榆樹情結散文
那不能抹去的記憶，會在春天的土地上長出一片綠意來……
——題記
一、榆錢
在流逝的記憶裏，我家有一片空地，那片空地上種着幾十棵榆樹。
春天。榆樹光禿禿的枝條上開始泛青，隨後長出一串串的醬紫色的小骨朵，被春風一吹，膨脹起來，過不了幾天，滿樹掉下來許許多多的細小的鱗片，被風一吹一小堆一小堆的，像磨碎了的豬糠。老人們說，榆錢一篩糠就可以吃了。在那個困難的年月裏，我們響應黨的號召，戰勝困難，艱苦奮鬥。因此上樹摘榆錢就成了我們半大小子很高興做的事了。
記得那時候我剛上小學，一放了學或者星期天，就挎着一個竹籃或者背一個書包，來到這裏，找一棵榆錢比較多的樹，脫了鞋，在手上吐幾口唾液，雙手緊抱樹幹，兩腳叉開，蹬緊樹幹，一縱一縱地，像一隻快速移動的蟲子，轉眼間就到了樹上，找一個樹杈站穩，一隻手找一個結實樹杈抓緊了，騰出另一隻手開始捋榆錢了。
那一串串的榆錢，像一串串黃裏帶綠小花在開放，又像密密麻麻的蝴蝶在微風裏飛舞，點綴着大自然的春天。
我們沒有時間去欣賞這迷離的景色，而是看中了它能填飽肚子。先是捋一把填到嘴裏嚼着，那滋味甭提有多好吃了，就像吃蜜糖那樣美滋滋的。一邊吃一邊捋榆錢。
我記得如果是籃子，在上樹之前用一根繩子，一頭拴上籃子，一頭系在腰上或者系在胳膊上。我有一個夥伴他偏偏系在他的小辮上。那時候有的大人給孩子在後腦勺留一個小辮，說是好成人。到了樹上，還要拽上來，找一個樹杈拴緊。如果是書包就不那麼麻煩了，往脖子上一跨就行啦。一把一把榆錢就裝進書包或者籃子裏了。
捋滿了榆錢，有時候還在樹上喊幾聲，或者用稚嫩嗓音唱學校裏剛剛學會歌曲，那時候唱的最多是《東方紅》和《社會主義好》。望着藍藍的天空，鳥兒在天空裏自由的飛翔。登高望遠，遠處那綠油油的麥田，還有那田間小路上走着的人們。心裏有種快樂的感受。
榆錢拿回家，把它洗乾淨，和上棒子麪、高粱面什麼的，煲成糊餅或者蒸成窩頭，這就是我們一家人的主要飯食了。
榆錢雖小，但是卻幫我們度過了那饑荒的年代。
榆錢落了，隨風到處飄蕩，如果遇到潮溼或者下雨，就生出一個個小芽，長出一株株小樹苗，人們把它挖出來，移栽在房前屋後，路旁，小河邊以及所有的閒散地上，慢慢地就會長成一棵棵參天大樹。我記得那時候到處都是榆樹的身影。
二、榆葉
榆錢落了，枝條上會長出嫩嫩的新芽。新芽緩緩地長大，最後長成蔥綠色的葉子。葉子的顏色不是那麼綠，綠中有點帶黃，嫩嫩的，密密的，看起來有些誘人。一些小鳥在樹葉中間穿來穿去，叫着。
在那困難的年代我們趁着楡葉還很嫩就爬到樹上捋下來，當做飯吃，做法當然和榆錢的做法一樣了。
家家都會趁着嫩嫩的綠葉採摘，有時候一棵樹捋的光光的。誰家的榆樹不會因爲捋光了樹葉而發火，因爲都知道家家的難處。不是因爲沒有吃的誰去捋這些楡葉呢。我曾經記得有一個玩伴一次上的太高了去捋楡葉，細細地樹枝不能承載他的重量，一下子從樹上摔了下來，當時就昏了過去，胳膊摔傷了，像傷兵一樣挎着胳膊過了好些日子呢。
葉子慢慢地濃了，綠了，密密麻麻不通風，不是饑荒的年月，這時候很少有人再捋榆樹葉子了。就是饑荒的年月，這時候的各種野菜都長了起來，野菜又比榆樹葉好吃，所以就很少有人問津了。只是有人在沒有飼草的時候拿它來喂一些食草的家畜。
秋天到了，秋風掃過，樹上的葉子落了，黃黃的飄落下來，滿地都是，每天早晨天不亮就有很多人起來掃樹葉了。那個年月人們用它燒火做飯，或者燒炕。那時候家家都是土坯盤成的炕，冬天燒的炕熱熱的，抵禦冬日的寒冷。還有的晾乾留作飼草用。
現在很少看到一排排的榆樹了。
三、榆皮面
我們北方在那個年代很少有細糧，白麪對於人們在上世紀六七十年代以前來說，簡直是奢侈品，一般的年頭，只有過年過節才吃一兩頓白麪的餃子或者麪條，平時很少見到。我記得有一副對聯寫到：人家過年二上八下（包餃子），咱家過年九外一中（蒸窩頭）就是說的窮的連頓餃子吃不上是情景。所以過年就成爲我們這些孩子的希望。一年到頭多數是粗糧，我們這個地方除了玉米麪就是高粱面和紅薯面。一年當中這些爲主糧了
從老輩子就是這樣，要想把高粱面或者紅薯面做成餃子或者麪條，那榆皮面是不可缺少的。
每年秋後，人們把榆樹連根刨下來，樹根，樹幹還有比擀麪杖粗的樹杈都留下來，有老皮的'樹幹和樹杈得用刮刀把老皮颳去，然後和樹根和沒有老皮的樹杈，用木棒或者斧子一下一下砸。砸樹皮可是個工夫，勁大了不行，把榆樹皮砸壞了，要損失不少，勁小了砸不下來。一棵榆樹會有不少榆皮呢。
砸下來的榆皮放在陽光下曬乾，然後用手掰成一小塊一小塊的，放在碾子上壓，然後用細羅把面篩下來，就成了榆皮面了。
榆樹並不是家家有，榆皮面多了就拿到集市上去賣。一般比高粱面和紅薯面還貴呢。我聽說一個笑話，說有一個賣榆皮面年輕姑娘，人們說她的榆皮面粗，她急了說：粗，俺哥的還粗，嫂子的沒撣。人聽了哈哈大笑，姑娘的臉紅的像紅布一樣。
不過說回來了，榆皮面真是個好東西。先把它放在面盆裏，放上水，攪勻了，再放上面和好就可以擀麪條或者包餃子了。不要放的太多，太多了黏，不好吃，少了也不行，做出來麪條或餃子會煮爛。有的年輕人會問，不放榆皮面就不會做成麪條或者餃子了嗎？不行，那樣就會煮成一鍋粥。放了榆皮面就可以做出可口的麪條或者餃子了。
現在人們的生活提高了，大米白麪已經成了生活的主糧，榆皮面也就退出了歷史舞臺。但是在舊社會和艱苦的年代它無疑立下了汗馬功勞，對改善人們的生活起了不小的作用。
後記：這些年過去了，那些讓我久久不能忘卻的記憶連接着生活的點點滴滴，就像一條看不見的絲線飄蕩在我的眼前，我懷念那逝去的歲月，因爲她是銘刻在我心中的一座豐碑！
