韭香豆腐散文隨筆

公司附近的一家餐館開張，熱熱鬧鬧地放鞭炮，從辦公室裏看過去，是一家規模中等的家常餐館。中午下班，幾個同事約在一起，過去吃午飯。

一進門，一個女孩笑意盈盈地迎上前來，領我們入座。女孩穿藍色碎花上衣，藍布褲，寬寬的褲腳，黑布鞋，藍頭巾，是店裏的特色店服，和她神情中那幾分鄉村女孩特有的羞澀很協調。女孩十八九歲的樣子，聲音清脆甜美，笑容真誠。

她把菜單遞過來，我們湊在一起翻看，隨意地問：“小妹，有啥好吃的特色菜，推薦一下。”

女孩抿抿嘴脣，報了幾樣特色菜，然後說“我們店的‘韭香豆腐’很不錯，豆腐嫩，味道純，又有營養，女孩子吃了可以美容，還不會長胖，點一份吧？”不像介紹其他菜品，一份“韭香豆腐”她用了好多詞來形容，口氣也有點迫不及待。

“是招牌菜嗎？”我擡頭問她。她的臉忽然有點紅了，搖着頭。

“不是的，不過……”她小聲說，聲音又急促起來，“不騙大家，真的很好吃，可以嘗一嘗啊。”我們都笑起來，菜單上，一份“韭香豆腐”不過幾塊錢，實在不是太值得去推薦，就要了一份。

菜陸續上來，包括那盤“韭香豆腐”。嚐了一口，味道的'確不錯，不像市場上賣的豆腐那樣水，它的顏色也好看，像小時候吃過的自己家裏用漿水點的那種豆腐，蘸的調味汁是韭菜花兒，也像自己家裏做的，味道純正。女孩沒有撒謊，這道“韭香豆腐”雖然不是店中的招牌菜，但的確可口。這時鄰座來了其他顧客，女孩去招呼他們，聽到又向他們推薦“韭香豆腐”……

之後，同事們常常去這家餐館吃午飯，也常常會接受那個女孩的服務，她已經認得我們，不再刻意推薦了，但總要試探着問一句：“還要‘韭香豆腐’嗎？”問完，臉依然會微微泛紅。偶爾會拒絕，但大多時候都會要上一份。這樣一道菜，花不了多少錢，又如她所說，女孩子吃了可以美容，還不會長胖。清爽的味道，每天吃也不會厭煩。

也常常聽到她對新顧客介紹這道菜，用詞更加豐富，說起來更加流暢，只是不知緣故。

那天有同事過生日，過去吃飯，要了個小單間，沒想到服務的還是她。她說有個負責包間的女孩請假了，她來代替。那天我們破例要了些貴點兒的菜，直到點完她忽然擡起頭小聲問：“今天不要‘韭香豆腐’了嗎？”

我們先愣了一下，然後都笑起來，成心要逗逗她，我問：“爲什麼總介紹那道‘韭香豆腐’？是不是賣多了，你會拿提成？”她的臉霎時紅起來，不是以往那種羞澀的紅，而是因爲着急漲紅了，她急忙擺手說“不，不是的，不是那樣的。”

“那爲什麼呢？”同事說，“你要是不說原因，以後我們再也不吃‘韭香豆腐’了。”女孩的嘴脣又抿起來，低着頭，沉吟了一小會兒，小聲說，“我說了，你們可不許說出去。”

得到我們的保證後，她才說：“這些豆腐是我爸做的，韭菜花是我媽做的。我來城裏打工，他們不放心，也來了，在城裏租了個小房子，做我們家鄉洛南的豆腐和韭菜花。我來了這個飯店，我爸就決定把做好的豆腐送到這裏來，這樣，每天他們都能來看看我。開始老闆不想要，我爸說了很多好聽的話，老闆才答應賣一段時間看看，如果賣得好，就一直要，不好就算了。老闆不知道我是他的女兒……”

窄小的空間，所有的聲音都靜止下來，只有女孩細細的聲音，在慢慢描述一個關於愛和生存的溫暖畫面：一個滄桑的男人，在城市的某個角落和自己的妻子一起，每天泡豆子、磨豆腐、做韭菜花，然後大清早騎着三輪車趕到這家餐館。而他們心愛的女兒不管睡得多麼晚，也總會早早起來，假裝無意間碰到，幫他們把豆腐擡到後廚，沒有人的時候，母親會飛快取出一些小點心，或者水果，或者換洗的衣服，塞到女孩手裏，而隔一段時間，女孩會塞給母親一些錢，是她打工賺來的錢，那些錢他們要攢起來，在家鄉蓋一棟新房子，母親還會留一些，做女孩的嫁妝吧……

女孩不再說話，怯怯地看着我們。

好半天，竟然沒有一個人說話，最後是過

生日的小吳打破沉默，說：“今天是我的生日，請大家每人吃一份‘韭香豆腐’。”

女孩詫異地看着她，慌忙擺手說：“別別……姐姐，豆腐吃多了會膩的。”

“小妹，我們愛吃。”小吳說。

“真的愛吃。”我們跟着附和，然後催她：“快寫上啊，一人一份。”女孩站在那裏看着我們，拿起筆去寫，眼淚卻忽然掉了下來。她邊擦眼淚邊不好意思地笑，擦完眼淚，拿着單子跑了出去。

從那以後，每次去這家餐館吃飯，不管見沒見到那女孩，我們都會主動地首先點一份“韭香豆腐”，並告訴所有熟識的人，如果去我們單位對面的那家餐館吃飯，請一定要點一份“韭香豆腐”。