《南州六月荔枝丹》優秀教學案例

　一、【多媒體顯示荔枝特寫鏡頭】

學生議論紛紛，甚至有誇張流口水聲的。

【師】想必大家都看到了屏幕上的這種鮮豔誘人的水果，它叫——(學生齊答：荔枝)。請仔細觀看畫面，並結合自己的生活體驗，談談你眼中的荔枝，也可以虛擬情境，向從未見過荔枝的人介紹荔枝，或向從未品嚐過荔枝的人推薦荔枝。

【學生】大笑：我們從來沒有吃過荔枝!(特別是幾個男生)

【師】(看見荔枝幹，靈機一動)我今天荔枝沒有，但荔枝幹有，給幾位同學嚐嚐，告訴我們荔枝幹有什麼特色，這和你看見的荔枝圖片有什麼不同?

把荔枝分給幾個比較活躍和幾個不太活躍的同學。

【丁銘銘】不用給我了，其實我是吃過荔枝的。我來說吧!

【師】我們丁銘銘突然想起吃過荔枝，那麼就由他來介紹一下，大家仔細聽了!(全班笑)

【丁銘銘】荔枝有一層外殼，是紅色的，殼上面有突起物，殼上有一層膜，裏面的肉很白，然後裏面有一個核，荔枝上面有很多水!

【師】什麼上面有很多水?

【丁銘銘】殼上啊，買來的時候就有很多水。就這樣，沒有了。

(全班笑)

【童傑】方老師，我有意見。

【師】示意其發表。

【童傑】首先我覺得丁銘銘說的不夠準確。他說荔枝殼師紅色的，其實還有綠色的。第二，他說的時候一點味道也沒有。荔枝的圖片那麼美，我覺得課文中講的比較好。裏面有一句：“瓤肉瑩白如白雪”那才叫一語中的。

(全班鼓掌)

　二、課文分析

【師】童傑說的非常好。今天我們要學習的是科技說明文單元的第一篇文章：賈祖璋先生的科學小品《南州六月荔枝丹》。這是一篇說明文，或者可以稱爲——

【學生】科學小品。

【師】對了，童傑已經初初比較丁銘銘的介紹和賈祖璋對荔枝介紹的不同，那麼我想請同學告訴我，如何評價說明文呢?

【胡澤東】說明文就是說明文，有什麼好評價的。

【師】說明文這種文體，大家以前都接觸過，還有同學記得麼?

【瀋海波】《中國石拱橋》

【葉能】《祖國的大豆》、《隆冬話竹》等。方老師，我覺得說明文說理性很強，又具有科學性。還是很有味道的。

【胡澤東】可是我就覺得說明文很單調，乾巴巴的，枯燥乏味。沒什麼好上的。

【許燕萍】我覺得一般的說明文就像丁銘銘介紹荔枝那樣的無趣，讓人一點食慾也沒有了。但今天要上的課文卻還是很不錯的。

【師】當然，這同樣是一篇如假包換的說明文，但爲什麼能給我們耳目一新的感覺呢?或者說，文章採用了什麼樣的方法改變了說明文一向單調乏味的狀態?

【許燕萍】如童傑說的那樣，課文介紹的時候用了很多詩句。什麼“殼如紅繒，膜如紫綃，瓤肉瑩白如冰雪，漿液甘酸如醴酪”、什麼“長安回望繡成堆，山頂千門次第開。一騎紅塵妃子笑，無人知是荔枝來”等等。

【師】說的很好，文中引用了大量的詩文典故。我們學過很多種說明方法，掰着指頭數一數，總共學過哪些?

【學生】舉例子、分類別、作比較、打比方、列數字、引用、下定義。

【朱明敏】方老師，打比方和比喻是不是一樣的?

【師】朱明敏提出了一個問題，有誰能幫他解決麼?

【高鑫楓】這個我知道的。打比方是說明方法，而比喻是修辭方法。

【師】很好。那麼多是說明方法在我們這篇課文當中大放異彩的是那一種?

【學生】引用嘍。

【師】對。就是引用。下面就請各位同學從課文中找出所有作者引用的詩詞典故，在下面劃上橫線或者波浪線。四人小組選擇自己喜歡的句子，討論其作用。(約4分鐘)

小組(1)金祥、方佳恩、金鋒華、許燕萍

【金鋒華】方老師，我們全部找了一遍。需要說一下麼?

【師】很好，你可以把找到的說出來。

【金鋒華】1. 殼如紅繒，膜如紫綃，瓤肉瑩白如冰雪，漿液甘酸如醴酪。

2. 飛焰欲橫天、紅雲幾萬重。

3. 盈盈荷瓣風前落，片片桃花雨後嬌。

4. 一日而色變，二日而香變，三日而味變，四五日外，色香味盡去矣。

5. 長安回望誘成堆，山頂千門次第開。一騎紅塵妃子笑，無人知是荔枝來。

6. 荔枝十花一子。

7. 以小株結實者置瓦器中，航海至闕下，移植宣和殿。

8. 密移造化出閩山，禁御新栽荔枝丹。

9. 仙人本是海山姿，從此江鄉亦萌櫱。

10. 羅浮山下四時春，盧橘楊梅次第新。日啖荔枝三百顆，不妨長作嶺南人。

【金祥】還有一句。“南州六月荔枝丹”。

【金鋒華】我們組最喜歡第一句。因爲剛纔丁銘銘介紹荔枝的時候很單調，但白居易《荔枝圖序》說的，卻讓人饞涎欲滴。而且非常的形象。放在文中，不僅貫穿全文的介紹，讓人情不自禁往下看。

小組(2)金靈傑、衛夢昭、陳玲、張佳丹

【陳玲】我們組最喜歡標題。一句詩七個字，但是卻講了很多東西：時間、地點、事物、顏色。簡潔明瞭，符合議論文的特色。而且用詩句作標題，讓原來枯燥的議論文顯出一絲幽雅感。

【師】多了一絲文學意味，所以感覺幽雅，分析的相當合適。

小組(3)陳飛丹、朱燕華、鄭金波、瀋海波

【鄭金波】我們組覺得“安回望誘成堆，山頂千門次第開。一騎紅塵妃子笑，無人知是荔枝來。”這裏運用的很好，因爲這不僅補充說明了白居易詩句中提及的荔枝不耐貯藏，還說明了古代封建君主窮奢極欲，民不聊生。

【師】非常好，你們其實已經很好理解了兩個詩句的作用。

小組(4)朱偉剛、熊燕、施潤、謝超鋒

【朱偉剛】我們認爲最後蘇軾的詩句運用的也很不錯。不僅說明了人們對荔枝的喜愛，也表達了我們應該更好的因地制宜，發展荔枝生產。這樣就有更多的人可以吃到荔枝了。

【師】很好。我發覺大家討論的都很深入。由於時間關係，接下去的詩句就請同學們結合幻燈片一起來分析。

幻燈片一：豐收季節的荔枝林，並配以字幕：“飛焰欲橫天”、“紅雲幾萬重”

【學生】說明荔枝多、顏色非常的豔麗。

幻燈片二：荔枝的殼和膜。“盈盈荷瓣風前落，片片桃花雨後嬌。”

【學生】這說明荔枝膜的顏色非常的柔美，非常輕盈。

【師】那麼宋徽宗和和文徵明的詩句及《三山志》引文呢?

【葛秋嬌】我覺得這只是爲了說明荔枝移植很困難而已。如果作者直接說，荔枝移植很困難，或許我看過也就算了，可他引用了古詩文，我就覺得看上去有意思多了。

【師】大家的回答，實在出乎我的意料，非常棒!我現在可以很輕鬆地對引用的作用作一個小結：這些引用確鑿可信，並且極富有韻味，給原本單調的說明文增添了亮色，使其顯得生動活潑，富有文采。

　三、信息篩選

【師】接下來，請大家快速地通讀全文，篩選各段關鍵信息，有的剛纔我們已經通過引用的作用分析過了，有的還沒有分析，但信息點也比較明顯。請用一個詞或一個詞組概括出每段的段落大意，並將其用“——”串成一條直線，寫在課前請大家準備好的白紙上，字寫認真些，寫大些。

請最先完成任務的`同學舉手示意，歷時最短的三位同學決出之後，我們將投影他們的閱讀成果，由同學們評出一名“閱讀能手”，他將得到由老師我個人贊助的荔枝幹若干，一飽口福。

最先舉手的三名：張嶽東、葉能、樓佳傑

【師】好，陳汀、葉能、樓佳傑三位同學脫穎而出(學生笑)。我呢，首先奉上荔枝若干(學生笑)，那麼現在我們來比較一下，哪位同學的更好一點。或者我們從比較中得出最佳答案。

【張嶽東】質疑——殼——色——形狀——大小與重量——膜——肉——貯藏——核——花——產地——圖譜——移植——發展

【葉能】引文——殼——色——外形——大小——膜——肉——貯藏——核——花——歷史——載書——產地——發展

【樓佳傑】疑——外殼——色——形——大小與重量——膜——肉——藏——核——花期——產地——種類——移植——發展

【最終討論答案】質疑——外殼——顏色——果形——大小及重量——膜——肉——不耐貯藏——核——花——產地——品種(圖譜)——移植——發展前景

【師】我給大家展示一下我的概括(幻燈片)

形態 外殼

顏色

荔枝的生態 形體

大小

膜

肉

果實 貯運

核

花

產地

品種

荔枝的生產 移植

發展

【師】我發覺，其實同學們概括的比我好的多。但我不知道大家有沒有從我這個圖表中發現一個規律?

【郭炯傑】這個很簡單，比如說明荔枝的生態的時候是由表到裏。現說果實的外部形態，再說果實的內部構造的。在說明果實的內部構造的時候，又是由外到內的。

【師】很好，我補充一點：從全文來看本文的說明順序又是先主後次的。先講荔枝的生態，再介紹有關荔枝的其他知識核建議。閱讀說明文的時候，很重要的就是把握其說明順序。

(下課鈴聲響起。)

【師】已經下課了。給大家佈置三個作業。

1. 指出下列各段所用的說明方法。

2.篩選課文主要信息,把這篇文章改寫成一段一百字左右的平實的說明性文字。

3.課外閱讀《語文讀本》上的“生命的旋律”這一章節的數篇科學小品，(包括《螳螂獵食》、《天鵝》、《葵與向日葵》、《馬鈴薯》)，體會其科學性、文學性。

好，下課!

　四、【課後補記】(學生的縮寫)

下面摘錄了幾位同學的縮寫，較有代表性。

【陳玲】荔枝是我國中藥的蜜源植物。花期再二到四月，成熟期以七月爲盛。

荔枝的形狀多變，直徑約三四釐米，重量在十到二十克左右，不耐貯藏，屬亞熱帶果樹，北限低。

荔枝殼表面有一層龜裂片，上有片峯，呈深紅徽紫色。內有白色薄膜，肉呈白色半透明。味甜宜生食，種子長圓形，面光棕褐色。

【方佳恩】荔枝殼粗糙，肉滑、雪白。外殼大多數是深紅色或紫色。大笑約直徑三思釐米，重十多克到二十克。呈心臟形、軟圓形或圓形。通常蒂部大，頂端小。荔枝不耐貯藏，核就是種子。花期是二月初到四月初。原產於我國，是我國特產。屬於亞熱帶果樹，性喜溫暖。成都、福州是它生長的北限。應因地制宜，努力發展荔枝生產。

【樓佳傑】荔枝殼是粗糙的，上面有許多的龜裂片。成熟的荔枝大多數是紅色或紫色。七月是荔枝的盛期。荔枝是心臟形、軟形或圓形的。通常蒂部大，頂端稍小，直徑三四釐米，重十多克到二十克，其殼內有一層膜。荔枝的肉大多數是白色半透明，味甜微酸。荔枝不耐貯藏，在1℃—5℃可貯藏30天左右。荔枝的花期是二月初到四月初。我國是荔枝的原產地，有許多種荔枝。荔枝性喜溫暖，在我國荔枝還是有很好的發展前景的。

【金鋒華】成熟的荔枝大多數是深紅色或紫色。荔枝呈心臟形、軟圓形或圓形。通常蒂部大，頂端稍小。荔枝大笑，通常是直徑三四釐米，重十多克到二十克。荔枝殼內有緊貼內壁的白色薄膜。它的肉大多數白色半透明，而且它不耐貯藏。它的核就是種子，長圓形，表面光滑，棕褐色。少數荔枝品種爲綠色。荔枝的花期是二月初到四月初，早晚隨品種而不同。荔枝原產於我國。在我國古代就有很多講荔枝的書籍和文章。荔枝是亞熱帶果樹，性喜溫暖。成都、福建是它生長的北限。但隨着科學發展，荔枝北移也許是可能的。