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關於糉子的經典語錄

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導語: 我們都愛吃糉子,傳說之前糉子是用來保護屈原的食物,以下關於關於糉子的經典語錄 ,希望你會喜歡。

關於糉子的經典語錄

姐憶的不是端午,是快樂;吃的不是糉子,是心情。

第二天端午節,早上爸爸很早就起了牀,在家裏的大門上都插上了艾葉,據說端午這天插艾葉可以避邪,也許這些都是風俗習慣,或者迷信吧。媽媽將頭天晚上煮好 的糉子放到涼水裏,煮雞蛋、鴨蛋、鵝蛋,有鹹的也有淡的,糉子一盆蛋一盆,吃糉子撤上白糖,吃完之後我和弟弟美美地去上學。

兒時的印象裏,看見一羣婦女、姑娘圍着賣貨郎嘰嘰喳喳購買五彩絲線和繡香囊用的料子時,便知端午節就要到了。村裏的孩子全都一樣的被那五彩的靈物庇護起來,撒歡野性地滿村裏跑着。那時的端午節總是趕在麥口,五月的麥壠早已呈現黃澄澄的氣象。含我在內的一羣小冤家總喜歡聚在地頭,各自在麥地中挑選幾穗,蹲下來小心地用力搓着,吹去麥 芒和硬殼白膜的胞衣,剩下一小捧飽滿黃綠的麥粒,填進自己的嘴裏,香甜的肉感連同新鮮的漿液讓人滿口生香。生產隊裏看麥的“禿大辮”(我們村上的一個光棍 男人)出現在離我們五十米開外時,我們立刻一鬨而散,那感覺如山高似水長。

到了端午節前一天晚上,我們一家老小,圍坐在一起,不管是熟練的不熟練的,還是手拙手巧的,都會一齊動手包起糉子來,每個人的臉上都洋溢着喜悅的神色。

因地區不同,由材料以至糉葉,都有着很大的差別,連“裹”的形狀,也有很大的不同,如早期人們盛行以牛角祭天,因此漢晉時的糉子,多做成角形,作爲祭祖用品之一。此外,一般還有正三角形、正四角形、尖三角形、方形、長形等各種形狀。

北京糉子北方糉子的代表品種,北京糉子個頭較大,爲斜四角形或三角形。目前,市場上供應的大多數是糯米糉。在農村中,仍然習慣吃大黃米糉。黏韌而清香,別具風味,北京糉子多以紅棗、豆沙做餡,少數也採用果脯爲餡。

在糉子的小腳上放一顆赤豆,吃的時候,蘸一點白糖,就非常滿足了。

老家的端午是北方的端午,也是少年時代的端午,也是貧窮困苦的端午,也是快樂天真的端午;新家的端午是南方的端午,也是我中青年後的端午,也是生活進步的端午,更是思念感悟的端午。棕子香,香廚房。艾葉香,香滿堂。桃枝插在大門上,出門一望麥兒黃。這兒端陽,那兒端陽,處處都端陽,不知不覺我已經多年沒有在端午時節看到麥兒黃了。

糉子的清香緩緩地從鍋中溢了出來,我貪婪地嗅着這一絲絲、一縷縷棕香,口水都要流出來了。

記得小時候,端午節前兩天,媽媽就開始買糉葉、粘米、大棗等等,然後就開始烀糉葉,泡粘米;端午節頭一天下午,我放學後就能看到媽媽坐在臺階上包糉子, 旁邊放着桌子、盆、水桶等等,於是我也按捺不住跟媽媽學包糉子的心情,開始湊趣。只見媽把兩三片糉葉瞬間就捲成漏斗型,然後用右手在盆裏撈起粘米放到糉葉 裏,再在裏面放上大大的甜棗,然後把水撩在上面把粘米鋪均勻,接着我是怎麼也學不會了描寫糉子味道的句子 句描寫糉子味道的句子 句。我包好的糉子幾乎都是漏的,而且形狀也不對,於是媽媽重又教我,可 是笨笨的我怎麼也學不會,於是我索性不學了,坐在那裏看着媽媽包,媽媽手疾眼快,那麼多糉子媽媽包了幾個小時,終於包好了,就在大鍋裏煮,聞着糉香味,我 和弟弟心裏饞饞的,可也只能等到時間到了纔可以吃到嘴,媽媽說將煮好的糉子要用涼水多泡一會,吃着纔好呢!

糉子香,香廚房;艾葉香,香滿堂;桃枝插在大門上,出門一望麥兒黃;這兒端陽,那兒端陽,處處端陽處處祥。今年的端午節與以往不同,我發現許久都沒有寫過發自內心的東西了,糉子隨時可以吃到,而感受媽親手包糉子的那種氛圍我卻有好久沒曾體會到了。

糉子的外形來自於對動物的模仿。動物的角,尤其家畜牛的角,很早就是古人崇拜的靈物,並被用作祭祀神靈以祈年求豐。

糉子用翠綠的箬葉包裹着雪白的糯米和鮮紅的棗子。煮熟以後,剝開墨綠色的箬葉,只見潔白的米團裏彷彿嵌着幾顆深紅油亮的瑪瑙,很是好看。

早期的糉子角黍,製成角形,正是對動物角的模仿。這種模仿的意義就在於賦予糉子以祭祀的功能。由此,製成角形的糉子就與動物的角一樣成了溝通人神的靈物。有趣的是,上古曾有以角黍祭祀獨角神曾“獬豸”的習俗。

由於糉子本身是用作祭祀的靈物,所以到了南北朝,隨着屈原在人們心目中的地位日漸崇高,又成了祭祀屈原的物品。

糉子的餡有肉、蛋黃、豆沙、棗子等多種。剝開綠油油的糉葉,裏面就是香噴噴的糉子了!真像一個糉子精靈披着一件綠色的棉襖呢!我要開始吃糉子了,我一口咬下去,啊,糉子真好吃啊!這又香又甜的味道一直到我的心裏,使人陶醉了。我真喜歡糉子呀!

廣東糉子南方糉子的代表品種,廣東糉子與北京糉子相反,個頭較小,外形別緻,正面方形,後面隆起一隻尖角,狀如錐子。品種較多,除鮮肉糉、豆沙糉外,還有用鹹蛋黃做成的蛋黃糉,以及雞肉丁、鴨肉丁、燒肉、冬菇、綠豆等調配爲餡的什錦糉,風味更佳。

菱形的大糉子味道更香濃,小三角形及菱形味道不夠重

採糉葉,過端午,吃糉子,已經是我兒時發生的往事了,但我回味往事,都是那樣的鮮活,那樣的親切。

糉子的味道美極了。箬葉散發着清香,咬一口糉子,甜而不膩。它既是消暑開胃的美食,又是營養豐富的佳品。所以,大人小孩兒都喜歡吃。

“吃糉子,灑白糖”,甜蜜的滋味便由心底涌出,在這一天,全家人齊聚一堂,歡聲笑語,窗外的大樹也彷彿被這一幅溫馨畫卷所感染,搖動着它那笨拙粗壯的樹枝,緩緩起舞,葉子們輕吻着玻璃,懷着一顆喜悅又急切的心,急切什麼呢?推開玻璃窗,它打着旋兒的飄落在地板上,哦!原來它們也要一品荷棕之味啊!只是還未觸及,就被那濃濃的荷香與和睦的氣氛所陶醉了。真是一棵可愛的大樹,一片片調皮的葉子。

糉子用翠綠的箬葉包裹着雪白的糯米和鮮紅的棗子。煮熟以後,剝開墨綠色的箬葉,只見潔白的米團裏彷彿嵌着幾顆深紅油亮的瑪瑙,很是好看。

糉子一般都是三角形的。陷料不同,口感也不同,我個人比較偏愛豆沙的。

糉子既是風味獨特的應節食品,也是一種祭祀物品。端午節吃糉子祭祀屈原是流行的說法。糉子作爲祭祀用品,是一種包含着特定內容的吉祥物。傳統的糉子,大都有角,糉子的祭祀功能即來自於外形上的角。

糉子的餡有肉、蛋黃、豆沙、棗子等多種。剝開綠油油的糉葉,裏面就是香噴噴的糉子了!真像一個糉子精靈披着一件綠色的棉襖呢!我要開始吃糉子了,我一口咬下去,啊,糉子真好吃啊!這又香又甜的味道一直到我的心裏,使人陶醉了。我真喜歡糉子呀!

糉子的味道美極了。箬葉散發着清香,咬一口糉子,甜而不膩。它既是消暑開胃的美食,又是營養豐富的佳品。所以,大人小孩兒都喜歡吃。

糉子的外形來自於對動物的模仿。動物的角,尤其家畜牛的角,很早就是古人崇拜的靈物,並被用作祭祀神靈以祈年求豐。

糉子的清香緩緩地從鍋中溢了出來,我貪婪地嗅着這一絲絲、一縷縷棕香,口水都要流出來了。

這糉子的形狀多數是條形,成柱形,包紮的略微緊一些。經過一煮瘦肉中的水分和肥肉中的油都讓米吸收了,所以這肉的味道特別好,勝似火腿肉,糉子的米中有油,味略鹹,加上糉葉的香味,這種味道真是鮮美。這種糉子在水鄉江南常見。

早期的糉子角黍,製成角形,正是對動物角的模仿。這種模仿的意義就在於賦予糉子以祭祀的功能。由此,製成角形的.糉子就與動物的角一樣成了溝通人神的靈物。有趣的是,上古曾有以角黍祭祀獨角神曾“獬豸”的習俗。

由於糉子本身是用作祭祀的靈物,所以到了南北朝,隨着屈原在人們心目中的地位日漸崇高,又成了祭祀屈原的物品。

因地區不同,由材料以至糉葉,都有着很大的差別,連“裹”的形狀,也有很大的不同,如早期人們盛行以牛角祭天,因此漢晉時的糉子,多做成角形,作爲祭祖用品之一。此外,一般還有正三角形、正四角形、尖三角形、方形、長形等各種形狀。

輕輕剝開青綠色的糉葉,一股糉香味撲鼻而來,露出乳白色的糯米。沾點白糖,輕咬一口。嗯,糉子的味道真好!

菱形的大糉子味道更香濃,小三角形及菱形味道不夠重。

廣東糉子南方糉子的代表品種,廣東糉子與北京糉子相反,個頭較小,外形別緻,正面方形,後面隆起一隻尖角,狀如錐子。品種較多,除鮮肉糉、豆沙糉外,還有用鹹蛋黃做成的蛋黃糉,以及雞肉丁、鴨肉丁、燒肉、冬菇、綠豆等調配爲餡的什錦糉,風味更佳。

北京糉子北方糉子的代表品種,北京糉子個頭較大,爲斜四角形或三角形。目前,市場上供應的大多數是糯米糉。在農村中,仍然習慣吃大黃米糉。黏韌而清香,別具風味,北京糉子多以紅棗、豆沙做餡,少數也採用果脯爲餡。

“吃糉子,灑白糖”,甜蜜的滋味便由心底涌出,在這一天,全家人齊聚一堂,歡聲笑語,窗外的大樹也彷彿被這一幅溫馨畫卷所感染,搖動着它那笨拙粗壯的樹枝,緩緩起舞,葉子們輕吻着玻璃,懷着一顆喜悅又急切的心,急切什麼呢?推開玻璃窗,它打着旋兒的飄落在地板上,哦!原來它們也要一品荷棕之味啊!只是還未觸及,就被那濃濃的荷香與和睦的氣氛所陶醉了。真是一棵可愛的大樹,一片片調皮的葉子。

糉子既是風味獨特的應節食品,也是一種祭祀物品。端午節吃糉子祭祀屈原是流行的說法。糉子作爲祭祀用品,是一種包含着特定內容的吉祥物。傳統的糉子,大都有角,糉子的祭祀功能即來自於外形上的角。

糉子用翠綠的箬葉包裹着雪白的糯米和鮮紅的棗子。煮熟以後,剝開墨綠色的箬葉,只見潔白的米團裏彷彿嵌着幾顆深紅油亮的瑪瑙,很是好看。

這糉子的形狀多數是條形,成柱形,包紮的略微緊一些。經過一煮瘦肉中的水分和肥肉中的油都讓米吸收了,所以這肉的味道特別好,勝似火腿肉,糉子的米中有油,味略鹹,加上糉葉的香味,這種味道真是鮮美。這種糉子在水鄉江南常見。

糉子一般都是三角形的。陷料不同,口感也不同,我個人比較偏愛豆沙的。

現在條件好了,孩子喜歡吃鮮肉糉子,蛋黃糉子,每個端午,我們總會滿足她的要求,但只要我在家,給她包那些特色糉子的時候,總不會忘記給自己包一些白米糉子,更忘不了

輕輕剝開青綠色的糉葉,一股糉香味撲鼻而來,露出乳白色的糯米。沾點白糖,輕咬一口。嗯,糉子的味道真好!

去過許多地方,也吃過許多種糉子,各地的糉子總有不同的風味,南方常用紅棗、紅豆(赤豆)、花生、豬肉、蛋黃等混在糯米中製成;北方多以棗、果脯等作爲糉子的餡心。在泰國還吃到一種芭蕉葉糉子,是用糯米飯夾着芭蕉,然後用芭蕉葉裹着放在鍋裏蒸,吃的時候,去掉芭蕉葉,拌上椰肉絲,別有一番風味。

母親包的糉子總是又大又好看,尖尖的小腳上,媽媽總會放一顆赤豆或豇豆。在吃糉子的時候,我總喜歡用筷子插在糉子中間,蘸一點糖,然後第一個就把小腳上的豆子吃掉。

端午的早晨,一大早起牀門頭上早都插上了艾草,相傳艾草能辟邪,然後媽媽就端來滿滿一盆用艾草煮過的雞蛋和鴨蛋讓我們吃,聽說吃了它就不會長瘡了。當然端午的餐桌上最少不了的還是媽媽親手包的糉子描寫糉子味道的句子 句好詞好句。媽媽包糉子的時候我就搬把小凳子坐在旁邊看,看着一堆堆荷葉在媽媽手中變成形狀各異,不同口味的美食,真是很羨慕,不過直到現在我也沒能包出一個來。

糉子的味道美極了。箬葉散發着清香,咬一口糉子,甜而不膩。它既是消暑開胃的美食,又是營養豐富的佳品。所以,大人小孩兒都喜歡吃。

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