米線的味道作文（通用27篇）

在日常生活或是工作學習中，大家都寫過作文，肯定對各類作文都很熟悉吧，作文要求篇章結構完整，一定要避免無結尾作文的出現。那麼一般作文是怎麼寫的呢？下面是小編為大家收集的米線的味道作文，希望能夠幫助到大家。

米線的味道作文 篇1

美食，不僅僅祭祀了人們挑剔的五臟廟，也是在舌尖上翩翩飛舞的曼妙滋味，更在許多温馨時刻見證了一段段動人篇章。

從異鄉遊子魂牽夢縈的雞肉飯，到令所有人垂涎三尺的香脆方塊酥，都是孕育我成長的搖籃。但，某一角落，一陣陣香氣正放肆地在大街小巷穿梭，騷動我們的鼻尖。循着味道而來，才發現如此誘人的香氣竟不是雞肉飯，更不是方塊酥，居然不過是碗毫不起眼的牛肉米線。可別小看這一碗牛肉米線，裏頭可是大有玄機！軟中帶勁的米線和鮮香的牛肉手牽着手滑入我的喉嚨，再慢慢喝下一口濃郁的湯汁，湯汁裏的香菜也不甘寂寞的使出渾身解數，散發一股股清新的新奇滋味。吃了一口，簡直飄飄欲仙，欲罷不能！還有什麼比再來一碗具有神奇魔力的牛肉米線更吸引人的事嗎？喔，真是絕世美味！

牛肉米線的美味眾所皆知，但提起裏頭藴含的情感卻是專屬我自己的。我那沉默寡言的嚴肅父親，每天忙碌於工作，偶爾還得外出辦事，一根蠟燭兩頭燒，我們相處的時間也越來越有限。不過，我永遠記得以前，補習班下課後，爸爸總是帶着飢腸轆轆的我來到小吃店吃一碗牛肉米線。我們坐在小吃店的角落靜靜地咀嚼，沒有交談，彷彿我們之間只剩下吞進食物的聲音。每次我吃完自己的那份，他都會把他的那碗米線分一半給我，讓我多吃一些。吃着爸爸分給我的牛肉米線，原本已經冷掉的湯竟變得暖呼呼的，甚至透出一絲絲甜味！現在的我盯着父親逐漸花白的發回憶起此事，眼眶總是不聽話的濕潤。原來這就是愛！愛是不需要甜言蜜語的，然而我現在才明白。

牛肉米線既不是山珍海味也不是瓊漿玉液，它只是一道平凡再也不過的粗茶淡飯。但每次我一吃到它，就會有一股暖流流過我心田。牛肉米線對我來説意義非凡，它提醒了我父親對我的愛遠遠超過我的想像。古人曾雲：“誰言寸草心，報得三春暉？”我願意作一株微不足道的小草，和爸媽一樣，靜靜地，無聲無息地默默回報父母如春陽般無私的愛。

米線的味道作文 篇2

很難得的，上八年級的兒子在週五中午就回到了家。以往，總是到下午放學才能回來。所以，我很喜歡這次的中段考試。

原本安排在每個週五晚上的散步就改在了下午。

我們喜歡沿着湖邊的林蔭小路慢慢地走，邊走邊聊。每到這個時候，兒子就變成了話癆，攢了一週的話如泉水一樣一個勁兒地往外湧。講完學校食堂一週的飯菜，接着講一週上課的內容，從課堂到寢室，順便複述各科老師的經典語言，中間插播班級新聞。有時話題被打斷，繞了一個圈後還會接上。

今天，有大把的時間，加上考完試，比較輕鬆，漫遊了三四個小時，我們決定不回家吃晚飯了，奢侈一下，我請兒子吃過橋米線。這也是上週許諾過的，中段考試完，不管好不好，都請他嚐嚐過橋米線的味道。

選了中間的價格，18元一份。一份番茄味的，一份菌鮮味的，兩個黃橋燒餅，一共四十元。有點貴了。不過，很少帶兒子出來吃飯，看他高興的樣子，又覺得還可以。

時間有點早，客人很少。店裏很乾淨，也很寬闊。坐下，兒子有點激動：“這裏還好，我還以為是很小，很髒，桌子黑乎乎的小店呢。”他拿過桌子上放的牌子，一邊看一邊問：“我看書上説過橋米線湯上有一層油，保温的，是不是？”我笑着説：“端上來就知道了。”

很快就準備好了。先端上來兩個大瓷盤，每個盤子裏擺放了許多小瓷碟，每個碟子裏放一樣食材，有魚片、肉片、魷魚片、蝦、胡蘿蔔絲、酸菜、木耳等，大概有十幾個碟子。緊接着上來了兩碗湯，那碗真大，兒子笑着説：“這不是碗，是鍋。”最後出場的就是米線了。兒子驚訝，米線怎麼這麼粗，平常吃的都是細細的。

先把肉類放進滾燙的湯裏，大概兩三分鐘就熟了。撈出來沾點辣椒、醋，味道不錯。然後把各種食材都放進去，把米線也放進去，真是一碗內容豐富的過橋米線。

兒子小心地吃着，不時看看我，很開心。

一大碗米線加一個黃橋燒餅，我們都覺得好飽。摸摸鼓起來的肚子，想想，還是慢悠悠地步行回去比較好。

路上，兒子回味着説：“媽媽，下次來吃我不要番茄味的，越喝越酸。”還來，很貴的，我告訴兒子：“吃一次，嚐嚐味道，知道有這麼一種飲食，知道怎麼吃就好了。”兒子感歎：“中國的小吃太多了！”雖然我告訴兒子一碗米線18元，實在不算便宜，我可不會經常帶他來吃，他還是又一次表示，下次的湯要換個味道的。

一路上，兒子好幾次用手撫摸肚子，很滿足的樣子。我很想説，不要這麼誇張吧，一碗過橋米線而已啦，又不是什麼山珍海味。可是，忍不住，和他一起誇張地滿足、誇張地回味，真是美味呀，好似再也沒有比這更好吃的東西了。

過橋米線的味道其實很平常，因為是我們一起吃，才特別的美味吧。

米線的味道作文 篇3

大家好，我今天給大家介紹的是雲南的風味小吃，“過橋米線”。雲南是一個美麗而神祕的地方。一個被高山綠樹河水環繞着的地方，如果你有幸去到那裏，就一定要吃一下那裏的“過橋米線”，要不然就是白去了。

“過橋米線”還集中了雲南菜豐富的原料，他的美味在全中國各地享有盛名。“過橋米線”在吃的時候最有趣的就是：吃的時候用一直很大的瓷碗，就像吃火鍋一樣。先往碗裏放點雞油、味精、胡椒麪，然後在放一些排骨、烏雞、鴨和豬筒骨等一些原料熬出的濃濃的鮮美無比的高湯舀入碗內端上桌，但是現在千萬不能喝湯，不能嘴巴會燙傷的。這時，把生魚片、火腿片、雞肉、豬肝、腰花等一些食品材料一一放入碗中，並用筷子在碗裏輕輕的攪動，好讓生肉燙熟；接着在放入香脆的酥肉、叉燒等熟肉。按量放入一定的豌豆、韭菜、菠菜、豆皮和米線。最後再放入醬油和辣椒油調味。幾分鐘就可以吃了。“過橋米線”清單不刺激，湯在口中還有温暖，飄香四溢的感覺，過橋米線吃起來濃郁鮮美，回味無窮，吃過的人都讚不絕口。

“過橋米線”有好幾十年的歷史，關於他還有一個美麗的傳説呢。

過橋米線最初起源於雲南蒙自縣城有一書生，很英俊，很聰明，但喜歡遊玩，不願下功夫讀書。他有一個美麗的妻子和一個年幼的兒子。夫婦之間，感情很深。但妻子對書生喜遊樂，厭讀書深感憂慮。一日，對書生道：“你終日遊樂，不思上進，不想為妻兒爭氣嗎？”聞妻言，生深感羞愧，就在南湖築一書齋，獨居苦讀，妻子也與生分憂，逐日三餐均送到書齋晌生。日久，生學業大進，但也日漸瘦弱。妻子看在眼裏，很心疼，思進補之。一日，宰雞煨湯，切肉片，備米線，準備給書生送早餐。兒子年幼，戲將肉片置湯中，生妻怒斥兒子的惡作劇，速將肉片撈起，視之，已熟，嘗之，味香，大喜。即攜罐提籃，送往書齋。因操勞過度，暈到在南湖橋上，生聞訊趕來，見妻已醒，湯和米線均完好，湯麪為浮油所罩，無一絲熱氣，疑湯已涼，以手掌捂湯罐，灼熱燙手，大感奇怪，詳問妻製作始末，妻一一詳道。良久，書生説道，此膳可稱為過橋米線。書生在妻子的精心照料下，考取了舉人，這事被當地羣眾傳為佳話從此，過橋米線不脛而走，竟成雲南名膳。

在雲南，米線是各族人民喜愛的風味小吃，真可謂風靡全省，遍及城鄉。米線系選用優質大米通過發酵、磨漿、澄濾、蒸粉、擠壓等工序而成線狀，再放入涼水中浸漬漂洗後即可烹製食用。米線細長、潔白、柔韌，加料烹調，涼熱皆宜，均極可口。

米線的味道作文 篇4

菏澤的小吃店數不勝數，而卧最喜歡的還是要數美味的米線了。

每當我的饞蟲被勾上來時，我都要來到一家小吃店點一碗米線過一過嘴癮。

米線的味兒好，看相也好。晶瑩剔透的米線浸在褐色的濃湯裏。米黃色的泡菜，嫩綠的油菜葉，紅褐色的炒花生米，潔白如玉的鵪鶉蛋加上翠綠的香菜散落其間，真是令人垂涎三尺！

米線不但好看，而且味道更是好上加好。一碗米線端上來了，我便開始向米線“進攻”了。首先，我要嘗一嘗那酸甜鹹辣的泡菜和香脆的炒花生米，吃它那“粗”的味道。然後去吃香菜和油菜葉，品一品它那“細”的味道。最後，便是要吃那滑潤爽口的米線了。我吃米線可是有講究的，因為經過我多年來吃米線的經驗，只有一根一根的吃，那才有味。不一會兒，一碗色香味俱全的米線就被我吃好、光了。只吃一碗可真不過癮，可惜我雖然比豬八戒嘴饞，可是沒他肚皮大，吃一碗就飽了，第二碗實在吃不下了啊！米線館裏十分悶熱，在吃一碗熱氣騰騰的米線，熱的人滿頭大汗。如果，一個人發燒了，來吃一碗米線，出出汗，病一定就好了。

米線不但好吃，做法也簡單，客人來了，老闆順手抓起一把米線放入鍋中燙上幾分鐘，然後把熟了的米線撈出來，放入碗中，加上事先準備好的油菜，香菜，泡菜，炒花生米，鵪鶉蛋和調味料放入碗中，在倒上一勺濃湯，如果客人喜歡吃辣，還可以澆上一勺紅紅的辣椒油，於是，一碗色香味俱全的米線就吃鍋了。

怎麼樣，心動不如行動，趕快去吃一碗把！

米線的味道作文 篇5

你喜歡吃米線嗎？喜歡就來我的家鄉蒙自吃吧！這裏的米線不僅好吃而且還有歷史悠久的傳説呢——在南湖中有一對夫妻，丈夫在對面塔上用功學習，而妻子每天給丈夫送米線時都要經過一座小橋，一次他妻子給他送米線時，暈倒在橋上了，過了許久她才醒過來，天已經黑了，她一摸碗米線居然還熱氣騰騰，原來既有蓋在湯上讓熱氣保留在湯中，所以仍熱氣騰騰，美味可口。

各地都有特產——有桂林粉，有麻辣燙，有驢打滾......應有盡有，但我還是認為我們雲南的過橋米線最好吃如今隨着改革春風的開放，過橋米線也聞名中外了。

雲南幾乎每條街上都有過橋米線店，而且每家都生意興隆，來賓，朋友還是本地人都一下就擠滿了店鋪，外國遊客也對過橋米線讚不絕口，是什麼使人們百吃不厭呢？

首先，過橋米線的湯説起。過橋米線的湯是由雞肉、豬肉、豬骨頭.......熬成的其味道鮮美、湯汁鮮甜，顏色為透明，在熬完湯時在加上菊花、豆坨、葱花......喝一口足以陶醉在這鮮美的湯汁中，讓人回味無窮。這雞湯好似一層膜把米線、湯和肉蓋在下面為保温作用。

其次，米線與肉説起先説米線吧——它是由大米在機器中製作而成，呈細絲狀，味道十分香，肉呢？它又包含豬肉和雞肉——當把肉選好時，便擺成花狀。但一碗熱氣騰騰的米線端上來時好似小溪中有許多泥鰍正在嬉戲，上面有一朵朵荷花、一片片荷葉是為它們撐起的小傘。

最後，還有一大亮點——景色，南湖中風景優美，水聲潺潺，裊裊升起的水似薄霧，讓南湖充滿仙境般的氣氛——在仙境般的南湖小島中吃一碗熱氣騰騰的米線誰能説不是一種享受呢？

聽完介紹你一定口水匯成河了吧！歡迎你，帶上你的朋友，來我的故鄉——蒙自！到南湖中吃過橋米線吧！

米線的味道作文 篇6

過橋米線是雲南最有特色的小吃，它製作精良，吃法獨特，香氣襲人，獨具的風味聞名中外。吃起來讓人回味無窮。

走進過橋米線館，一股沁人心脾的香味撲鼻而來，這讓人更加垂涎三尺了。過橋米線的做法簡單而又複雜：過橋米線是由肉片、火腿片、米線、湯和佐料四部分組成。吃的時候用大磁碗一隻，把肉片、火腿片、鵪鶉蛋、葱花等佐料放入漂着油花的雞湯裏，最後再將雪白的米線放入其中並用筷子攪拌，一碗香色俱全的過橋米線就大功告成了。

此時，湯裏昌着熱騰騰的氣，濃郁鮮美的雞湯的香味不斷刺激着我，使我更加口水直流三千尺了。雞湯上飄着翠綠的葱花、紅紅的火腿片，以及那黃白相間的鵪鶉蛋，看着這碗香氣四溢的過橋米線就在我的面前，我迫不及待地拿起了筷子嚐了嚐，哇！肉片的鮮美、雞湯的濃郁、鵪鶉蛋的酥滑香嫩，以及那順滑爽口的米線一下子溢滿了我的口中，爽！真令人難以置信，這碗米線是多麼的清滑爽口，簡直就是天下第一美食，吃着過橋米線，讓人捨不得放下筷子，越吃越想吃，過橋米線真是名不虛傳，令人讚不絕口。喝一小口湯，簡直讓你沉醉在美食的天堂中，整個人感覺飄起來了。吃一小塊雞肉，鮮嫩無渣，實在是脣齒留鄉，回味無窮。將葱花、火腿片夾在米線裏，美美地吃上一大口，鮮嫩無比，湯味鮮，肉片嫩，是那麼的清爽可口，令人饞涎欲滴，真是棒極了！

過橋米線還有一個美麗動人的傳説：古代有一個書生為了考上狀元，來到一個小島上安靜讀書，他的一日三餐都是由妻子送去的，由於路途太遠，妻子把菜送到島上時已經冷了。有一天，妻子為丈夫做了他最喜歡吃的雞湯米線，由於妻子極度疲勞，暈倒在橋邊，妻子被丈夫扶起來後，兩人發現妻子做的雞湯米線還在滾燙，因為雞湯上的油保住了熱氣的流失，所以雞湯沒有冷，從此以後妻子如法泡製，天天做雞湯燉米線，最終丈夫考上了狀元。從此以後，人們把這種米線稱為“過橋米線”、“牛肉米線”、“狀元米線”等。

GOOd!過橋米線真是令人回味無窮，心曠神怡。

米線的味道作文 篇7

在我們雲南也有許多的小吃，但其中最有名的要數過橋米線了。説起過橋米線，還有一段傳説哩……在古時候，我們雲南有一個秀才要參加考試，於是他就在湖中的一個小島上刻苦學習，他的妻子每天送飯給他吃，有一天，他的妻子把雞肉、豬肉、鵪鶉蛋等食物倒進滾燙的雞湯中，準備到小島上煮雞湯米線給秀才吃，沒想到在通往小島的橋上，她不知不覺中竟然睡着了。猛然醒來後發現雞湯還是熱的，食物也被燙熟了，吃起來鮮嫩可口，於是，一道遠近聞名的小吃就這樣被發現了，由於這道美味是在過橋時發現的，因此得名過橋米線。

週末，我總會讓爸爸帶我去吃過橋米線，米線店裏人山人海，這足以證明人們對過橋米線的青睞。當服務員把熱氣騰騰的雞湯、各種菜品及米線放到桌子上時，我早已垂涎三尺，一開始，先將各種肉、蔬菜、佐料倒進湯裏攪拌片刻後，再把白花花的米線放入其中，這時，如果用筷子在湯裏攪一攪，裏面的東西就會起伏不定，散發出陣陣誘人的香味，不斷刺激着我的味蕾。白色的肉片，紅紅的火腿，翠綠的葱段，加上圓溜溜的鵪鶉蛋，組成了一道色、香、味俱全的視覺盛宴，味覺大餐。如果喜歡的話，還可以放入一小撮黃燦燦的菊花瓣，這樣吃起來不僅有着淡淡的清香味，還可以清肝明目，更給碗裏的色彩錦上添花。欣賞完之後，我迫不及待的拿起筷子，加上肉片和米線，放入嘴中細細咀嚼，一時間，肉的鮮嫩與米線的清香溢滿我的口中，令人回味無窮，最後再慢慢的喝幾口雞湯，這道美味就算品嚐完了。

怎麼樣，聽了我詳細的介紹，你的口水是否也像廬山瀑布那樣“飛流直下三千尺”了呢？快來雲南吧，我一定讓你大飽口福！

米線的味道作文 篇8

“雲南十八怪，過橋米線人人愛”這句話已經聽過，但你是否吃過呢？

我走進賣過橋米線的小店，點了一碗過橋米線。只見廚師從冰櫃拿出一盆潔白的米線，然後倒入滾燙的湯裏。眨眼間，一碗熱氣騰騰的過橋米線便跑到了我的眼前。先一聞，我就已經口水"直流三千尺，疑是銀河落九天"了。它的顏色最好看了，淡黃色的湯裏夾着雪白的米線，粉色的肉片以及紅紅的雞排和碧綠碧綠的青菜葉子，讓人看着就垂涎三尺。

我迫不及待地拿起筷子，夾起一根米線，熱乎乎的米線霎時温暖了我的全身，我還沒來得及細細品味，滑滑的米線就像果凍一樣溜進了我的肚皮，讓我回味無窮。

美味無比的過橋米線到底是怎樣做出來的？聽廚師叔叔説，先把淡黃色的湯熬好，再準備青菜葉、大雞排、玉米粒、木耳、雞蛋、五花肉和米線。最後把這些東西倒入滾燙的湯裏，注意要先放肉片再放菜。

瞧，過橋米線是不是非常美味？如果你是吃貨，那你一定不要錯過哦！

米線的味道作文 篇9

今天晚上，爸爸媽媽帶我到福鼎，因為明天就要比賽了，他們帶我出來輕鬆輕鬆。

福鼎就是福鼎嘛，平坦而寬闊的大街上人來人往，車輛非常多，熱鬧非凡，我和爸爸、媽媽漫步在街旁的小道上，不時地張望四處，大街中間有幾條黑白相間的斑馬線，十分好看。

媽媽介紹我和爸爸去吃米線，我一聽要吃東西，高興而又興奮。

進了米線店，我往一張竹椅上一坐，哼起小曲環視四周的景色來了，這店具有傳統藝術風味，竹桌竹椅，樣子十分好看。還沒等我欣賞完，一位服務員就端上了一大碗高湯，湯上漂着油，滾燙滾燙的，讓人摸都不敢摸。服務員又端來一些小碟子，層次疊疊，裏面放着葱、花菜、蘑菇……我數了又數，有六份小碟配料。最後，服務員又端上了一碗涼線面。

我們把一盤盤配料倒入湯裏，再倒米線。我用筷子在碗裏攪了攪，哇！那紅的是蝦，綠的是菜，白的是肉，還有那一縷縷像玉帶似的米線，真是色香味俱全。我迫不及待地撈起米線就吃，鮮美可口，簡直爽快極了。不一會兒，一大碗米線全被我吃完了。

我拍着圓鼓鼓的小肚皮，打着嗝説：“真好吃呀！”

米線的味道作文 篇10

這個週末，老師給我們佈置了一項特殊的作業——品美食。我正在猶豫着品什麼美食好呢？我的腦海裏就突然蹦出了以前吃過的“雲南過橋米線”，它的味道真叫人難以忘懷。於是，我便央求媽媽再帶我去吃一回過橋米線。

中午時分，我們到了銀泰城四樓的雲石林過橋米線店，找了一個角落的位置坐下。我點了一份番茄肥牛過橋米線，再加一些其它小吃和飲料。不一會兒就上菜了。瞧，那潔白無瑕、飽滿潤澤的米線，那硃紅色的番茄高湯，表面像是有一層封皮，還有很多輔料：鵪鶉蛋、豆腐皮、豌豆、肥牛、黑木耳、香腸片……我嚥了咽口水，就迫不及待地把米線和輔料都倒進高湯裏，蓋上蓋子，坐等開吃。

“媽媽，要多久才好啊，我等不及了啊”，我不停地催促着，覺得此刻時間怎麼過得如此慢呀！大約過了三四分鐘，“差不多了，你開蓋吧！”媽媽看我急不可耐的樣子總算髮話了。我小心地掀開蓋子，便覺香氣四溢，雖然很燙卻不冒熱氣，真是太神奇了！媽媽説這是過橋米線的特點之一。這時我的口水已經“飛流直下三千尺”，我深吸一口氣，也顧不上什麼紳士風度了，立馬就狼吞虎嚥地吃了起來。“慢點吃，當心湯！”媽媽勸着。“媽，實在是太好吃了，這酸爽……”——鮮嫩柔滑的米線在我的舌尖上來回滾動着，打着轉兒，我還沒來得及充分咀嚼，米線就迅速滑過我的喉嚨，進入了我的胃裏，還發出“嗖嗖嗖嗖”的響聲哩。還有那翡翠般潤滑的肥牛片，帶着一種觸電般的麻辣；粉嘟嘟的香腸片甜中帶着微辣；豆腐皮表面有點糙糙的；黑木耳是粘粘膩膩的……真是鮮香爽口啊！我一口氣就把這一大碗吃了個底兒朝天。我摸了摸已經被撐得滾圓的肚皮，接着就打出兩個重重的飽嗝。

過橋米線不愧是中華美食之一啊！真真讓我大飽口福，回味無窮呢！下次一定要再來，把店裏其他口味的過橋米線都一一嚐個遍。

米線的味道作文 篇11

一天，陽光明媚、天氣晴朗，我、媽媽和姐姐一起去上倉吃過橋米線。

我們到那裏之後，只見媽媽説:“來兩大碗過橋米線。”那個人過橋米線的廚藝特別好，五分鐘就好了，媽媽吃一大碗，我和姐姐吃一大碗，我用我跟豬鼻子似的鼻子聞了聞，咬一口，感覺過橋米線就特別潤滑，它刺激着我身上每一個細胞。包括媽媽和姐姐。

我看見牆上貼着一張紙，上面寫的是過橋米線的起源，上面寫着:“從前有一個秀才，他在湖心亭上學習，她的母親經常過橋給他送米線吃，因為他的母親經常過橋給他送米線吃，所以叫過橋米線。”

過橋米線什麼樣子？由我來告訴你們吧，過橋米線裏面有許許多多的米線，還有麻辣燙……裏面還有一個小雞蛋，我們都認不出來那是個什麼蛋。有一天，我們吃米線的時候，又有兩個小雞蛋，媽媽吃一個，我和姐姐吃一個，我和姐姐是搶着吃的，媽媽説:“下次，你們一人一半吧。”我和姐姐説:“一人一半就一人一半，哼！”然後，媽媽偷偷的笑了笑。我一邊吃，一邊發出聲音。姐姐老是嫌我煩。

吃完之後，我感覺我渾身都非常熱，媽媽和姐姐也是。我想:“冬天去比較合適，因為冬天吃是寒上加熱。夏天是熱上加熱。”之後，媽媽給我和姐姐買了豆漿、冰淇淋……總之，那天非常幸福，是能吃許多好吃的那種幸福。我們吃飽後，就回家了。

我把我的經歷告訴了我的朋友，他們都説:“好想嘗一嘗過橋米線啊！”我説:“那你就和你的爸爸媽媽説説唄。”他們都説:“嗯！”我想:“我最喜歡吃的菜一定是過橋米線。”

我永遠對過橋米線讚不絕口。

米線的味道作文 篇12

“你好，吃些什麼？”店小二笑眯眯的邊招呼我邊抹着桌子。

“一碗過橋米線！”我邊放下書包邊瞅着牆上的米線圖片應了一聲。

不一會兒功夫，一大碗熱氣騰騰的過橋米線就擺在了我的面前，我拿起筷子便狼吞虎嚥的吃了起來。在眾多美食中，我最愛吃雲南過橋米線。

每次路過雲南過橋米線店，我都忍不住伸長脖子去瞅瞅牆上那誘人的米線圖片。要是稍微多看一會兒，準會忍不住點上一份。每次和媽媽一起去吃米線，我的肚皮都被撐得圓鼓鼓的，渾身也暖和和的。那細長細長而且圓滾滾的米線如雪一樣白，綠油油的小青菜“潛伏”其間，白綠相間顏色看起來格外清新。金黃的泡菜，薄如蟬翼的肉片，白裏透黃的鵪鶉蛋，一個個如彈球大小般的丸子，紅紅的油潑辣子，誘人的各種食材熱熱鬧鬧聚集在一起讓人食慾大增！你以為就這些了嗎？那當然不是了！請看吧，一粒粒可愛的紅色油炸小花生米，一把美味的翠綠香菜，瞬間讓你的味蕾奔騰，看着這色、香、味俱佳的過橋米線，不由的讓人垂涎三尺！

美味的米線有許多種有趣的吃法。而我最喜歡先將肉丸子咬一口，等肉汁溢出來，再把米線夾在肉丸裏，然後一口吃了，感覺特爽。

米線的做法不算很難，但步驟繁多。抓上一把泡過的米線，可能會有那麼幾根淘氣的從指間溜掉，不過沒關係的。再用滾燙的骨頭清湯反覆衝幾遍，瞬間能將米線的温度提升至温燙，再倒入加工好的肉丸、兩三個鵪鶉蛋、幾棵小青菜、一小把花生米，再將一勺滾湯澆在米線上，端至客人面前時才加入肉片，稍稍翻騰後加入酸爽可口的泡菜，再來一勺油潑辣子，一碗香噴噴的過桂橋米線就做好了。

怎麼樣！想吃嗎？想吃就來吧，一定會讓你口齒留香，回味無窮。

米線的味道作文 篇13

俗話説“民以食為天”，幾乎每個地方都有自己的美味。瞧！北京的烤鴨，西安的羊肉泡饃，河南的羊肉燴麪，內蒙古的小肥羊，那美味可是數不盡數，但我最喜歡的不是像烤鴨那樣聞名中外，也不是像小肥羊那樣是山珍海味，更不像羊肉燴麪一樣舉世聞名。我喜歡的是那不起眼的過橋米線，但是，它以它的色、香、味、形，完全把我的胃“佔領”了。

過橋米線看相不錯！火紅紅的湯裏顯露出幾根如同絲綢那樣細長，如雨露般晶瑩，像玉條般引人眼球。湯裏還有幾根翠綠的香菜，像一朵盛開的碧翠的玉，而且，時不時，還有一些小蝦“卧”在上面“休息”。這就是過橋米線的樣子，雖然不像牡丹那樣紅潤，也不像百合那樣潔白，更不像荷花那樣盛大，但是，它在我心中，就如同黎明初升的太陽一樣，美麗、閃爍、迷人！

在一個偶然的機會，我“偷學”到了做這個的“祕方”。非常簡單，先抓一把粉絲，並且在100攝氏度的水中，煮上10分鐘，拿出來以後，放在碗裏，澆上煮好的雞湯，多放上些菜椒和辣椒油，為了使菜更美味，還要放入鹽、醋等，一道美味的`小吃就“大功告成”了！！！

我先聞了聞“嗯—”只是香，就如一個鈎子，牢牢的勾住了我的胃口。不僅如此，為了這道菜，我還發明瞭一個新吃法！我把米線捲成一團，卷的像個繭，而且晶瑩剔透，有陽光的時候，就如同龍鱗一樣，閃閃發光！於是，我給它起了一個別名—“晶瑩繭子”。

過橋米線令我垂涎三尺，從各方面，不同角度，“霸佔”了我的胃口，我希望大家去細細品嚐一下，就會得到很大的收穫哦！

米線的味道作文 篇14

每個地方都有獨特的美食，比如：北京烤鴨、杭州小籠包、蘭州拉麪。我最喜歡的美食還要數“雲南米線”。

瞧，我眼前的米線，熱氣騰騰，白色的米線被綠色的青菜掩蓋，橙紅色的火腿躺在一旁，銀白色的豆芽給火腿蓋上了一層被子，濃郁的香味撲鼻而來，光從外表上看就讓人垂涎三尺。這樣的米線是怎樣做成的呢？讓我來請教一下老闆吧！

只見老闆抓起一把米線扔進水裏，浸泡一會兒後，又撈起放入提前燒開水的鍋裏，然後倒入調味的醬汁，最後拿起火腿、青菜、豆芽等配菜放進鍋裏，再煮幾分鐘就大功告成了！

吃米線時，你可以拿一個肉夾饃，一邊吃米線一邊吃肉夾饃，味道特別好！米線我都是一根一根的吃，一根米線順着食道立馬滑了下去，再喝一口湯，一下子整個人都暖和了起來。

有一次我吃米線時，挑起一根米線，結果米線滑了下去，跳進了鍋裏時，還濺起了一個水花，湯汁濺到了我的眼睛，隨着一聲慘叫，我捂住了眼睛，米線可真調皮呀！走之前還不忘使個招數。我拿起一瓶醬油，準備澆在米線的頭上，瓶蓋突然鬆動了，掉到了地上，醬油立馬倒進了湯裏，一下子湯全成了黑色。經過這一次吃米線，我給米線取了個外號“小調皮”。

怎麼樣？聽了我的介紹，是不是流口水了呀？那趕快行動起來吧！

米線的味道作文 篇15

米線光滑爽口，比普通麪條白、粗、有彈性，每一次看着面前滿滿一大碗的牛肉米線，我都會忍不住咽口水。今天我來到了這家面積不大的小店，客人面前的每一碗米線都堆得滿滿的，老闆還會送你一份特色小菜——酸蘿蔔。

盛米線的碗，碗口很大，愈往下愈小，很深，能裝下好多食材。米線十分整齊地卧在湯汁裏。米線上面，堆着一片片牛肉，堆得很滿，很實在。牛肉上撒着黃色的孜然粉，香氣撲鼻。肉片上隨意蓋着一些碧綠的香菜，還撒了一小把花生米。可惜牛肉沒能托住這些又大又圓的花生米，好些花生米都浸到湯裏了，這樣卻讓這碗牛肉米線變得更好看了，那香菜、花生米，都像活了一樣，調皮地在肉湯裏遊蕩着。

剛做出來的米線冒着熱氣兒，清淡的米線味兒和有點鹹的肉味兒直往我鼻子鑽。米線很燙，吃的時候只能挑起一點，吹好久，等涼了再放到嘴裏。長長的米線一點點滑進我口中，醇厚的米香頓時瀰漫開來。如果夾一片冰涼的酸蘿蔔一起吃，那味道，簡直妙不可言！

水煮牛肉的口感比干切牛肉更爽滑，更易嚼。在吃牛肉的時候，我喜歡挑上面沾滿孜然粉的先吃，因為水煮的肉片味道不是很濃，加上孜然粉會更美味。如果沒有孜然粉的牛肉，就和湯汁一起吃，那肉味啊，全藏在湯裏啦！

米線的味道作文 篇16

俗話説得好，民以食為天。每個地區食物的風味不同，每個人的口味也不同。從宴會的正餐大菜到街頭的風味小吃，都是美食家津津樂道的話題。在眾多的美味佳餚中，我獨愛雲南的過橋米線。

第一次吃過橋米線是很偶然的。那天，我跟媽媽逛街，不知不覺已經過了午飯時間。我們碰巧經過一家剛開業的雲南過橋米線店。推開店門，香噴噴的雞湯味便撲鼻而來，雖然不是正常的就餐時間，但是潔淨、寬敞的店堂裏還是有不少客人在品嚐美味。

點餐、等待之後，當服務員把熱氣騰騰的、漂着金黃雞油的一大碗濃湯和各種菜品及燙熟的米線放到桌子上時，我立刻食慾大增。我迫不及待地按照服務員的指導，先將肉片、火腿片、鵪鶉等主料倒入濃湯，然後將蔬菜、葱花、香菜等作料倒進湯裏，最後再將雪白的米線放入其中，並用筷子輕輕地在湯裏攪拌。此時，濃郁而撲鼻的雞湯香味不斷地刺激着我的味覺，看着濃湯裏漂浮着的薄如蟬翼的白色肉片和紅紅的火腿片，以及整塊白皮粉肉的雞腿、翠綠的葱段，還有黃白相間的鵪鶉蛋。哇，一道色、香、味俱全的美味小吃已經完美地呈現在我的面前！我輕輕地嚐了一口，一時間，肉的鮮嫩、米線的清香以及雞湯的鮮美一下溢滿我的口中，天下怎麼會有這麼美味的東西啊？簡直難以置信！我一口接一口不停地吃着，最後要不是因為肚子實在裝不下了，否則我還真想把那碗雞湯喝個底朝天。

品嚐之後，我問媽媽：“這麼好吃的東西是誰發明的？為什麼叫這個名字啊？”媽媽笑着給我講了一個美麗動人的傳説……

清朝時，雲南蒙自縣城外有一個湖心小島，有一個秀才為求安靜，在小島上苦讀詩書，他的一日三餐都要靠妻子過橋送來。可是，因路途遙遠，每次飯菜送過來都變涼了。妻子為此焦慮不已。有一天，妻子做了丈夫最愛吃的雞湯和米線，為了方便攜帶，雞湯和煮熟的米線是分開的，而在送去的途中，妻子因為過度勞累而暈倒在小橋邊。等到秀才尋來並喚醒妻子時，他們驚奇地發現裝雞湯的瓦罐還是熱的。原來，雞湯上那一層厚厚的油阻止了熱量的散失。從此，妻子每天依法炮製，秀才吃上了熱乎乎的飯菜，讀書也更加用心，終於考上了狀元。因此，後人就把用這種方法做出來的米線叫“過橋米線”，並因此衍生出了“秀才米線”、“狀元米線”、“牛肉米線”等許多品種。由於湯燙味鮮、肉片細嫩、米粉清香等特點，所以成為雲南地區別具一格的風味美食。

聽了媽媽的介紹，我對過橋米線更加情有獨鍾了，因為它不僅味美，還書寫了一個愛的奇蹟！

米線的味道作文 篇17

過橋米線是我百吃不厭的一道美食，每到週末，我總會去店裏品嚐一番。

過橋米線最重要的就是湯和米線，那其中的番茄湯，則是我的最愛，在煮好的番茄湯中加入米線、甘藍、大白菜、小鵪鶉蛋、雞柳、肉醬……紅、橙、黃、綠、青、藍、紫，各色齊全，當筷子進入火紅的湯中，便會蕩起一道道漣漪，各色的菜從碗底滾了上來，浮在湯麪上，五顏六色的，看得我口水直流，恨不得一張口，就把它們全都吸進我的肚子裏。

我吃過橋米線時，總是拿一個小碗，用筷子把米線一根一根夾到小碗裏，不過不能用力，不然米線斷成一小根一小根的，味道就沒有那麼鮮美了。

接着，把已經煮熟的食物夾到小碗中，再用勺子舀出一點湯汁，緩緩地灑入碗中，讓每一個角落都經過湯水的滋潤，最後，一根一根的把米線吸進肚中，米線在食道里“滋溜”一下進了肚，我再夾起雞柳，“啊嗚”如餓虎撲食一般咬住了它，三下五除二，一塊雞柳排就已成為了我的“肚”中之物了。但我覺得最好吃的，還是那被番茄湯浸泡的大白菜，那大白菜的葉子火紅火紅的，就像秋天裏的楓樹葉子。一口咬下去，蕃茄的味道，白菜那原始的味道，交融在一起，令我回味無窮。

吃到最後，當然不能忘記湯啦，一碗蕃茄湯灌下肚去，頓時感到自己像坐在火爐旁，全身都烘得熱乎乎的，舒服極了。

過橋火線，一道我最愛的美食。

米線的味道作文 篇18

今天我們決定自制米線，體驗一下錢是怎麼賺的？上午9點，我和揭樂祺來到賴星宇家，李若天已經到了，他們正熱火朝天地忙着做米線。

我們準備加入進去。，先把手洗乾淨，然後把米線平均放在25個一次性飯盒裏，在上面放一點胡蘿蔔絲、黃瓜絲、綠豆芽、韭菜、洋葱和肉，蓋好蓋子，再把自制的調味料分別放在25個袋子裏，最後拿25雙筷子。25份米線就這樣做好了，看上去多誘人啊！

我們乘着揭樂祺媽媽的車，來到了新金橋路。我們把椅子和箱子從車裏拿了出來擺好。開始大家都不好意思叫，沒人來買。我豁出去了，扯開嗓子喊了起來：“走過路過，不要錯過，大家快來買米線吧！營養豐富。”大家也跟着喊了起來，路人們聽見我們的喊聲都過來買了。過了一會兒，只剩下8份米線了，因為揭樂祺爸爸訂了4份，所以還剩下4份。回到揭樂祺家後，她媽媽把剩下的4份分給了我們，今天的任務完成了。

回家以後，我嚐了一下，味道好極了。我終於知道了賺錢很不容易，很幸苦，以後一定要節約用錢。

米線的味道作文 篇19

各地都有小吃——陝西的羊肉泡饃，四川的擔擔麪，福建的佛跳牆，北京的蜜三刀，天津的狗不理包子……可我最愛吃的，還當屬雲南的過橋米線。

傳説很早以前，有一位書生在雲南南湖的湖心亭苦心讀書，他的妻子每天都要過一座橋給這個書生送飯。有一天，妻子覺得丈夫很辛苦，就燉了只雞放進土罐裏準備送給丈夫吃，可是中途有事便耽擱了。等回來才發現土罐裏的雞還是熱的，打開一看發現上面有層厚厚的黃油，於是就用雞油燙米線給丈夫吃，書生吃後讚不絕口。因為妻子每天送飯都要從南湖的橋上過，所以書生給這種美食取名為“過橋米線”。

過橋米線可謂是色、香、味俱全。剛剛做好的過橋米線，散發着誘人的香氣，令人垂涎三尺。碗內有鮮紅的豬、魚肉片，有翠色的菠菜、豌豆尖和嫩黃色的雞肉——那五彩繽紛的食物，更增加了我的食慾，讓人垂涎萬尺!

用筷子挑起米線，因為米線在滾燙的雞湯裏燙過，所以根根潔白晶瑩，使人恨不得一口吞下。嘗上一口，米線裏滿是骨頭湯那濃郁的鮮味，使人胃口大開。沒過幾分鐘，米線、湯底的肉和小菜就被我一掃而光。

這一大碗米線吃起來味道特別濃郁鮮美，而且營養非常豐富，常常令中外食客讚不絕口。過橋米線集中地提現了簡單而豐盛的原料，精湛的技術和特殊的吃法，在國內外享有盛名。

米線的味道作文 篇20

一天放學回到家裏，自已先寫起作業。天快黑了媽媽還沒回來，我就打了她的手機，媽媽説單位臨時有點事要晚些回來，她説爸爸不回家吃飯了，我想吃點什麼她給我買，我對媽媽説：想吃離家不遠的那家飯店的牛肉粉絲，並囑咐媽媽讓服務員多放些牛肉乾。媽媽説讓我在家好好學習，她一會就到家了。我在家裏一邊寫作業一邊想着牛肉粉絲的味道，便盼着媽媽早點回來。

一會兒，聽到樓梯裏傳來腳步聲，我一猜肯定是媽媽回來了，便飛一般的跑向門口打開了門，果然是媽媽回來了，看她拎着兩份牛肉粉絲，我慌忙跑進廚房裏拿來兩個大碗放在餐桌上，媽媽説讓我吃那份多的她吃少的那份，我們津津有味的吃了起來，吃飯時我問媽媽牛肉乾好吃嗎？媽媽説好吃、好吃。一會兒媽媽就吃完了，她順手夾了一塊我碗裏的牛肉乾吃了，我生氣的説：媽媽你自已有為什麼又吃我的牛肉乾？媽媽看着我生氣委屈的樣子，停了一會才説：孩子你知道嗎？我那份裏的牛肉乾讓服務員全放進了你的碗裏。可媽媽吃了你一塊牛肉乾你卻這樣子，你這麼做是不對的，爸媽把你養大你就應該疼愛我們，

聽了媽媽的話我有些慚愧有些感動，我説你剛才怎麼沒告訴我？媽媽説母親對孩子的愛是真心的無私的，是不需要表達的，如果不是看到你這麼生氣委屈就不會告訴你的，作為孩子，從小就應該學會愛親人，愛你身邊的人，這樣你才會得到別人的愛。聽了媽媽的話，我好象一下子懂得了很多，一下子長大了許多。我挑了一塊最大的牛肉乾送到媽媽嘴裏，媽媽説這才是一個好孩子，這才是她的好兒子。看着媽媽幸福的樣子，想想媽媽對我的愛，心裏也充滿了幸福和快樂，我覺得這次的牛肉粉絲比往日多了一種味道，那是因為裏面有着媽媽愛的味道。在我們長大的日子裏，有許多的可愛，但也有許多的不懂事，在老師和家人的教育下，我們才能漸漸長成一個懂事的人，在平凡的日子裏，因為有了愛，使平凡的日子變得幸福快樂！

米線的味道作文 篇21

那天，老師給我們佈置了一項特殊的作業——品美食。我正猶豫着品什麼美食好，腦海裏就蹦出了上次吃過的雲南過橋米線，它的味道真讓人難以忘懷。於是，我央求媽媽帶我再去吃一回過橋米線。

中午時分，我們來到店裏，找了一個角落坐下，點了一份番茄肥牛過橋米線和一些其他小吃。不一會兒，菜上來了，有潔白無瑕、飽滿潤澤的米線和硃紅色的番茄高湯，還有很多配菜：鵪鶉蛋、豆腐皮、豌豆、肥牛、黑木耳、香腸片等。我們把米線和配菜都倒進高湯裏，蓋上蓋子。等了約三分鐘，我掀開蓋子後便覺香氣四溢，米線雖然很燙，卻不冒熱氣，真是太神奇了!媽媽告訴我説這是過橋米線的特點之一。這時，我的口水已經“飛流直下三千尺”，不顧什麼紳士風度，狼吞虎嚥地吃了起來。鮮嫩柔滑的米線在我的舌頭上滾來滾去，我還沒來得及咀嚼，米線就已滑入了我的喉嚨。潤滑的肥牛，帶着一種觸電般的麻辣;粉嘟嘟的香腸片甜中帶着微辣;滑滑嫩嫩的黑木耳鮮香爽口……我一口氣就把這一大碗米線給消滅了!

過橋米線真是令人大飽口福、回味無窮!

米線的味道作文 篇22

相傳在一百多年前，有一個勤勞善良的婦女每天都給一座島上的夫君送一鍋味道鮮美的米線。可是當她到達島上時，米線往往都已經變涼。一次很偶然的機會，這位婦女發現雞湯上的油可以讓湯保持温度，如果配料和米線等到吃的時候再放，味道會更加鮮美。於是，她就先把配料切薄，米線燙好，到了島上後再把配料用滾湯燙熟，再加入米線。後來，大家紛紛效仿。由於到島上要過一座橋，也為了紀念這位婦女，人們就把它稱為“過橋米線“。

暑假期間，我和爸爸媽媽就在雲南麗江的一家名叫“雲天樓過橋米線”的店裏吃了一頓“米線大餐”。

我們每人點了一份據説是最好吃的“雲天樓米線套餐“。不一會兒，一碗潔白的米線、一大盤配菜和一鍋湯就上桌了。配菜很豐富，有淡棕色的山羊肉，有鮮紅的雪花牛肉，有一塊塊的小排骨，還有三個小小的金黃色的生雞蛋。旁邊，襯托着黑乎乎的木耳，細長的金針菇和綠油油的生菜，看上去就讓人食慾大開。

我迫不及待地把肉、菜和米線放到湯鍋裏，頓時，一股香噴噴的氣味灌入鼻孔，光是這氣味就讓人垂涎三尺。我趕緊嚐了一口米線，嗯……滑溜溜的，富有彈性，還略帶鹹味，真好吃！然後，我又嚐了嚐各個配菜。小雞蛋被燙熟了，蛋清飽滿Q彈，蛋黃香糯可口；牛肉和羊肉也被燙得軟軟的，富有彈性，越嚼越香。青菜和木耳是最後下鍋的，嚼起來香脆可口。白白的金針菇和米線混在一起，很難分清彼此。混了米線和各種配菜的湯有點鹹鹹的，熱氣騰騰。這一鍋米線、肉菜和湯配起來，真可謂是“色香味俱全”啊！我一連吃了三大碗米線，吃得直冒汗，還打了好幾個飽嗝，可還是覺得意猶未盡。過橋米線實在是太香了！

這就是雲南的特色美食——過橋米線。聽了我的介紹，你是不是也開始喜歡過橋米線了呢？趕快來雲南嘗一嘗吧！

米線的味道作文 篇23

我愛吃的東西很多，比如：烤冷麪、紅燒肉、麻辣燙和餛飩，但我最愛吃的是米線。

有一次，我和媽媽在晚上五點半後去吃米線、來到餐館，米線很快就端上來了，只見碗裏面有幹豆皮、豆芽菜、木耳，鵪鶉蛋，（還有）和一條條細長的米線浸泡在香噴噴的湯水裏，（散發着香味，）真是令人垂涎三尺。

我往碗裏倒點醋，放點湯，聞着就很香。我拿起筷子，往碗裏夾了一個鵪鶉蛋，再蘸了一下調料，放在口裏，輕輕一咬，滿嘴飄香，簡直是人間美味。我大口大口地吃着米線，然後再慢慢地嚼着幹豆皮，吃一口米線，喝一口湯。不一會兒，一大碗米線被我一掃而光。“真好吃，太好吃了！”我一摸（鼓鼓的）肚子（説道）。

媽媽（看到我這副模樣，便）説：“你九代沒吃過米線了。”（坐在一旁的）外人聽了，看看我都笑了。我打個飽嗝，嘔吐出了一口（湯水），吃的米線（也跟着）吐出來（一根）了。

媽媽説：“這孩子咋吃這麼多？下次你就能吃兩碗了。”我説行。

晚上回到家，我對媽媽説：“我的肚子難受。”（媽媽讓我喝熱水，再躺下休息。）一晚上我都沒睡好覺，在牀上翻來覆去的。米線雖然好吃，但是也不能太多吃啊！

米線的味道作文 篇24

雲南，一個美麗而神祕的地方，一個被高山綠樹圍繞的地方，來到這樣一個如此美妙的地方，一定要品嚐當地的美食--過橋米線。

過橋米線集中了雲南豐富的原料、精湛的技術和特殊的吃法，在國內享有盛名。

過橋米線是雲南特有的食品，已有兩百多年曆史了，此種食品豬輔合一，深受各族人民羣眾的喜愛。以特有的滋嫩、鮮香、清爽適口、富於營養而著稱。現在的過橋米線是有四部分組成：一是湯料覆蓋有一層滾油；二是佐料，有油辣子、味精、胡椒、鹽；三是主料，有生的豬裏脊肉片、雞脯肉片、烏魚片，以及用水過五成熟的豬腰片、肚頭片、水發魷魚片；輔料有來過的豌豆尖、韭菜，及芫荽、葱絲、草芽絲、薑絲、玉蘭片、氽過的豆腐皮；四是主食，即用水略燙過的米線，雞封油麪，湯汁滾燙，但但不冒熱氣。吃完之後，渾身暖和。

至於過橋米線，還有一個美麗的傳説呢！

傳説雲南蒙自縣有一書身，很英俊，很聰明，但喜遊玩，不願下功夫讀書。他有一個美麗的妻子和一個年幼的兒子·夫妻之間，感情很深，但妻子對書身喜遊樂，厭讀書深感憂慮。一日，妻對書生道：“你終日遊樂，不思上進，不想為妻兒爭氣嗎？”聞妻言，書生深感羞愧，便在湖南筑一書齋，獨居苦讀，妻也與生分憂，逐日三餐均送到書齋晌生。日久，書生學業大進，但也日漸瘦弱，妻看在眼裏，很是心疼，思進補之，一日，宰雞煨湯，，切肉片，備米線，準備給書生送早餐。兒子年幼，戲將肉片置湯中，書生妻子怒斥兒子的惡作劇，速將肉片撈起，視之，已熟，嘗之，味香，大喜，即攜缸提籃，送向書齋。

妻子因操勞過度，暈倒在南湖橋上，書生聞訊趕來，見妻子已醒，湯和米線均完好，湯麪為浮油所罩，無一絲熱氣，疑湯已涼，以手掌捂湯蓋，灼熱燙手，大感奇怪，詳文妻子製作始末，妻子一一詳道。良久書生説道，此膳可為過橋米線。書生在妻子的精心照料下，考取了舉人，這事被當地羣眾傳為佳話。從此，過橋米線不脛而走，竟成雲南明膳。

在雲南，米線可謂風靡全省，遍及城鄉，是家喻户曉的美食。

米線的味道作文 篇25

1日早上，我和媽媽去雲南旅遊

雲南省位於中國西南邊陲，省會昆明。雲南省簡稱“滇”或“雲”，是人類重要的發祥地之一。而且，雲南的過橋米線很有名。

過橋米線湯是用大骨、老母雞、雲南宣威火腿經長時間熬煮而成的具有濃郁鮮香味的一類高湯。所屬菜系滇菜。口味還很鮮香滑爽。很是好吃。

“過橋米線”是雲南特有的食品，已有百多年曆史，五十多年前傳至昆明，此種食品主輔合一，深受各族人民羣眾的喜愛。以特有的滋嫩、鮮香、清爽適口、富於營養而着稱。

過橋米線有以下幾種類型：

一類是大米經過發酵後磨粉製成的，俗稱“酸漿米線”工藝複雜，生產週期長。特點：米線筋骨好，滑爽回甜，有大米的清香味，是傳統的製作方法。另一類是大米磨粉後直接放到機器中擠壓成型，靠摩擦的熱度使大米糊化成型，稱為“幹漿米線”。幹漿米線曬乾後即為“幹米線”，方便攜帶和貯藏。食用時，再蒸煮漲發。幹漿米線筋骨硬，咬口，線長，但缺乏大米的清香味呢！

怎麼樣？你是不是快流口水了？要真想吃到正宗的過橋米線，那就快來雲南吧！

米線的味道作文 篇26

今天是個陽光明媚的好日子，爸爸媽媽新買的砂鍋就要到了，我非常興奮。我為什麼這麼興奮？是因為會有好吃的。

媽媽説今天要吃米線，而且是她親自做的。我就更興奮了，在學校都直流口水。放學回到家，我就直奔廚房，看一看我心心念唸的米線，做好了沒有。一進門，就是撲鼻而來的飯香，一陣陣的向我飄來。

我聞着這個味兒，更餓了。一直纏着媽媽：“好了沒有，好了沒有？”一直等了幾十分鐘後，終於好啦。看看，那紅紅的湯，點綴上綠色的香菜。不僅好看，還很好吃呢！

夾起一塊兒豆腐，那果凍一樣的口感，再加上一點點美味的湯汁，別提有多好吃了，砂鍋還在冒着熱氣，還有各種各樣的魚丸、大蝦和蔬菜在等我呢！

怎麼樣？我家的砂鍋米線把你纏住了吧！鍋裏的每一樣食物肯定都是你愛吃的，如果你現在口水流了一地的話，就來我家吃吧

米線的味道作文 篇27

今天下午，我們坐着飛機來到了四季如春的雲南春城——昆明。

下午，當我們來到賓館，放下行李時，晚飯時間到了。我們通過向服務員那兒打聽到離這兒不遠，有一家百年老店，名叫“橋香園”。我們來到了這家老店。啊！裏面一切都古色古香：地上有着清澈的小溪，小溪的上面有着堅硬的石橋，小溪中還有紅色，白色的小魚在嬉戲，十分歡快。桌子上鋪着藍花布，很漂亮。我們坐了下來，點了兩份三七汽鍋雞和三份舉人過橋米線。先上得是汽鍋雞，我嚐了一口雞肉，喝了一口雞湯，嗯，味道可真不錯。接着就是那雲南特色：過橋米線上來了！只見服務員，給我們每人一碗濃湯，一碗米線，然後還有腰果，排骨，肉片，蔬菜，鵪鶉蛋等配料，要人垂涎三尺。我學着老爸的樣子把配料和米線一股腦倒進了濃湯裏：五分鐘後，我們便開動了。米線滑滑的，只要我用力一吸，它就溜進我的嘴裏，進去前尾巴還蹦了我一臉的湯水讓我哭笑不得。還有那嫩嫩的排骨，香脆的腰果，還有那滑溜溜的鵪鶉蛋，還沒等我細細品嚐就一下子滑進了我的肚皮。這米線可真好吃，難怪説：“雲南十八怪：‘過橋米線人人愛’！”

這過橋米線可真讓我大飽口福啊！