我學會了煎餅週記

星期六一大早，趁着爸爸媽媽還在睡覺，我小心翼翼地下了牀，準備爲他們做一頓美味的早餐——土豆餅。說到土豆餅，那可是我的最愛啦，平時看媽媽做得多，我早就偷偷地把每一步都記在了心裏，今天就是我“伊妞妞牌土豆餅”誕生的日子啦!

我躡手躡腳地來到了廚房，先準備好碗筷，再從冰箱裏拿出麪粉、雞蛋、牛奶和土豆，接着開始第一步：做土豆絲。我先把土豆洗得乾乾淨淨，再取來擦絲板，用力一擦，胖胖的土豆就像被施了魔法似的，立馬變身成了瘦瘦的土豆絲，我正開心，卻忽然發現白白的土豆絲裏怎麼還有黃黃的東西呀?哎喲!我居然忘記削皮了!真是太糊塗啦!我趕緊把土豆皮一點點地挑出來扔掉，土豆絲準備好了。

伊妞妞土豆餅第二步：做麪糊。我把配料都放進一個大碗裏，撒點鹽，再一邊倒牛奶一邊攪拌，攪呀攪呀，忽然耳邊好像有隻蚊子在嗡嗡地飛，搗蛋鬼!我連忙回頭，揚起手就趕，糟糕!都怪我三心二意，一大團麪糊被我甩了出來，桌上地上全都是，我只得拿起抹布擦了又擦，經過一番折騰，麪糊終於做好了。

接下來就是最重要的步驟：煎土豆餅啦!先點火吧，我順手一擰，咦?一次、兩次、三次……怎麼手一鬆火就滅了呢?火都點不着怎麼煎餅啊!我急得直抓腦袋，眼前不由地浮現出媽媽做飯時的情景，我學着媽媽的樣子用力地按了下去又擰好，停了三秒鐘才鬆開，只聽“啪”一聲響，火苗唰地往上躥，終於不再逃跑啦，點火成功!火燃了，鍋熱了，我倒上一點油，用大勺子舀了幾勺麪糊放進平底鍋裏，“噗哧!”一聲巨響嚇得我差點丟了勺子就跑!半晌我纔想起來好像要翻邊吧，只聞到一股糊味，再看那餅的四周全黑了，我趕忙把它剷出來，哎，第一個煎餅成了媽媽的“黑麪膜”!第二個我可仔細了，心裏默唸着“翻邊、翻邊”，說時遲那時快，只見我訊速地一擡鏟子，“啪!”好傢伙，餅子直接一個後空翻翻到了地上，又報廢了!加油!我對自己說，第三個餅子我更小心啦，數着數翻邊，一手翻一手護着，生怕又重蹈覆轍。就這樣幾經周折，好不容易三個香噴噴、黃燦燦的土豆煎餅做好!正當我準備煎第四個的時候，突然聽到身後有人高呼：“太好吃啦!”哈哈，原來這誘人的香味引來了饞嘴的爸爸媽媽，媽媽一把抱住我，笑眯眯地說：“哇撒，我們家住着個小煎餅俠呢!”

我望着一片狼藉的廚房，不好意思地笑了，雖然狀況百出，但是我的“伊妞妞牌土豆餅”終於大功告成啦!