家鄉的美食大綱

我出生在湖北省襄陽市，那是一個依山傍水的美麗的古城。今天，我來為大家介紹一下家鄉的美食——豆腐面。

豆腐面十里飄香，走在大街上，一聞到豆腐面的香氣就不由自主地走進店裡，想要一飽口福。豆腐面的看相也好，富有彈性的粗麵條浸在紅紅的湯裡，一塊塊金黃色的油炸豆腐伴著綠色的香菜，晶瑩的.綠豆芽散落其間，真是令人垂涎三尺！

豆腐面的做法也比較簡單，店裡來了客人，隨手抓起一把粗麵條，丟入已經燒開水的大鍋中煮上一會兒。將煮熟的麵條撈進碗裡，加上湯水，倒上紅紅的辣油，在丟入早已炸好的豆腐和切好的香菜，這樣，一碗色香味俱全的豆腐面就做成了。

再吃豆腐面的時候也非常有意思，吃麵條的時候，我喜歡把麵條和豆腐都捲到筷子上，然後張大嘴，一口吃進嘴裡，然後再慢慢地嚼，讓豆腐面濃濃的香味與辣味在口腔裡盪漾，然後一下子將它們吞下，再嚼上一口又脆又爽口的豆芽，把那一股香濃的味道和豆芽的清爽結合起來，真的是無比美味呀！

有一次，我再吃豆腐面的時候，店主剛上上來我就迫不及待的大吃了起來，很快就把面吃完了，湯還是燙的，於是我抱起了碗就大口大口地喝湯，結果沒想到辣到嗓子眼了，我眼淚都出來了，還好旁邊有一碗涼豆漿。等好了以後，感覺特別的爽。從此，我給豆腐面取了一個別名——“辣又爽”。