酒店專業實習週記四篇
酒店專業實習週記1
通過實訓、實習，我對西餐的專業知識有了很大的提高了，尤其是服務意識、語言交流與表達能力、外語能力、處理賓客關係能力、團隊協作能力等方面具有明顯的提高，特別是自己的外語口語交際水平有了一個很大的提高，以前在學校裏面沒有條件鍛鍊自己的口語，在這裏，來吃西餐的也會有很多的外國朋友，鍛鍊了自己的口語說得能力，爲自己以後走上社會做了個好的開始。
社會上由課本上學不到的東西，那就是社會經驗，爲人處世的經驗，想想自己在有兩年就要真正的走向社會，參加工作，也許自己的這次實習就是自己新的開始，也就意味着自己的成熟，我會在以後的工作和學習中，不怕困難，勇於克服，在實踐中鍛鍊自己的能力，努力提高自己，實現自己的理想。通過這次社會的實踐，我學會了自立，懂得了團隊在工作中的作用，爲以後的工作和學習提供了寶貴的經驗和教訓，我會依次爲起點，以後更加勤奮學習，鍛鍊自己的各方面的能力，努力提高自己的綜合實力！！！！祝願酒店能夠越辦越好。
最後，感謝酒店能提供這樣的實習機會，感謝老師的幫助，在此祝願尊品越做越大！
酒店專業實習週記2
開始上班也有一週了，這一週是忙碌的，因爲是剛進酒店，很多的事情需要去學習，要接手的東西也要慢慢的去處理。也會幫着別的會計做一些簡單的憑證啊什麼的，所謂的萬事開頭難，這下我是真的到了，雖說學的是這一行，但是真正的接觸到時才知道自己所學的萬萬不夠的。剛剛接手工作就出了很多問題，但這並不足以打敗我，我會以加倍的時間去適應，更快的掌握這個流程。
剛剛接觸到實際操作時，什麼都不懂，腦子裏一片空白，搞的我焦頭爛額的。然後我就只有找師傅求助，師傅讓我不要着急，慢慢來，要用平常心去對待。我向師傅請教了許多問題，她也幫我一一解答了，這樣我才鬆了一口氣。好好的把思緒理順了才投入到工作中。
這一週中發生了很多的事，也很忙碌，但總的來說還是收穫了不少的東西。遇到事情的時候要不焦不燥，才能更好的去解決。不至於在遇到緊急事情的時候不知道這樣處理，遇事要冷靜，只有這樣才能很好的去解決。
酒店專業實習週記3
我，想到了我的身份，我的職業，我的公司。我是一個收銀員，我是一個酒店服務員，我是收銀的一員，我是酒店的一員，我是上城軍天酒店的一員。我的路，便是充滿陽光與服務之路。
我清晰地記得，當我戰戰兢兢地到達上城軍天酒店面試時，那衆裏尋他千百度的入口，那灰塵瀰漫的樓梯，那通往人力資源部的九曲十三灣，讓我如履薄冰;當然，我也不曾忘記，進入大廈後，各員工整齊劃一的服裝、突顯青春朝氣的員工、專心致志的工作面貌、繞樑三日的專業術語，還有光亮整潔的員工飯堂、會議室、辦公室等，怎少得讓我驀地產生巨大歸屬感的那句員工，公司最有價值的資產，食堂裏員工聚會照片透露的一份接一份歡樂讓我知道，我在上城軍天酒店沐浴着陽光;我欣賞上城軍天酒店前臺的熱情，我享受着上城軍天酒店給予我的服務。
當獲悉自己成爲上城軍天酒店一員時，我便產生共鳴。我知道，在上城軍天酒店，我享受的不僅僅是待遇，我工作在學習的氛圍中，同事間暢所欲言，關懷備至。正如雞尾酒特基拉日出，在太陽噴薄欲出之際，發射萬丈光芒，賜予生命熱，讓其成長，讓其茁壯。
作爲一名前臺收銀員，我的崗位職責，便是爲顧客提供諮詢和禮儀服務;爲顧客提供結帳服務改造;現金作業和損耗的預防;營業前的準備工作;清潔、整理收銀作業區;準備好找零用金。爲客人帶來標準化的服務並使客人可以得到休閒的體驗。我無時無刻不在向客人傳遞着陽光的信息，我服務的標準化便是酒店標準化的縮影，客人看到的便是上城軍天的企業文化。我的微笑、自信、快樂都是在向客人傳遞着陽光爲您服務，是我的榮幸;請您接受，並請同樣以陽光的心態來享受我的服務。
這正正便是我實習的目標，我將用我在這工作的時間，爲我的服務對象傳遞陽光的信息，讓其愉悅;也讓我的路上遍佈陽光的痕跡，就算是滿途荊棘，在陽光的照耀下，荊棘亦會被撫平;當每日都充滿愛，那便是暖。在路上與我產生交集的人，便會得到我傳遞的陽光。
在吸收與傳遞的過程中，我同樣也在製造陽光，那是屬於我自己的陽光，在我的服務之路上爲個性化的服務對象奉上我獨特的陽光服務。
酒店專業實習週記4
在酒店實習的這個星期感覺過得很快，我和XXX被派遣到離點心房比較近的副傳菜間負責傳點心。
點心房是一個很有趣的地方，裏面的師傅們也很友好。幾乎每天上午茶的時間都會有一些客人來中餐廳吃點心，我們幾個人都配合得很好，也很團結，師傅們一做好點心我們就會把它們從點心房傳到客廳裏，服務員接過點心送達了客人，然後我們就在菜單上蓋上相應的章子。
這就是我們傳點心的過程。有時候客人來的很多，我們幾個人會很忙，不止要忙着打漿料、傳菜，還要負責劃單，但是還好，我們都一一搞定了。
有時候我們也會看點心房的師傅們做各式各樣的中點，他們的點心都做得十分精緻漂亮，做的過程也十分有趣，有時候我也跟着師傅做兩個，感覺能學到了很多。
