臘八粥的散文

每年一入冬，兒子就開始追問什麼時候喝臘八粥。我總是疑惑的望着天資聰敏的兒子，“傻瓜，臘八粥當然要臘八喝，不過現在物質生活那麼好，五穀雜糧一年四季應有盡有，想什麼時候喝都成。”說起臘八粥，還流傳着一個歷史典故。

據說，明朝開國皇帝朱元璋，小時候家裏非常窮，經常食不飽腹。有一年冬天，已經幾天沒有吃東西的朱元璋，在一個老鼠洞穴裏，發現了老鼠偷運來的各種五穀雜糧，便挖出來，淘淨，讓母親給做了一鍋粥，因爲餓極了，吃起來覺得非常香甜可口。再後來，朱元璋做了皇帝，珍饈佳餚吃盡，忽然想起小時候自己用老鼠洞裏的糧豆參雜熬製的米粥，就吩咐御廚用各種米，豆混在一起熬製了一鍋甜粥，那天正是臘月初八，因此得名臘八粥。後來流傳到民間，便逐漸演變成一種風俗。

小時候，家家生活條件有限，作爲小孩子的我們就一直盼着冬天，盼着臘八，彷彿不單單是因爲臘八粥的香甜誘惑，更是因爲過了臘八，年就一天天走近了，就是再拮据的日子，到年節也會奢侈一回，犒勞一下貧瘠的胃口。

每年一進臘月，母親就開始把平時積攢下的五穀和各種米豆挑揀好，再把親戚送的紅棗和花生準備齊全。因爲那時沒有天燃氣，更沒有壓力鍋，純粹是手工熬製，爲了把各種米豆熬得更爛更軟，所以在臘八的前一天，母親就會把各種原料都放到盆子裏用水泡上。第二天當我們還在睡夢中的時候，就會被那香濃的米香味兒饞醒。一直習慣懶牀的我們，只有在臘八這一天，纔會主動起牀，爭相爬上飯桌享受每年一次的臘八粥。這時母親總會倚在門口，看着我們饞貓兒一樣的吃相，臉上露出欣慰的笑容，還有一絲淡淡的倦意。

我們哪裏知道，母親爲了不影響我們上學，起牀就能喝上溫熱適口的臘八粥，在天上還佈滿星星的時候，就開始熬粥了。整整一大鍋生米豆，要把它熬的香濃粘稠，需要將近兩個小時的火候，而且還要一邊添柴禾，一邊拉風箱，火不能太旺也不能太軟，還要時不時的攪拌一下，爲的是怕米粘在鍋底。當時年幼的我們根本不能理解這鍋香濃的臘八粥裏包含了母親多少的愛。

如今早已爲人母的.我，能夠深切的體會到當年母親爲我們熬粥時勞累又幸福的心情。在每年的這一天，我也會學着母親的樣子，爲兒子熬一鍋包含着愛心的臘八粥。五穀雜糧，自不必說，再自己配置花生，核桃，栗子，紅棗，蓮子，桂圓，百合，葡萄乾等乾果，與各種米豆混在一起淘淨，以1：2：5的比例加水熬製，壓力鍋一般要四十分鐘左右，一鍋香甜黏糯的臘八粥就熬製好，稍微回氣，起蓋，便香氣四溢，令人垂涎欲滴。

現在生活好了，雖然我不再像母親那樣辛苦，可我一樣會把我的每一點愛融進每一粒米里，用心去做。現在的孩子不知要比我們那時幸福多少倍，他們的口味也越來越高。早已喝膩了超市裏香甜八寶粥的兒子，也像我小時候一樣，愛喝自己熬製的臘八粥。他說媽媽做的粥裏有他喜歡的味道，我會告訴他那是家的味道，有媽媽的愛在裏面。