菠菜幼兒園小班主題教案大綱

【活動目標】

1、初步瞭解菠菜的外形特徵。

2、知道多吃菠菜身體好，有愛吃蔬菜的習慣。

3、體驗與他人分享的情感。

4、初步瞭解菠菜的小常識。

5、安靜傾聽同伴的講話，並感受大家一起談話的愉悦。

【活動準備】

1、將洗盡的青菜、菠菜、蘿蔔等分別裝入一次性餐盤，用保鮮膜封好。放在貨架上。

2、電磁爐，雞蛋、鹽、味精。

3、小切菜板、塑料小刀、小筐。

【活動過程】

　　一、以遊戲的口吻引發。幼兒和老師一起做菠菜炒雞蛋的興趣。

　　二、觀察菠菜的外形特徵

1、先請幼兒洗淨手，然後，撕開保鮮膜取出菠菜，大家一起看看説説菠菜的樣子。

2、菠菜的葉子是綠色的，根是紅色或粉白色的`。

　　三、討論菠菜的吃法。

油炒、涼拌、做湯、包餃子。

讓幼兒説説菠菜的營養。

　　四、揀菠菜。

讓幼兒將葉子一片一片掰下來，數一數自己揀的這棵菠菜有幾片葉子。

　　五、切菠菜。

老師提醒幼兒注意安全。

　　六、雞蛋炒菠菜。

1.老師先介紹炒菜的用具和調味品，然後打雞蛋。

2.觀察剛磕開倒進盤中的雞蛋是什麼樣，用力攪拌後的雞蛋又是什麼樣，聽一聽雞蛋入油鍋的聲音，看一看炒完的雞蛋變成什麼樣，聞一聞葱花入鍋的味道及炒熟的菠菜雞蛋的味道。

　　七、品嚐與分享。

小百科：菠菜原產伊朗，中國普遍栽培，為極常見的蔬菜之一。