慶元旦黑板報資料

每年公曆的1月1日，人們稱它爲“元旦”。

原來在漢語裏，“元”是開始，也就是第一;“旦”是一天或早晨的意思，兩字合稱就是指新年的第一天了。但這從一開始就並不是固定的。

在曆法上，人們習慣稱地球繞太陽轉1周爲1年。但是由於地球繞太陽運轉沒有固定的起點和終點，所以一年的起點和終點都是人爲規定的，這就造成了各種曆法的不一致。相傳“元旦”一詞來自我國最早的皇帝之一——顓頊，他規定以農曆正月爲“元”，初一爲“旦”。後來有的朝代對元旦的日期有所變更，但原則上還是以每年的第一天爲元旦，如夏代以正月初一爲元旦，但商代以12月初一爲元旦，而周代又以11月初一爲元旦，秦代以10月初一爲元旦。直到西漢武帝時，大歷史學家司馬遷等人重新制定曆法，並規定每年正月初一爲元旦，從此歷代不改。

1911年辛亥革命成功後，決定採用國際通行的公曆，於是將農曆元旦改爲“春節”，而把公曆的1月1日稱爲元旦。新中國成立之時，開始正式使用“公元紀年法”，把每年公曆的1月1日定爲元旦。

現在，世界上大多數國家把每年1月1日作爲元旦，因爲他們多采用了國際通行的公曆。但也有一些國家和民族由於本地的歷法傳統及宗教信仰、風俗習慣、季節氣候的不同，因而他們的元旦日期也不一樣，這也使得這個世界多姿多彩，更顯民族的特色了。

現代中國的元旦，根據中國政府將其列入法定假日，成爲全國人民的節日。放假一天，後常常將當日前或後雙休日調整，一般連續休息三天。現代中國對元旦的慶祝較之春節，重要性要小得多。一般機關、企業會舉行年終集體慶祝活動，但民間活動很少。

　　新年爲什麼要吃餃子?

我國北方人有一種習俗，逢年過節，迎親待友，總要包頓餃子吃。尤其是大年初一，全家人拜罷年，便圍坐在一起，邊包餃子邊聊天，山南海北，無所不談，不時引來歡聲笑語，大有其樂無窮之意。"水餃人人都愛吃，年飯尤數餃子香"。當人們吃着這滑潤適口滋味鮮美的水餅時，如果再知道一些它的來歷，誰能不驚歎我們文明古國的源遠流長的麪食奇苑呢!

對於餃子的來歷，史料記載和民間傳說頗多。

餃子源於古代的角子。早在三國時期，魏張揖所著的〈〈廣雅〉〉一書中，就提到這種食品。據考證：它是由南北朝至唐朝時期的"偃月形餛飩"。和南宋時的"燥肉雙下角子"發展而來的，距今已有一千四百我年的歷史了。清朝有關史料記載說;'元旦子時，盛饌同離，如食扁食，名角子，取其更歲交子之義。"又說："每屆初一，無論貧富貴賤，皆以白麪做餃食之，謂之煮餑餑，舉國皆然，無不同也。富貴之家，暗以金銀小錁藏之餑餑中，以卜順利，家人食得者，則終歲大吉。"這說明新春佳節人們吃餃子，寓意吉利，以示辭舊迎新。近人徐珂編的〈〈清稗類鈔〉〉中說："中有餡，或謂之粉角----而蒸食煎食皆可，，以水煮之而有湯叫做水餃。"千百年來，餃子做爲賀歲食品，受到人們喜愛，相沿成習，流傳至今。

餃子在其漫長的發展過程中，名目繁多，古時有"牢丸""扁食""餃餌""粉角"等等名稱。唐代稱餃子爲"湯中牢丸";元代稱爲"時羅角兒";明末稱爲"粉角";清朝稱爲"扁食"----

現在，北方和南方對餃子的稱謂也不盡相同。北方人叫"餃子"。南方不少地區卻稱之爲"餛飩"。餃子因其用餡不同，名稱也五花八門，有豬肉水餃，羊肉水餃，牛肉水餃，三鮮水餃，紅油水餃，高湯水餃，花素水餃，魚肉水餃，水晶水餃等等此外，因其成熟方法不同，還在煎餃，蒸餃等，因此，大年初一吃餃子在精神和口味上都是一種很好的享受。