梁山泊的吃喝風散文

看古今中外的文學作品，其中寫大吃大喝場面最多的，除了烹飪菜譜之外，便當屬《水滸傳》了。以中國古典文學四大名著爲例，《三國演義》雖也有吃喝方面的縮寫，卻以分餐製爲主，喝酒爲點綴，鬥智爲主題。《西遊記》寫四位苦行僧，能化得齋飯，鬧飽肚皮已屬不易，談不到大吃大喝。《紅樓夢》裏的大小姐、太太們，雖然也是不拉桌地吃，但多爲女流之輩，吃的少，浪費的多，即或叫“只大吃不大喝”。

一部《水滸傳》有多少吃喝場面的描寫，未曾統計過，但有一條規律可循，那就是凡故事寫得精彩處，均與大吃大喝掛鉤，無不酒氣熏天。雖然大碗酒、大塊肉給梁山好漢增色不少，卻也難免給後人留下不良影響。如今生活中的酒精濃度太高，公款吃喝屢禁不止，是否與梁山好漢有關？梁山好漢替天行道，個個仗義，只是離了酒便一事無成，不管幹什麼，酒肉是必不可少的。武松景陽崗打虎、醉打蔣門神，是在酒後；魯智深大鬧五臺山、醉拔垂楊柳是酒後；林沖大鬧山神廟、雪夜上梁山還是在酒後；宋江潯陽樓題詩、李逵江州劫法場、晁蓋智取生辰綱……都有酒的參與。連三打祝家莊，也是因時遷偷雞下酒，惹來的禍患。上了梁山更是喝得暢快，無論功勞大小，都有喝酒的一席之地。打了勝仗要喝；打了敗仗也要喝；有頭領上山要喝；有頭領下山也要喝。

大碗酒、大塊肉是《水滸傳》的主題內容，最後的宋江也沒逃脫酒的`懲處，終被奸臣的一壺毒酒枉送了性命，以酒開頭，又以酒結束。一部酒氣熏天的《水滸傳》，向世人提了個醒，整天泡在酒裏，再好的身體也要泡糟，想幹事業還真是少喝爲佳。

按說，公款吃喝並非現代人的發明，早在一千多年前的水泊梁山，就已經大行其道了。梁山好漢人人平等，添位頭領添壺酒，添雙筷子添只杯。只要能坐把交椅，便不愁酒喝。大碗喝酒、大塊吃肉，只是沒見哪位頭領自掏腰包，可見，都是喝梁山泊的“公款”。而吃喝之事非同小可，自然要委派心腹嫡系掌管。一則吃喝方便，免留話柄；二則報銷方便，免留後患。宋江對這個問題頗有研究，“肥水不流外人田”，此美差自然是鐵扇子宋清莫屬了。《水滸傳》第二十一回“梁山英雄排座次”裏明文規定：鐵扇子宋清，掌管排設筵宴。這肥缺既不用去戰場廝殺，沒有性命之憂，又能肥吃肥喝挪用公款。看來任人唯親在梁山泊裏也不例外。此非現代人的專利，在梁山泊就能覓到生活“原型”。

梁山好漢的故事已過去一千多年了，如今又搬上屏幕，讓它回到了生活中，讓人一飽眼福，實在是國人的一大幸事。看罷《水滸傳》掩卷長思，便覺得真應該多學學梁山好漢們的義氣、豪氣，別學他們的大吃大喝。只管大碗酒、大塊肉地胡吃海喝，不但毀了梁山事業，還會有性命之憂啊。