美味的牛肉湯小學敘事作文示例

【第1篇】

牛肉湯是淮南著名的美味，更以它的鮮湯聞名於世。俗話說得好，“民以食爲天”，淮南牛肉湯總令我垂涎欲滴。

淮南牛肉湯歷史悠久，相傳五代十國時，趙匡胤兵困南塘，內無糧草，外無救兵。於是八公山百姓紛紛宰殺自家耕牛煮成大鍋湯，官兵喝後，士氣大振，一鼓作氣，攻破壽春城。事後，趙匡胤稱淮南牛肉湯爲神湯。可見淮南牛肉湯的名氣盛大。

牛肉湯的做法十分簡單，把乾淨的粉絲、雪白的米線以及薄薄的千張滿滿地放人特大號的竹製漏勺裏，在熱騰騰的用牛大骨祕製熬成的鮮湯裏來回晃動，燙上兩三分鐘。然後將其倒進碗裏，放人薄薄的牛肉，再撒些蔥花、豆子和大蒜，最後再澆上鮮湯，一碗色、香、味俱全的牛肉湯就完成了。

晶瑩的米線和粉絲、千張浸在乳白色的湯裏，一片片紅紅的牛肉、一簇散發香氣的.香菜，散落其間，再澆上紅通通的辣油。真是“此物只應天上有，人間哪有幾回嘗。”

吃牛肉湯時，我總喜歡先一口氣喝半碗牛大骨熬成的鮮湯，再加滿。找到米線和粉絲的頭，“噓”的一口，整條吸進嘴裏，順滑爽口，非常舒服。

加上辣油的牛肉湯更別有一番風味。不僅吃得人大汗淋漓，滿臉通紅，十分爽快；而且冬天時享用，還可以驅寒呢！

淮南牛肉湯物美價廉，湯鮮肉正，是少有的美味！

【第2篇】

相傳清朝乾隆年間，翰林大學士張政深研百草，精通廚藝，曾經在宮廷御膳房內工作過。他告老還鄉後，回到淮河兩岸，把清宮祕方傳給後人。相傳這就是聞名遐邇的淮南牛肉湯。淮南牛肉湯以它特有的風味傳遍大江南北，成爲了淮南家喻戶曉的特色名小吃。

淮南牛肉湯選用幾十種名貴滋補藥材與滷料經傳統工藝熬製而成，再加上淮椒製成的辣椒油調味，香辣可口，湯味醇厚，回味無窮，具有滋補養生的功效，而且喝多了不上火，嗓子也不會幹燥。

一個冬天的下午，我突然想喝牛肉湯。於是來到小區附近的一家牛肉湯店，坐好後吆喝了一聲：“老闆，來碗牛肉湯，粉絲豆餅，少放點千張！”老闆痛快地回答：“好嘞！馬上就來！”說完，他麻利地抓起一大把粉絲、豆餅和千張放進大漏勺裏，然後把這些食材燙了一下，擱在一個大碗裏，再捏起幾片熟牛肉放進大碗，最後澆上一大勺熱乎乎的湯汁，撒上一把香菜，一碗牛肉湯就大功告成了。還沒等我反應過來，牛肉湯就端到了我的面前。香氣四溢的湯汁，晶瑩剔透的粉絲，黃嫩嫩的豆餅，細長的千張，嫩紅的牛肉，紅彤彤的辣椒，還有綠油油的香菜，賣相可真不錯。接着，一股誘人的香氣鑽入我的鼻孔，真是香極了。我都已經“口水直流三千尺”了，趕快開工吧。我迫不及待地把嘴湊近碗沿，吸了一小口，香味醇厚，香辣可口，還沒動筷子，這湯就滿足了我的味蕾。我拿起筷子，挑起幾根粉絲，“滋溜”一聲吸進嘴裏，慢慢咀嚼着，淮芋粉絲特有的爽滑蔓延在我的口腔裏；還有香糯可口的豆餅，入口即化，口感非常軟；細長的千張，吃起來嚼勁十足；薄薄的牛肉片，肉質細膩鮮香，回味無窮。吃完後，我辣得大汗淋漓，但是胃裏暖暖的，非常舒服。

“老闆愛喝牛肉湯，山珍海味比不上；小孩愛喝牛肉湯，多放牛肉少放辣；美女愛喝牛肉湯，哪怕辣得眼淚淌；老百姓愛喝牛肉湯，營養實惠又健康。”只要你來到淮南，就一定要嚐嚐這喝了讓你難忘的“淮南牛肉湯”。