自己喜歡的風味食品日記

民以食爲天，每個人跟飲食都密不可分，每個人也都有各自喜歡吃的食品。我自認爲自己也算是一名資深的小吃貨，現在我就來向大家介紹自己喜歡的風味食品：

一，麻婆豆腐。

四川的`麻婆豆腐享譽中華，流傳各地。每次到我家附近的川菜館吃飯，我總要點一道麻婆豆腐。麻婆豆腐最好吃的地方在於它的香辣，花椒與辣椒油的完美配合，讓本身沒有味道的豆腐呈現出了趣妙多變的香辣口感。仔細想來，自己吃上麻婆豆腐也有七八年了，就從沒吃膩過。總是隔三差五的要麼下館子，要麼在家裏讓媽媽煮。後來我在一次偶然機會接觸到了一位川菜師傅，他點出了麻婆豆腐的奧祕在於火攻與料功，根據廚師功力不同，所燒煮的麻婆豆腐滋味也會水平不一，滋味變化豐富。啊！多麼玄妙的一道川菜啊，麻婆豆腐，當之無愧是我首選喜歡的風味食品。

　　二，水煮魚。

草魚富含蛋白質，營養豐富，口感鮮嫩，不知是哪位世外高人率先發明瞭水煮魚的菜式做法。草魚洗淨切出薄薄的魚肉片，然後倒入早已加入各式調料加味的熱湯鍋中燒煮。等到魚肉燒熟，灑上香菜段，就得到了一鍋香噴噴的水煮魚。水煮魚香辣多滋，是相當的下飯啊。

　　三，糖炒年糕。

糖炒年糕是我很喜歡吃的一道麪食，裏面有雞蛋、葡萄幹，年糕炒的嫩嫩的，嚼起來特別好。最關鍵的這是一道做工簡單，老少皆會的菜品。平常週末在家，我肚子餓了以後就隨便發揮兩下就能夠烹飪出來。啊，糖炒年糕，確實不錯。