關於廣東人春節的習俗集錦

導語：春節又稱過年，是民間最隆重的傳統節日，一般從農曆臘月最後一天(除夕)起至正月初五。貼春聯、守歲、吃團年飯、拜年等各地都有之，但因風土人情的不同，細微處又各有其特色。就廣東而言，可分爲廣州、潮汕、客家、粵西四大地域，各具人情風韻。又如深圳、東莞、江門、肇慶等地，傳統風俗也各不同，真可謂“各處鄉村各處例”。

　　廣州

　年三十 行花街

除夕之夜，吃年飯、守歲和逛花市是老廣州辭舊迎新的三件大事。年三十晚上的年飯是越晚吃越好。

　年初一 齋日

凌晨祭祖拜神，殺雞。起牀焚香，放炮仗。這天互相拜訪，不問貴賤，名曰“賀新歲”。初一的中午飯必須吃齋，用粉絲、腐竹、髮菜、冬菇等煮成一鍋“羅漢齋”，這一年該吃的素菜都在這一天吃完，往後便可以大魚大肉。

年初二 開年

一大早，家中婦女要主持“開鍋”，下花生油，煎蘿蔔糕、煎魚。現代人更是喜歡將開年飯擺到酒樓吃，越早越好。廣州的一些郊區農村還保留着“放生”的習俗，買活鯉魚，用紅紙蓋上魚眼，拜神之後到河塘放生。

　　年初三 赤口

通常不會外出拜年，因赤口，希望避免與人發生口角爭執。一些廣州人會選擇足不出戶。這天如有人串門，會被當作窮鬼趕出門。

　　潮汕地區

(含汕頭、潮州、揭陽三市)

　　除夕團聚守歲

除夕日外出家人都得趕回家團聚，除夕夜全家圍爐吃團圓飯。是晚農家水缸要貯滿水，米缸要填滿米，燈火不能熄滅，以象徵“歲歲有餘”、“年年不斷炊”的好兆頭。新年鐘聲敲響，家家戶戶鳴放鞭炮。

　送壓腰錢

送壓腰錢是潮汕春節習俗中重要的一項，長輩要分錢給後輩，能掙錢的後輩也要送錢給長輩。這些錢要很講究地裝在一個利市包中。這俗稱爲“壓肚腰”，意謂一年從頭到尾，腰包裏都會滿滿實實、富富裕裕。

　拜年送大桔

拜年，又稱爲“拜正”。說的是拜年越早越見其誠意。故此，有的人起牀後就立刻去給親戚朋友拜年。其中大桔(潮州柑)是必不可少的，諧音“大吉”，帶多帶少沒關係，但絕不能是奇數。臨走，主人會從來者的禮物中留下兩個大桔，然後取出自家大桔交換，意在互贈吉祥。

　　客家地區

祭竈

農曆十二月二十三日祭竈，是日入夜後要把竈臺刷乾淨，把舊的竈君取下燒掉，除至夕日晨早把新像貼上，一送一迎，都要擺置酒肉、糖果、甘蔗、米果等，燒香、點燭、放紙炮。

　入年界

農曆十二月二十五日，入“年界”，加緊準備過年，外出的人都要趕回家過年。在入年界前後，要擇定吉日在屋內掃塵，打掃衛生，要清洗廚桌板凳，洗曬被褥蚊帳，乾乾淨淨過年。

　封歲過大年

除夕這天，家家戶戶要拜菩薩、敬神。各家廳堂要掛起祖宗畫像，在大門口貼上鮮紅春聯，穀倉門上、禽畜欄前、傢俱牀鋪以及水缸邊都要貼上紅紙條，叫做“封歲”，也叫“上紅”。大人小孩都要洗澡，穿上新衣，乾乾淨淨過年。各家廳堂還要陳設供桌，佈置香案，擺起雞、魚、肉、果品等，敬奉祖先。除夕晚上，吃團圓飯，菜餚豐盛。桌上要多放幾副碗筷，以示請祖先回來一起過年。飯前，要先給祖先篩酒，將酒灑地。席間，老人小孩吃雞腿，以示尊老愛幼。

點歲火

吃罷團圓飯，竈具要洗得乾乾淨淨，以備正月初一早上或全天吃素。晚上要守歲，每個房間要整夜燈火通明，叫"點歲火"，有些地方牛欄、豬舍也要點上燈。

　　粵西地區

(含湛江、茂名、陽江三市)

　貼“年紅”

年二十九或三十日最熱鬧的場面是宰豬、捉塘魚、趕年晚圩，男女老少齊出動。傍晚家家戶戶貼“年紅”，或新年畫，或傳統“門神”，對聯大多與福財之類有關。團圓飯後則是分壓歲錢。零晨時分，家家戶戶鞭炮齊鳴，送舊迎新。

　年初三忌：忌殺生、忌倒水、忌掃地

大年初一，農村一般流行三忌：忌殺生、忌倒水、忌掃地，部分農村尚習慣吃齋。年初二開始走親串友。此期間大部分村莊和鄉鎮均有舞獅、遊神、飄色遊行、做大戲、武術表演、球賽等，各種民間活動一直延續半個多月。

　年例

也叫年宵，大體上是從正月初二起至正月底止，尤十五、十六日爲最多，也有些地方是在農曆二月份。農村年例大多以土地廟爲中心，周圍幾個村子一起舉行。有些地方一年中還會舉辦兩次。年例的主旨是敬神、遊神、擺鐘、祭禮社稷，祈禱風調雨順、百業興旺、國泰民安。