我最喜歡的一道菜作文（通用23篇）

在平平淡淡的學習、工作、生活中，許多人都有過寫作文的經歷，對作文都不陌生吧，通過作文可以把我們那些零零散散的思想，聚集在一塊。爲了讓您在寫作文時更加簡單方便，下面是小編收集整理的我最喜歡的一道菜作文（通用23篇），歡迎閱讀與收藏。

　　我最喜歡的一道菜作文 篇1

我們江南的美食多如牛毛，有小巧玲瓏的小籠包子，有令人回味的醬排骨，還有圓滾滾的油麪筋……我最喜歡的是清清爽爽的手撕雞。

手撕雞這個名字聽上去很奇怪，手撕雞不就是用手把雞肉撕成絲嗎！其實，手撕雞不是清清淡淡的雞肉，更不是浸滿清水的雞湯。手撕雞是一道符合很多人口味的涼拌小菜。因爲它吃在嘴裏甜甜的，嚼了幾下就會感覺鹹鹹鮮鮮地，吃完之後還帶點辣，這符合了南方人吃甜、四川人吃辣、北方人吃鹹的多種口味。

手撕雞的做法也不難，將一隻燉好的雞放在盤中，戴上一次性手套，把雞肉撕下來，撕成筷子一樣粗的細絲放在碗中備用。這時如果有辣油就不用炒了，如果沒有就取三到四個幹辣椒在鍋裏用油炒至辣椒發黑發紫再放入花生米。花生米不能炒得時間太短，否則容易軟，所以花生米必須多炒一會兒，香味纔會出來，花生米也更香脆。再把蔥、姜、蒜切絲也炒一下，這時可以關火了。把撕好的雞絲放入鍋中用鍋的餘熱拌一下，再放些香菜、鹽、和糖，一盤看相好，味道更好的手撕雞便完成了。雞肉香滑軟嫩，在嘴裏又鹹又甜，品味之中還富有一種辣中帶甜的滋味。

我的牙齒不好，不能吃太硬的東西，媽媽就經常買來雞做成既美味又下飯的手撕雞給我吃。當一盤香噴噴的手撕雞放在飯桌上時，立刻把我吸引過去了。啊！真叫人垂涎三尺。紅紅的花生米，綠綠的香菜，白白的雞肉，色、香、味俱全，真像一盤紅白綠的寶石。

我喜歡媽媽的拿手好菜——手撕雞。

　　我最喜歡的一道菜作文 篇2

提起我喜歡的食物，那就是湯圓啦！

湯圓，這種食物大家一定很熟悉，但是它只有在過年的時候吃，別的時候都很少吃！

湯圓好吃，但是做起來就很費事了！每次媽媽做湯圓的時候，我總是端個小板凳觀看着！媽媽先把糯米麪加水弄成糊，然後揪一塊弄成一個半圓，再把調好的餡子放進去，最後搓成一個圓球狀！我最愛吃裏面的紅糖和芝麻！又香又甜！包好了湯圓媽媽就順手放到了已燒開的鍋裏煮，不到三分鐘，調皮的我就有些坐不住了，我打開鍋蓋一看：哇！圓圓的湯圓像小娃娃一樣在鍋裏游來游去，真可愛！這時！媽媽來了，她看我直流口水，只好先盛出兩個浮在上面的湯圓說："小饞貓，吃吧！"我用力的咬上一口，啊！好甜！一會的功夫湯圓就到了我的肚子裏了！媽媽看我狼吞虎嚥的樣子，開心的笑了！我突然想起來一個問題！歪着我的小腦袋："媽媽，爲什麼我們過年的時候纔會吃湯圓呢？"媽媽語重心長的對我說："過年吃湯圓意味着團團圓圓，這是我們中華民族的習俗"！"哦！我知道了"

這就是我喜歡的食物—湯圓！

　　我最喜歡的一道菜作文 篇3

我最喜歡的一道菜莫過於是烤得香噴噴的羊肉串了。

你瞧，羊肉串們一個個在烤架上盡情地翻轉自己的身體。伴隨着金黃色的羊肉串帶着黑色的胡椒粉有節奏的舞動，是那撲鼻而來的濃濃的香氣，它慢慢地瀰漫開來，即使你屏住呼吸，它也無孔不入地亂竄，讓你情不自禁地放下戒備。它們一個串一個，在烤架裏火紅的燒炭的映照下晶瑩柔軟，顯得格外的漂亮，好像下一秒就會使人掉下口水來。

拿起一根羊肉串，輕輕地咬下一小塊，那羊肉的香味和胡椒的辣味完美融合，滲入到身體裏的每一個細胞。你會感到全身清爽，陶醉在羊肉串的世界裏無法自拔。吃完一串，還想一串，真是回味無窮。這時，你還可以拿起一串生菜，先咬一口肉，再咬一口菜。肉和菜完美結合，在口裏的味道也不一樣。肉掩蓋了菜的生味，菜遮蓋了肉的腥味。兩者完美結合，組成了一個新式菜品——“菜包肉”。香郁的“菜包肉”在口中繚繞，會使你不禁閉上眼，沉浸在這時而單薄時而濃郁的香味中。

如果你想去吃羊肉串，我建議你去西安，那裏有全國最地道的風味。那裏的羊肉串一定會讓你流連忘返，永遠記住這道菜的。

　　我最喜歡的一道菜作文 篇4

我最喜歡吃媽媽做的一道菜，那就是充滿愛的土豆絲。

那天一大早，媽媽就跑去菜市場，買回了最新鮮的土豆。我一放學回到家，就看見媽媽已經在廚房裏忙個不停了，她邊切土豆邊問我：“寶貝，你是想吃土豆片還是土豆絲呢？”

我忙着做作業，覺得她很煩就懶得回答她。

“是土豆片還是土豆絲？”媽媽又問，我還是沒搭理她。

媽媽便走到我身邊，輕輕地拍拍我的肩膀，溫柔地說：“能告訴媽媽你更喜歡哪個嗎？”

我拂開她的手，不耐煩地說：“我在做作業，你吵什麼？”

媽媽愣了一下，欲言又止，過了片刻，她又笑容滿面地說：“孩子，媽媽想做你愛吃的菜。”

我十分羞愧地低下了頭，心想：媽媽問我這麼多遍，無非是想讓我開開心心地吃頓飯，而我對媽媽的態度卻如此惡劣，太不像話了。

“媽媽，我更愛吃土豆絲！”我回給媽媽一個大大的笑臉。

媽媽興高采烈地奔回廚房又開始忙碌起來，她精心地切好土豆絲，不停地翻炒，細心地放調料，品嚐味道……不一會兒，一陣香噴噴的氣味撲鼻而來，饞得我口水直流。我帶着甜蜜的笑容來到餐桌邊，快快樂樂地和媽媽一起享用晚餐，土豆絲因爲滲透着媽媽的愛而變得更加美味。

雖然媽媽平時對我很嚴格，但她對我的愛是無私的、細膩的，媽媽的愛藏在一道道美味的菜裏，藏在一件件乾淨漂亮的衣服裏，藏在我作業本上她批改的一個個勾勾叉叉裏……在離開媽媽參加軍訓的日子裏，我十分想念她給我做的土豆絲。

媽媽，在我悲傷時，您是慰籍；在我沮喪時，您是希望；在我軟弱時，您是力量。您爲我開闊視野，您是我永遠的摯友和生命動力。

　　我最喜歡的一道菜作文 篇5

我是一道菜，是一道普通的番茄炒雞蛋，放在張爺爺家團聚的餐桌上。

他們做飯，有人在廚房先把兩個雞蛋攪拌均勻後，倒入油鍋中炒，再將切好的番茄加入，一起翻炒，就成了現在的我——番茄炒雞蛋。和我一起端上餐桌的，還有清蒸魚、可樂雞翅、炒白菜、海帶湯……後來才知道，這是中秋擺的“團圓宴”。

瞧，張爺爺家的女兒提着大包小袋回來了，兒子拎着節日佳品回來了……一家人到齊，開始吃飯。他們扯我的身體、夾我的頭、咬我的手、嚼我的腿……雖然我很痛，但我很快樂。因爲給人們帶去了美好時光，分享了人們帶來的幸福生活。等他們吃了我3/4時，他們都酒足飯飽，一一下桌，端着月餅去陽臺賞月去了。只見張爺爺把他們吃剩的飯菜收撿好，放入廚房冰箱裏。我那時還不明白他的用意。第二天，張爺爺把我與其他夥伴拿出來繼續吃，邊吃邊說：“我們又見面了，吃不完就存着，這麼多東東，千萬不能倒了，浪費可恥呀！

哦，原來張爺爺是一個節儉的人，養成不浪費的好習慣，值得學習。

我是一道菜，一道普通的番茄炒雞蛋，我沒白來這個世界，這世界讓我懂得了節儉。

　　我最喜歡的一道菜作文 篇6

要說起洛陽名吃，水席是最負聲望的。所謂水席，那就是每一道菜都是湯湯水水，另外是行雲流水般的上菜方式。“連湯肉片”是其中一道很有特色的菜餚。

一提起連湯肉片，我就想起洛陽東花壇那裏的一家楊氏連湯肉片。楊氏連湯肉片以“一道菜文明洛陽”，被評爲洛陽第28屆牡丹花會名優小吃、洛陽市瀍河區清真食品信譽名牌、洛陽“人氣最旺小吃店”之一。

每逢去洛陽，我們都會光顧這家飯店。只要你一進店門，就有一股特有的香味撲鼻而來。這不，昨天晚上，我們一家又來到此地，我又美美地吃上一頓，過上了一把連湯肉片癮。

其實，這連湯肉片的做法也很簡單。首先，把幹黃花菜和幹木耳用溫水泡開，洗淨後瀝乾水分備用。蒜苗切成小段，西紅柿切成片狀，平菇用手撕成細條，香菜切碎。其次，牛肉切成薄薄的片狀，加入適量水澱粉和蛋清，用手抓勻。用中火加熱炒鍋中的油，將抓勻的牛肉放入溫油中滑一下，先用筷子輕撥，再立即撈出瀝乾油分。接着，炒鍋中留少許底油，中火加熱後分別放入蒜苗段，平菇條和西紅柿片翻炒，加入適量鹽。在鍋內加入高湯煮沸，在分別放入黃花菜，木耳和油滑過的牛肉片。最後，等湯汁再次煮沸勾芡，並調入胡椒粉，香醋和雞精，上桌前撒上碎香菜即可。

知道嗎？連湯肉片還有增強免疫力、延緩衰老、促進消化、祛除寒氣等功效呢！聽了我的一番介紹，你是不是已經迫不及待地想嚐嚐呢，那就趕快動手試試吧！

　　我最喜歡的一道菜作文 篇7

要問我最喜歡吃哪一道菜，我會毫不猶豫地回答——可樂雞翅，這道菜你們沒有吃過吧，這是我們家在前幾天自創的，飯店裏根本沒有。說起這道菜，還有一段小故事呢！

有一次，媽媽正在給我們做雞翅。剛把雞翅放到油鍋裏，一不小心胳膊肘碰到了我放在廚房喝了一半的可樂，可樂“刷”的一聲，就進了鍋裏。媽媽以爲那是醋，沒太在意，就進屋了。過了半個小時，廚房裏傳來了一股可樂味兒。媽媽趕緊跑過去一看，大叫：“啊——我買的這麼好的雞翅，就這樣泡湯了！”聽到喊聲，我和爸爸趕緊跑過去。我聞着空氣中的香味，感到挺好聞，就嚐了一口——哇，真香！可樂早已化成了調料，粘在了雞翅上，再看它的樣子，黑糊糊中略帶一點兒紅色，一看就能讓你口水直流三千尺。爸爸媽媽看我陶醉的樣子，也夾了一塊嚐嚐，連聲說：“好吃，好吃！”沒想到，一次偶然的失誤，竟發明了一道新菜。

我平時很喜歡吃雞翅，很嫩很嫩，可樂也是我最喜歡喝的飲料，兩樣配起來，更加好吃啦！雖然很黏，但是極其爽口，白嫩嫩的雞翅和黑外皮相映襯，真是胃口大增。一口過後嘴裏還會留有可樂的味兒，讓人回味無窮。自此，我家就經常這樣做着吃了，每次總讓我大飽口福。

怎麼樣，聽了一定讓你也嘴饞了吧，那不妨回家也試着做一回吧。

　　我最喜歡的一道菜作文 篇8

週末，我一放學，就興沖沖地跑回了家。一想到明天就是父親節了，真想給爸爸準備一份節日禮物，想來想去，還是給爸爸做一道我最拿手的菜－番茄炒雞蛋吧。

走進廚房，我穿上圍裙，像一個目光炯炯的大廚一樣，那樣神氣、那樣瀟灑，擺開架勢就大幹起來。

我開始準備菜，先拿出了一個粉紅的番茄洗乾淨，然後三刀兩刀就把它切成一塊兒一塊兒的了。番茄炒雞蛋，可不能少了雞蛋，我接着從冰箱裏拿出了三個柴雞蛋。對我來說，雞蛋可不好打了，它就像一個淘氣的小孩，有時一不小心就會把雞蛋皮給弄進去，很難把握，但不管怎樣，我都要試試，開始打第一個雞蛋了，我把蛋殼敲爛，突然一個黃澄澄的小球跑了出來，它圓圓的，滑溜溜的，真像一個金燦燦的小太陽。

終於，準備工作做完了，我打開火，然後在鍋裏倒上油，再把放過鹽攪好的雞蛋倒進熱騰騰的油鍋裏，只聽"哧溜"一聲，雞蛋成功地“跳”進了油鍋裏。鍋裏的雞蛋可真不好受啊，一會兒就吐出了一串小泡泡，最後，雞蛋吐出的泡泡哪裏都有。

等雞蛋炒熟了，我把它倒進一個碗裏，再開始炒番茄，因爲番茄裏有水分，遇油就會油花四濺，所以我小心翼翼，翻兩下躲一下，生怕濺到了我身上。

最後我把炒好的雞蛋又倒入鍋裏，再放一點番茄醬，這道菜就更加美味了，一股香味直衝鼻孔，這是一隻勤勞的小蜜蜂用它辛勤的汗水培育出的香味。

我把菜從鍋裏盛了出來，看着那金燦燦的雞蛋和紅豔豔的番茄口水都要流出來了。爸爸媽媽品嚐過後，都對我的廚藝讚不絕口呢！別提我心裏多高興了。我暗下決心，以後我要學會做更多的美味給親愛的爸爸媽媽吃。

　　我最喜歡的一道菜作文 篇9

雞腿，這一道菜，是我在家中最喜歡的一道菜。

它不僅可以紅燒着吃，做湯喝……最重要的是，我的家人都會做這道菜，無論是紅燒，還燉湯。

那一天，已經是四點多了。我回到家，就看見媽媽正在煮飯。

“媽媽，我要吃雞腿。”我拿起桌子上的蘋果，咬了一口。

“知道啦。”媽媽叫道，“你先看會兒電視。”

我不能讓媽媽“偷懶”。於是，我還是情不自禁地去看了看。

只見，媽媽打開冰箱，從裏面取出了一包雞腿，又接了一盆清水，把雞腿放進盆子裏。竟然拿了一把瓜子，放心地看電視去了。

我說媽媽偷懶，說好給我燒雞腿的，怎麼去看電視了？

“雞腿，還是凍住的，要放水裏浸泡一下解凍了才能燒。”

我無語了。

過了一會兒，媽媽離開電視機前，進了廚房，說：“差不多了。”

媽媽打起了火，倒了點油。油就開心地“滋滋”叫了起來。

又把雞腿往鍋裏一放，就把我叫去洗菜。我洗了姜蔥。媽媽把能切片的切片，能切丁的切丁。

不久，一碗金燦燦的雞腿就出爐了。媽媽把切好的東西倒上去。那香味，那顏色，真是口水直流三千尺。

很快，一大碗雞腿被我消滅了。

我看着碗裏的殘渣，忍不住笑了。

　　我最喜歡的一道菜作文 篇10

週末，我一放學就興奮地跑回家。當我想到明天是父親節的時候，我真的很想給爸爸準備一份節日禮物。如果我想一想，我還是做我最拿手的菜吧——西紅柿炒雞蛋。

當我走進廚房時，我穿上了圍裙。像一個眼睛亮亮的廚師，我是那麼驕傲，那麼聰明，擺出一副好姿勢。

我開始準備蔬菜，先拿出一個粉色的西紅柿洗乾淨，然後切成三截兩截的塊。西紅柿炒雞蛋不能缺雞蛋，我就從冰箱裏拿出三個免費的靶場雞蛋。對我來說，雞蛋不容易打。它就像一個淘氣的孩子。如果你不小心，有時很難把雞蛋皮弄進去。不過，反正我也要試試。我開始打第一個雞蛋。我打碎了蛋殼。突然，一個小球從黃澄澄跑了出來。它又圓又滑，就像一輪金色的小太陽。

最後，當準備工作完成時，我打開火，然後把油倒進鍋裏，然後把攪拌好的雞蛋和鹽一起倒進熱油鍋裏。只唰一聲，雞蛋就成功跳進了油鍋。鍋裏的雞蛋真的不舒服。過了一會兒，他們吐出一串小氣泡。最後，雞蛋吐出的氣泡到處都是。

雞蛋煮好後，我把它們倒進碗裏，然後我開始炒西紅柿。因爲西紅柿裏有水，碰到油就會濺出來，我小心翼翼的翻過來藏起來，怕濺到我身上。

最後我又把煎蛋倒進鍋裏，還放了點番茄醬。這道菜更加美味，一股甜甜的香味直撲鼻而來，是一隻勤勞的蜜蜂用它的汗水培育出來的。

我從鍋裏拿出食物，看着金色的雞蛋和紅色的西紅柿流着口水。嚐了一口，爸媽對我做的菜讚不絕口！別提我有多開心了。我下定決心，以後要學會給親愛的父母多做好吃的.。

　　我最喜歡的一道菜作文 篇11

今天，媽媽最好的閨蜜和我的好朋友來我們家做客。媽媽爲了展現她川妹子的實力，做一道她最拿手的家常菜——粉蒸肉。

一大早，媽媽就風風火火的去了趟菜場，買了一斤左右的肥瘦相間的五花肉，一斤左右的紅薯，還有粉蒸肉調料，老薑、老抽、玉米油等，擺滿了廚房的臺桌。

媽媽一回來就忙開了。首先把五花肉、紅薯、老薑用水洗淨再瀝水，用刀把五花肉切成薄片，再把紅薯切成一小塊一小塊的，把老薑剁成小粒。再把肉片放入碗中，倒入粉蒸肉調料、料酒、植物油和老抽，攪拌均勻，靜置三十分鐘左右，再往碗裏倒入適量的白開水，加入粉蒸肉粉，再次攪拌均勻。

一切準備就緒，在蒸籠上鋪一層紅薯墊底，再把拌好的肉鋪在上面，把蒸籠放到蒸鍋裏，開小火慢蒸一個小時左右。嘀嗒嘀嗒，隨着時間慢慢過去，香味也溢滿了整個房間。快出鍋的時候，撒上一些蔥花，香噴噴的粉蒸肉就完成了。

開飯了。大家迫不及待地走上餐桌，吃起這道色香味俱全的粉蒸肉，大家對粉蒸肉讚不絕口。粉蒸肉入口即化，紅薯軟綿綿的，香甜無比。

這就是我家的招牌菜——粉蒸肉。

　　我最喜歡的一道菜作文 篇12

暑假，我在廣州最喜歡的食物是媽媽做的可樂雞翅。可樂雞翅很好吃，但是製作複雜。因爲複雜，我開始在媽媽的指導下學習這道菜。

我先把鍋放在水池裏，拿起布，塗上清潔精華，把鍋洗得“白亮亮的”。然後鍋裏放一點水，把雞翅放進去，放到爐子上，打開火，打開油煙機。這樣，我的第一步就完成了。

我太笨了，不會切肉。把雞翅從鍋裏拿出來後，我在肉上切了幾口，雞翅“不聽話”。當我的刀砍下他們時，他們在桌子上跑來跑去，打我。我把切好的雞翅放在碗裏，往裏面倒醬油，讓醬油通過孔進入雞翅內部，使得雞翅表面味道鮮美，甚至雞翅內部也“入鄉隨俗”。

雞翅的味道不僅好，外觀也很誘人。先往鍋裏倒油，再放最重要的食材，——鹽，因爲會讓雞翅“金黃透亮”。鹽和油調好後主菜——雞翅兩面煎。過了一會兒，黃色的雞翅變成了金黃色。

最後一步是讓雞翅更美味。超市買的可樂拿出來倒了小半，鍋裏的雞翅從金色變成了金色的黑色“臉”。我覺得肯定是可樂！但是沒想到鍋裏的湯變黑了。

可樂雞翅的美味和顏色吸引了我的注意和喜愛。

　　我最喜歡的一道菜作文 篇13

牛肉是一種非常美味的食物，營養豐富，蛋白質豐富，很多人都喜歡吃。我最喜歡的菜是牛肉，就是青椒牛柳——。

青椒牛柳很好吃。吃在嘴裏很順滑，油但不膩，有一絲青椒的辛辣和澀味。每次咬一口都會嚐到牛肉的細膩味道和青椒的撲鼻氣味。所以牛柳的味道成了我喜歡它的主要原因。

青椒牛柳不僅好吃，還讓我很喜歡。青椒牛柳的氣味很香，結合了青椒和牛柳的氣味，彌補了兩者的缺點，提高了優點。氣味一旦進入你的鼻子，似乎就灌進了你的全身，一聞到就會讓人胃口大開，非常想吃。

青椒牛柳外觀也不錯。一盤牛肉裏，有幾個青椒有規律地穿插着。它就像一座美麗的山，有綠色和黃色，讓人即使沒有嘗過也想吃。

青椒牛柳好吃，自然需要技術。而且我特別喜歡吃我媽做的青椒牛柳，因爲我媽是個好廚子。媽媽總是先把新鮮的牛肉拿出來，然後把牛肉切成一條條的牛柳，然後在鍋裏撒上油，把牛柳倒進去，然後把巴西好的青椒倒進去，和牛柳一起炒，炒的時候適當加點水。等要炒的時候，放下豆沙、醬油、特製醬，再攪拌一下，就出鍋了。

嗯，青椒牛柳好吃嗎？這是我最喜歡的食物——青椒牛柳，因爲好吃。

　　我最喜歡的一道菜作文 篇14

今天，外婆問我有沒有特別想吃的菜，我想了想說：“那就吃外婆的拿手好菜——醋溜土豆絲吧。”外婆高興地說：“好！我們今天就做這道家常菜。”

外婆先把土豆洗乾淨，再用刨刀把皮刨掉，然後又用水沖洗了一遍。外婆拿起一個土豆在刨子上來回地搓，不一會兒兩個大土豆就變成了一小堆土豆絲了。只見這時，外婆又把土豆絲浸在了水裏，我想：這土豆絲很乾淨了呀，爲什麼還要浸水裏呢？外婆笑眯眯地告訴我這樣做是爲了去除土豆的部分澱粉，炒出來的土豆絲會更加香脆。

要開始炒菜了。外婆先把鍋架在煤氣竈上，點燃煤氣，然後在鍋裏倒了點油，一會兒，油熱了，只見外婆麻利地將土豆絲倒入鍋中，“哧啦”一聲，鍋中冒出了一道白色的油煙。外婆用鍋鏟飛快地翻炒着，還抓緊時間加入了鹽、糖、醋、辣椒乾等調味品，繼續翻炒了一會兒，直到香味四溢，土豆絲可以出鍋了！

裝在盤子裏的土豆絲早已“烏雞變鳳凰啦“！那又黃又亮的土豆絲好似美玉一般，晶瑩剔透，都快把我的口水勾出來了。我迫不及待地用筷子夾了幾根放入口中，哇！還是原來的味道，酸甜中帶點微辣，真是太好吃了！

我真是太喜歡吃外婆做的醋溜土豆絲了！

　　我最喜歡的一道菜作文 篇15

除夕來臨，家家戶戶都在準備年夜飯，我家也不例外。看，我的媽媽和奶奶在廚房裏忙個不停，媽媽在竈臺邊炒着菜，奶奶一邊切菜，一邊在旁邊指導着媽媽。餐桌上已經放着好多菜了，有白切雞、紅膏熗蟹、泥螺、苔菜腰果……我看着這麼菜，問媽媽哪道菜是我家的招牌菜呢，媽媽笑着說：“就是你奶奶最拿手的三鮮湯啊，我們全家的最愛。”

奶奶告訴我這道菜需要準備的食材有蛋餃、豬肚、冬筍、西蘭花和鵪鶉蛋，還有一樣必不可少的食材，那就是雞湯。過年的時候，煮過雞鴨的汁水保存下來，用來燒湯是最鮮美不過了。

燒這道菜我看着倒是簡單得很，在鍋裏倒入雞湯，先放上冬筍，等冬筍熟透再把其他食材一次性放入，燒開後再煮三五分鐘，放上鹽，撒上蔥花就可出鍋了。

上桌的三鮮湯湯汁乳白，再配上金黃色的蛋餃，綠色的西蘭花，白色的鵪鶉蛋，光看看就讓人流口水。嘗一塊冬筍，真是鮮嫩無比；吃一塊西蘭花，那吸飽了湯汁的西蘭花在口中散開來，讓人胃口大開；再喝一口湯，那真叫一個鮮美。

爸爸媽媽對這道菜讚不絕口，我和妹妹用它來拌飯吃，一下子一碗飯就下肚了。

奶奶看着大家都那麼喜愛這道菜，心裏別提多開心了。

　　我最喜歡的一道菜作文 篇16

小時候，因爲爸爸是廚師，因此我想吃什麼美食就有什麼，但小時候的我，不懂享受，吃每一道菜都是狼吞虎嚥。

但隨着年紀的增長，我長大了，不再狼吞虎嚥，也挑嘴了起來，爸爸爲了應付我的挑嘴，更是挖空心思的做出每一道菜。爸爸煮的菜中，我最喜歡的一道菜就是“龍蝦清湯”，裏面的龍蝦，雖然不大，但肉非常結實、非常的有彈性，蝦膏也很甜美。至於湯的部份，不油膩，又有香濃的龍蝦味，清甜的味道會在舌尖上打轉，這兩個味道融合在一起，令人讚不絕口，有機會大家一定要吃吃看。

“龍蝦清湯”這道菜，做法看似簡單，其實很？雜。一開始要先把排骨加水熬一個小時，在段期間，要注意火候的大小，之後再把珍貴的大龍蝦清洗乾淨，用水煮到半生熟，放在一旁，等大骨高湯熬好後，在把龍蝦丟進去，開大火煮，放進香料，不久，香噴噴的“龍蝦清湯”就完成了！

以後我也要當廚師，煮很多很多好吃的美食，給我的家人和朋友享用，也讓全國的人吃到我的料理，感受幸福的味道，更要讓爸爸爲我驕傲。

　　我最喜歡的一道菜作文 篇17

我一向討厭白菜燉豆腐。白菜燉豆腐樣子普通，一點也不招人喜愛。這道菜什麼特點也沒有，既沒有華麗的擺盤，也沒有好看的外表。白菜燉豆腐做起來也費時間，要燉很長時間才能燉爛。吃起來味道也是平平淡淡，就連顏色也是這樣沒有特別之處。我通常吃幾口就罷了。

每當看到媽媽做這道菜時，我就會露出不屑一顧的表情。但是後來通過媽媽的一番話，讓我對“白菜燉豆腐”有了新的看法。媽媽說“不要小看大白菜哦，它的營養成分很豐富，富含胡蘿蔔素、維生素、粗纖維以及蛋白質、鈣、鐵等。當令季節大白菜是冬季時令蔬菜。所以，在冬天，是食用大白菜的最佳時期。秋冬季節空氣特別乾燥，寒風對人體的皮膚傷害極大。而吃白菜可以起到護膚、養顏的效果。大白菜還有消食、利尿、清肺熱、止痰咳等功效，豆腐提供的營養成分正可與白菜相得益彰，而白菜加豆腐這兩個食物很相宜，很配哦！聽完媽媽的話，我不禁暗自點頭：“原來白菜燉豆腐有這麼多的好處呀！”現在我越看大白菜越“可愛”，也越來越喜歡它了，吃在嘴裏也覺得越來越美味啦！

白菜燉豆腐，成爲我現在最喜歡吃的一道菜，我的最愛！

　　我最喜歡的一道菜作文 篇18

原來，我一向討厭油炸"神仙"這道菜，但，現在，我改變了我對它的看法。

神仙，知了的幼蟲，我們這兒叫"神仙"：我一聽見這個名字，頭頂一涼，炸"神仙"，神仙可是創造了人類啊，它怎麼可以拿來吃呢？人們可真是瘋了。

而且，這種小蟲子，你抓它時，它的爪子不停的掙扎，一不小心手劃破了，別吃不上美食，手還被劃到。而且，那破蟲子有什麼可吃的，還不如上河裏抓兩條魚來的實在。炸的時候還會有一股汽油味，還得炸兩遍。剛放到嘴裏，因爲小時候很膽小，總感覺蟲子在嘴裏，舌頭上，小爪子小小的，似乎在撓我的舌頭，嚼了嚼，那個神仙皮有股塑料袋的口感，我不敢吃他的頭—怕他突然活過來，咬我一口，現在想起來，那時我可真可笑，明明死了的東西，還是去怕他。那時，吃出來一股怪味，現在也沒有怪味了，倒有一股香，很特別，很好吃，可能，只是害怕的味道吧，現在，當你的牙齒咬開它的表面，有種說不出的美味。

這種來自大自然的饋贈，值得我們好好珍惜。

　　我最喜歡的一道菜作文 篇19

我們塔城有許多美食，有一些美食都是我們不知道的，有些是我們親愛的媽媽做給我們吃的。我最喜歡媽媽做的粉條、白菜炒肉片了。白色的粉條，綠色的白菜葉配上紅紅的辣椒絲，薄薄的五花肉片，色香味俱全，真是美不可言。我一聞到粉條、白菜炒肉片的味，就會垂涎三尺；他散發出淡淡的菜香味，吃了以後讓你體會到神清氣爽的感覺，並且你還會吃到一種幸福的滋味，那是媽媽的味道。因爲菜裏有媽媽的愛在裏面呢！

媽媽看我那麼喜歡吃粉條、白菜炒肉片，常常做這道菜給我吃。但是媽媽又對我說：“愛吃的東西不能常吃，吃多了，你就不愛吃了。”

雖然粉條、白菜炒肉片是一道普通的家常菜，在我的心裏它可是一道美食呢！如果給它打個分，我給它打滿分—100分。因爲媽媽每次做這道菜，都要先把粉條用開水泡十分鐘，把白菜切成片，尤其是把肉切成薄薄的片，是不容易的。這道菜不但辛苦，還匯聚了媽媽的愛。所以她該得滿分哦！

我常想：媽媽現在做我愛吃的菜，長大了，我給媽媽做她愛吃的菜。

　　我最喜歡的一道菜作文 篇20

瘦肉加粉條，就組成了我最愛的一道菜——螞蟻上樹。

聽到這個菜名，你可能以爲是把螞蟻捉來炒。呵呵，你這就猜錯了。實際的做法是把肉切成沫，切得跟螞蟻差不多大小。上樹嘛，也不是真的要爬上樹，而是把這個粉條比作了樹幹，所以纔有了這道菜的名字，真是太有趣了。

你可能會問我爲什麼喜歡吃這道菜呢？那得從我愛吃麪說起。

我想問問你們：粉條是不是跟麪條很像啊？這就對了，就因爲我很愛吃麪，所以無論是多大的一碗麪，我都能吃完。吃麪的時候，我的肚子就彷彿變成了一個“無底洞”。

我在吃“螞蟻上樹”時，把粉條看成了我最愛的麪條。因此“螞蟻上樹”對我來說，也就成了一碗拌了肉的面。你看，我的“無底洞“又開始工作了，我貪婪地吃着面前的食物。

幾天前，媽媽給我做了一盤“螞蟻上樹”。我看見了，高興得一蹦三丈高。吃飯時，我連手都沒洗，就迅速拿起筷子，瞄準“螞蟻上樹”把手伸了過去，挑起滿滿一筷子放進碗裏，又是一通狼吞虎嚥。

聽我說了這麼多我喜歡吃的菜，你們能來介紹一下你們喜歡的嗎？

　　我最喜歡的一道菜作文 篇21

我喜歡吃的菜可多了，有糖醋排骨、桂江魚、紫菜蛋花湯、豆腐釀等等。但你如果問我最喜歡吃的菜是什麼，我一定會毫不猶豫的回答：“茄子釀！”

製作茄子釀其實並不複雜。你只需要準備茄子若干個，調製好的釀心，還需要250克左右的麪粉，原材料就準備好了。先把茄子切成約1釐米厚的圓塊，再把這個圓塊切開一半，接着把調好的釀心釀進茄子裏去。茄子釀大體就做好了。不過，還不能下鍋哦，還有一個重要的步驟，那就是把麪粉加點水和適量的鹽調成糊狀，在茄子釀的外面裹上一層面粉糊，就可以下油鍋了。火候的掌握可是至關重要的。如果火力太猛，茄子釀就會炸焦，如果火力不足，茄子釀就不能炸熟。所以說，火候的掌握是好吃與否的關鍵。

耐心等到茄子釀變成金黃色，就可以出鍋了！炸好的茄子釀呈金黃色，散發出一股濃濃的香味。輕輕地咬上一口，啊！外脆內軟，加上豬肉的清香，真是太美味了！

橢圓形的茄子釀，不僅味美，而且外形美觀，是油炸類菜餚中的上品。茄子釀可以說是老幼皆宜、人人愛吃的美食。朋友，如果你來我的家鄉做客，這美味的茄子釀一定會讓你讚不絕口、流連忘返的。

　　我最喜歡的一道菜作文 篇22

我喜歡吃各種各樣的菜餚，但是，我最喜歡吃的是清蒸鱸魚了，永遠都吃不膩。

有一部分鱸魚生活在深海里，而又有一部分生活在淡水裏。我們平時所吃到的一般是生活在淡水裏的鱸魚。每個星期六的早上，媽媽都會帶我去市場買新鮮的鱸魚，今天也不例外，我們早早就來到了市場，把做清蒸鱸魚的材料買回了家。今天我就給大家介紹一下清蒸鱸魚的製作方法吧！

我們開始了：第一步，先把鱸魚外身清洗乾淨，然後用刀輕輕地把它的肚子切開，掏出內臟，用水沖洗肚子裏的殘留物，再用刀輕輕地切開幾小節（不要切斷），抓少許鹽抹勻它的全身，放進碟子裏，放置三五分鐘，這樣，它的肉才能入味；第二步，洗乾淨蒸魚用的輔料姜和蔥，並切好，把切好的姜撒在鱸魚身上，把它們放進盛有適量清水的鍋裏，開火蒸了，蒸至8分鐘即可（時間不宜太長），魚蒸熟了，碟子裏會有一些魚汁，這個情況下的魚汁腥味很重的，可以把那些汁倒掉，撒上切好的蔥段，暫放一旁；第三步，把剛用過的鍋清洗乾淨，燒熱，倒進適量的花生油和豉油汁炸熱後，勺起來淋到撒好蔥段的魚身上，香噴噴的清蒸鱸魚就可以上飯桌了。

鱸魚肉質鮮美，含有豐富的蛋白質，製作起來簡單快捷，因此，備受人們的喜愛。

　　我最喜歡的一道菜作文 篇23

每一個地方都有自己的特色菜，每一道具有詩情畫意的名字的菜，都能令人垂延欲滴，回味無窮。我眼中的美味也有許許多多種：山珍海味，名貴佳餚，特色小吃或農家土菜……但令我回味無窮的，還是“番茄炒雞蛋”。

這一道菜一聽名字就知道有番茄和雞蛋。我最討厭吃的就是雞蛋，特別是蛋黃，因爲雞蛋第一口吃時還可以下嚥，但越吃就越膩，令人無法下嚥。但第一次見到“番茄炒雞蛋”時，卻還是被那鮮豔的色澤給誘惑住了：緩緩欲滴的番茄汁，天女散花般的碎雞蛋，飽滿紅潤的番茄，誘人的香味……

我忍不住拿起筷子夾起了一瓣兒番茄，剛一入口，那番茄就如水般似的，立刻化開了。微微一嚼，那沁人心脾的湯汁就立刻溢了出來，傳到五臟六腑。我又忍不住繼續夾了一塊碎雞蛋，雞蛋本來是又幹又膩的，但是和着番茄，那種感覺竟然不翼而飛。那碎雞蛋上還滴着幾滴番茄汁，一入口，不僅不使人感到膩味兒，反而覺得更加有食慾。

這就是我眼中的山珍海味，我眼中的“美味”，儘管它只是一道很普通的家常菜！