爲什麼吃菠蘿要蘸鹽水大綱

每個人都希望自己有個健康的身體，那麼就多吃點水果吧。小編爲大家推薦的水果就是菠蘿。它營養豐富，還含有人體所需的多種維生素。但它具體有些什麼什麼功效，又爲什麼吃的時候要蘸點鹽水呢?讓小編爲大家解釋一下吧。

因爲菠蘿的肉果裏含有豐富的糖分、維生素C、檸檬酸、蘋果酸等有機酸，但是當你不蘸鹽水生吃時，就會感到嘴巴有刺痛，那是菠蘿酸在起作用。由於這種酸能夠分解蛋白質，因此纔會對口腔粘膜產生刺痛作用。菠蘿蘸了鹽水後，就能抑止菠蘿酸的作用，使菠蘿吃起來味道更香甜。