年餃子作文

在學習、工作乃至生活中，大家都不可避免地要接觸到作文吧，通過作文可以把我們那些零零散散的思想，聚集在一塊。一篇什麼樣的作文才能稱之爲優秀作文呢？以下是小編收集整理的年餃子作文，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。

年餃子作文1

今天中午，天氣很冷，但我很開心，因爲我們家要包餃子。

媽媽買回各種包餃子的配料，有肉、蔥、姜、餃子皮，媽媽把這些配料洗好，我準備來切肉。於是我挽起袖子，拿起菜刀，準備大幹一場。我小心翼翼地一切，誰知菜刀一偏，差點切到我的手，嚇得我頓時往後一跳，心想：真是好險呀！第二次我雙手握緊菜刀柄，用力一剁，由於力氣太大，肉彈出去，我趕緊用手去接，媽媽在一旁看，哭笑不得，就手把手教我。過不久，肉終於被我剁成肉泥。我把裝肉的盤子端到桌子上，並放上蔥、鹽、姜拌均勻後開始包餃子。

我拿起一張餃子皮，把肉用筷子夾起來，放在餃子皮上，然後一卷，眼看大功告成，可餃子像不聽話的.小孩一樣，滑下去，掉在桌上，我只好拿起來重新包，可餃子皮全散開，餡露出來。媽媽過來說：“捏得力不夠。我來吧。”我只好又換一張餃子皮，這次我小心地把它卷好，吸取上次的教訓，然後用力一擠，由於力氣太大，餃子皮裂開一個洞，一些餡從洞裏掉出來。我急，再拿一塊餃子皮，像摺紙一樣，左折一下右折一下，最後捏成一個球，看着這個球餃子，我哈哈大笑起來，媽媽望着頑皮的我，直搖頭，也笑。

晚上，餃子都煮好，我們來吃餃子，雖然今天的餃子模樣很奇怪，但我很開心！

年餃子作文2

在中國衆多的傳統美食中，餃子也是其中這一。在我們北方有一種習俗，逢年過節，迎親待友，是必備的美食。“餃子”又稱“交子”，是新舊交替之一，也上秉承上蒼之意。今天，我也如願以償，不僅嚐到了美味的餃子，還 親自學會了包餃子。

不一會，一切都準備好了，姥姥拿着一個盆來，只見裏面有一些餃子餡，然後用小勺子盛一點點餡放在皮上。不料，餡兒像泥鰍一樣，從餃子皮側面“鑽”了出來，我一看，趕緊把餡兒“堵”住，剛“堵”了這邊，那邊又張開了大嘴巴，這樣，不只弄了多少回，終於弄好了，媽媽看了我的“傑作”，笑着說：“你這個‘大肚將軍’還 不錯的嘛，不過，他該減減肥了。”可是我總是掌握不好放多少陷，不是多了就是少了。結果我包的餃子全是趴着的，有的'露出了餡，有的張着嘴，真是五花八門。再看看媽媽包的餃子，一個個精神抖擻地站在那裏，排着整齊的隊伍。媽媽說：“你看你包的餃子都是‘懶餃子’，他們都不願意站着，都喜歡躺着，還有的高興得樂開了花。”我哈哈大笑起來，忽然，我的腦海裏浮出一個問題：餃子是誰發明的？媽媽說：“相是我國醫聖張仲景發明的，由於當時求醫人特別多，他忙得不可開交，於是，他把藥材切碎，包裹在麪皮中，然後分給求醫的人吃，爲了紀念他的恩情，所以就有了今天的餃子。”

通過這次包餃子，我不僅學會了包餃子，還 知道了餃子的來歷。

年餃子作文3

門外，各色彩燈快樂地閃爍着，映着人們滿是笑容的臉。紅色的燈籠隨風輕蕩，到處都顯得喜氣洋洋的。今天是除夕，家家戶戶都傳出了歡聲笑語。

按我們家鄉的老規矩，除夕全家要在一起吃餃子，今年的餃子由我來包。廚房裏，媽媽正在剁餡，陣陣香味飄來，我循着味道來到廚房，只見一大份肉已經被放入盆中，媽媽正在切粉條，看得我忍不住下嚥了口口水，對吃餃子的期盼又多了幾分。

終於，一切準備好了，要開始包餃子了。媽媽簡單地教了一下包餃子的方法，接下來就只能靠我自己動手操作了。我在餃子的邊沿抹了點兒水，放了一點點肉餡到餃子皮裏。可我包的餃子看起來空蕩蕩的，餡沒有鼓出來，怎麼也站不穩，就像一個剛學會走路的小娃娃。正在這時，媽媽從客人房走了出來，看了一眼我包的餃子，笑了：“這餡放得太少了，包下一個的時候多放點餡。”聽了媽媽的話，我在包下一個餃子放了很多餡，用力一捏，餡都露了頭，就像沒見過世面的小娃娃一樣探頭探腦。唉，餃子餡又放多了，原來餃子也不那麼容易啊！

看啊，餃子包好了！我十分滿意地把餃子端進了廚房。

“嘭”的一聲巨響從窗外傳來，我循聲望去，只見五顏六色的.煙花飛上了天，十分美麗，好像在慶祝我終於學會了包餃子一樣，我開心地笑了。

媽媽開始在廚房煮餃子了，餃子很快就煮好了，一端上了桌，所有人都放開肚子大吃起來。這餃子真美味呀，一大鍋餃子只剩下了幾個。吃完餃子，我就跑去找小夥伴玩遊戲了。

門外的彩燈仍在閃爍，映照着一張張動人的笑臉，這畫面在我心中留下了永遠難忘的美好的回憶。歡聲笑語中，我又長大了一歲，那餃子的味道，也從嘴裏美到了心底。

年餃子作文4

“大家快起牀，吃元寶啦!”大年初一的早上，我還在牀上睡的正香，就聽到奶奶在廚房裏喊我吃飯。

我實在不想起來，眼睛睜不開，被子也不想掀開，就裝作沒聽見，埋頭繼續睡大覺。奶奶不知道什麼時間來到我的臥室，悄悄在我耳邊說餃子裏有金幣，誰吃到誰發財。聽完奶奶說的話，我一咕嚕爬起來，趕緊穿好衣服，洗臉漱口，飛快地坐在餐桌旁，就等“元寶”登場了。

不一會兒，只見奶奶端着兩大盤熱氣騰騰的.餃子走過來。咦，今年的餃子怎麼跟往年的不一樣?有紅色的、綠色的、白色的、紫色的，太漂亮了，都不捨得吃了，看着大家都開始吃了，我也趕緊往嘴裏塞，生怕金幣讓他們吃了去。可是越是想吃到金幣，金幣偏偏不到我的嘴裏來，似乎在跟我做對。這時候我已經吃了十八個了，仍然不見金幣的蹤影，我實在吃不動了。媽媽見我想要放棄，就說：“餃子包了金幣肯定是又大又鼓，你再試試。”按照媽媽的方法，我選了一個又大又胖的餃子，一口咬下去，“嘎嘣”一聲，我的牙麻酥酥的，“金幣!是金幣!我吃到了!我吃到了!”咬到金幣的那一刻我興奮極了，高興滿屋子亂跳。

功夫不負有心人，我堅持再吃一個餃子，果然吃到了金幣。由此可見，做什麼事情都有一定的技巧，要多動腦才行啊。

年餃子作文5

我盼了很久很久，終於盼到了大年三十這一天。傍晚時分，我們全家人圍在桌子旁開開心心地包餃子。

我吃過餃子，看過別人包親手包過，這回我可得大顯身手啦！我先把一張餃子皮全部展開，平鋪在左手的手心裏，再用勺子舀了滿滿一勺肉餡放在餃子皮上，然後我就開始捏皮了。可是肉餡就像一個頑皮的孩子，讓我束手無策：當我把左邊的皮捏好，肉餡就從右邊鑽了出來；等我捏好右邊的皮，肉餡又從左邊逃了出來。

這可讓我爲難了，怎麼辦纔好呢？我左思右想，終於想出了原因：原來是我多放了肉餡！我用勺子把餃子皮裏的肉餡拿掉了一些，再重新捏了一次，這次我成功了！我包好了人生中的第一個餃子！

我把這個餃子與其他人包的餃子放在一起，才發現我包的餃子太醜了。其他人包的餃子個個都挺着個“將軍肚”，媽媽說像個打了勝仗的大將軍；而我的呢，卻是個“四不像”。

我對媽媽說：“媽媽，你怎麼包的這麼好？教教我唄！”媽媽說：”來，我教你！“媽媽一邊說，一邊給我做示範。只見媽媽先把餃子餡放在餃子皮中間，用勺子把餡弄圓，再把餃子皮對摺，雙手用力一捏，餃子包好了。媽媽包的'餃子像個小元寶似的，穩穩地坐在桌子上，真漂亮啊！我按照媽媽教的方法，包出了十幾個餃子，而且一個比一個包的好。真是功夫不負有心人啊！

晚上，我吃着自己包的餃子，覺得好吃極了！

年餃子作文6

“好吃不過餃子”，我從小就愛吃餃子。

今天下雨了，恰巧小姨來到我家。爲了歡迎她的到來，媽媽準備包餃子。

媽媽先調好餡，接着和麪擀皮。做好了準備工作，媽媽就和小姨動手包餃子。我的任務就是把餃子擺在蓋簾上。她們一會兒就包了一蓋簾。一個個圓鼓鼓的餃子像訓練有素的士兵，整整齊齊地排列在蓋簾上，好像在等候我的檢閱。學生習作——《包餃子》

我看得心裏直癢癢，真想自己動手包一個。在我的再三請求下，媽媽同意讓我試試。我學着媽媽的樣子拿起了一個餃子皮，圓圓的餃子皮放在手心裏軟乎乎的，感覺很舒服。我在餃子皮的中央放上點餡，上下對摺，使勁一捏。糟糕！餡怎麼跑出來了？我再看媽媽包餃子的動作，奇怪！媽媽也是這樣包的，爲什麼我就失敗了呢？再包一個試試。這回我特意把餡用手指向中間堆了堆，接着小心翼翼地把餃子皮上下對摺，輕輕一捏。唉！淘氣的餃子餡好像故意和我作對，又鑽了出來。小姨忍不住笑出聲來：“你這是託餃子皮用力太大，把餃子餡給頂出來了。”

明白了原因，我急忙改進。這次很順利，餃子餡沒有再出來。我把包好的餃子放在蓋簾上，與媽媽和小姨包的`餃子一比，我被逗樂了。看！媽媽和小姨包得餃子一個個圓鼓鼓的，非常豐滿，站在蓋簾上，有一種說不出的美感。而我包的餃子卻骨瘦如柴，有氣無力地趴在蓋簾上。

這時，媽媽細心地給我做了示範，告訴我怎麼包纔不會露餡，餃子才能立住。我再次拿起餃子皮，按照媽媽教給我的方法，包了一個。這次雖然沒有媽媽包的那麼好，但是比我包的上一個可強多了。我瞅了瞅，餃子這回也有點像昂首挺胸的戰士了。

哈哈，我終於學會包餃子了！

年餃子作文7

今天中午，我們家包餃子，我來給媽媽幫忙。我想和麪，但是力氣太小和不動；我想切白菜然後拌餡兒，但是媽媽說拿刀太危險不讓我動。正當我無奈的站在廚房門口不知所措時，我靈光一閃，一個“鬼主意”出現在我的腦子裏，“用方便麪調料加孜然粉拌餃子餡兒怎麼樣？”這兩種調料都是我最喜歡的味道。在我的強烈要求下，媽媽不是很情願的答應嘗試一下。

緊接着，開始包餃子了，我學着媽媽的樣子，拿一個小麪糰，把他按扁，然後拿一個擀麪杖把皮擀圓。媽媽擀的時候麪皮會轉圈，擀出來的麪皮好圓，但是我怎麼擀都是橢圓形，要不就是有點方，好鬱悶。正當我準備放棄的時候，我的小腦瓜又發動了，擀麪杖擀不圓我可以用手呀！說幹就幹，我拿着小麪糰開始按，越按越大，花了好幾分鐘，終於把它按成圓麪皮了。

拿着我辛苦得來的圓麪皮，放了一點餡兒在中間，然後把麪皮對摺、捏緊，我的'第一個餃子終於完成啦。美中不足的是我的餃子“站”不起來，媽媽包的都可以立在那裏不倒下，我好佩服媽媽包餃子的技術。

一上午，我一共包了10個餃子，中午吃飯的時候，我把我包的餃子分給爸爸媽媽和奶奶，爸爸說這是他吃過的最好吃的餃子，媽媽說我的鬼主意這次還算不錯，我聽了心裏美滋滋的。

以後我要多幫爸爸媽媽做飯做家務，讓自己從小養成愛勞動的好習慣。

年餃子作文8

明天就是春節了，我非常高興，想着能吃到美味的飯菜，香噴噴的點心，還能得到很多壓歲錢，我越想越高興，當晚我興奮得一夜都沒睡，腦子裏想的全是飯菜，點心、壓歲錢，還有那漂亮的新衣 服，可愛的玩具……

春節的早上，我第一個從牀上跳起來，抖擻抖擻精神，活動活動筋骨，然後高高興興去叫爸媽，爸爸見我起得這麼早，也不甘落後，從牀上翻身便爬了起來了，媽也陸續地起牀了，洗完臉刷完牙， 一心想到的就是吃個痛快！一想到吃，我就來勁，忙向爸媽建議做這做那，媽媽是我家的主廚，因此做什麼由她這位裁判來決定，媽媽說：“很久沒吃過餃子了，包些餃子吃吧。”我們都非常贊同。

決定做什麼以後，我們便分工進行了，爸爸做肉餡，媽媽揉麪，我燒水。我們幹起來都十分有勁，不到半個小時，肉餡弄好了，餃子也弄好了，水也快燒開了。媽媽便熟練地包起餃子來，我和弟弟 也學着包起來，我好不容易包了三個，累死了，還真難學啊！媽媽說：“我就天生會做啊，不吃點苦，努力學，怎麼能學得好呢？”我聽了有點慚愧，便吸取教訓，重新揚起風帆，認認真真地包了起來 ，這下做得更快了一些。這就使我明白了一個道理：學什麼都應該刻苦。

過了大概二十多分鐘，揉的面已經全部做成了餃子，我和弟弟燒的'水也已經在鍋裏翻江倒海了。媽媽便把餃子放進鍋裏，煮了起來。媽媽在中途還加了一些佐料，使餃子更加好吃，約摸過了十多分 鍾吧，媽媽便把餃子撈起來，分成了四碗，在每碗中還放了一些湯。我媽剛弄好湯，我便搶了一碗津津有味地吃個痛快！由於吃得太快，舌頭都火辣辣的。

我們個個都吃得滿嘴是油，便歡天喜地去看精彩的電視節目了。

啊，真是一個快樂的春節啊！

年餃子作文9

有親自遠方來，我們大家聚集在鄰居奶奶家，興高采烈的，因爲——中午要吃餃子！

奶奶在廚房大張旗鼓：做餃子皮，剁肉餡，包餃子……忙得不亦樂乎。我看着，手就開始癢了。奶奶似乎看出了我的心聲，便叫我過去幫忙。

我對餃子着東西似熟非熟的，因爲我無師自通。不是我自戀，我還真厲害。有一回，我看見媽媽正在和幾個好朋友包餃子，那個時候，我好像七八歲吧，當時的我好奇心特別強，一看見有什麼東西，就去摸摸！於是這餃子又引起了我的.好奇心。於是我就去“求”媽媽讓我包一個餃子，於是我掰了一些亂七八糟的道理。老媽聽着不耐煩了，就依了我。我正要上手，媽媽就說：“這位大小姐，您的玉手還沒洗呢！”我聽了，不好意識的笑了笑，立刻衝進廚房洗手去了。洗完手，俺可要開工了。一手拿起餃子皮，一手拿起筷子夾餡兒，一點一點地加上去，我怕餡兒滿了，不好包。接着，也就是包餃子的最後一道工序——把餃子合上。自以爲做好了，可是看了媽媽的餃子都有花邊。我心裏想：我可不能做的和媽媽的餃子不一樣。於是，我便開始摸索起來。“我戰勝了它，是的，我做到了，哈哈哈哈！”我大聲說着。我的話引起了媽媽的注意，“哎呦喂，大小姐居然包出了一個餃子！真不錯！”旁邊的幾個阿姨也嘖嘖稱讚了幾聲，我靦腆地笑了笑……

想着想着，五大碟餃子已經擺在桌上了，剛上筷子，我就開始和姐姐搶餃子吃了。邊吃邊說：“皮薄肉多，一百分加十，不錯，不錯！”姐姐用手拍了一下我的腦袋說：“小老大，搞的自己好像評審委員似的！”就這樣，我們享受了一桌子餃子，歡聲笑語，打打鬧鬧的。

年餃子作文10

今天是小年，大家都要吃餃子，因爲還有一個星期就要過年了，而且吃餃子還可以給人們帶來好運。下午四點多，我們拿出了和好的麪糰和切好的餡兒，準備開始包餃子。

奶奶負責擀餃子皮，爺爺、母親和我負責包餃子。開始包餃子了，我拿起一張餃子皮，放上一勺餡兒，就急急忙忙地把兩邊捏起來。就這樣，不一會兒，我就包了一堆餃子。可是，我包的餃子扁扁的，都趴在面板上，站不起來。我又看了看母親包的，一下子傻了眼兒，母親包的餃子每個都鼓鼓的，像一個個大大的金元寶。看着母親包得這麼好，我快急死了，爲什麼母親包得這麼好，而我就包成了這樣呢？

想到這兒，我便好奇地問母親：“爲什麼您包得那麼好，而我怎麼就包成這樣了呢？”母親一邊認真地包餃子，一邊耐心地說：“包餃子不是一下子就能包好的，要多加練習，在練習的過程中不要着急，要靜下心來包，再說，我包得那麼好也是練出來的嘛！”

聽了母親的話，我心裏不再着急，按照母親說的話去做，把餃子皮小心地攤平，用勺子把餡兒慢慢地抿成一個圓球球，再小心翼翼地把兩邊捏起來。不一會兒，我果然也包出了一個胖鼓鼓的餃子。於是，我興奮地遞給了母親，母親看到了這個餃子，連聲誇讚道：“瑤瑤，包得不錯！繼續加油！”聽了母親的.話，我倍有信心，一個比一個包得好，最後，我包的餃子站在那兒，也像一個個的金元寶了。

不一會兒，熱騰騰的餃子出鍋了。我品嚐着自己包的餃子，心裏美滋滋的。通過包餃子這件事，我明白了：不管幹什麼事情都要靜下心來幹，你越着急，就越幹不好。

年餃子作文11

餃子，一提到它我就會想到過年時大家一起吃餃子的樣子。可口的，熱氣騰騰的，總是讓人在美味的世界裏流連忘返。這種情景不一定在家，不一定是過年，也可以在充滿歡聲笑語地方。而我就有一次這樣的經歷，使我快樂到心。

這一天學校，看似風平浪靜，可我們五年級要舉行一次包餃子的活動。雖然是第二次舉行但我們參與其中的人心裏是獨一無二的。下午，當我們肚子餓的咕咕響時，教室裏來了一羣“不速之客”它們就是餃子的.原料。老師還沒來時，有個人嘗試着用他那髒兮兮的手碰那些餃子餡。很多人看見了便極力阻止，這讓我想起了保護王國的侍衛。誒！我們千盼萬盼老師終於來了。宣佈完，開始我們便一蜂窩的涌上去拿原料。開始包了，我便認真的包了起來。先把肉餡發到餃子皮上，再……我環顧四周，我們小組大多數的的人都是包餃子的“高手”，包的有模有樣的，各式各樣。好像白天鵝在盤中高貴的散步。可是沒有真正的完美。就像我們組就有一個人是小污點，包的餃子千奇百怪，要麼認不出是餃子，要麼撐破了皮。就像白天鵝羣裏的醜小鴨。餃子伴隨着歡笑下了鍋。

這次我們在老師食堂吃，第一次在那吃可能都有那麼一些緊張。這不，在我身上就發生了一件囧事。在我剛裝完餃子，正準備找座位，眼前一個人跑過。害我緊張的把一大半餃子弄到了地上。啊，這下完了。我急的像熱鍋上的螞蟻。也開始了“病急亂投醫”，過了好久才弄乾淨。消滅了我“犯罪”的證據。開始吃了，我們歡笑的議論着這些千奇百怪的餃子出自誰手。

餃子到肚了，香味還在口間纏繞。我覺得這次活動像一次聚會，在快期末這段緊張的時間裏讓我們放輕鬆。不過美食真的能讓人放下緊張，放下很多。也能讓快樂和其他美好的心情在身邊圍繞。

年餃子作文12

新年到了，爸爸在家門口已經把春聯貼好了。“盛世龍騰賀新年，闔家幸福喜開顏”醒目的金字紅底對聯，傳遞的是喜慶與祝福！媽媽微笑着說“我們包餃子吧。”

爸爸和麪，媽媽洗完菜後切餡、拌餡。該擀餃子皮了，只見爸爸很熟練地拿起擀麪杖，左手輕輕地挪動着餃子皮，右手輕重有致地擀着皮兒，不一會一打餃子皮很快擀好了。我以前沒包過幾次餃子，我拿起一個餃子皮，攤在手心裏，用筷子夾了一小團肉餡放在上面。然後一折一捏，滿以爲一個餃子包成了，沒有料到，那餡偏偏不聽使喚，像個頑皮的小孩，老往外鑽，弄得我滿手都是，黏糊糊的。

第一個餃子沒有包成功！我不甘心，繼續包第二個餃子，結果包得歪歪扭扭，像一個個醉漢躺在那兒，難看極了！再看媽媽包的餃子鼓溜溜的，像圓圓的兵乓球一樣厚實。我問：“媽媽怎樣才能包出好看的餃子？”媽媽笑着說：“你看——”只見媽媽拿起餃子皮放在左手上攤平。然後右手用筷子夾起一些餡，放在餃子皮上，兩手合起稍一用勁，鬆開手，一個鼓溜溜的餃子包好了。我學着媽媽的'樣子，將餃子皮攤放在左手上，右手夾一些餡放在餃子皮上也雙手合起一用力，鬆開一看，餃子餡都從餃子皮中擠了出來。反覆試了好多次，我才包出鼓溜溜的餃子。

吃着熱乎乎的餃子我們一家人圍坐在一起，訴說着自己的心願和理想，聽媽媽講新年的來歷，屋子裏充滿了歡聲笑語，其樂融融，無處不顯示出新年的熱鬧與喜慶。

年餃子作文13

媽媽的餃子吃起來是最好的。

在我的印象中，每年除夕媽媽總是給我們包餃子，她包的餃子皮特別薄，並且放在小木棍串起來的面板上，排列整齊，一圈一圈的，好像夜空中綻放的煙花一般。

包完餃子，媽媽總要給我們先下一鍋，放下餃子煮兩回就熟了。撈出來，均勻地放在盤子裏，每人拿一隻碗，把餃子加在碗裏，咬一口，金黃色的雞蛋，碧綠的韭菜，黑烏烏的木耳，味道鮮美。

媽媽的餃子包的好，她親手調的餃子更好。我雖然廚藝還可以，但是每次吃餃子就必須要媽媽來調。媽媽用小勺舀一些鹽巴，掂量着多少，多了就倒掉一些，然後輕輕地均勻地灑在碗裏。少了，就要舀兩次，掂量兩次。接着把醋瓶子打開，倒一些醋，放一些辣子油，這樣，一碗色、香、味俱全的酸湯餃子就做好了。末了，又用筷子頭蘸一些，呡呡，滿意了，才微笑着遞給我。

媽媽關心我的'生活，對我的學習也特別關心，總要給我講一些書裏的故事，問我一些讀書的情況。

有一次，我和媽媽吃完餃子，媽媽問我《綠山牆的安妮》裏主要人物是誰，在她身上都發生了什麼故事。我只是囫圇吞棗地看了一遍，並沒有用心去記，去思考。被媽媽這麼一問，愣了，張冠李戴地亂說一氣，媽媽聽了，語重心長地告訴我，“知之爲知之，不知爲不知，是知也。”我聽後，羞愧地低下了頭。“就像這餃子，菜包的多，心實了纔好吃。”媽媽又說。我聽了若有所思，若有所悟。

吃完飯，我拿起《綠山牆的安妮》又細細地重讀一遍，並拿起紅筆標註了重點。

媽媽的餃子伴隨着我走過了數十個春夏秋冬。養我長大，讓我明白事理，它將繼續陪我走好人生的每一步。

年餃子作文14

大年三十這一天，家家戶戶張燈結綵，熱熱鬧鬧忙着過年。而我們家正在包餃子呢。

聽奶奶說要包餃子，我高興地蹦了起來，因爲我最喜歡吃餃子，可包餃子還是第一次。只見奶奶開始張羅餃子餡的材料，把肉洗的乾乾淨淨，熟練地把肉剁成肉沫，放了雞蛋和韭菜，加入了適當的調味品。一會功夫，餃子餡就準備好了。

開始包餃子了。只見在奶奶那雙神奇的手下，一個個跟“元寶”似的餃子整整齊齊的排在那裏，真漂亮。我忍不住手癢，也學着奶奶的樣子，拿起一塊餃皮，攤在手掌心，包了一團肉餡，像捏橡皮泥一樣把餃子皮的四周捏住。哪知道還沒等我捏完，手中的餃子就露陷了。媽媽看見我手忙腳亂的樣子，眨了眨眼睛，哈哈大笑起來。我又氣又急，臉漲得通紅。心想着還就不信了，於是又拿起一張麪皮，這次挑了一點餡，小心翼翼地將餃皮的四周圍輕輕的'捏緊。雖然不是很漂亮，但終於包成了一個餃子樣，沒有咧開嘴。接着，一個、兩個、三個……慢慢地，我包的餃子樣子也越來越好看了。

終於餃子下鍋了。奶奶把這些“元寶”們小心翼翼地放進鍋裏，只見它們向運動員一個個潛入水裏，過來一會兒，“元寶們”又浮了上來，好像在和我捉迷藏一樣。這時，媽媽說：“餃子熟啦！”我就迫不及待地探過去，一陣煙霧中將筷子伸進了鍋。

咬一口裝滿肉汁的餃子，我忍不住叫出聲來：“真香啊。”

年餃子作文15

餃子，中國飲食文化的代表，更是年味兒的締造者。

“舒服不過躺着，好吃不過餃子”——這是北方人對餃子的評價。餃子不是山珍海味，卻有美味的內在。

餃子有其簡單的工藝。餃子只要用麪粉、餡料、水便可製成。它不像月餅那樣有複雜的花紋，不像糉子那樣需要反覆纏繞。它只需要一捏一合便成形，是物美價廉的食品。

餃子有其鮮美的滋味。輕輕蘸一點調味料，將整個餃子放入嘴裏，那種感覺真是妙不可言：先有一股調味料（視個人口味而言）的刺激味，緊接着餃子裏的鮮美汁水兒就涌了出來，直到最後一刻，你才能品嚐到麪皮的`醇厚，這種逐次的味覺疊加，是多麼神奇美妙啊！

餃子有其豐富的文化內涵。在文人眼裏，它是呼應龍的龍耳;在俗人眼裏，它是富裕的象徵：餃子就酒，越吃越有;在受委屈的人看來，它和自己處境相似：茶壺煮餃子——肚裏有貨倒不出。餃子可“陽春白雪”，可“下里巴人”，一直受不同階層人民所喜愛、所歌頌、所讚揚。更重要的是，餃子包裹着人們的希冀。

餃子因其獨特的年味而揚名四海。許多人趕回家盼的就是一頓餃子。年夜飯連接了各地的人們，而餃子正是年夜飯的主角。餃子代表了親情，代表了家庭的和睦。一家人聚在一起吃餃子，牆上掛着中國結，窗外菸花綻放，星光燦爛，那是多麼溫馨的場面。

餃子裏的中國年，是團圓的，也是幸福的。正如一則廣告所言：餃子，包住了傳統，包住了親情，包住了——年！