青椒炒蛋大綱

同學們，你們知道我今天爲什麼怎麼高興，那是因爲我今天要上廚炒菜。

今天，我炒菜炒的是青椒炒蛋。首先我從冰箱裏拿出三個雞蛋，四隻青椒。我拿出一隻碗，把雞蛋打在碗裏，然後，我把雞蛋調碎。平時，我看到父母調過雞蛋，心想是那麼簡單。可是，今天自己一調感到是那麼不容易。我覺得調蛋是那麼累，還沒有等到我把雞蛋調勻，已經覺得自己的手臂快要斷了。不過這還算不了什麼。那切青椒才叫人受不了呢！我拿起一隻青椒洗乾淨，然後把它剖開，把裏面的籽挖出，再把它切成絲。剛開始，我倒沒有覺得有什麼不好，可是切了一會兒，那辣椒的氣味薰得我受不了，眼淚也待不住了，從眼眶裏不自覺地流了下來。我強忍着沒有用手去擦。我知道現在不能夠用手去擦眼睛的，否則後果很難設想。

青椒全部切好了，接着我就點火炒菜了。“哧”的一聲，蛋和青椒一塊兒下鍋，鏟子也跟隨着進了鍋裏。我把鏟子插到蛋底下，往上一挑，蛋皮破了一個洞，上面的蛋液爭先恐後地流了出來。它們直往下面躲，一直鑽到了底下，貼着鍋底才擺休。過了一會兒，我又把蛋翻了一個身，讓它繼續煎。很快蛋液不見了，全部變成塊狀了。我想自己比較喜歡吃碎塊的。於是就拿鏟子，把它切碎，再翻炒了一會兒我就把火給關了。接着，我就把青椒炒蛋盛了出來。聽到這裏，你一定會問這道小菜難道不放鹽和味精了嗎？告訴你吧，這一些調料我早就在調蛋的'時候放進去了。

吃飯的時候，媽媽品嚐了一口就說：“嗯，你炒的菜真好吃！手藝大有進步嘛！”我笑着說：“沒有什麼，好吃的話以後我還會炒一些別的菜。只是請多提寶貴意見，好讓我的菜炒得更加好。”媽媽笑了，我也笑了。