美味的黃河古渡鮎魚湯散文

黃河古渡，位於老潼關城之濱，昔日是高城深溝，箭樓聳立，雄兵把守，因此乃三省咽喉要道，故雄關鎖鑰，千古馳名。昔日八景之一“譙樓晚照”即是對此逼真寫照。筆者雖未目見古之雄關虎踞，然而也有幸觀賞到“譙樓晚照”的詩意畫面。

那是一幅很寫意的畫面：一位身着唐宋文人裝束模樣的文人墨客雙手背後，神情肅然，站立於黃河古渡之濱，傾聽風濤洶涌，凝視落日晚照下的悠悠古城。再看那雄偉的潼關古城一邊依仗黃河天險，一邊憑陡峭的懸崖峭壁而建，其形勢真有“一夫當關，萬夫莫開”之態。此幅畫很易將人們的思緒帶入到那古老的潼關情境之中。眼前只是古老的城牆不再，昔日雄關虎踞的詩意也不復存在，但是，正在致力於恢復老潼關城“雄關虎踞”的旅遊景區正在籌建。筆者站立於黃河古渡之旁，擡頭仰望，也能看到景區一角新建的潼關城牆，那高高屹立於山崖上的仿唐宋式的高城箭樓正在虎視眈眈俯視着連霍高速四通八達的車輛。看來，設計者的目光也很敏銳，地形也選擇的很好，因爲，在它的腳下，既是三省通衢的要道，也是萬里浩蕩的黃河。假以時日，在不遠的將來，“譙樓玩照”的濃濃詩意又可以充分體驗得到。當然，面對大河，面對滄桑歷史，喜歡古代文人家國情懷的人們又可以充分翱翔遐想的翅膀。最後，在緊張之餘，也不妨踱到充滿悠悠古韻的黃河縴夫之家，在那裏充分享受一下休閒的滋味。

黃河縴夫之家是人們的詩意命名，這裏已建成了水上酒店。來到這裏，主人會熱情地招待你坐入船艙，把你像貴賓一樣請入一間臨窗的閣樓，然後會熱情地推薦這裏的特色菜品——黃河鮎魚湯。“不喝黃河鮎魚湯就算白到黃河古渡”，這樣的說法引誘着你必須要買單——奢侈一把——品嚐品嚐那正宗的黃河鮎魚湯。不瞭解鮎魚習性，還因爲鮎魚是可以人工養活的.，但是主人說“鮎魚是養不活的，都是黃河上打漁的漁夫送來的。”到底能不能養活，我沒有考證，姑且就以他們所說的爲真。

好吧！今天就坐在船上，品嚐一下黃河鮎魚湯的美味。透過船艙窗口，一看，外面是蒼茫的黃河，時值初春，加之雪後降溫，黃河河面漂浮着無數的冰凌，這些冰凌與河水時而碰撞，時而融合，時而發出“擦擦”的聲音，涌動的激流，寬闊的河面讓你感到黃河的深不可測和浩浩湯湯。臨此情此景，內心裏一時會涌現出很多的描寫黃河的詩句，但是我還是最喜歡李白的“黃河落天走東海，萬里寫入胸懷間”的一句，因爲遠望，黃河看不到頭，看不到邊，然而它始終是那樣一往無前地奔入東海，奔向我的眼前。忽然，我感到船在前進，在漂游，我忙對服務員說：“你們的船是在前進。”服務員狡黠地笑着說：“你出來看看，就知道了。”我忙走出船艙，一看，船哪裏在動！船不是仍然牢牢地被拴在岸邊嗎？“是錯覺，不對，是參照系變化了，這不正是物理上的相對觀嗎？”記得古人就有這樣的詩句來形容這樣的情景：臥看滿天雲不動，不知雲與我俱東。原來我感覺船在前進的原因是我以眼前的河水不動爲參照，故而感到水不動而船在動的道理。爲此，我隨即謅出一句“靜觀流水水不動，原是船兒向前行。”得了這樣的詩趣，我更加感到船家的聰明創意，我爲今天臨窗品嚐黃河鮎魚的悠悠詩意而更加得意洋洋。

當我還沉浸在濃濃詩意之中，忙不迭地拍攝眼前的詩情畫意的情景時，主人已經把熱氣騰騰的黃河鮎魚湯端了上來。“先生，請品嚐！”服務員熱情地招呼一下子把我的思緒來回眼前。看着熱氣騰騰的鮎魚湯，熱氣裏都飄散着濃濃香味，我不禁有點津液滿口了。拿起筷子，品嚐一口鮎魚肉，真是個香！再拿起湯勺，細抿一口，真是滿口生津，餘味繞口……

瞧着窗外浩蕩不盡的黃河水，在溫暖如春的船艙裏慢慢品嚐正宗黃河鮎魚湯，體味着“船動水不動，水流船不動”的濃濃詩意，感受着“黃河入海流”的滄桑古意，我不禁迸發出“美哉！黃河古渡鮎魚湯”的讚美心聲。是啊，遊覽黃河古渡，眺望黃河浩蕩風情，聽濤聲洶涌，看冰凌激盪，觀洲中蘆葦，品黃河鮎魚湯，誠爲人生一大趣事！