記一次煮麪大綱

南海區九江中心小學三（4）班 樑晉銘

今天，媽媽說星期六和星期日給我做廚師，讓我大顯身手。早上天還沒出太陽，我就開始動手了。

我先洗鍋，左擦擦，右擦擦，洗乾淨了再把它放在煤氣爐上，再壓下煤氣爐的按扭，一轉，火好像一下子噴到我身上，我即刻閃開，纔沒有燒到我。一下子鍋底已經很熱了，好像要凸出來一樣，我馬上裝了三大碗的水放進鍋，免得爆鍋，“嗵”的'一聲，水發生了一聲響聲。等水快要煮開的時候，看着那冒出的氣泡像手指頭一樣大時，我就拿來一包拉麪，用力撕開包裝袋，把面塊放入水中。等了一會兒，只見那面塊慢慢出現了白色的小泡泡，並且開始鬆開時，我趕緊拿筷子來不停地攪動面塊，不要讓面塊粘住鍋底。我攪動的動作不敢用力，怕水花飛濺到我手上，再將鹽、醬油、生油、糖和紅棗、腐乳等調味料放進鍋裏。

因爲麪條要煮兩到三分鐘先熟的，所以我就蓋好鍋蓋，把火關到最小，回我房間看我的書，過了三四分鐘後，我才走到廚房，打開鍋一蓋，一股香味撲鼻而來，麪條已經煮熟了。

我把面撈到碗裏，和媽媽每人一碗。媽媽吃了之後還說我煮麪的技術越來越好了，大有長進，我高興地笑了。