家鄉的美食作文(15篇)

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在學習、工作、生活中，大家都嘗試過寫作文吧，作文是從內部言語向外部言語的過渡，即從經過壓縮的簡要的、自己能明白的語言，向開展的、具有規範語法結構的、能爲他人所理解的外部語言形式的轉化。你所見過的作文是什麼樣的呢？以下是小編整理的家鄉的美食作文，歡迎大家借鑑與參考，希望對大家有所幫助。

家鄉的美食作文1

我的家鄉位於江蘇省南通市，被譽爲“長壽之鄉”和“全國文明城市”，有着許許多多的特色美食。它就是如皋這個美麗的小城鎮。

如皋有特色的美食就是早茶了。蟹黃包是把螃蟹黃和肉包起來。放在蒸籠裏蒸。每當你掀開蒸籠，一股熱氣和流黃的香味爭先恐後地鑽入你的鼻子裏。裏面的`黃已經滲到包子皮上了，看起來讓人更有食慾。吃蟹黃包也是有講究的。先撕開一個小口，黃就會了流出來，讓人垂涎欲滴。然後把醋從小口灌進包子裏，在放幾根生薑，咬一口，皮薄肉多，飄着淡淡的醋香和蟹黃香，讓你吃了一口還想吃。

接着，就是燒餅了。做燒餅的人手臂永遠都是紅通通的，你知道爲什麼嗎？因爲他們要把擀好的燒餅貼在爐子的邊上烤，動作既準又快，不然一不小心可能就會被燙着喲。燒餅要趁熱吃。剛烤好的燒餅皮十分酥脆。咬一口又脆又香，像是家的味道。

還有就是配粥小菜，香腸了。每逢過節，人們總喜歡灌幾根香腸掛起來，要吃的時候切成片，裏面的肉有肥有瘦，吃起來鹹鹹甜甜的，再喝一大口小米粥，這就是簡單的幸福。

看到這你是不是已經“口水直流三千尺”了？那還楞着幹嘛，來一場說走就走的旅行，品一品“舌尖上的如皋”吧！

家鄉的美食作文2

我的家鄉在六安，今天我要介紹六安的一種美食，它叫蒿子粑粑。

蒿子粑粑的做法聽着簡單，做起來難。先要摘取原料青蒿。青蒿是野菜，通常長在路邊或水塘旁，而且做蒿子粑粑只能使用嫩的青蒿頭。等原料準備好後，就要開始進行加工了。把青蒿切成很小很小的段，然後手工揉搓它，把它些許苦澀的水分榨乾，之後把大米磨成粉，把米粉和青蒿放在一起，加入臘肉，喜歡的還可以加辣椒，用水調稠，然後拍成一個個小圓餅，下鍋煎至兩面發黃即可。

由於蒿子粑粑獨特的香味和口感，還上了《舌尖上的中國》。在毛坦廠上學的.高中生高欣雅，她的母親爲了給將要參加高考的女兒做一頓美味的、家鄉的飯菜，特地採摘了新鮮的青蒿，用傳統的烹飪手法來製作蒿子粑粑，用家鄉的美食來給孩子補充營養。真是充滿了濃濃的母愛啊！

我也很喜歡吃蒿子粑粑，於是奶奶經常做好後送給我們放在冰箱裏冷凍，想吃的時候拿出來放在煎鍋裏，不停地翻面煎熟即可。做好的粑粑外焦裏軟，蒿子的青香、臘肉的鹹鮮、脆皮的焦香交織在一起，引得人垂誕欲滴！

蒿子粑粑不僅可以當主食，還可以做爲配菜和零食。每年春季，我們這兒的菜市場，到處都有做好的半成品粑粑。每家的味道都不太一樣，人們根據自己的口味喜好進行購買，成爲一道獨特的風景。

家鄉的美食作文3

在我的家鄉隆堯，有許許多多獨具特色的美食，其中最具有特色的美食就是家鄉春節的時候，家家戶戶都會喝的羊湯了了。

不管但人們、還是孩子們都非常的喜歡春節，是因爲春節時我們可以盡情的玩耍，不會有人來管我們；但是最重要的一點就是過年的時候喝羊湯了，在喝羊湯的時候，最喜歡的就是喝羊湯，吃餅絲了。

中午的.時候，我們家家戶戶都會做羊湯，然後招待客人，我們製作羊湯的方式都是都是用的傳統的方法，而且製作出來以後，可謂是色香味俱全，十分的美味，而且酸、甜、辣、鹹這5種味道都可以做出來，但我們平時吃的味道就是咸和甜這兩種味道了。

等把羊湯端上餐桌來，碗裏冒着白色的熱氣，略有些發白的的羊湯配上綠色的香菜和蔥花，再加上幾滴香油，一股香味兒就會迎面而來，你會感覺彷彿整間屋子都充滿了羊湯的香味，你就會感覺食味大增。

然後加一塊羊肉放在嘴中，就會發現羊肉煮的十分的柔然，有一種入口即化的感覺，輕輕的咬上一口，裏面的湯水就溢了出來，會讓你吃了這塊以後還想再吃下一塊，要是你喜歡吃辣的，還可以加上一勺子辣椒，辣椒的紅色配上羊湯原有的湯白，只看顏色就會讓人垂涎三尺，如果再加上黃色的油餅，或泡在湯裏或幹吃，剛剛烙好的小餅十分的香脆，再加上羊肉的香味，光是想想就會讓人吃意十足了。

如果有空的話就一定要來隆堯嘗一嘗隆堯美味的的羊湯吧？

家鄉的美食作文4

我的家鄉位於長江中下游，素有魚米之鄉的美稱，那裏四面環山，風景如畫，你現在一定知道我的家鄉在哪兒吧，這就是揚州，我的家鄉的美食，美不盛熟數不勝數，有色香味俱全的富春包子，有別，名爲碎金飯的揚州炒飯。還有美味的長江三間，其中最美味的最適富春包子了。

富春包子的製作過程是：先將鮮美的豬肉切碎，放上蔥，姜，香菜等物，攪拌幾分鐘，然後放入鍋中熬至其出汁，再將麪皮拍打，揉搓至及薄，最後把熱乎乎的現放入薄皮中，富春包子就做好了。

包子還沒端上來，那沁人心脾的香味就已撲鼻而來，包子上桌了，他們的大小各不相同，小的'小巧玲瓏，彷彿一口就能吞下好幾個。大的則要好幾口才能吃完，

吃包子也是有講究的，要先將一根吸管，輕輕的插進包子那薄薄的皮中。湯汁令人回味無窮，湯汁喝完了就該吃包子了，一口咬下去，甜甜的麪皮配上鮮嫩的豬肉，讓人吃了一口一個，還想再吃一個。

怎麼樣，你看着看着也一定口水直下三千尺了吧，那就快來罷，我和我的家鄉一定會讓你趁興而來，滿意而歸的。

家鄉的美食作文5

在我的家鄉——彭澤，每到假期，家鄉的人們都要做一種特別好吃的食物——蒸年糕。這是我們這裏最有特色最美味的食物，也是我最喜歡的食物。我一次能吃一大碗。

爸爸告訴我，我的.家鄉彭澤縣位於長江中下游南岸，是澤國魚米之鄉。大米自古以來就很豐富。大米加工而成的年糕，古往今來一直流傳到民間。每年元旦慶祝紅白喜事和生日，用各種年糕招待客人。在年糕中，尤其是蒸飯耙有自己的特點。這種年糕只有我們家鄉纔有。

在節日前夕，我的祖父母知道我們要回到我們的家鄉。我們早早準備了做蒸糕的“材料”。蒸米粉，年糕餡，年糕製作都準備好了。我們一到家。奶奶把這些東西拿出來了。我太忙了，沒時間做飯。嗯，蒸年糕很好吃，但是準備很複雜。我來告訴你怎麼做蒸糕：

選擇最好的大米罐頭，清水洗淨，浸泡一小時，瀝乾水分，放入蒸籠蒸70%。之後，將蒸好的米飯冷卻並磨成粉末，然後浸泡在沸水中揉搓，直到麪糰不粘手。做年糕的時候，先把揉好的米粉做成餃子大小的餃子，然後用小木板壓成圓餅，再用餡料把餅包起來，做成餃子形狀，然後放入蒸籠蒸熟。20分鐘以上即可蒸熟食用。蛋糕餡可以根據不同季節列出的蔬菜來吃。一般大白菜、蘿蔔、豆類都是用肉丁、豆腐乾、粉條、香菇和適量配料混合而成。蒸年糕很好吃。想吃的朋友可以來我老家嚐嚐。保證你還想吃。嘻嘻……

家鄉的美食作文6

中國是一個美食的國度，比如北京的烤鴨，上海的蟹殼黃，天津的狗不理包子等等，我的家鄉臨武也有一種美食特產——臨武鴨，它可不是普通的鴨子，是曾經上過央視，走出國門的鴨子喲！

拿起一塊袋裝臨武鴨，首先映入眼簾的便是它那精美的包裝，不僅色彩豐富，光是鴨腿就有3種不同的顏色包裝；而且品種多樣，有鴨脖、鴨肉、鴨翅、鴨腳等等；摸起來軟硬適中，邊角呈圓弧狀，光滑不割手，設計十分的人性化；再來看看它的'大小隻有半個手掌那麼大，十分便於攜帶，讓你走到哪裏就能吃到哪裏！

打開包裝之後，臨武鴨那獨特濃厚的香辣味就撲鼻而來，令人垂涎三尺。迫不及待地咬上一口，不像其他品種的鴨肉一樣硬邦邦的口感，那鮮美的口感和細嫩的皮質，讓你的味覺有了全新的體驗。如果你是吃不了辣廣東人，那你還可以選擇原味或者微辣口味；如果你是無辣不歡的四川人，那麼恭喜你，從此你再也離不開臨武鴨了！

臨武鴨的獨特口感首先因爲它是中國地方麻鴨之首，它的生長週期很長，生長七八十天只有兩斤半重。其次臨武鴨實行野外放養，養殖地的水源含有硒、鋅、鈣等微量元素，所以它的肉質更加細嫩鮮美。同時它的生產也十分考究，從養殖到製作再到銷售，每道工序都有詳細的追蹤記錄。一道道高標準造就了它的高品質，這不得不讓人感嘆“桂林山水甲天下，臨武山水鴨天下”！

家鄉的美食作文7

俗話說得好，“民以食爲天”我對這句話白非常贊成，我的家鄉在安徽，是個美麗的地方，而我家鄉的美食也很豐富，常常給人以心情開曠的感覺。

格拉條，也叫格拉麪，是安徽的漢族的.傳統小吃。堪稱安徽人的意大利麪。相傳與蘇東坡有關，是特有的一種食物，頗受當地人的喜愛，在大街小巷都能吃到，它的名字來源大概是在安徽“攪拌”的方言是“擱拉"，而這種類似麪條的食物需要將各種作料均白攪拌所以就被稱爲“格拉條”而因其顏色金黃、面形粗壯，也叫“金條面”吃格拉麪條時人們喜歡說格拉格拉，煮思就是攪拌一下，因爲剛出鍋的格拉條華就像炸醬麪一樣，醬並沒有拌勻，所以需要格拉格拉纔好吃，格拉條已成爲了安徽人的最愛。有人爲格拉條專門創作了一首歌曲名叫：《格拉條之歌》。演唱者採用了原汁原味的安徽阜陽土話並行演唱。每當這首有着濃郁安徽味的歌曲響起在耳邊時，大多家鄉人總會報以會心的一笑。今天，經過了近百年錘鍊和演變的格拉條，因其味道鮮美，好吃不鬼，現已經成爲我們家人人都愛吃且百吃不厭，獨具特色的經典食品。

吃了它，也許糟糟糕又亂煤烘的生活會變得順風順史呢，歡迎你來到我的家鄉，來到這個風儲萬種的特色城填。

家鄉的美食作文8

每到過年，都會有各種好吃的：餃子、湯圓、扣肉等等。在這麼多的美食中，我最喜歡的是一種名叫春捲的食物。

春捲，又稱春餅、薄餅，是漢族民間節日傳統食品。今天，母親就要教我做春捲了。

開始做春捲了。只見母親拿出一個春捲皮，用筷子把拌好的肉餡裹到春捲皮上，再將春捲皮橫着向內折一半，再將豎着的`兩邊向內折一點，最後繼續橫着將剩餘的部分折完，一個春捲就完成了。

我試了試，首先，把春捲皮裹上肉餡，這步挺順利。接下來，開始折了，“我向內折一半，兩邊折一點，全部折完，完成了！”當我準備把新做好的春捲給母親看時，突然，春捲皮破了，露出油光發亮的肉餡。母親在這時發話了：“你這個餡放得太多了，少放一點。”我試了一下，果然，去掉二分之一的肉，春捲果然包好了。

包好春捲，該炸了。母親放了一些油，等油熱了就開始放春捲了。剛放上春捲就聽到“噼裏啪啦”的聲響，像點菸花導火線的聲音。不到一分鐘，春捲上的白色就只剩下一點兒了，又等了一會兒，春捲就已經全黃了。正當我拿筷子準備去嘗一個時，母親制止了我，他告訴我：“現在春捲外面是黃的，但裏面的餡還沒熟，再等等。”又等了一會兒，香噴噴的春捲終於出鍋啦。

剛出爐的春捲全身是金燦燦的，散發着撲鼻的香氣，讓人慾罷不能。咬一口，皮酥酥的，餡有着鮮的肉汁，真是太好吃了，我要大快朵頤啦！

家鄉的美食作文9

話說：“上有天堂，下有蘇杭。”杭州是一個景色優美的旅遊勝地，杭州也是一個有着豐富美食的地方。

在西湖旁的樓外樓裏飄出一陣陣小籠包的香味，我隨着爸媽的腳步走了進去。小籠包被裝在一個蒸籠裏，大概有八九個吧，輕輕夾起一個，細細觀看，只見那白白的皮滑溜溜的，小小咬上一口，裏面的汁一下子涌出，把嘴放在咬破的地方，使勁的吸着，溫熱的汁便一下子從我的嘴巴流了下去，那味道真是讓我永遠不會忘記。

上第二道菜了，是東坡肉！東坡肉被放在一個大大的碗裏，被燒得紅紅的，把黑色的叉子叉進肉裏，肉裏的油慢慢流出，咬上一口，便能看見雪白的肥肉和白灰色的瘦肉，一種甜甜的、鹹鹹的味道便在舌尖上瀰漫，這東坡肉看上去和媽媽做得紅燒肉差不多，但是味道卻不同，吃多了仍然一點都不膩。

正當我在細細品味東坡肉時，一陣陣酸酸的.味道飄入了我的鼻子，我一下子就從東坡肉裏醒了過來，一個詞從我的腦海裏跳過：“西湖醋魚”！只見在一個大橢圓形的盤子裏，有一條色澤金黃的魚，上面有一層厚厚的金黃色的皮，夾起一點，蘸點糖醋湯汁，放入嘴中，細細品着。魚肉細軟，白嫩，放點糖醋後，一種特殊的感覺在我口中散着，我品了一口服務員端上來的龍井茶，頓時讓我口氣清新！

我的家鄉在杭州，我愛它的美麗風景，更愛它的美食！

家鄉的美食作文10

餃餅筒是我最喜歡的家鄉美食，每當過年回家之日，我家都會包起食餅筒，今天，我便可以自己親手來製作這道家鄉美食了！

在包餃餅筒前，我得先等姥姥把麪皮和餡做出來，不然，沒有食材讓我怎麼包呢？開始包餃餅筒了，我先從姥姥那兒拿了一張麪皮，攤在桌上，接着把我喜歡吃的豆麪、土豆、香菇等食材按一字型排開，一層一層疊上去，在用皮把餡包進去，留一大半先不包，然後把旁邊多餘的麪皮往裏折，這樣可以防止裏面的陷掉出來，最後，把剩餘的部分包完，我的家鄉美食——食餅筒，就大功告成了！但跟姥姥包的餃餅筒比起來，我的短了一些，在徵求了姥姥的'意見後，我才發現，我把食材放到了一起，沒有拉長，於是，我改過錯誤，又包了一個，“嘿！餃餅筒變長了！”我興奮的說。哇，這些自己包的餃餅筒肯定很好吃，我要趕快把餃餅筒吃了才行。正當姥爺把平底鍋放好，準備煎時，我便着急的說：“姥爺！等一下！把我這份也煎了！”過幾分鐘，我的餃餅筒就被煎的金黃金黃的了，讓人看着都直流口水，煎完後，我就直接狼吞虎嚥的吃了起來，

在品嚐了餃餅筒後，我就要回到老家去了，在這兒，我給大家拜年了。

家鄉的美食作文11

說起美食，那可就數不勝數了。比如雲南的過橋米線啦，陝西的肉夾饃啦，長沙的臭豆腐啦，西安的羊肉泡饃啦，等等。說起來，我都已經流口水了。不過，先不說這些，我最喜歡的是家鄉美食，也算是小吃吧。是什麼呢？那就是川湯了，家鄉晉城的川湯那真是無比美味呀！特別是媽媽做的川湯，那更是我一輩子也難以忘懷的.。那味道簡直就是人間極品呀！逢年過節來一碗，家裏來人來一碗！吃法也很講究趁熱的時候先吸一大口湯，再吃粉條、肉丸之類的，最後再一口吃完。慢慢在嘴裏吃着，回味無窮。讓你下輩子都忘不了嘍！

不說那麼多了，來看看這麼好的川湯怎麼做吧。

首先呢，我來說一下川湯是咱晉城的一道名吃，把鹽白菜、芽菜、浸過豆粉的肉片，還有豬身上十多個部位的精華薈萃於一鍋湯，不僅味道鮮美，而且營養豐富。

先準備材料有：燒肉、酥肉、夾餡、油炸豆腐、粉條、海帶、精鹽、醬油、香醋、胡椒粉、芝麻、素丸。先將大口鍋內舀入清水，放入豆腐、粉條、海帶片、素丸、精鹽、醬油、菠菜。待水煮沸後，加入調料，攪拌均勻就可以出鍋了。除此之外，還可以做肉的，加入肉丸和熟肉即可。

吃的時候，也是十分有講究嘀！先吸一大口湯，讓湯中的鮮味隨着熱湯流遍全身，再吃幾個肉丸，然後把剩下的吃了別咽，喝一口湯慢慢嚼，香味很長時間保留在嘴裏！

怎麼樣？是不是流口水了？快去嘗一下吧！

家鄉的美食作文12

在我的家鄉有一道神奇的佳餚，它是每個恩陽遊子記憶中的.那份牽掛，它似紅燒肉但又不是紅燒肉，它就是坨子肉。

坨子肉發源於嘉陵江及川北一帶，就是所謂小河幫。坨子肉作爲十大碗之一，地位自然非比尋常。早些年間，評論哪家酒席好不好，第一就是要看坨子肉大不大。坨子肉大，證明這家主人大方、好客，相反，坨子肉小，這家主人就小氣。而現在生活富裕了，人們在吃上有了更豐富的選擇，坨子肉還能深得人心，自然就是靠那，令人脣齒留香，夜不能寐的味道。

坨子肉做得好不好是評定一個廚師的重要標準，所以必須講究，馬虎不得。

坨子肉的選肉是要用6分肥4分瘦的上好五花肉，先用火勾將皮烙出金黃色，這樣不僅僅會增加美觀度，還可以去除毛味增加香度。再將肉洗淨，刷上香油，切成4、5釐米的肉坨子，放入碗中，加上雞精、豆瓣醬、生薑，醬油等佐料，把帶皮的一面朝上碼放，在上面鋪上醃菜，放入蒸籠蒸1。5小時左右。蒸坨子肉的火候不好把握，不能太大也不能太小，火大，肉太爛，吃起油多，膩；火小，肉夾生，根本沒法吃。火候必須適中，蒸出來的坨子肉纔會油而不膩，入口即化。

歡迎大家來我的家鄉品嚐坨子肉。

家鄉的美食作文13

俗話說得好：“好吃不過餃子”這句話用在我們家鄉的餃子一點也不誇張。

餃子的製作方法雖然看起來很簡單，但實際非常複雜。

製作餃子時和麪最重要，一定要有面粉在盆子裏發酵一上午的新鮮面來活。和麪的時候一定要注意勁道，不能太柔，也不能太剛，要剛中帶柔，這樣和出的面纔好吃。然後在把麪糰和成粗的長條形，像一條蛇一樣，再均勻地把它切成許多小結。然後就是擀麪皮，在每個剛切好的小節上，用手按一下，讓它變得扁扁的`再擀。

擀麪皮的時候，擀麪杖一定要旋轉着擀，要不就會擀的不均勻，皮厚的話會不好吃，皮薄的話會爛掉，所以一定要讓麪皮受力均勻。還有就是擀麪皮時一定要趕一會兒撒一下面粉，否則會讓麪皮粘的擀麪杖上。

然後就是剁餡，肉餡兒也要選新鮮的，選肉的時候肉不能太肥，也不能太瘦，要不的話吃着會很膩。蔬菜的話也要新鮮的纔好吃。然後把菜和肉混到一起剁，必須要剁成末，再把它們都放在盆裏，稍微加一點醬油和鹽。

然後就是包餡，包餡很簡單，不過有一點要注意，就是封皮的時候，一定要捏緊，要不放在鍋裏煮的時候會爛掉。按我家的習慣，餃子在鍋裏煮四滾兒就行了。出鍋以後一定要立馬吃，不然的話，不僅會變味，還會讓餃子粘在一起。吃餃子的時候可以陪一些醋，生抽和臘八蒜，味道會更佳哦。

“大寒小寒，吃餃子過年。”在我們家鄉吃過年必須吃餃子。一定要吃自己就要親手做的餃子，這樣纔有年味。我愛我家鄉的餃子。

家鄉的美食作文14

我的家鄉在方城，這裏有很多特色的美食，博望的鍋盔，小史店的粉漿面和懶豆腐，但是有口皆碑的當屬方城燴麪了，家鄉有一句俗話說：“好飯吃遍不如方城燴麪”，只要你是方城人，無論你身在何處，當你回到家鄉時，第一個想要品嚐的肯定是方城燴麪。

方城燴麪的美味源於它地道的食材。甘甜清冽的江淮水是方城燴麪湯鮮味美的基礎，而在特殊地理位置出產的方城優質小麥製作出的燴麪片兒滑潤筋道。最最有特色的就是燴麪的湯了，燴麪的原湯烹製的方法很獨到，傳統工藝也很獨特。方城燴麪分爲燴派和生熗派，燴派就是先將羊肉煮熟，再下入面片兒，而生熗派卻是將生牛肉炒一炒再下面。無論是用哪種做法，湯的味道是不變的，喝一口湯，滿口留香，吃一口面，筋道又滑溜。讓你吃了這一碗，還想下一碗。在等待吃燴麪的時候，我們的燴麪師傅拉麪的場景更精彩，把面放在案板上：一捋、二板、三拉、四摔、五扯、六悠、七撕、八抖、九甩、十拋，這十個連續的動作，就像是在表演雜技。

目前從事方城燴麪的商家多達2800家，而且方城燴麪已經走出了方城，遍佈了全國各地，成爲全國知名的餐飲品牌。

俗話說：“一方水土養一方人”吃遍了各地的'燴麪，也覺得沒有家鄉的燴麪好吃，家鄉的燴麪有着一股濃濃的家鄉味兒。

方城的燴麪以色、香、味俱全，搏得了人們的認可，成了家鄉地道的美食。