食品安全知識手抄報設計內容

導語： 在人的生活當中，衣食住行，樣樣缺不得。特別是食品，它是與我們每個人緊密相連的，是我們每天的必需品。下面分享關於食品安全的手抄報資料，希望對大家有所幫助!

【食品安全手抄報資料：保質期與保存期的區別】

在食品包裝盒上，對於商品的安全食用時間，有的標註的是保質期，有的則是保存期，經常有消費者提出疑問：這兩者是一回事，還是有所區別呢?

浙江省衛生廳衛生監督局食品科科長、主任醫師孫亮解釋說，保質期和保存期雖然只有一字之差，其實區別還是比較大的。

食品保質期有兩個別名，分別叫食品最佳食用期和食品最短適用日期，基本上已明確地表明瞭它的含義。

它的專業解釋是：預包裝食品在標籤指明的貯存條件(例如0℃~4℃)下，保持品質的期限。在此期限內，產品完全適合於銷售，並保持標籤中不必說明或已經說明的特有品質。超過此期限，在一定時間內，預包裝食品可能仍然可以食用。通俗解釋是，例如牛奶，在冷藏條件下，在保持期限內(例如3天)，牛奶的所有品質(香味、口感、營養、色質等)都會得以保持。過了保質期的一定期限內(例如半天內)，品質雖有不同程度的下降，但仍然可以食用，不會吃壞肚子。

而保存期就不一樣了：它的別名是食品推薦的最後食用日期，專業解釋是：預包裝食品在標籤指明的貯存條件(例如牛奶是0℃~4℃)下，預計的終止食用日期。它與保質期最大的不同是，過了食品的保存期，食品就不能再食用了，因爲它很有可能已經變質了。

　【食品安全手抄報資料：過了保質期的食品還可以吃嗎?】

過了保質期的食品，有些還是可以吃的。您知道嗎，其實保質期更準確地來說應該叫最佳食用期。它是食品生產廠家標在包裝上的承諾。也就是說，在保質期內，在規定的貯存條件下，生產廠家承諾食品的風味、口感、安全性各方面都有保證，消費者可以放心食用。如果出了問題，廠家需要承擔相應責任。

食品過了保質期，是否就意味着不能吃了呢?不是的!食品保質期不等於食品最後可食時間。過期食品並不是必然帶來食品安全問題，只是過期食品發生食品安全問題的可能性會大於在保質期內的食品。食品從生產、包裝、流通、銷售到消費者保存的各個環節，食品的各方面都在慢慢發生變化。而對不同的食品，這種變化的性質、速度與程度是不同的。比如有些含水量較少的食品如果暴露在空氣中，很容易受潮變軟，最先帶來口感的變化;而冷凍食品過期後，味道會不新鮮等。但是這些變化只是食品品質某種程度的下降，並不會帶來食品安全問題。從安全性角度來說，過了保質期的食品仍是可以食用的。因此，食品是否能吃，主要看食品是否腐敗變質。所以如果過了保質期，食品並沒有發生腐敗變質，我們就把它丟棄，那麼也會造成很大的浪費哦!