自制花椒油大綱

今天下午，我在家裏看電視，忽然媽媽在樓頂叫我，我問媽媽做什麼事，她叫我拿兩把剪子上去，於是，我拿着剪子上去樓頂。

來到樓頂，看見媽媽在準備剪花椒，我問媽媽爲什麼要剪花椒，媽媽說花椒成熟了，要趕快剪下來煉花椒油吃早點。然後，我就幫媽媽一起把一串一串的花椒從樹上剪下來，那棵花椒樹是種在四樓的`靠邊的花壇裏，滿身是刺，不太好剪，不管我多麼小心，都會被刺扎傷，才剪了一會兒，我就不敢剪了。媽媽一個人堅持剪完了花椒，連枝帶葉，剪了滿滿的兩大筲箕，媽媽的手上增添了許多血口子。之後，我們又把剪下來的花椒從串串上一顆顆剪下來，我發現這些花椒的表面很粗糙，有許多小油點，一碰破它的油皮，就散發出陣陣麻香味，非常好聞，媽媽說：“剪的時候注意點，不要弄破花椒，否則煉油出來就不香了。”

剪了一晚上，終於剪完了，媽媽要煉花椒油了。只見她把花椒裝在一個不鏽鋼盆裏，剛好有半盆。再把炒鍋上竈，倒上一鍋香油，等油冒青煙時放幾片姜進去除味，再關了火，讓油稍微冷卻一會兒，把油倒進花椒盆裏，馬上蓋上蓋子，讓油在裏面“茲茲”只響。“會成功嗎？”我在心裏直犯嘀咕。

第二天一早，媽媽起來煮早點，放了一點昨晚煉製的花椒油進去，馬上香氣四溢！哇！成功了！