關於餈粑的作文
導語：關於餈粑的作文，在過年前，我們家鄉的家家戶戶都要做餈粑。餈粑一般要提前一個星期開始浸泡在水裏，在臘月末的時候就要開始動工了，下面由小編爲您整理出的相關內容，一起來看看吧。
關於餈粑的作文1
今天，我和爸爸回到了我的老家湖北。在這裏，我看到了老家的餈粑（年糕）的整個製作過程。
首先，我的奶奶將糯米放到水裏浸泡24個小時，而後把糯米放到清水裏洗乾淨，把糯米放到蒸籠裏，用大火蒸；經過一個多小時的蒸煮後，待糯米熟透了後，將蒸籠裏的糯米放到粑缸裏，幾個大人，每人拿起一根粑棍，輪流向着粑缸裏的糯米擊打。我站在旁邊，對着幾位大人喊：“加油！——加油！”還拿來毛巾，替他們擦去額頭上的汗水。
經過大人們的擊打，粑缸裏的'糯米，慢慢地變得粘粘的、軟軟的，就像我們平時所見到的餈粑樣子，香香的，看上去，非常誘人。我們在旁邊觀看的幾個小朋友，喚來呼去地叫個不停，眼睛緊緊地盯着那誘人的餈粑。餈粑擊打好了，然後，我們端來了蕃萁，在上面灑上面粉，接着，大人們將擊打好的餈粑，放在蕃萁上，拍成大小一樣的、圓圓的餈粑成品。我拿起了一塊大伯給我的餈粑，咬了一口，香香的，很好吃，我大叫道：“真好吃！”
我今天真開心，因爲這是我第一次看到製作餈粑的整個過程，我以前沒有見過。我要把這個過程寫下來，與老師和同學們分享。
關於餈粑的作文2
在大華，我們燒烤完，又參加了一個活動，那就是做餈粑。
我到那裏時，大人們已經摩拳擦掌準備開始打餈粑了。一個婆婆把煮熟的糯米飯倒進石臼裏，又拿來了一個大木槌，打餈粑開始啦！
首先打的是一個表叔，它每槌都很用力不過樣子很狼狽；到我爸了，它用盡了全部的力氣，動作一點也不優美，打了十幾下就不幹了，他的臉上全是汗。大人們就這樣輪着打，最後把表哥推了上去。表哥拿起木槌用力一砸，唉，糟糕！砸歪了。再一砸，又歪了。
把米飯打成了糯米漿後，就到按餈粑了。我們小孩立即分成了兩組，我們這組有我、妹妹、表哥、爸爸和表伯。有兩個人要負責把餈粑漿柔成球，給我們按，按餈粑開始了，先把糯米粉倒在桌上，放上小球就可以開始按了。左一按，右一按，上一按，下一按，反覆按，一個餈粑就做好了。我按了幾個奇形怪狀的餈粑，還按了幾個圓圓的餈粑，按着按着，糯米漿就沒有了。我也快變成個小雪人啦！
今天我按得很高興。
關於餈粑的作文3
“年二十八，家家戶戶打餈粑。”媽媽告訴我，打餈粑是她家鄉逢年過節時的一種地方習俗。說起這事時，媽媽的眼裏不禁充滿了對孩提時代的美好回憶。
打餈粑是件力氣活，一般是由男人來做。首先，把蒸好的糯米倒進石碾或結實的木桶裏，然後用木杵連續不斷地使勁錘打，即使是寒冬臘月，也會累得滿頭大汗。餈粑打好後，在場的每個人都可以領到一份又軟又黏的熱餈粑，然後鋪成一個厚薄均勻的圓形，這就大功告成了。打餈粑可不是件容易的事，既需要有力氣，又很講究技術。
我聽着媽媽的介紹，早就垂涎三尺，按捺不住了。媽媽瞧我那饞貓的模樣，便提議說：“我們也來打餈粑吧！”我聽了喜出望外，忙催媽媽去買糯米。媽媽笑了笑說：“我早有準備。”說着，連忙從廚房裏端來一個盤子。我湊上去嗅了嗅，一股濃郁的糯香味撲鼻而來，竟忍不住沾了點兒往嘴裏送。
家裏沒有石碾和木桶，也沒有木杵，我們就用米袋子代替石碾，用鐵錘代替木杵。媽媽先把熱氣騰騰的糯米倒入米袋中，然後叫爸爸用鐵錘往米袋上不停地錘打。我看着爸爸打得那麼起勁，心裏癢癢的，就嚷着叫爸爸讓我也來過一把癮。爸爸一邊把錘子遞給我，一邊叮囑我千萬別砸到手。我接過錘子，左手扶着米袋，右手掄起錘子，打得不亦樂乎。可是，纔打了幾個回合，我就感到胳膊又酸又累，只好敗下陣來向爸爸求助。經過爸爸的千錘百煉，餈粑已經見不到顆粒狀了。這時，媽媽叫我趕緊洗手，並告訴我一個小祕密：洗好手後別擦，餈粑不易粘手。我洗完手，迫不及待地揪下一小團，放入口中嚼了一下。“啊，真香甜，真軟糯啊！”
我吃着父母親手給我打的餈粑，吃出了家鄉的年味兒。
關於餈粑的作文4
每到臘月底，老家都有打餈粑的風俗。去年回老家過春節時，我終於知道了怎麼打餈粑。打餈粑的前一天晚上，爺爺就把糯米用井水浸好，爸爸和叔叔準備了打餈粑的工具，有木槌、石臼，還有印餈粑的模板。第二天天沒亮，奶奶就起牀把糯米蒸熟，吃完早飯，我們就開始打餈粑了。
叔叔用一個臉盆盛滿蒸熟的糯米放在了石臼的裏面，爸爸和姑父他們兩個人用木槌搗糯米，你一下我一下。大約十分鐘後，糯米被打成了糊狀，完全沒有米的樣子了。然後把搗爛的糯米挑到一個竹製的簸箕裏，簸箕下面鋪有一層石膏粉，這樣餈粑就不會粘在手上或其他東西上了。爺爺把那一大團餈粑捏成了一小塊一小塊的，媽媽和姑姑就把那小塊的餈粑捏成圓形。我和其他的小朋友就把餈粑放到模板的裏面，模板的底部刻有一些美麗的圖案，因爲餈粑是熱的，非常容易變形，模板上的圖案就拓在了餈粑的上面。等餈粑冷卻後把它取出來擺在木板上，模板上的圖案就固定在餈粑的上面，有動物、繁體字、風景畫等，非常美麗。我們有的打，有的捏，有的印，一下子就過去了九個回合。
中間有幾次我都想學爸爸的樣子去打餈粑，但都輪不到我。到了最後一個回合時我再也忍不住了，大聲說：“等一下，等一下！我也要打餈粑！”爸爸說：“行，讓你嘗試一下，只要你能打好，回家我讓你玩五個小時的電腦！”我高興得一蹦三尺高，笑着說：“說話要算數。”
我好不容易舉起了木槌，用了九牛二虎之力打了下去，但再也拿不起木槌了，因爲上面粘了很多糯米，木槌一下變得重了很多。我抱着木槌往後拉，卻因爲用力過猛摔了一跤，爸爸他們看了都哈哈大笑。我邊揉屁股邊說：“現在不能玩電腦了，回家還要治屁股！”
以前我雖然每年都吃餈粑，但從不知道打餈粑原來這麼難。以後我一定要珍惜這來之不易的勞動果實。
