立秋代表什麼
秋，是二十四節氣中的第13個節氣，更是干支歷未月的結束以及申月的起始;今年的8月7日，太陽到達黃經135°時爲立秋。“秋”就是指暑去涼來，意味着秋天的開始。到了立秋，梧桐樹開始落葉，因此有“落一葉而知秋”的成語。秋季是天氣由熱轉涼，再由涼轉寒的過渡性季節，立秋是秋季的第一個節氣。
我國古代將立秋分爲三候：“一候涼風至;二候白露生;三候寒蟬鳴。”
涼風至：颳風時人們會感覺到涼爽，此時的風已不同於暑天中的熱風。
白露降：大地上早晨會有霧氣產生。
寒蟬鳴：秋天感陰而鳴的寒蟬也開始鳴叫。
立秋節也稱七月節，時間在公曆每年8月7日或8日開始。在周代是日天子親率三公六卿諸侯大夫，到西郊迎秋，並舉行祭祀少嗥、蓐收的儀式。漢代仍承此俗。到了唐代，每逢立秋日，也祭祀五帝。宋代，立秋之日，男女都戴楸葉，以應時序。有以石楠紅葉剪刻花瓣簪插鬢邊的風俗，也有以秋水吞食小赤豆七粒的風俗，明承宋俗。清代在立秋節這天，懸秤稱人，和立夏日所秤之數相比，以驗夏中之肥瘦。民國以來，在廣大農村中，在立秋這天的白天或夜晚，有預卜天氣涼熱之俗。還有以西瓜、四季豆嘗新、奠祖的風俗。又有在立秋前一日，陳冰瓜，蒸茄脯，煎香薷飲等風俗。
貼秋膘，民間流行在立秋這天以懸秤稱人，將體重與立夏時對比。因爲人到夏天，本就沒有什麼胃口，飯食清淡簡單，兩三個月下來，體重大都要減少一點。秋風一起，胃口大開，想吃點好的，增加一點營養，補償夏天的損失，補的辦法就是“貼秋膘”：在立秋這天各種各樣的肉，燉肉烤肉紅燒肉等等，“以肉貼膘”。
啃秋，“啃秋”在有些地方也稱爲“咬秋”。天津講究在立秋這天吃西瓜或香瓜，稱“咬秋”，寓意炎炎夏日酷熱難熬，時逢立秋，將其咬住。江蘇等地也在立秋這天吃西瓜以“咬秋”，據說可以不生秋痱子。在浙江等地，立秋日取西瓜和燒酒同食，民間認爲可以防瘧疾。
處暑，是二十四節氣之中的第14個節氣，今年的8月23日，太陽到達黃經150°爲處暑。處暑的“處”是指“終止”，處暑的意義是“夏天暑熱正式終止”。所以有俗語說：爭秋奪暑，是指立秋和處暑之間的時間，雖然秋季在意義上已經來臨，但夏天的暑氣仍然未減。
《月令七十二候集解》：“七月中，處，止也，暑氣至此而止矣。”此後中國長江以北地區氣溫逐漸下降。處暑既不同於小暑、大暑、也不同於小寒、大寒節氣，它是代表氣溫由炎熱向寒冷過渡的節氣。
我國古代將處暑分爲三候：“一候鷹乃祭鳥;二候天地始肅;三候禾乃登。”此節氣中老鷹開始大量捕獵鳥類;天地間萬物開始凋零;“禾乃登”的“禾”指的是黍、稷、稻、粱類農作物的總稱，“登”即成熟的意思。
處暑是反映氣溫變化的一個節氣。處暑節氣各地會舉行各種各樣的活動來慶祝處暑節氣的到來。
放河燈：河燈也叫“荷花燈”，一般是在底座上放燈盞或蠟燭，中元夜放在江河湖海之中，任其漂泛。放河燈是爲了普渡水中的落水鬼和其他孤魂野鬼。肖紅《呼蘭河傳》中的一段文字，是這種習俗的最好註腳：“七月十五是個鬼節;死了的冤魂怨鬼，不得託生，纏綿在地獄裏非常苦，想託生，又找不着路。這一天若是有個死鬼託着一盞河燈，就得託生。”
祭祖、迎秋，處暑節氣前後的民俗多與祭祖及迎秋有關。處暑前後民間會有慶贊中元的民俗活動，俗稱“作七月半”或“中元節”。舊時民間從七月初一起,就有開鬼門的儀式，直到月底關鬼門止，都會舉行普渡佈施活動。據說普度活動由開鬼門開始，然後豎燈篙，放河燈招致孤魂;而主體則在搭建普度壇,架設孤棚，穿插搶孤等行事，最後以關鬼門結束。時至今日，已成爲祭祖的重大活動時段。
開漁節，對於沿海漁民來說，處暑以後漁業收穫的時節，每年處暑期間，在浙江省沿海都要舉行一年一度的隆重的開漁節，決定在東海休漁結束的那一天，舉行盛大的開漁儀式，歡送漁民開船出海。
此外，處暑之後，秋意漸濃，正是人們暢遊郊野迎秋賞景的好時節。處暑過，暑氣止，就連天上的那些雲彩也顯得疏散而自如，而不像夏天大暑之時濃雲成塊。民間向來就有“七月八月看巧雲”之說，其間就有“出遊迎秋”之意。
立秋養生須知
我們在立秋節氣有什麼要注意的?下面我們就來詳細介紹下：
1、多食酸味食物：酸味收斂肺氣，辛味發散瀉肺，秋天宜收不宜散，所以要儘量少吃蔥、姜等辛味之品，適當多食酸味果蔬。
2、秋時肺金當令，肺金太旺則克肝木，故《金匱要略》又有“秋不食肺”之說。
3、應以滋陰潤肺爲宜,秋季燥氣當令，易傷津液，故飲食應以滋陰潤肺爲宜。可適當食用芝麻、糯米、粳米、蜂蜜、枇杷、菠蘿、乳品等柔潤食物，以益胃生津。
4、多吃豆類等高蛋白植物性食物，少吃油膩厚味
5、要有選擇性地吃蔬菜水果，以補充體內維生素和礦物質，中和體內多餘的酸性代謝產物，起到清火解毒的作用。蔬菜應選擇新鮮汁多的蘿蔔、黃瓜、冬瓜、西紅柿等。水果應食用養陰生津之品，如葡萄、西瓜、梨、香蕉、廣柑、椰子汁。立秋以後生食大量瓜類、水果容易引發胃、腸道疾患。因此，脾胃虛寒者要注意。
6、要多飲水，常喝稀飯、淡茶、菜湯、豆漿、果汁等，多飲粥品，尤其是豆類的:豆類含有豐富的蛋白質，可滿足機體代謝，還不含膽固醇，且多具有健脾利溼的功能，正合此節氣之用。宜食的豆類粥品有紅豆、綠豆、眉豆粥，赤小豆粥、扁豆粥等。
7、不可盲目進補。立秋後天氣逐漸涼爽，人們胃口變好，有所謂的“貼秋膘”之說，但魚、肉吃得太多，有可能引發血脂升高，誘發冠心病和癌症等。所以秋季進補不可盲目“亂補”，以免影響健康。
8、注意飲食衛生。立秋季節，氣溫仍然較高，利於蚊蠅滋生和病菌繁殖，食物容易變質;而人體胃腸功能經盛夏消磨，處於一年四季中的低谷期，飲食稍有不慎，即可導致腸道傳染病的發生。所以要注意飲食衛生，防止食品污染，把住“病從口入”關。
