難忘炸米花散文隨筆

那次進超市，瞅見貨架上有小包裝的爆米花出售，頓時把我的思緒拉回到久遠的記憶深處，讓我想起童年炸米花的往事。

“炸米花呀，炸米花！”一聲聲吆喝傳入村莊，我跑出家門，直奔路口，去看人家炸米花。

那年月農村封閉而蕭條，很少看到外人來，更難見到大場面。偶爾來了補鍋磨剪子的、賣針頭線腦的、推着獨輪車炸米花的，我們一羣孩子都會興致勃勃地跟在後頭圍觀，甚至送出村口好遠，才戀戀不捨地回家。

看炸米花是我們童年的最愛。只見炸米花的老師傅把風箱拉得呼呼響，爐膛裏躥起紅紅的火苗，穿着破舊長圍裙的老師傅，飛快地搖着一個漆黑的葫蘆形的笨重的鐵鍋，雙眼不時地打量着氣壓表，五六分鐘後，老師傅終於站起身來，把鐵鍋一頭翹起來對準一個長長的袋子，這時圍在一旁的我們急忙後退，捂緊耳朵。老師傅腳踩鐵鍋，手持空心短鐵棒，套進鍋口機關，奮力一扳，只聽“砰”的一聲巨響，袋子鼓漲起來，大團的白霧噴涌而出，濃烈的香味順風飄出幾裏遠。我們的樂趣正是不厭其煩地聽那一聲聲比鞭炮更給力的巨響，看那一團團的白霧把老師傅吞沒，還有那空氣中醉人的香味。發小二狗子嘴饞，忙不迭的撿拾散落一地的`米花，放進嘴裏津津有味地嚼。大虎的吃相還笑人呢，將嘴貼近盛米花的木桶裏，如同豬吃食一樣，嘴邊四周沾滿了米花。

看炸米花和吃米花固然有趣，但我更期待的還是母親來炸米花。

沒等到我垂涎欲滴的時候，母親就會端來一瓢玉米，手裏握着五角錢來炸米花了。那時炸一鍋玉米花需要二角五分錢，家裏雖然不寬裕，但母親總要炸上兩鍋，好讓我們吃個夠。玉米易豐年，水稻不好長。家中不缺金燦燦的玉米，只是長年不變的玉米餅讓人吃膩了。缺的是調劑胃口的副食，炸米花就恰好填補了這項空白。它鬆脆香甜，是大人和孩子們的可口零食。

炸完米花，母親招呼還在排隊等候的孩子們先捧上一捧解解饞，還特意多給了二狗子兩捧，因爲不知什麼原因，他家沒有人來炸米花。我只管大把大把地往嘴裏塞，母親說我是餓狼投的胎，就連那牙齒已經脫落的祖母，也笑咪咪地把米花含在嘴裏，濡溼了慢慢“嚼”。有時用白開水加綿白糖泡一碗，米花的香味溢滿了整個老屋。

驀然回首，走村串戶的貨郎、樹陰下補鍋磨剪子的工匠現在都消失不見了。炸米花也已在記憶裏漸行漸遠，然而，它如歲月深處一雙凝望的眼，那份親切依然穿透時光的阻隔，落在我滿是眷戀的心上，讓我永遠難忘。