驚蟄吃梨的諺語大綱
導語：驚蟄過後萬物復甦，是春暖花開之季，但又是各種病毒和細菌活躍之時，因此，也是流行性疾病多發的季節。下面是本站小編收集整理的關於驚蟄節氣的諺語以及驚蟄節氣爲什麼要吃梨的解釋，歡迎大家閱讀參考!
驚蟄節氣的諺語大全：
驚蟄不耙地，好比蒸饃走了氣。
未到驚蟄雷先鳴，必有四十五天陰。
冷驚蜇，暖春分。
驚蜇刮北風，從頭另過冬。
驚蟄過，暖和和，蛤蟆老角唱山歌。”
過了驚蟄節，春耕不能歇。
驚蟄不藏牛。
驚蟄一犁土，春分地氣通。
過了驚蟄節，春耕不停歇。
驚蟄聞雷，穀米賤似泥。
驚蟄至，雷聲起。
驚蟄不耙地，好比蒸饃走了氣。
未到驚蟄雷先鳴，必有四十五天陰。
冷驚蜇，暖春分。
驚蜇刮北風，從頭另過冬。
驚蟄過，暖和和，蛤蟆老角唱山歌。"
過了驚蟄節，春耕不能歇。
驚蟄不藏牛。
驚蟄一犁土，春分地氣通。
過了驚蟄節，春耕不停歇。
驚蟄聞雷，穀米賤似泥。
驚蟄春雷響，農夫閒轉忙。
二月莫把棉衣撤，三月還下桃花雪。
驚蟄有雨並閃雷，麥積場中如土堆。
二月打雷麥成堆。
驚蟄地氣通。
驚蟄斷凌絲。
地化通，見大蔥。
驚蟄節氣爲什麼要吃梨：
驚蟄過後萬物復甦，是春暖花開之季，但又是各種病毒和細菌活躍之時，因此，也是流行性疾病多發的季節。那麼，驚蟄養生應注意什麼問題呢?下面，由止馬營社區衛生服務中心張三川主任來告訴大家。
張主任表示，驚蟄，是立春以後天氣轉暖，春雷初響，此時，過冬的蟲卵也開始卵化，由此可見驚蟄是反映自然物候現象的一個節氣。有諺語說，“驚蟄過，暖和和，蛤蟆老角唱山歌。”“雷打驚蟄穀米賤，驚蟄聞雷米如泥。”
驚蟄的飲食原則是保陰潛陽，可以適當選用一些補品，以提高人體的免疫功能。一般應選服具有調血補氣、健脾補腎、養肺補腦的補品。像鵪鶉湯、白木耳煮麻雀、清補菜鴨、枸杞銀耳羹、荸薺蘿蔔汁、枸杞蛇肉湯、蟲草山藥燒牛髓、扁豆粥等。或食用一些海蔘、龜肉、蟹肉、銀耳、雄鴨、冬蟲夏草等，燥烈辛辣之品應少吃。
另外，張主任建議這個時段飲食上要多吃清淡食物，比如，立春後春筍破土而出，可以嚐鮮。還可以多吃對腸胃蠕動有很好效果的粗纖維蔬菜，比如芹菜。
驚蟄節氣，氣溫還是偏低和乾燥，因此，張主任建議多吃生津潤肺的食物，比如梨。民間就有“驚蟄吃梨”的說法，梨的吃法很多，可生食、可蒸煮，也可以榨汁。
“開春了，大家都會選擇郊遊踏青，這裏我要提醒那些花粉過敏市民，要主動避開過敏原。”張主任說，皮膚容易過敏的人，出遊時要了解自己對什麼花粉過敏，必要時要隨身帶好過敏藥片。
還有，驚蟄過後，也是流行性疾病多發的季節，如流感、流腦、水痘、肝炎等。張主任提醒體弱多病人羣，特別是小孩，最好不要到人多的地方去。
驚蟄節氣還可以吃什麼：
1.梨子
驚蟄吃梨是北方的民間習俗。農民在驚蟄日要吃梨，意爲與害蟲別離。春回大地，氣候比較乾燥，很容易使人口乾舌燥。生梨性寒味甘，有潤肺止咳、滋陰清熱的'功效，所以梨特別適合在這個季節食用。
2.蛋
除了吃梨，民間還有驚蟄吃蛋的說法，據說是因爲驚蟄這一天要祭祀白虎，而白虎通常獠牙張嘴，只有以蛋餵食，飽食後它就不會傷人了。而經過演變，當初餵給白虎的雞蛋，如今變成了餵給人們自己啦。
每星期不宜吃超過三隻蛋黃，蛋白則不在此限，而且每天不應攝取超過300毫克膽固醇。原來蛋白不含脂肪，也不含膽固醇，是接近純蛋白質的食物，所以蛋白的攝取量不像蛋黃般受限制。
3.炒豆
在陝西，一些地區過驚蟄要吃炒豆。人們將黃豆用鹽水浸泡後放在鍋中爆炒，發出噼啪之聲，象徵蟲子在鍋中受熱煎熬時的蹦跳之聲。
黃豆真的是價廉物美，對於女人來說，它含有的異黃酮素又能產生與雌激素荷爾蒙相似的效用，降低血液膽固醇，保護心臟，預防乳癌骨質疏鬆的情況。
4.玉米
在少數民族地區，廣西金秀縣的瑤族在驚蟄日家家戶戶要吃“炒蟲”，“蟲”炒熟後，放在廳堂中，全家人圍坐一起大吃，還要邊吃邊喊:“吃炒蟲了，吃炒蟲了!”盡興處還要比賽，誰吃得越快，嚼得越響，大家就來祝賀他爲消滅害蟲立了功。其實“蟲”就是玉米，是取其象徵意義。
玉米是很多人非常喜歡的食品，美味可口，營養價值高。它含纖維素特別高，而纖維素可加速腸道蠕動，降低膽固醇吸收，預防冠心病。此外，玉米中還含有大量鎂，鎂可加強腸壁蠕動，促進機體廢物的排泄，對於減肥非常有利。
5.芋頭
贛南閩西一帶的客家人，在驚蟄這天要在熱水中煮帶毛的芋子、炒黃豆(代表消滅多種蟲害)。
中醫認爲芋頭可補中益氣，因其含有豐富的黏液皁素及多種微量元素，可幫助機體糾正微量元素缺乏導致的生理異常，同時能增進食慾，幫助消化。
6.醪酒
春天到來，人的全身汗毛孔也開了，西北有些地方在驚蟄節要家家戶戶喝醪酒、吃雞蛋煎餅拌芥末汁，驅除身體積存的寒氣。
醪酒的製作方法簡便而有獨特的技巧，須得有匠人專釀，並非人人都會。它的做法:先將糯米用水淘進雜質，再浸泡溫水中約十二小時，搭出上籠蒸熟，倒在未使用過的油脂肉類的淨案板上，涼冷，用蒸了米的蒸鍋水撒在米上，使米的適量的甜酒麴，裝入瓷盆，放在約攝氏50度的熱炕上，用乾淨棉褥蓋嚴，過一晝夜半，揭開被褥，就可以聞到濃郁的酒香氣味，說明醪酒已經釀成，連盆放到冷涼處，準備食用。
7.煎餅
在山東的一些地區，農民在驚蟄日要在庭院之中生火爐烙煎餅，意爲煙熏火燎整死了害蟲。
煎餅因是用原糧製作，麩皮沒有去掉，所以營養豐富，吃起來香酥鬆柔，且便於存放和攜帶，是一種極富特色的地方食品。有人認爲，食用煎餅需要較長時間的咀嚼，因而可生津健胃，促進食慾，促進面部神經運動，有益於保持視覺、聽覺和嗅覺神經的健康，減緩衰老，不失爲一種保健食品。
