關於炒菜的作文
在日常的學習、工作、生活中，許多人都有過寫作文的經歷，對作文都不陌生吧，作文要求篇章結構完整，一定要避免無結尾作文的出現。你寫作文時總是無從下筆？下面是小編整理的關於炒菜的作文，供大家參考借鑑，希望可以幫助到有需要的朋友。
關於炒菜的作文1
有一天中午.我看見爸爸、媽媽還沒有下班，就學着炒洋芋絲。
我先從菜筐裏撿了4個光圓的洋芋，用自來水洗得乾乾淨淨，放在切菜板上，先把洋芋切成片，再慢慢地切成絲。然後，在鍋裏倒上三勺油，等鍋熱油冒起了青煙，把切好的幾片蔥花放進鍋裏，再放上一勺野蔥花，緊接着把洋芋絲放進鍋裏，翻炒一會兒，把花椒粉、胡椒粉、生薑粉、辣子面、食鹽等調料放進去，再翻炒幾下，洋芋絲就炒熟了。我把洋芋絲盛到盤中，放在飯桌上，盤中的洋芋絲冒着熱氣，真是香氣撲鼻。恰好爸爸、媽媽也都回來了，媽媽笑眯眯地說：“你真是個聰明的好孩子。”我聽了媽媽的表揚後。心裏感到十分高興一點兒也不覺得累。爸爸、媽媽嚐了我炒的洋芋絲說：“又脆又香，真好吃！”我也拿着筷子吃起來，味道真不錯。我們全家人，爸爸、媽媽、我、弟弟邊吃邊笑，把盤子裏的.洋芋絲都吃完了。雖然我的肚子吃得圓圓的了，可我還想再吃一盤洋芋絲。
我愛吃洋芋絲，也愛做洋芋絲。今後，我要幫助媽媽多做家務，多炒洋芋絲，讓爸爸、媽媽、弟弟吃得高高興興。
關於炒菜的作文2
今天上午，媽媽在廚房做菜，我聞到了香味就跑了過去。
“媽媽，炒的什麼菜啊這麼香？”媽媽說：“這個菜是酸辣土豆絲”，然後我就說：“媽媽，我也想學炒菜”，媽媽說：“學炒菜要吃苦，還要有耐心，你可以嗎？”我堅定的回答：“我一定行的”！媽媽說：“那就開始吧，先把土豆切成絲，然後把火打開放上油，等油熱了把土豆絲放進去……”然後我就照着媽媽說的一步一步開始做。先把土豆切片，然後切成絲，但是當我切完以後，媽媽說：“你切那是土豆絲嗎？蘿蔔條差不多，不過沒關係，反正也能炒熟，只是難看了點兒”，然後我把油倒進鍋裏，倒完以後我一看：“哇，怎麼倒了這麼多！” 媽媽又把多餘的油倒在一個小碗裏先存着，我就把火打開，一會兒看到油冒煙，媽媽說這就說明油熱了，我慌忙把土豆絲倒進去，“碰”的一聲，濺了我一身油，媽媽緊張的問我有沒有事，我說沒事只是燙了一下，沒有起泡，多數都濺衣服上了，心想：下次可得慢點了。然後我就拿着鏟子翻啊炒啊，大約十分鐘以後，終於炒熟了，放了點鹽和雞精（我不敢吃辣的'，就不放醋和辣椒了），然後盛到盤子裏，端過去放在桌子上。
這時媽媽從廚房裏出來了，我和爸爸還有媽媽一起品嚐我自己做的飯菜，心裏美滋滋的，感覺很好吃，呵呵，雖然有點鹹，但是我覺得還是很快樂，因爲我自己也學會炒菜了。
關於炒菜的作文3
今日爸媽不在家，下午纔可以回家，也是我大展身手的情況下了。
我下午要做麪條，先把菜切完，隨後洗一下，等小鍋內沒有水時，再倒油提前準備燒菜，等菜倒進鍋後，就煮麪條，最先把水燒開，隨後下邊。此外，別忘記把小鍋裏的菜調一下，避免糊底。
等面煮好後，在鍋裏悶上數分鐘，隨後在冷水裏過一下，就可以拌上餐吃完。
有句話說得對:劍鋒來自磨鍊，梅花香來自苦寒。所以說，不管你要製成啥事，必須歷經磨鍊。包含燒菜。
你是否還記得我第一次炒菜時，唉!簡直安然無恙啊!那一次父母也沒在家裏，我覺得給他一個意外驚喜，因此就炒起了菜。
最先，我往鍋裏倒油，而且開了火災，隨後找大料，找了很長期才尋找，我將大料放進鍋後，已過較長一段時間，鍋內突然着起了火，我趕忙關閉了煤氣開關，鍋內突然着起了火，我趕忙關閉了煤氣開關。爐內的'火儘管滅了，但是鍋裏還起火呢!就在這時，我臨危不亂，端起一勺水，倒進鍋中，轟的一聲，火衝着屋頂，周圍一米內全是火。幸虧我向倒退了兩步纔沒被點着，這也多虧了上天庇佑，讓火都滅了。簡直虛驚一場!
便是由於我從此次燒菜中汲取了經驗教訓，因此才製成了熱騰騰的菜。
關於炒菜的作文4
上個星期，楊老師讓我們做一道菜給自己的家長品嚐。什麼？做菜？這麼難！我可是從來也沒做過一道菜呀！算了，還是回家問問我媽吧！然後，我飛快地跑回家。
回到家後，我把這件事告訴媽媽，連忙問道：“媽媽，我做什麼菜啊？”媽媽就說：“那你就做黃瓜炒雞蛋吧！來，我做了個示範。”媽媽先把剝好買的蒜切成一小塊一小塊的，然後洗好黃瓜切成一片一片的，接着把雞蛋打碎，放入事先放好油的鍋裏，最後放入蒜和黃瓜，炒了一會兒就可以了。原來這道菜這麼簡單！我就對媽媽說：“我知道該怎麼做了。”媽媽說：“好吧，我在一邊等你。”“好。”
開始做菜了，我學着媽媽的樣子，拿着菜刀把媽媽幫我剝好的蒜壓碎，把他們一塊一塊地切着。第二步是切黃瓜，我洗好黃瓜，把黃瓜的'頭切下去，然後慢慢切着，心想：原來這麼簡單啊！第三步是攪拌雞蛋，我把雞蛋打碎，放在碗裏，拿筷子攪拌了一下，就完成了。太好了！就差最後一步———炒了。我連忙把油倒入鍋裏，等鍋紅了，倒入雞蛋、黃瓜、蒜，炒了一會兒，一陣香味撲鼻而來。太好了！成功了！
原來炒菜這麼簡單啊！
關於炒菜的作文5
每逢過年過節，或是來客人的時候，媽媽都能做上一桌美味佳餚。比如糖醋鯉魚、紅燒排骨、、魚香肉絲等。菜不僅外形漂亮，而且味道鮮美，令客人們讚不絕口。我平時最愛吃媽媽做的菜，還請求她有空時一定要教教我怎樣炒菜。
機會來了，晚上媽媽說要炒絲瓜，問我要不要學，這是我求之不得的'事情，於是我高興地跑進廚房。我們先準備好了絲瓜和各種調料。媽媽先讓我打開火，等鍋燒熱後，添上油。待油冒煙了，媽媽就讓我放進花椒，花椒炸開後，我小心地用漏勺把它撈出。根據大家口味，我們放入些蔥薑蒜，然後把準備好的絲瓜放進去，再分別把鹽、雞精、糖放進去。媽媽告訴我，這時可以少摻一點水。我放完水，輕輕拿起炒菜鏟，來回翻動鍋裏的絲瓜。這是我第一次炒菜，心裏有些緊張，在炒菜過程中有些手忙腳亂。我用鏟子翻動絲瓜的時候，勁兒用的有點大，差點把絲瓜翻到鍋外……無論如何，這盤菜總算是炒成了！我小心翼翼地把它端到餐桌上。大家嚐了我做的菜，除了有點鹹以外，其他地方還算可以。大人們都很高興，覺得我長大了，我也很高興。
炒菜也有很大的學問，在不同的時間，不同的火候，炒出的菜完全是兩樣的。我以後一定要繼續努力，爭取炒出令大家滿意的菜。
關於炒菜的作文6
今天是我第一次炒菜，也是第一次讓爸爸媽媽品嚐我炒的菜。因爲我比較喜歡吃土豆，所以今天我要來炒土豆絲。
媽媽帶着我去超市買炒菜需要用的'食材——一個土豆和一把小香蔥，調好了食材，我和媽媽付完錢就回家準備炒菜了。我和媽媽回到家，媽媽在一旁給我指導着炒菜的步驟——先洗土豆，然後削皮，再把土豆削成絲兒……我聽着感覺很簡單，但當我親身實驗後，發現沒有這麼簡單，我先把土豆洗得乾乾淨淨，再用削皮刀把土豆皮削掉，手一滑，土豆差一點就滑到了地上，還好媽媽眼疾手快接住了。媽媽告訴我：“我現在還小，不能用刀切菜，不過可以用削皮刀上面的削絲刀把土豆削成土豆絲。”媽媽一邊說一邊教我這麼做。我切好後，又開始切蔥，其次，我打開火，在鍋裏倒入2勺食用油，等了30分鐘後，先把蔥放進去炒，然後把土豆絲放進去炒。這時候，鍋裏響起了噼裏啪啦的聲音，媽媽鼓勵我說：“不要怕，小心一點就可以了!”我開始不停地翻炒，每一條土豆絲都受熱均勻，然後放了一小勺鹽和一小勺雞精，然後又翻炒了2分鐘左右，我最愛的土豆絲做好了。
最後我把火關掉，把土豆絲盛到盤子裏，看着自己炒的土豆絲的感覺真不錯。同時，我也體會到了奶奶和媽媽做飯的辛苦了。
關於炒菜的作文7
我比較喜歡吃肉類的菜餚，爸爸媽媽經常說我是食肉動物。在衆多的肉類菜餚中，青瓜炒魷魚讓我情有獨鍾。這可是有原因的`哦。那是在我7歲那年，有一天，我聽爸爸對媽媽說，他的老闆被他炒魷魚了。
於是，我就問媽媽：“媽，什麼叫炒魷魚？”媽媽摸着我的頭說：“炒魷魚就是一道非常好吃的菜呀。”我興奮地對媽媽說：“我也要吃！”媽媽微笑着說：“好！今天我們家就吃炒魷魚。”後來，我偶然聽媽媽對爸爸說今天是我們炒別人的魷魚而不是被炒魷魚，不要放在心上之類的話，我聽不懂，於是沒放在心上。下午，媽媽下班回來，果然從菜場上買回了魷魚和青瓜。
開始做菜了，我就跟在媽媽後面，看媽媽洗魷魚、切魷魚、炒魷魚。不大一會兒，香噴噴的青瓜炒魷魚就上桌了，我迫不及待地拿起筷子就吃了起來。媽媽邊笑邊說：“小饞貓，飯還沒盛呢就吃菜！”我對媽媽說：“這麼好吃的菜，爲什麼以前不燒?味道太鮮美了，好吃！”媽媽若有所思地說：“你爸不喜歡吃海里的東西，所以從沒買過，既然你喜歡吃，以後家裏就經常做。”
一次偶然的機會，我才知道炒魷魚原來是開除的意思。我也經常問爸爸爲什麼要這樣說，他總是避而不答。我再問，他就說：“等你長大了就自然會知道的。”看來，菜餚裏也有學問。
關於炒菜的作文8
前不久，我學了一招，就是炒菜丁。
說起這炒菜丁，可是媽媽傳授給我的。一個星期六的晚上，我就叫媽媽給我準備了炒菜丁用的材料，好在星期天的中午炒一個菜丁，讓爸爸媽媽嚐嚐我的手藝。
媽媽說我還小，那切菜之類動刀的.事情由她來幫忙。只見媽媽把幾種款式的菜丁分別裝在幾個小碟子裏，有玉米粒、火腿粒、紅蘿蔔粒、黃瓜粒。我穿上圍裙，因爲竈爐比較高，所以我拿了一張小凳子站了上去。我首先打開抽油煙機，然後，開了氣爐，等炒鍋燒紅了放上花生油，先放玉米粒，用鏟子把玉米粒在炒鍋上翻炒，放一點點鹽和清水，馬上就可以聞到玉米的甜香味，隨後蓋上鍋蓋。玉米粒不需要長時間地煮．不然它的甜會變淡的，大概需要一兩分鐘吧，就可以上碟了。接着再放油，爆香薑片，放上紅籮卜粒和黃瓜粒，在鍋上翻炒幾下，放上鹽，再蓋上鍋蓋，這兩種菜都是爽口的，所以煮一下就行。輪到火腿粒了，先把炒鍋洗一洗，放上油，把爐火關小，把火腿粒放鍋上煎，那油濺得到處都是，但是肉香非常誘人。我把火腿粒煎至金黃，隨後把之前炒好的玉米粒、紅蘿蔔粒、黃瓜粒一齊放進鍋裏和火腿粒炒在一起，香味啊馬上撲鼻而來，而且顏色非常好看。該上碟了，我把爐火關掉，用鏟子把菜丁鏟到一個大碟子裏。我聞了聞，偷吃了一塊：“哇塞！真香！”我忙着拿上桌面，爸爸媽媽嚐了一口，也異口同聲地說：“真好吃，我們的兒子真棒！”
這就是我的絕招——炒菜丁。我的絕招夠厲害吧？
關於炒菜的作文9
今天，面對這次的生日禮物，我有點不知所措，只好先看看媽媽是然後炒的。
走進廚房，媽媽正要做的菜是西紅柿炒雞蛋，媽媽先把雞蛋“砰砰”的敲，接着用手一摳，“咔擦”一聲雞蛋裂開了一條縫，緊急着蛋清，蛋黃“砰”的一聲，落在了碗裏，媽媽拿了只筷子開始攪蛋，發出了“叮叮噹噹”的聲音，不一會兒，但攪好了，媽媽吧冰箱打開選了一個紅通通的西紅柿，媽媽總是說西紅柿炒雞蛋一定得挑紅紅的，不紅的，汁水少，而紅的汁水多，酸酸甜甜的非常好吃。這是，媽媽把有倒入鍋中，火苗快活的舔着鍋底，發出“茲茲”的聲音。啊!炒菜如一首動聽的.音樂交響曲。這是，但已經炒好，媽媽又把蔥姜西紅柿倒入鍋中，“噼裏啪啦”的聲音再次響起，不一會兒，西紅柿也炒好了，把先炒好的雞蛋倒進去，攪拌幾下，這一碗香噴噴的西紅柿炒雞蛋就炒好了。媽媽把這道菜用鍋鏟盛入盤中，又發出“鐺鐺”的聲音。嘗一塊蛋，吃起來有西紅柿的酸酸甜甜的味道，美味極了。
我心想：“原來炒菜這麼簡單呀，我明天可就要大顯身手了。你們可別流口水。”
關於炒菜的作文10
平常都是媽媽炒菜，我在旁邊看着。今天，媽媽終於同意教我炒菜啦！
“你是‘初學者’，先教你個簡單的，炒青菜和炒雞蛋。”媽媽“鄭重”地說。“好耶！”雖然只是簡簡單單的炒青菜和炒雞蛋，但我還是掩飾不住內心的激動，歡呼起來。
“首先要洗菜。先把根部切掉，再用手把青菜葉剝下來。對！就是這樣！”我輕輕鬆鬆就完成了任務，心想：做菜也沒什麼嗎！
“把青菜切碎。”媽媽說。哈哈，我最喜歡的步驟到了，我想。我切，我切，我 切 切 切 ！
“把油倒入鍋裏，等油熱了，再把青菜倒入鍋裏。”媽媽指導道。“好！”我小心翼翼地倒了油。沒一會兒，媽媽說：“油熱了，快把青菜倒裏面！”“好嘞！”我越來越覺得炒菜很簡單，可沒一會兒，我就改變了這個想法。青菜到了鍋裏，像爆炸了一樣，發出巨大的響聲，把我嚇的往後一退。“我抓着你的手炒吧！”媽媽說。炒了一會兒，媽媽叫我把鹽和味精拿來。我對調料不熟悉，總是拿錯，最後終於拿對了。“鹽和味精各放一點，再翻炒一會兒就好了。”我按媽媽說的.做，很快就炒好了。
“接下來學炒雞蛋。把雞蛋打到碗裏，放一點鹽，用筷子攪拌均勻。再把油燒熱，倒入雞蛋，翻炒幾下就出鍋了。”啊！雞蛋好了！我趁媽媽不注意，偷嚐了一口。哈哈！自己炒的菜就是香！
關於炒菜的作文11
今天早晨，媽媽下樓去幹活了，爸爸也不在，我一個人在家，沒有吃的，便有了自己做飯的念頭。我打開冰箱，拿出了三個土豆，一個青椒，還有調料;我知道媽媽比較愛吃雞精，還特地拿了一袋。
我跑到液化氣旁邊，打開爐子，先倒進了油，我開始給土豆削皮，不一會兒，皮削好了，土豆也瘦了一大圈兒;開始切土豆了，我一刀切下去，土豆就分了家，不過，絲怎麼切呢?我很鬱悶，對了!我頭上出現了一個燈泡，我可以先把土豆切成片之後再切成絲呀!
說幹就幹，我把土豆按在板上，“刷，刷，刷”，幾刀下去，土豆成了片，之後，我又是一通亂切，我的“絲”算是切好了，這與其說是“絲”，還不如說成“塊”呢!沒有了辦法，我只好將它們通通“腰斬”。
該切青椒了，我把它們“高壓拍裂”，之後又去了籽，也切成了“絲”;青椒可比土豆們好欺負多了。
我把青椒“絲”和土豆“絲”放在一起，扔進了油鍋。
“譁!”一些油點飛了出來，飛到了我身上，把我疼得嗷嗷叫喚，還有幾滴油點險些掉進我的`眼睛裏，幸虧我有眼鏡。
我把雞精到了進去，學着媽媽的樣子翻了幾下，就盛在了盆子裏，端了出去，我一看時間，十二點整;這時，媽媽正好也回來了，嚐了嚐我做的菜，留下了淚;我也嚐了嚐媽媽的那滴眼淚，是甜的。
關於炒菜的作文12
昨天，你們還記得我的一次做飯嗎？爲了將功補過，我決定在爲大家露一手，今天我要好好的炒一次菜。
我還是很早很早地醒了，一看錶，才七點，爸爸媽媽和姐姐都沒有醒，只有奶奶醒了，我穿好衣服站了起來。
我走到廚房裏，拿起炒菜鍋，把它洗乾淨，然後開開了火，我知道，炒菜是要耗蔥花的，於是我把油倒進鍋裏，當油稍微冒煙的時候，就把蔥花放了進去，我聽見“啪”的一聲，這時我的臉上好像被蚊子咬了一下，我不得不去摸我的臉，還好，沒有燒傷。
我看到鍋裏冒煙了，於是就把剛剛切好的`白菜放入了鍋中，用鏟子左鏟右鏟，過了一會兒，我一看鍋幹了，這時候不用慌張，我又不是沒有見過，看到這種情景是要倒水的，我用碗結了一點水，倒進了菜裏。
終於菜做好了，我把火關了，把鍋裏的菜全部都盛入了盤子裏。教大家出來吃飯。
媽媽來了，說：“難得今天兒子做一次菜，我先吃一口了。”說着拿着筷子吃了一小片，媽媽突然大叫：“菜怎麼這麼甜呀。”我也大叫一聲：“啊！我忘了放鹽了。”
大家哈哈大笑！
關於炒菜的作文13
“民以食爲天”這個俗語說得一點也不錯，今天我就要爲了這個“天”自己學做菜啦！
在媽媽的指導下，我挑了兩個又大又圓的土豆削好皮放在砧板上，先把土豆切成片，然後再切成絲，唉！也不知道今天菜刀是不是“吃錯了藥”，平時在媽媽的手上千依百順，但今天在我手上卻不聽使喚，不是土豆滾來滾去，就是掉在了地上，土豆片不是切薄了，就是切厚了，我現在終於明白了媽媽炒得不容易。這不，兩個土豆我足足切了半個小時，我把切好的土豆絲放入盤中備用。
準備工作做好了，接下來就可以炒菜了。
我把鍋放到煤氣竈上點着火，緊接着就把油放入鍋中。等油達到了一定的溫度時，我就把土豆絲放進去。這時鍋裏發出了“噝噝”的聲音，誘人的香氣就飄了出來，我不停地翻炒着，勺子撞擊着鍋，發出了“叮叮噹噹”的聲音，這是多麼美妙的交響曲啊！
菜炒好了，出鍋前，我又放了適量的鹽與蔥，就這樣，一盤美味可口的.土豆絲就炒好了。
吃着我自己炒的土豆絲，心裏甜絲絲，同時，我也感受到了媽媽的辛苦！
關於炒菜的作文14
今天，我在家閒着，忽然想嚐嚐自己親手炒的菜。於是我下定決心要學會炒菜。
我走進廚房，看着這些炒菜要用的東西發呆，不知道這些東西該怎麼用。我反反覆覆地回憶爸爸媽媽怎麼用這些東西，可是怎麼也想不起來了。我只好請教爸爸，爸爸一邊演示一邊說：“先洗一洗鍋子，開電磁爐，再往鍋子裏倒入適當的油，過一會兒，再往鍋子裏倒入菜，然後用鍋鏟炒一炒，等菜差不多快熟了就開始放些醬油、鹽等調料，最後菜熟了，就把炒好的菜裝進盤子裏，一盤菜就炒好了。”
聽了爸爸的講述之後，我頓時胸有成竹，相信自己也一定能做到這些的。於是，我開始動手炒菜了。我照着爸爸的樣子和說的方法一心一意地做起來。可是在放調料的時候，卻不知份量該是多少。該放油了，倒了一點覺得少，又倒了些，好像又多放了。淘氣的油寶寶還跳到我的臉上和手上，那感覺真是太痛了!那時，我就想要放棄，連鍋鏟都放下了。突然爸爸走過來說：“加油!堅持就是勝利!不能半途而廢呀!”我聽了爸爸說的話，心裏又重新亮起了希望的光芒。
我又一次拿起鍋鏟，認認真真地炒了起來。爸爸也緊張地站在我的旁邊，一時提醒我放醬，一時告訴我翻菜。聽着鍋裏劈里啪啦地響，看着青菜由硬變軟，我開心地笑了。五分鐘後，隨着鍋裏冒出的白煙和撲鼻的菜香，我知道我成功了。聞着自己炒的'菜香噴噴的，不禁口水直流，別提我心裏有多高興了!
晚上，我吃着自己炒的菜，心裏美滋滋的。
關於炒菜的作文15
今天，我突然覺得自己長大了，想學做一些飯、菜。做什麼好呢？思來想去，我決定做“西紅柿炒蛋”。我把這個想法告訴了媽媽，沒想到媽媽欣然同意了！我高興地跳了起來。
總算盼到做飯的時候了。我來到廚房，從冰箱裏拿了兩個西紅柿、三個雞蛋，準備開始炒菜。
我先把西紅柿洗乾淨，再切成一小塊，放在一邊，然後開始磕雞蛋。我拿起第一個雞蛋，輕輕一磕，沒有磕開。我又多用了一點力氣再一磕，還是沒有磕開。雞蛋鼓着肚子，好像在神氣地說：“你那麼小，想磕開我，沒門兒！”我很不服氣，對雞蛋說：“誰說我磕不開雞蛋！？”我用力一磕，雞蛋終於破了一個口。媽媽告訴我：“磕開的口朝下就不會弄到手上了。”聽了媽媽的話，我順着口用手一掰，蛋清就流到了碗裏。就這樣，我拿起第二、第三個雞蛋繼續磕開，然後用筷子把三個雞蛋攪拌均勻。媽媽把炒鍋放在爐竈上，往鍋裏倒了一些油。
一會兒，油就冒煙了，我把雞蛋倒進了鍋裏，炒成了一塊一塊的，盛到盤子裏。然後我再把西紅柿倒進鍋裏炒，還放了一些糖和鹽。
等柿西紅柿熟了後，我又把雞蛋倒進鍋裏再炒幾下，雞蛋柿子炒均勻後，我把它們盛到盤子裏，端上了飯桌。
媽媽嚐了一口我炒的`雞蛋西紅柿，誇我的手藝很不錯。我趕緊也拿起筷子夾了一塊雞蛋，吹了吹，放進嘴裏。嗯，好吃！畢竟這是我第一次動手炒菜，所以我覺得這頓飯格外香！
炒菜真有意思！
