舌尖上的年味作文合集15篇

在我們平凡的日常裏，許多人都寫過作文吧，作文一定要做到主題集中，圍繞同一主題作深入闡述，切忌東拉西扯，主題渙散甚至無主題。爲了讓您在寫作文時更加簡單方便，以下是小編爲大家收集的舌尖上的年味作文，僅供參考，希望能夠幫助到大家。

舌尖上的年味作文1

說到年，應該沒有什麼陌生之處，過了臘月二十三春節的彩排後，年，變得分外熱鬧。

除夕，是農曆的最後一天，是團圓的日子。這天晚上吃的飯，是這一年的.最後一餐，是團聚的時刻，也是我覺得最爲美好快樂的時間。

“除夕真熱鬧。家家趕做年菜，到處是酒肉的香味。”這句話說得真不錯！爸爸媽媽爲了備好年菜，已在“仙氣繚繞”的廚房裏忙碌了一下午，真不知道能碰撞出怎樣的“火花”。

天一擦黑，煙花在天幕中綻放，鞭炮聲傳入了人們的耳裏。一道道菜品，終於露出了真實面目，在眼前展現：瞧，那是甜椒炒肉，代表紅紅火火；看，那碗肉沫豌豆喻爲團團圓圓；嘿，這清蒸鯽魚代表年年有餘；喏，韭菜炒肉則象徵長長久久……但這之中，最爲我所愛的，卻是涼拌雞，它的寓意是吉祥順利。

“未聞其物，先聞其香”說的就是涼拌雞，初聞，香辣的氣息縈繞於鼻尖，久久不能忘懷。再聞，抑制不住地涎在口腔裏躍動，慢慢地垂在嘴邊。不僅如此，涼拌雞還有着公認的高顏值。白白淨淨的雞塊被碼在盤中，以胡蘿蔔絲、黃瓜絲、萵筍絲作爲輔菜，辣油一淋，便給菜增添了喜慶之色。

所有菜都上齊了，一家人團團圍坐在桌前，夾起寓意各不相同的菜餚，也爲自己做了祈福。我迫不及待地將筷子伸向涼拌雞，撮一小筷，卷着雞肉，一口咬下，那叫一個麻辣鮮香。輔菜解了主菜的膩，主菜又使輔菜更鮮，食之還有酸辣相襯，層次豐富，變化多端。細細品嚐，猶如行走在雲端，回味無窮。

於是，除夕從萬衆期待中走來，又在其樂融融中離去。

舌尖上的年味作文2

“有錢沒錢，回家過年”，每逢春節，不管身在何處，人們都會趕着回家享受那份濃濃的團圓親情，“民以食爲天”,美食則是招待親人時不可缺少的東西, 而製作春節美食，就是過年的一件大事。

回到老家，最令我向往的就是奶奶親手做的錫餅了。錫餅，在玉環已有幾百年的歷史，也是家家戶戶逢年過節必吃的美食。製作錫餅，要先拿水和麪，加入雞蛋攪拌呈麪糰狀，接着拿出兩個雞蛋大小的麪糰，加點水，順時針塗抹在平底鍋上，中間留空。塗完一圈，再把多餘的麪皮均勻的塗在中間。開小火把麪皮烙一分鐘，翻個面如法炮製，錫餅就做好了。然後加入餡料捲起來，就可以開吃了。餡料一般有7-8種，像炒米麪、胡蘿蔔、長豇豆、炒肉絲、鮮鯧魚、蛋絲、鮮蝦仁、蟶子、炒鮮魷魚絲等等都可以，五花八門，因人而異。按當地人的說法，只要沒骨頭沒刺的，都可以包進去。每次回老家，奶奶都會做好錫餅，擺上滿桌我喜歡吃的特色菜，笑眯眯地看着我大快朵頤。爸爸點評道：錫餅不只包進了食物，也包進了人們對來年的期望，更包進了年味。

而在杭州，外婆過年做的春捲也別有一番滋味，也是我的最愛之一。春捲，在一千多年前的宋朝就有記載，可謂是歷史十分悠久。它的麪皮由番薯幹、麪粉、雞蛋等組成，裏面盛滿了濃濃的紅豆沙。當老杭州人把春捲端餐桌時一下子就會感受到春節那種喜慶的氣氛，聞到那濃濃的年味。拿起春捲，一口咬到甜甜的紅豆沙，新年的幸福感就從味蕾處啓程，也讓家的'溫馨從充滿年味的美食中溢散開來……

“世間唯有愛與美食不可辜負”。杭州與玉環，外婆和奶奶，兩個不同的城市，兩位摯愛的親人，都喜歡用心爲我製作出不同的美食,讓我感受到濃濃的年味。這就是家的味道，愛的味道，幸福的味道。

舌尖上的年味作文3

送去金豬迎金鼠，又是辭舊迎新的一年。今年也是我的本命年，這個特殊的一年，美食也是必不可少的。

俗話說得好，民以食爲天。大年三十，全家人爲了這頓年夜飯歡喜的忙碌着。姥爺從地下室搬來了許多食材；姥姥和媽媽一個切菜，一個做菜；而我，則是後備人才，那裏人手不夠了，哪裏就是我的“戰場”。一會兒幫忙取東西，一會兒幫忙看弟弟......家裏空前的.熱鬧，就連小貓也受到了影響，活蹦亂跳了起來。

新年的鐘聲敲響，各色的美食也擺在了餐桌上。有紅彤彤的龍蝦和螃蟹、鮮香的三文魚、誘人的扣肉，還有各色蔬菜，中國人的傳統年夜飯裏必不可少的一樣美食就是餃子了，姥姥用五顏六色的蔬菜汁和麪，包出的餃子也是五顏六色的，看起來十分有食慾，餃子裏包着錢幣，意味着幸福美滿，我和弟弟都躍躍欲試，準備大快朵頤，同時把錢幣都吃出來......

這一切都是這麼美好，但2020年又是特殊的一年，新型冠狀病毒來勢洶洶，讓中國人措手不及。新年原本該是親戚往來，吃遍美食的日子，但今年，我們爲了響應國家號召，控制病毒傳播，取消了所有的聚餐、聚會。安靜的待在家裏，享受着年前儲備的美食。有的時候好吃的不夠了，媽媽會說，“特殊時期，不能挑食，有什麼就要吃什麼。”是啊，病毒當前，我雖然還不能爲國家做什麼貢獻，不能像醫護人員一樣去前線，但我可以盡我所能，不爲國家添麻煩，安靜的待在家裏，讀書、學知識，豐富自己。

我相信病毒很快就會過去，中國人民團結一心，一切困難都會打敗的！新的一年，祝福我的祖國越來越好，祝福那些感染病毒的人們能夠儘快康復！

武漢加油！中國加油！

舌尖上的年味作文4

“爆竹聲中一歲除，春風送暖入屠蘇”。立春時節恰逢新春到來，萬物都披上了華麗的外衣。在這春色萌芽之際，最歡愉的莫過於與親人相聚一堂，共享天倫之樂。

談起過年，想必最難以忘懷的便是年夜飯了。下午三四點鐘，主廚們就開始輪流上陣了。鍋中沸騰的聲音不時響起，陣陣香味也撲鼻而來，弟弟妹妹們饞得直流口水。

六點整，年夜飯終於開始了。一道道菜餚全都色香味俱全，拿着筷子竟不知從何享用。那就從清蒸鱸魚開始吧，鱸魚肉鮮滑香嫩，和小米辣混合簡直是絕配，清爽宜人。又嘗一塊鮮椒兔肉，辣得我直流眼淚。

這時，貼心的外婆盛來一碗雞湯。哇，舌尖的辣味已然消失，只留下縷縷雞湯的美味鮮香。桌上的啤酒鴨、幹拌牛肉、鐵板豆腐、紅糖餈粑……全讓人停不下筷子，真是美味至極呀！

吃完年夜飯，當然是激動人心的拜年時刻。“恭喜發財”、“身體健康”、“闔家歡樂”的祝福聲越來越多。你瞧，弟弟的口袋早已裝滿，笑起時，缺掉的大門牙惹得人們哈哈大笑。幾個孩子全都滿載着豐收的喜悅，準備着進行揮霍。

賣煙花的小攤成了孩子們的快樂聚集之地。我們拿着煙花去空曠的地方，早有人在這裏點燃五彩斑斕，讓歡快四射。我們也點燃一個“彩響雷”，“砰”地一聲，氣震山河；再來一個“直衝雲霄”，真的似飛機般直奔天宇……

舊年的`煩惱全都煙消雲散了，真想時間就永遠地定格於此。累了，大家就樂呵呵地吃着路邊賣的炸土豆，真香啊——的確是記憶中的味道，十年從未改變。

待回到家裏，已是十一點，窗外的煙花絢爛而又迷人；欣賞片刻，午夜12點的鐘聲就響起了，不帶保留地與舊年告別，從此美好的一年從此刻歡愉開啓。我只願年年有今日，歲歲有今朝。

睜開眼，大街上到處張燈結綵，向着新的一年打聲招呼，望着湛藍的天空，虔誠地許下新年的願望——我要自己變得更加美好，我要做更棒的自我！

舌尖上的年味作文5

舌尖上的中國，這個名字大家應該耳熟能詳，而我家，也上演了一出“舌尖上的中國”。

聽說爺爺奶奶正做餃子，我一個名副其實的大閒人，也是該露露手了，便趕過去幫忙。我摩拳擦掌，把時時刻刻不離手的手套都脫了，隨手抓一個餃子皮，學着爺爺的樣，轉轉捏捏，往裏頭添餡。最後似變魔術一樣捏了一道邊，餡就老老實實地“躺”了裏面。萬萬沒有想到的是，餃子上會出現“皺紋”。我開始“加工”了起來，越捏越糟，適得其反，還破了一個洞。我把餃子扔給奶奶，想讓奶奶幫忙“整容”，“不行，你的自己做，”老爸喝止了我，“剛剛某人還說…”我的臉瞬間漲的似滴出血來，一把抓過餃子，道：“看好了，我會！我是清白的！”“我看你的臉色的卻是青一塊白一塊！”表哥調侃我道。我冷哼一聲，學着奶奶的樣，把餃子放水裏滾來滾過去，一個光滑無比的餃子響噹噹地誕生了！我向爸爸看去，他卻站不遠處笑吟吟的看着我，頓時明白他用的是激將法，向他投一個堅定的眼神，我便繼續埋頭苦幹。功夫不負有心人，我子陽大師的手下，白白嫩嫩的餃子花樣百出，改頭換面，成了小兔子的形狀，愛心的形狀，成了我“蔣氏的`創意餃子組！”

“煮餃子嘍！”隨着爺爺一聲大喊，餃子被端到了廚房，我們把餃子放入了鍋裏，餃子一個挨一個的鍋裏沸騰。

等着，盼着，新出鍋的餃子來嘍！幾分鐘後，衆人以迅雷不及掩耳之勢把魔爪伸向盤子，狼吞虎嚥。我也不例外，辛苦了這麼多時辰，就坐等這一刻了，我一人就佔了一盤，不一會兒就吞了下去，這麼幾個都不夠塞牙縫，便捅了捅表哥：“看！灰機！”趁表哥的目光天空中飄蕩，我抓住機會奪過他盤中的蘿蔔餡的餃子，迅速往嘴裏一個接一個的送，滑溜溜的進了我的肚子，等表哥發現時，盤中已經空了，我也早已逃之夭夭。

奶奶家的餃子，香香濃濃，無比美味，有種清香直達人心扉，淡淡的清香環繞舌尖上，更有種年味，舌尖上的年味！

舌尖上的年味作文6

舌尖上的年味年味是什麼?是高高掛起的大紅燈籠?是聲聲入耳的爆竹?更是那令人魂牽夢縈的味道。

大年三十，年夜飯，最關鍵的便是那最後的一道湯。湯不好，把前邊的菜味全遮了;湯好，餘味無窮。

豆腐有其特殊的風味，在與其它食材的'配合中，既不會奪人風光，就不會遮其風華，一道鮮美的魚頭豆腐湯就剛好詮釋了着點。

將清理好的魚頭放入加有佐料的水中，大火燒燉，水漸漸沸騰了，鍋裏的魚湯翻滾着，熱氣升騰，魚頭散發出來的淡淡的腥味刺激着人的味蕾，讓人不自覺的嚥了嚥唾沫。此時翻滾着的魚湯有些渾濁，魚肉被湯汁包圍着，和湯汁一起舞蹈，在“咕嚕咕嚕”輕快的旋律中，魚肉也被感染着，透着鮮香。

接着，被切成小塊的嫩豆腐如白色的小精靈一樣蹦進魚湯中，帶着自己獨特的風味，和魚肉魚湯融合在一起。這輕快的旋律帶動着“小精靈”游泳嬉戲，“小精靈”也熱情地擁抱着它們，它將自己的美味與魚湯纏繞在一起，緊密相偎。此時，在大火燒燉下，魚湯愈發愈白嫩，魚湯的香味中也侵入豆腐的豆乳香。原本只有平淡的豆乳香的豆腐，此時也被鮮美的魚湯包圍着。十分鐘後，魚頭豆腐湯就完成了。

魚肉鮮嫩香甜，豆腐雪白爽滑，兩者交融之下的魚湯可謂是玉液瓊漿。聞一聞，就讓人胃口大開，豆腐帶着特殊的清香，加上魚肉的烘托，真是令人滿口生津。

嘗一口，魚湯從口中慢慢流入肚，分外爽口，魚肉與豆腐入口爽滑，肉質飽滿。已經下肚了，可嘴裏還殘留着淡淡的魚湯的香味，這是青絲換了華髮都不會忘掉的味道。

年夜飯後來一道這樣的好湯，可以把人喝得胃腸舒暢，口舌愉悅，把整頓美席提升到一個至高的境界。

這，就是舌尖上的年味，是最珍貴的年味。

舌尖上的年味作文7

過年是每一年都會發生，也必須會發生的事，在我的家鄉過年，只有三天天不準確的說是一天加一個上午和一個下午是兩天，在你們那裏過年都有哪些習俗呢？我們這兒過年30號下午就要做餈粑，初一的時候我們要去拜年，初二的時候我們要去祖堂，讓我細細道來。

30號

30號下午奶奶都會準備好麪粉去做餈粑，但我們家鄉做的餈粑是很特別的，好吃極了，奶奶將麪粉倒入一個大一點的盆子裏，再把中間弄出一個洞來，在往雪白的麪粉中倒入熱水，便成形了，你再用手揉一揉，變成了一個圓潤的麪糰子了，在還未成形時，我便和奶奶說讓她給我也揉一下，奶奶說你不會揉，還是別搗亂了吧？我會揉，就讓我揉一下吧，我說，奶奶無可奈何，只好讓我揉，我一掌下去，球上便出現了一個大掌印，並不像奶揉的那樣好，奶奶在一邊笑到說， 就說你不會吧，這可是需要技術的，這句話裏帶着一點點驕傲，好了，成形了之後揉成一小塊一小塊的放進蒸籠裏，出來之後，那餈粑，軟軟糯糯的，十分好吃，30號晚上，我們小孩子和大人都要去祖堂，大人們在說話，打牌。我們小孩子便聚在一起玩遊戲。

正月初一 拜年

初一了，一年的第一天，終於到來了，我們都穿着新衣服，早上你是絕對不會起不來的，因爲早上許多人會放煙花，放炮竹，所以你不會睡得着的，像我，就是被煙花叫起來的，起來之後你要拿出事先準備好了的大袋子，然後去每家每戶拜年，說新年好，如果是抽菸的大人的話，他們的家人便會發煙，如果是小孩子的`話，大人們就會拿出許多零食放進這個袋子裏，不一會兒你會發現這個袋子根本裝不下，這樣你就收穫了很多好吃的。

正月初二

初二早上我們便早早起牀，與父母一起去下面的祖堂，把初一從我們這兒拿走的旗子拿回來，然後再放進我們的祖堂裏，然後衆人一起下跪，拜一下，以求好運。

這就是我在家鄉過的春節，既有趣又不無聊，因爲那裏有很多人。

舌尖上的年味作文8

舌尖上的中國，這個名字大家應該耳熟能詳，而我家，也上演了一出“舌尖上的中國”。

聽說爺爺婆婆正在做餃子，我一個名副其實的大閒人，也是該露露手了，便趕過去幫忙。我摩拳擦掌，把時時刻刻不離手的手套都脫了，隨手抓一個餃子皮，學着爺爺的樣，轉轉捏捏，往裏頭添餡。最後像變魔術一樣捏了一道邊，餡就老老實實地“躺”在了裏面。萬萬沒有想到的是，餃子上會出現“皺紋”。我開始“加工”了起來，越捏越糟，適得其反，還破了一個洞。我把餃子扔給婆婆，想讓婆婆幫忙“整容”，“不行，你的自己做，”老爸喝止了我，“剛剛某人還說…”我的臉瞬間漲的像滴出血來，一把抓過餃子，道：“看好了，我會！我是清白的！”“我看你的臉色的卻是青一塊白一塊！”表哥調侃我道。我冷哼一聲，學着婆婆的樣，把餃子放在水裏滾來滾過去，一個光滑無比的餃子響噹噹地誕生了！我向爸爸看去，他卻站在不遠處笑吟吟的看着我，頓時明白他用的是激將法，向他投一個堅定的眼神，我便繼續埋頭苦幹。功夫不負有心人，在我子陽大師的手下，白白嫩嫩的餃子花樣百出，改頭換面，成了小兔子的形狀，愛心的形狀，成了我“蔣氏的創意餃子組！”

“煮餃子嘍！”隨着爺爺一聲大喊，餃子被端到了廚房，我們把餃子放入了鍋裏，餃子一個挨一個的在鍋裏沸騰。

等着，盼着，新出鍋的餃子來嘍！幾分鐘後，衆人以迅雷不及掩耳之勢把魔爪伸向盤子，狼吞虎嚥。我也不例外，辛苦了這麼多時辰，就坐等這一刻了，我一人就佔了一盤，不一會兒就吞了下去，這麼幾個都不夠塞牙縫，便捅了捅表哥：“看！灰機！”趁表哥的目光在天空中飄蕩，我抓住機會奪過他盤中的'蘿蔔餡的餃子，迅速往嘴裏一個接一個的送，滑溜溜的進了我的肚子，等表哥發現時，盤中已經空了，我也早已逃之夭夭。

婆婆家的餃子，香香濃濃，無比美味，有種清香直達人心扉，淡淡的清香環繞在舌尖上，更有種年味，舌尖上的年味！

舌尖上的年味作文9

北風吹雪四更初，嘉瑞天教及歲除。半盞屠蘇猶未舉，燈前小草寫桃符。

什麼是年味？在我看來，年味不僅是寫春聯、貼窗花、掛燈籠、放煙花……還有舌尖上的年味，而且這年味裏，家的味道最濃。

在吃年夜飯的前幾天，奶奶和爸爸就開始準備食材了。他們一同前往菜市場，蒼翠欲滴的蔬菜，紅白相間的豬肉，活蹦亂跳的魚蝦，在他們眼裏都是一道道可口美味的`菜餚。

左盼右盼，可是盼到了大年三十這一天。這一天一大清早，爸爸就開始準備晚上的年夜飯，冰箱裏的魚肉，羊肉，牛肉，雞肉以及各種蔬菜，都將會成爲今晚的一盤盤美食。爸爸做的拿手好菜就是羊肉煲，把羊肉連骨頭切成小塊，直接放進清水裏，加少許鹽，燉兩三個小時，再蘸上用辣椒，醬油，蔥等製作的的祕製調料，可以讓你回味無窮，吃完後再喝上一碗羊肉湯，喝完你甚至會感覺腳底都在冒汗！

扣肉這道菜，可謂是年夜飯必備菜品，肉皮紅亮，厚厚的肥肉晶瑩剔透，最好吃的可謂就是肥肉！肉質彈牙，肥而不膩，一股濃厚的肉香在嘴裏迴盪。

當然啦，過年嘛，必不可少的還是屬大家再熟悉不過的餃子啦！白白的外皮，飽滿的肉餡，活像一個白胖子。我最喜歡的餃子是牛肉餡的，因爲牛肉，香且有嚼勁，所以非常好吃。奶奶做的餃子猶爲好吃，皮薄，餡足，煮出來後都看得到裏面的餡！夾起一個餃子，蘸一點兒醬油年味在嘴裏充斥着。

每當春節臨近，大街小巷裏的年味漸漸就濃了，路燈上掛起了燈籠，廣場上也建起了與春節相關的標誌物，花市開始了，春運展開了，年味到處都是。但我想在這些味道中，唯有家的味道最是深入人心，它不僅是遠在他鄉依舊令人魂牽夢繞的美食的味道，還是是家人之間互相關愛的味道，更是祖祖輩輩的中國人是對傳統文化延續的味道。

舌尖上的年味作文10

“爆竹聲中一歲除，春風送暖入屠蘇”，是宋代詩人朱熹寫除夕夜中的爆竹聲。在除夕夜，除了放爆竹和收壓歲錢之外，還有一個重要的活動—就是吃年夜飯，讓我們用我們的舌尖來感受這不一樣的年味。

魚

魚作爲我們生活中很常見的一種生物，在家家戶戶的年夜飯之中魚可以說是佔了一個重要的位置，在過年前媽媽都會去市場上買一條條鮮活的魚，養起來，等到過年吃或家中來客吃，但因爲是一年，只有一次的年夜飯，我們家都會用，比平時貴一些的鱖魚，象徵着這一年富富貴貴，至於我們爲什麼每一年總要吃魚呢？因爲魚同音餘，我們年年吃魚，代表年年有餘，因爲魚的這個同音讓我們每一年都要吃魚。讓我們在新的一年中年年有餘。

蛋餃

我們每一年都會吃餃子，但是在年夜飯那一天，我們會吃一種金色的餃子，它的外皮不像平時吃的水餃是用麪皮包的而蛋餃是用七分熟的'雞蛋液包的，那樣餃子好像煮肉豬肉餡的，因爲我沒有吃過其他餡的，蛋餃的大小不大，沒有，一般的水餃大，但它的味道可比水餃好吃多了，水餃的味道是香，而它的味道是先通過蛋餃皮和肉被蒸過之後，那裏面那鮮美的湯汁都可以說是一絕。

雞湯

雞湯，我們在平時是非常少喝的，但這完全不影響它在年夜飯中的地位，它的鮮美可以讓你完全忘記你去年的煩惱，進入新一年的憧憬之中，在你吃完了飯後喝上一口雞湯，它會很快就沖洗你口中的油膩，讓你精神煥發。

當然，除了這一些菜之外，在年夜飯之中還有許多好吃的，比如紅燒肉，獅子頭，糖醋排骨等等，這些美食都讓我們的口水流淌三尺高。

有人說古詩詞在筆尖流露，而我認爲年夜飯的年味在我們舌尖上流淌。

舌尖上的年味作文11

舌尖上的中國，這個名字大家應該耳熟能詳，而我家，也上演了一出“舌尖上的中國”。

聽說爺爺奶奶正在做餃子，我一個名副其實的大閒人，也是該露露手了，便趕過去幫忙。我摩拳擦掌，把時時刻刻不離手的手套都脫了，隨手抓一個餃子皮，學着爺爺的樣，轉轉捏捏，往裏頭添餡。最後像變魔術一樣捏了一道邊，餡就老老實實地“躺”在了裏面。萬萬沒有想到的是，餃子上會出現“皺紋”。我開始“加工”了起來，越捏越糟，適得其反，還破了一個洞。我把餃子扔給奶奶，想讓奶奶幫忙“整容”，“不行，你的自己做，”老爸喝止了我，“剛剛某人還說…”我的臉瞬間漲的像滴出血來，一把抓過餃子，道：“看好了，我會！我是清白的！”“我看你的臉色的卻是青一塊白一塊！”表哥調侃我道。我冷哼一聲，學着奶奶的樣，把餃子放在水裏滾來滾過去，一個光滑無比的餃子響噹噹地誕生了！我向爸爸看去，他卻站在不遠處笑吟吟的看着我，頓時明白他用的是激將法，向他投一個堅定的'眼神，我便繼續埋頭苦幹。功夫不負有心人，在我子陽大師的手下，白白嫩嫩的餃子花樣百出，改頭換面，成了小兔子的形狀，愛心的形狀，成了我“蔣氏的創意餃子組！”

“煮餃子嘍！”隨着爺爺一聲大喊，餃子被端到了廚房，我們把餃子放入了鍋裏，餃子一個挨一個的在鍋裏沸騰。

等着，盼着，新出鍋的餃子來嘍！幾分鐘後，衆人以迅雷不及掩耳之勢把魔爪伸向盤子，狼吞虎嚥。我也不例外，辛苦了這麼多時辰，就坐等這一刻了，我一人就佔了一盤，不一會兒就吞了下去，這麼幾個都不夠塞牙縫，便捅了捅表哥：“看！灰機！”趁表哥的目光在天空中飄蕩，我抓住機會奪過他盤中的蘿蔔餡的餃子，迅速往嘴裏一個接一個的送，滑溜溜的進了我的肚子，等表哥發現時，盤中已經空了，我也早已逃之夭夭。

奶奶家的餃子，香香濃濃，無比美味，有種清香直達人心扉，淡淡的清香環繞在舌尖上，更有種年味，舌尖上的年味！

舌尖上的年味作文12

過年時，滿桌豐盛的菜餚中，鴨舌是最不可少的。鴨舌作爲我們溫州獨有的佳餚，對於在溫州土生土長的我，爲此特別的自豪。

鴨舌擺在我的面前，非常整齊，油光鋥亮，令人口涎欲滴。不過，看上去一根鴨舌就是一隻鴨子，心中不禁想着：當鴨子沒了舌頭會有多麼痛苦呀！不想那麼多了，爲了吃，怎麼能顧慮那麼多呢？

一根根鴨舌油油的，小小的，那是一根根小舌頭，一看上去就非常有食慾。一入口，一陣鴨舌獨有的味道“撲嘴而來”。吃着吃着，突然咬到了舌頭，我從嘴裏拿出了罪魁禍首——鴨舌的骨頭。

我對着它說：“你可把我害慘了，讓我咬到了自己的舌頭！”我非常生氣，回過頭來想一想，其實鴨子比我還要慘，取掉舌頭多疼呀！想到這裏，我停住了嘴上的動作拿起了一瓶飲料“咕咚咕咚”喝了起來。啊——爽。喝完飲料我又吃起了鴨舌，那麼多的鴨舌排排放，我耳邊彷彿響起了一陣“嘎嘎”的鴨叫聲。

鴨舌雖好吃，但說起製作過程來，超級難，其實我並不知道。一次，我看到隔壁阿姨在製作鴨舌，便站在一旁津津有味地看起來。只見她嫺熟地將新鮮的鴨舌處理好，調好泡鴨舌的調味料，將鴨舌放入調味料中泡上幾個小時，幾個小時後將鴨舌取出，瀝乾，把鴨舌放在蒸籠上蒸5——10分鐘。（用清水或可樂蒸都可以，可樂蒸更好吃哦！）5——10分鐘後取出鴨舌，擺盤。

就這樣一道凝聚色、香、味俱全的美食就出鍋了。工序實在有些複雜，但是，對於吃貨們來說，是不會嫌煩的.。因爲在過年時製作這道佳餚，不僅僅滿足自己的味蕾，給家人也帶來幸福。

年就在吃吃喝喝中結束了，當然，平時吃的不僅僅只有這道菜，對於魚肉之類的菜，我們已經習以爲常了，唯有這道最不起眼的小菜，反而讓我覺得味道獨特，吃過後回味無窮。

舌尖上的年味作文13

或許是因爲第一次在外地過年吧！別樣的年味，讓我感動、憧憬、期待。這裏沒有了往年家裏的那麼多忙碌。家鄉過年最注重吃，從臘月二十鎮上的年集開始後，就要開始忙碌準備食材。到過年家家都要準備帶有地方色彩的“臊子、肘花、帶魚塊、麻辣雞塊等”多種美食。小時候最期待的是過年，簡單原因——吃好吃的、掙壓歲錢。這樣的節奏伴隨着我長大。

“媽，今年你就隨便準備點，不讓自己太勞累了。去年就因爲太累感冒都住了好幾天醫院。”“沒事，就累那麼兩三天，再說過年不就是個吃啊！只有吃好了大家開開心心的纔有年味呀！就是你今年回不來，吃不上最愛吃的臊子面了，你在那邊要吃好，睡好…”。聽着母親慈祥的關心話語，我的心暖暖的。我知道母親特別累，因爲家裏的親戚特別多，每年都需要準備大量的美食。春節前的那幾天，是母親最忙碌的時候。這些年因爲油煙吸的太多使她容易感冒，身體越來越不好，但是固執的母親從來不聽我的勸解，每年總是這樣的忙碌着，爲過年準備着大量的美食。每當看着大家高興的吃着餃子、臊子面，小孩子歡樂的領着壓歲錢時。我覺得或許就是因爲母親的忙碌，家的年味，在母親的'臊子面中得到了挽留，在母親可口的飯菜下被昇華。

如今家的年味在工作與距離中慢慢消散，入口的餃子失去了專屬於母親的那種味道，但是也具有了別樣的滋味。遠離家的我們給予了餃子思念的味道、祝福的味道、責任與義務的味道。別樣的滋味讓我們擁有了別樣的年味，我們因爲品味它，我們才懂得了、成長了好多好多。

年味，或許就是我們一年的工作累了、困了，回到家或在聚在一起去尋找最初的心靈的港灣，去停靠那裏，在哪裏吃、喝、玩對自己壓抑內心的一種釋放，去尋找最原始能給我們帶來快樂的東西，從其中去品味珍惜。

舌尖上的年味作文14

今年的這個年我是在家鄉過的。這個年是我感受到了舌尖上的年味，是那麼甜美，那麼柔滑，那麼濃厚。

”啪啪，啪！“鞭炮聲已經想起來了。預示着新年的到來。村民們也開始忙活起來。我和哥哥已經把買來的年畫貼在了門上。雖然這門已經好幾年沒裝修了，但貼上了這年畫，我覺得它格外漂亮！家家戶戶也貼起了年畫，爲家鄉增添了幾分色彩。在我們這裏，常常流傳着一個關於年獸的故事。所以每家每戶都會在村子裏放鞭炮。假如你來過這裏，你就可以發現，大路上並不熱鬧，熱鬧的地方則是小村莊。

開始剪窗花了，我們都準備好了材料，動手開始做了起來。說實話:窗花其實並不難剪。仔細來看就是一個簡單的對稱圖形，只是中間的圖形有點難剪。因爲今年是猴年，所以我就剪了一隻猴子。窗花做好了，我們把它貼在了玻璃窗上。預示着猴年大吉，顯得格外好看！

美麗的煙火映入眼簾，五彩繽紛的火花在蔚藍的天空中綻放，看上去特別明亮，彷彿照亮了真個小村莊 。火花在天空中綻開了那五顏六色的花朵。看看這邊的煙火，那邊響起了；看看那邊的的煙火，這邊又響起了。左看右看，怎麼也看不夠。這真是太美了！

最開心的還是吃團圓飯了。大家圍在一起，喝酒乾杯。一邊賞景一邊吃飯，你說舒服不？我看着那美麗的煙火，祝福大家平平安安，團團圓圓。將自己的心願流向遠方，願心願早日實現。吃着年飯，看着煙火。多麼幸福呀！

我們這兒還有一個習俗，稱爲”守夜".我還是挺喜歡這個習俗的，因爲夜裏我都睡不太着。半夜，我坐在小溪旁，看着那微波粼粼的溪水，那煙花的.倒影。使我想起了與同學們在一起美好的時光，我想：她們應該很開心吧！

一年又過去了，時間匆匆流逝，似流星穿過星空，似煙火綻放的一刻，似白雲飛過藍天。 我們即將有一個新的開始。我又長大了一歲，爲生命喝彩，爲生活而努力！

今夜我感受到了舌尖上的年味，是那麼甜美，那麼柔滑，那麼濃厚！

舌尖上的年味作文15

年味是個什麼味？不同的人或許內心感覺各不相同：年味是除夕夜燃放絢麗的煙花，年味是一家人盡情地逛公園；年味是一家人團聚後的喜悅心情，年味是貼春聯掛燈籠看社戲……但是，在我的心底烙下最深最濃的年味，我想應是舌尖上的年味。

每逢春節，一年忙碌下來的爸爸媽媽，總是會千方百計製作各種富有美好象徵意義的各種美食，將濃濃的.年味與祝福融進美食中，讓全家人在享受舌尖上的美味裏，在幸福甜蜜的氛圍，過一個有滋有味的春節。

蛋餃子便是我家過年必備的一道奢侈菜餚。蛋皮和肉餡是製作蛋餃子的兩大主要原材料，用薄薄的蛋皮捲包着肉餡，讓兩者融爲一體後置於碗盤中，放入蒸鍋裏隔水蒸煮10分鐘便可大功告成。由於製作程序複雜，平時很少準備，一般只有逢年過節纔可一飽口腹。剛出爐的“蛋餃子”，不僅金燦燦地非常養眼，而且香氣四溢，更是飽含着喜慶團圓、辭舊迎新的祝福意味。

年糕也是春節餐桌上不可或缺的“貴賓”。它多是以糯米或糯米粉爲原料，添加不同的輔料製成的色彩豐富、形狀各異的春節美，好看又好呷。年糕一般有黃、白兩色，既寄寓家裏金銀財寶越堆越高的美好願望，又取“年高”諧音表達祝富長輩健康長壽之意。

此外，油豆腐也必不可少，油豆腐寓意“又都富”，即大家再次都很富有。媽媽把剛剛出爐的豆腐切成一個個小正方體，放進燒熱的大油鍋裏煎炸，平靜的油麪立即翻起黃色的水花，不一會兒，白色的四方形豆腐就變成一個個圓滾滾的黃球浮在油麪，此時夾一個放進調料碗裏沾着辣椒醬油，香脆可口，回味綿長。

春節美食多得不勝枚舉。比如，象徵“年年有餘”的蒸全魚，香味芬芳，肉質脆鬆，常常讓人過嘴不忘；再比如，象徵新年“機會多多”的清蒸仔雞，不僅皮滑清爽，而且香味四溢。

如此多彩多姿的舌尖上的年味，不僅讓我們在享受生活富足的同時，更讓我們感受到了博大精深的中國文化。舌尖上的年味，真是越品越有味。