幼兒園好吃的菠菜活動教案
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活動目標:
1、初步瞭解菠菜的外形特徵。
2、知道多吃菠菜身體好,有愛吃蔬菜的習慣。
3、體驗與他人分享的情感。
活動準備:
1、老師和幼兒一起到自選市場挑選菠菜,在活動室佈置自選市場的貨架,將洗盡的青菜、菠菜、蘿蔔等分別裝入一次性餐盤,用保鮮膜封好,放在貨架上。
2、教師用:電炒鍋、鏟子、盤子、筷子、雞蛋、蔥、姜、油、鹽、糖、味精。
3、幼兒用:小切菜板、塑料小刀、小筐、小盤及牙籤。
活動過程:
1、以遊戲的口吻引發幼兒和老師一起做菠菜炒雞蛋的興趣。
2、觀察菠菜的外形特徵
先請幼兒洗淨手,然後,撕開保鮮膜取出菠菜,大家一起看看說說菠菜的樣子。(菠菜的葉子是綠色的,根是紅色或粉白色的)
3、討論菠菜的吃法。(油炒、涼拌、做湯、包餃子)讓幼兒說說菠菜的營養。
4、揀菠菜。讓幼兒將葉子一片一片掰下來,數一數自己揀的這棵菠菜有幾片葉子。
5、切菠菜。老師提醒幼兒注意安全。
6、雞蛋炒菠菜。
老師先介紹炒菜的用具和調味品,然後打雞蛋。幼兒數一數打了幾個雞蛋,觀察剛磕開倒進盤中的雞蛋是什麼樣,用力攪拌後的雞蛋又是什麼樣,聽一聽雞蛋入油鍋的聲音,看一看炒完的雞蛋變成什麼樣,聞一聞蔥花入鍋的味道及炒熟的菠菜雞蛋的味道。
7、品嚐與分享。