關於喝茶的散文隨筆

我喜歡喝茶，但不懂茶，累了，就沏上一杯，看着茶葉在熱水中旋轉升起，再緩緩地舒展開來，水，漸漸呈現出淡淡的綠色，這時，疲勞一如升騰的熱氣，也就漸漸散去。我不知陸羽《茶經》中的“蕩昏寐，飲之以茶”可是這種狀態。

《茶經》雲：啜苦咽甘，茶也。一身的疲勞，謂之苦，閉目養神，謂之甘，人，也是一種茶。靜靜地舒展，呈現生命的原色。

沏茶，離不開水。《茶經》有云“山水上，江水中，井水下”，是一種自上而下的排列。其實人生的水，也是有各種排列的。人的家庭狀況，經濟情況，生活環境等各種水，雖也影響到人生這杯茶的濃釅、苦澀、甘甜，但茶仍是關鍵，因爲在旋轉着慢慢地舒展呈現的過程中，顯露的是自身的`品質。

茶講究的是品。品茶，有一種慎獨、靜思的意境。在茶中，我尤喜綠茶。一是它不經發酵，不摻雜其他，沖泡後仍保持着天然的綠色；二是入口微澀，細品，卻有淡淡的清香，不豔，不媚，不俗，不驕，不躁。

在中國，喝茶是一種文化，在唐代就有了專著，喝茶十分考究，陸羽在《茶經》裏對茶具都有着極其詳細的論述。而我喝茶，喜用透明玻璃素杯，沒有任何花紋裝飾，裏外透明，一目瞭然。茶葉堆在杯底，一股熱水衝下，茶葉在杯中旋轉升起，在浸泡中緩緩展開，氤氳中的馨香，便瀰漫在空氣中，整個過程，纖毫畢見，不遮不攔不粉飾，展現出透明的一生。即便平平常常，有些苦澀，也毫不在意，因爲在坦蕩中，透着一縷清香。