廚藝大賽活動方案15篇

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爲了確保工作或事情有序地進行，通常需要提前準備好一份方案，方案是書面計劃，是具體行動實施辦法細則，步驟等。那麼大家知道方案怎麼寫才規範嗎？下面是小編整理的廚藝大賽活動方案，歡迎閱讀與收藏。

廚藝大賽活動方案1

一、大賽主題和宗旨

爲弘揚中華民族的傳統美食文化，爲使同學們真正瞭解飲食內涵，學院第X屆科技文化藝術節決定開展以“我的生活我作主”爲主題、體現“美食?文化?健康?和諧”的廚藝比賽活動，通過本次活動讓同學們更多的瞭解中華美食文化，增強同學們的動手能力，培養同學們發揚艱苦奮鬥的民族精神和時代精神。

二、承辦單位與協辦單位

食口技術與動物技術系承辦學院食堂伙食監督委員會協辦

三、報名事宜

1、報名地點：

食動系辦公室（聯繫人：張素豔老師，電話：xxx）

院學生會生活勞衛部處（聯繫人：伍華生，電話：xxx）

2、報名要求

（1）對象：全體在校生

（2）形式：廚藝1+2，即每組１個主廚+2個副廚

四、比賽時間和地點

11月25日（星期天），在舊籃球場

五、比賽環節

1、自我介紹----介紹參賽組選手（包括所要的參賽項目的名稱）

2、技能展示----選手按規定的要求做出符合色、香、味、形、器及營養搭配的協調一致的食物。

3、知識問答-----考察選手的.心理素質和應變能力，包括對中華飲食文化的瞭解程度（中華飲食文化；食品營養及健康飲食；選擇安全食品注意事項；食物中毒及急救處理；食物的相剋原理；重大食品安全事件等，觀衆互動環節）

六、評分標準

根據食物的色、香、味、形、器及營養搭配的協調一致，及特色造型和創新工藝由評委評分，同時參考知識問答情況進行綜合評分。

七、獎項設置

1、設冠軍一名、亞軍二名、季軍三名、優秀獎若干名，頒發榮譽證書。

2、最佳造型獎、最佳特色獎、最佳創意獎各一名.第X屆科技文化藝術節組委會辦公室

廚藝大賽活動方案2

一、活動主題：

尋找舌尖上的美味—校園廚藝大賽

二、活動目的：

通過策劃舉辦這次廚藝大賽活動，希望可以鍛鍊學生的實踐能力和動手能力，培養同學對廚藝、對生活的興趣，豐富同學們的大學生活;同時加強同學對廚藝的瞭解，爲學院愛好廚藝以及有廚藝方面特長的同學提供展現自己的舞臺;通過家鄉菜加強不同地區的同學之間的瞭解，知道各地的飲食習慣，以便更好的溝通;展示湘南學院法學系學生的風範，弘揚法學系師生激情張力，以食會友;並希望借這次活動，可以鍛鍊學生的團隊能力，此外，在廚藝大賽中穿插一些廚藝知識，讓同學的食得美味，食得營養的同時，可以學習一下廚藝。

三、活動時間、地點

預計3月23或24日(視報名情況而定，報名人數多就分兩天舉行)，地點待定(教室或者第二食堂)

四、參賽內容及要求

3或3人以下爲一組，每組同學各自分工，每組必須有一名解說員負責比賽環節的`設計主題解答與解說。選手自備材料及相應炊具。

五、任務安排

1.宣傳部負責海報的繪製和張貼;

2.宿管生活部繪製報名表，評委名單，評委評分標準表;

3.組織部和各班班長負責組織前期報名;

4.勞衛部及文明督察部協助宿管生活部搞好賽後衛生。

六、活動過程

1.安排選手就位，維持現場比賽秩序。選手在各自的場地進行比賽，完成自己的參賽作品。

2.參賽作品完成後向評委彙報，由參賽選手將菜端給評委品評。

3.每組選出一名代表做講解員，主要負責介紹本組菜的特色，向評委拉票，然後評委再給出評分。

七、互動環節

1.學生可有秩序地參觀做菜的過程

2.現場對觀衆進行提問，隨機抽取幸運觀衆，答對者，予以獎勵，允許其品評一道菜餚。

八、注意事項

1.每組選手必須在20-25分鐘之內完成任務;

2.選手必須自己準備好材料以及盛菜的碗;

3.參賽活動過程中注意用電安全以及食品安全，以免引起不必要的意外事故;

3.參賽活動結束後要及時打掃衛生，保持場地乾淨。

九、評分標準

1.專業評定：儀表舉止專業，着裝整潔、器具操作規範、設計新穎，富有創意。(10分)

2.時間：做菜用時，安全操作。(10分)

3.材料：新鮮，色澤鮮美。(10分)

4.技術：刀工熟練，切菜工整。(10分)

5.色香味：具有一定的美學價值，味道可口。(20分)

6.營養價值：有利健康，搭配合理。(10分)

7.衛生：個人衛生，食品衛生，及賽後場地衛生。(10分)

8.菜名：與主菜材料相關聯但又獨特有創意。(10分)

9.菜餚介紹：口齒伶俐，吐詞清晰。(10分)

滿分100分，最後由評委和隨機抽的學生投票的成績綜合給出總分

十、獎項設置

一等獎1組，頒發證書及相應學分;

二等獎2組，頒發證書及相應學分;

三等獎3組，頒發證書及相應學分。

因只是預計，所以獎項還有調動。預計推選一組參加院裏決賽。

十一、經費預算

打印資料費：5元

一次性碗筷：10元

其它費用：35元

總計50元。

以上就是20xx學年的廚藝大賽的策劃，希望各部門齊心協力，共同將本次活動舉辦好。

廚藝大賽活動方案3

一、活動目的：

爲熱愛廚藝的同學提供展示其特長的舞臺，豐富我係同學的課餘生活，提高同學們的積極性和生活熱情，外聯部與素拓部合辦了“廚藝大賽”。

二、活動主題：

享受烹飪、享受生活。

三、活動時間和地點：

1、報名時間：20xx年x月x日——x月x日(至各班生活委員處報名)。

2、比賽時間：20xx年x月x日(星期日)下午1：30正式開始。

3、地點：xx工程職業技術學院x號食堂x樓(暫定)。

四、前期準備工作：

1、請宣傳部在x月x日之前出1張海報(放置於教學樓內)。

2、於x月x召開各班生活委員會議，說明本次活動的目的、比賽內容等。

3、於x月x日17：00點之前統計好各參賽選手名單。

4、在x月x日召開參賽選手會議，介紹本次比賽的規則，並要求選手交一份菜單製作材料。

5、在賽前製作打印比賽評分表格，做好廚藝大賽的一切準備工作(自制號碼牌、搬評委及觀衆的桌椅、餐巾紙、獎品及獎狀)。

五、活動內容：

在規定時間內做“水果拼盤”、“規定菜”和“特色菜”

(一)水果拼盤：選手自己設計拼盤樣式—100分

1、材料準備：參賽選手自備活動所需的一切材料。

(1)各小組根據水果拼盤的名稱及構思意念，挑選、購買水果。

(2)學校提供水果拼盤的刀具、盤子、案板、塑料袋等必用工具，方便在操作過程中使用，根據需要也可自行帶工具。

2、比賽規則：

(1)參賽選手每組x人。

(2)比賽時間：xx分鐘。

(3)要求各組選手在規定時間內完成自主創意水果拼盤一份，並放到臺上參加比賽，附帶創作說明。

(4)評委立即評分，當天公佈評定結果。

3、評分標準：拼盤造型、色彩搭配、手工技術、構思創意。每項25分，總分100分。

(二)規定菜：青椒土豆絲—40分。

(三)特色菜：選手自己選擇最爲拿手的菜(菜式不限，湯羹、燒菜、涼菜、中西式均可)—60分。

六、活動參加對象和評委：

1、參賽對象：工程學院計算機系同學。

2、評委邀請：學生輔導員x老師、上屆學生xx、上屆學生會xx副主席、上屆生活部部長xx、xx、生活部部長xx、外聯部部長、xx部部長、學校食堂專業廚師x名。

七、活動流程：

1、設置好比賽場地，做好賽前準備工作。

2、安排選手就位，維持比賽現場的秩序。

3、選手在規定的'時間內完成自己的參賽作品，由評委打分，依據分值高低選出優秀作品。

4、統計評比結果，對獲獎作品進行頒獎。

5、在最後一組選手結束搶答環節後，所有的選手上場，請所有的現場觀衆按秩序上場爲自己喜歡或支持的選手投票(一票算作1分)，並根據投票數評出“最佳人氣獎”一名。並且主持人請嘉賓抽取現場的幸運觀衆，並贈與精美禮品。

6、挑選優秀作品，以作日後全校性廚藝大賽參賽項目。

　　八、注意事項：

1、評比標準(規定菜與特色菜)

(1)食品名稱：貼切、有創意、有內涵(20分)

(2)食品成色：主料爲熟色，配料基本保持原色(25分)

(3)食品口味：口味適中(25分)

(4)食品形狀：形狀優美(20分)

(5)操作規範：按飲食要求(10分)

2、獎項設置：

(1)“水果拼盤大賽”：一等獎一名、二等獎二名、三等獎三名。

(2)“規定菜與特色菜”：一等獎一名、二等獎二名、三等獎三名。

(3)x名幸運觀衆。

3、工作分配：

(1)由兩名女生分發號碼牌，再由幾名同學把參賽人員帶入參賽場地，帶入場地準備好材料後，領隊的同學開始負責幫忙併監督此小組的進展以及衛生情況。

(2)菜做好後由選手端給評委觀賞、品嚐，評委即刻給同學們打分。分打好後，由一工作人員統一收取，再交給統計分的兩名工作人員。

(3)第一批參賽的同學做好後，再由第二批入場。

(4)二名工作人員負責拍照(一名拍操作間、一名拍評比區與活動區)

4、所有工作人員提醒選手注意火爐，以防發生不測。

5、遇到緊急情況時，如選手被切傷、燙傷即使迅速處理，不得耽誤。

6、選手每做完一道菜將其放到安排好的桌子上，嚴加看守，不得讓其他人碰觸。

7、所有工作人員注意維持現場秩序，使活動井然有序的進行。

8、選手洗菜、切菜過程中注意安全。

9、比賽過程中參賽選手應注意衛生問題，不得浪費原料及配料。觀衆不得大聲喧譁，破壞比賽正常進行。

九、後期工作：

1、對獲獎的選手及作品進行宣傳展覽。

2、對此次廚藝大賽進行總結，積累活動經驗，找出此次活動的不足。(1水果拼盤所用水果由各班參賽隊自行購買!金額控制在xx元內。2食神爭霸中自選菜所要原料必須在比賽前報給班級生活委員，金額也需控制在xx元內。)

廚藝大賽活動方案4

爲大力宣傳弘揚我市美食文化，深入挖掘肥城地方特色美食，凸顯肥城濃郁的桃文化，打造家常菜系列美食，鼓勵大衆化、健康化飲食，適應肥城餐飲消費市場的需求，按照中國肥城第八屆金秋品桃節總體方案部署，特舉辦肥城市“桃文化美食”烹飪大賽。

一、活動名稱

肥城市“桃文化美食”烹飪大賽。

二、舉辦時間、地點

時間：20xx8月20日

地點：富世康巴蜀傳說大酒店

三、舉辦單位

主辦單位：

承辦單位：

四、參賽範圍

全市範圍內有固定經營場所並在工商部門註冊、誠信守法經營、店容店貌好、符合餐飲服務食品安全要求的餐飲企業、農家樂，設置餐飲專業的相關院校師生，熱愛烹調美食的社會人員，只要年滿18週歲以上，均可報名參加。

五、獎項設置

金獎 1個，獎金1000 元/個，頒發榮譽證書;

銀獎 2 個，獎金800 元/個，頒發榮譽證書;

銅獎 5個，獎金500元/個，頒發榮譽證書;

優秀獎若干個，頒發榮譽證書。

六、參賽菜品要求

(1)以魯菜風味爲主，要凸顯肥城特色文化和獨特的地方傳統風味特色，突出“農家”和“家常”特色。

(2)食材選用綠色、環保、健康，以老百姓餐桌上常見的食材爲主，禁止使用海蔘、鮑魚、魚翅、燕窩等高檔原料。禁止使用國家禁用的動植物原料，不準使用人工色素，違者取消選手比賽成績。

(3)菜點加工工藝源於鄉村傳統制作方法，相對簡單，便於掌握，方便居家烹調學習，能向大衆普及推廣。

(4)參賽菜品均需在場內獨立製作，特殊情況須事先向組委會申請場外加工。

七、競賽辦法

本次大賽設組委會，組委會辦公室設在市商務局。大賽組委會將聘請省內專家和社會美食家擔任評委，組成專家評審委員會。評審委員會將按照組委會確定的評分標準，分別從口味與質感、工藝與火候、色澤與形態、營養與衛生、創意與實用等方面進行評判打分。

1、參賽選手需在60分鐘內按12人量，完成“規定菜”、“自選菜”各一道家常熱菜的現場製作。

(1)“規定菜”，爲凸顯桃文化的菜品、原料可採用與桃相關聯的食材或桃文化寓意深刻的菜品。參賽選手自備食材和餐具，大賽組委會只提供常規調料。

(2)“自選菜”，食材不限，選手自由發揮。參賽選手自備食材和餐具，大賽組委會只提供常規調料。

2、“規定菜”和“自選菜”均要按12人量製作，另用嘗碟2人量供評委品嚐，整形菜品不另加嘗碟。

3、選手所得總分計分辦法：規定菜總分50分，自選菜總分50分，前場10分，選手總得分爲三者之和。

4、前場扣分說明：

一是：超時扣分，每超5分鐘扣1分，最多扣3分。二是：衛生扣分，製做現場清理不乾淨，操作環節不符合要求，最多扣3分。三是：不聽從現場監理人員的安排，違反比賽規則，最多扣4分。

5、比賽前2天抽號確定比賽具體時間。

八、賽場規則

1、參賽選手着裝：所有參賽選手着工作服、戴工作帽、服裝要求整潔、無油漬污漬。

2、佩帶組委會頒發的有效證件，進入賽場後服從監理人員的.指揮，不準高聲喧譁。

3、現場禁止吸菸，不準隨地吐痰，不得亂扔下腳料。

4、不準使用其他選手的原料及半成品。

5、比賽結束時必須做好清理收尾工作。

九、參賽報名組織

1、報名方法

參賽單位或個人需要提供：(1)參賽報名表一份;(2)參賽報名表電子稿發送至**;(3)參賽者身份證複印件一份;(4)參賽報名表可自行到肥城政務網“公示公告”下載。

2、報名時間、地點

時間：x月5x日至x月x日。

地點：文廣大廈商務局(2217房間)。

3、聯繫人及電話：xx xxxxxxxxxxxxxxxxxxx

4、後附評選表格及標準：(4份)

十、職責分工

1、商務局負責活動的牽頭工作，確定活動方案、評委組聘請及星級以下飯店聯絡和組織參賽;

2、人社局負責對榮獲比賽金、銀、銅獎及成績優秀選手給予職業資格晉升。中級晉升爲高級，初級晉升爲中級，沒有等級的晉升爲初級。晉升者賽後再由人社部門統一培訓後，加考相關理論;

3、旅遊局負責農家樂及星級飯店聯絡和組織參賽;

4、廣播電臺負責參賽全過程錄製並開闢專題欄目對大賽進行報道;

5、美食協會負責場地準備，及現場佈置工作。

6、各單位要切實履職盡責，精心組織，協調配合，確保本次烹飪大賽圓滿成功。

廚藝大賽活動方案5

一、活動背景

爲了豐富我院大學生的課餘生活，提高大家的積極性和激發大家的生活熱情，延續學生會的經典活動，特舉辦xx大學xx旅遊學院學生會校園文化節暨第x屆廚藝大賽。本次比賽旨在培養同學們的飲食情趣，使健康飲食、特色飲食深入人心，吃出營養、吃出健康、吃出生活、吃出精彩。

二、活動實施流程

1.活動目的、意義

一、活動主題：

大學生活——色、香、味俱全。

二、活動口號：

上得學堂，下得廚房。

三、活動目的：

(1) 豐富大學生的業餘生活，鍛鍊同學們的動手能力，加強學院老師、同學對廚藝的瞭解。

(2) 爲學院愛好廚藝以及有廚藝方面特長的同學提供展現自己的舞臺。

(3) 通過本次活動加強本部門與學生會其他部門的聯繫。

(4) 展示深旅大學生的風範，弘揚深旅師生激情張力，以食會友。

(5) 在廚藝大賽中穿插廚藝知識，讓同學的食得美味，食得營養。

(6) 幫助大家瞭解各地的飲食文化和特色美食。

四、活動宗旨：關心生活，熱愛生活，生活部讓你的生活更精彩!

2.活動擬解決主要問題及可行性分析

1、食堂一樓菜餚製作過程中出現險情時，緊急呼叫食堂工作人員進行搶救。

3、規定上菜時間內出現冷場時，由主持人提出趣味問題和養生或營養方面的問題，請評委和現場觀衆可回答來圓場，觀衆答對問題有獎品派送，還可以試吃菜品。

3、比賽時間出現混亂時，由主持人提醒在場人員遵守紀律，如果沒有結果，就宣佈暫停比賽直到場上恢復平靜。

4、在大堂附近準備好掃帚、垃圾桶、拖把等清潔用具，以防上菜過程中出現菜品不小心損毀(跌倒，灑漏)，要派工作人員及時清理。

5、飯堂廚房要配備藥箱，以防有同學做菜過程中操作不慎而引起的燙傷等意外傷害。

6、如果遇到選手的菜在展示前灑了這樣的情況，可以考慮給予一次機會，但一定要在各組比賽時間之內完成，否則也只能表示遺憾，不給予評選的第二次機會。

7、在大堂放置備用的喇叭，以防止麥克風聲音不夠。

8、多備一些評分表，防止比賽時不夠用。

9、比賽前x天密切注意比賽當天的天氣情況，如果有大雨暴風等惡劣天氣則通知各組隊長比賽暫停或延期舉行。

10、如果比賽當天突然下雨，先安排選手和評委到安全處避雨。若雨勢較小繼續比賽，從廚房端出菜品時由工作人員幫忙打傘。雨勢較大則比賽暫停或延期。

3.活動當天具體時間流程安排

(1) 下午12點男生負責搬桌子，椅子及其他電子設備到大堂，女生負責場地策劃，擺用品等，在評委臺和觀衆席之間用繩子或桌子隔開，旁邊留路給參賽者退場。計分標準提前貼於評審桌上，方便評委查閱。

(2) 1點之後開始將會有同學相繼在廚房食堂和二樓製作餐飲。每個比賽時段每組參賽選手按預定次序準備進場。每組由一名工作人員在場邊全程陪同，並由攝影社的一名同學帶上相機，拍攝花絮。

(3) 甜品組與熱菜組同時進行評比。評委由權威嘉賓，學院老師，食堂大廚和學生會主席，團委副書記和x桌大衆評委組成(每桌大衆評委由大一，大二，大三每個班的代表各一名組成)。評委除權威嘉賓、學院老師、食堂大廚代表、學生會主席或副主席、團委副書記外平均分兩批進行評判，第一批評委於1點20分到場，第二批評委於2點50分到場。部員在每位評委到達前20分鐘需要再通知一遍，以確保評委準時到場。

(4) 選手提前10分鐘到場。比賽共分x輪，每輪30分鐘。每輪結束後由工作人員收集評委給分，並在5分鐘後由主持人宣讀此輪比賽結果。此5分鐘作爲評委的休息時間，可以放一些輕鬆的歌曲和進行知識競答。最後一輪比賽完畢後宣讀此輪結果和最終結果。

(5) 下午4：30——5：00爲主持人宣佈比賽結果，評委爲獲獎者頒獎，點評的時間。

(6) 全場比賽結束後，所有部員留下清理比賽現場。

三、活動項目管理

1.活動項目人員組成及分工

一、報名工作：

(1) 時間：預計x——x天(預計是x月x號和x月x號)

(2) 比賽隊伍形式：可以以個人或團體(x-x人)的名義參加，分爲熱菜組和甜品組。作品無數量限制(但有時間限制，參賽者可在規定時間內準備多種菜式)，結果以選手準備的所有菜式的平均分計算。

(3) 報名方法：在飯堂門口設置報名點，要報名的同學可以直接在上面登記，報名時要寫清楚各個人的班級，姓名，聯繫方式(手機號碼、宿舍號和郵箱地址)，菜名，預計使用的工具(自帶或是需要飯堂提供)。使用的材料自己準備，飯堂只提供極少的調味品(報名時具體說明飯堂能提供的材料)。煤氣、電源可以由飯堂提供。

(4) 報名人數：每天供xx組報名。

(5) 在報名處放置陪同工作人員聯絡方式x張，方便參賽隊伍與本組負責人的聯繫。

補充說明：若由於天氣原因，報名地點限制，我們將把報名地點改在學院大堂。

二、邀請人員：

a權威嘉賓1名(如有參加)。

b學院老師1名。

c食堂大廚代表1名。

d學生會主席或副主席1名。

e團委副書記。

f外校學生代表(如有參加)。

g大一大二年級每班選1名代表，共xx名。

h大三大四年級共選xx名代表。

(以上人員均作爲評委)

(備註：參賽者不可報名評委或工作人員)

三、活動、場地申請和各項事宜的組織工作

(1) 活動申請：

1) 提前兩週到一個月徵詢主席或主管副主席意見，同意後才能進行申請。

2) 在活動前一週將活動計劃上呈主席團審覈，主席團成員對所管部門和社團計劃提出意見與建議。

3) 在辦公室領取活動申請表，填寫相關內容，並附上經費預算，然後一起交給學工部老師，經老師批准後交給教科處主任簽字，如需使用場地再交給xxx老師，批准後再交給x老師，由他負責安排場地。

4) 經學校批准後方可展開活動。

(2) 場地申請：

1) 大堂的使用請示xx老師。

2) 食堂廚房的申請：提前二至三週去和xx老師溝通，徵求她的意見，並把這次廚藝大賽的相關信息與她分享。然後與xx經理商量具體的事宜，如食堂的開放時間，使用問題等。溝通之後在活動舉辦前一週再進行確定。

3) 本次廚藝大賽向酒店申請是否可以在二樓的廚房進行西餐製作，並希望xx老師可以蒞臨指導。

(3) 對評委臨時培訓工作：

本次廚藝大賽不再沿用以往的大衆投票方式評比廚藝大賽的優勝者，改爲在選舉代表評分的方法，目的是爲了減少場面的混亂，營造和諧的校園文化氛圍。

(4) 場地佈置所需物品和橫幅：

場地佈置需要的桌椅在活動申請是給予說明，請示老師批准。在活動舉行的當天上午在xx老師那裏確認，中午12點開始佈置場地。活動期間需要的音響和麥克風需從文娛部那裏借，此工作在一週前要與xx確認，並邀請一名文娛部人員在當天中午佈置場地是進行設備調試，確保麥克風和音響的的正常使用。

四、報名表設計：

內容：

若以個人名義參賽，請在報名表上填寫：參賽者姓名，班級，菜品分類(甜品或熱菜)，菜名，所需食堂提供的設備，聯繫電話(長號和短號)，宿舍號。如因個人原因不瞭解規則的，概不負責。

若以團隊形式參賽，請在報名表上填寫：團隊編號，所做菜名，隊長姓名，隊長聯繫方式(長號和短號)，隊長宿舍號，隊員名單和隊員班級。如因個人原因不瞭解規則的，概不負責

五、選擇大衆評委

大衆評委由班級自行產出，主要由膳委會的成員推薦，要求做到公平公正。

六、場地設計：

……

七、邀請方略

1) 確定邀請人員，候選的'有xx和xx老師，以感謝他們對我們生活部平時工作的支持。當然最後的確定和還要根據他們的時間來安排。

2) 邀請方式：由生活部部員拿本次活動的邀請函登門拜訪，在x至x天后到老師那裏等待回覆。其中，邀請時，語言誠懇，表達我們的希望。記住，邀請老師到場的目的不是去撐場子，而是對老師對我們工作支持和幫助的一種回饋，表達一點我們部門的心意。在得到老師確認後，感謝老師的支持。在活動開展的x天前再次到老師那裏確認是否能夠出席，如果不能，將對活動進行有計劃的改變。

八、雜項：

(1) 比賽前的週末購買比賽當天要使用的物品：牙籤，紙片，筆，膠帶，獎狀，獎品等，列清單，開發票。

(2) 製作供比賽當天使用的姓名牌和供評委評分與主持人宣佈結果的卡片。規範起見，我們會統一打印或請宣傳部的同事幫忙製作。

(3) 活動前一個禮拜進行統計、分組，併發電郵通知相關事宜。

(4) 蒐集趣味問題和養生或營養方面的問題。

(5) 關於廚藝大賽的海報申請：活動批下後就交予宣傳部繪製海報，同時派兩部員進行封面設計。

(6) 邀請資訊部和影協進行活動的攝影和報道。

九、比賽後：

(1) 將廚藝大賽的照片，獲獎選手的名單以海報的形式張貼在大堂醒目處，做好後續宣傳。

(2) 所有部員提交工作總結，進行經驗交流，爲以後的活動提供借鑑。

(3) 比賽後x天內交通訊稿，放到院學生會網站上並廣播，進行後期宣傳。

(4) 完成活動後，部門內部進行外出遊玩，增強部員的歸屬感。

(5) 設計問卷調查收集同學們對此次活動的感受，並在q羣、bbs等地方適當公佈調查結果

廚藝大賽活動方案6

活動背景：

一方面爲了響應主管老師對院級社團每年至少要舉辦幾次活動的要求，另一方面也是爲了豐富同學們的校園生活，擴大《我的大學》校園記者站的影響，讓更多的同學瞭解我們，支持我們，並加入我們，在齊心協力壯大我們社團隊伍的同時，讓自己的`能力得到鍛鍊。

活動目的：

爲了鍛鍊我們學生的組織協調能力，豐富大學生的業餘生活，改善餐廳的伙食質量，加強各個餐廳間的交流學習。

活動意義：

爲了讓學生體驗生活，認識生活，從而讓學生意識到食堂師傅們的辛苦，加強對學生的思想教育。

活動目標：

讓學生對食堂的飯菜偶爾的不合口表示理解，對食堂師傅們的辛勞表示感謝，緩解下學生與餐廳之間的矛盾。

活動時間：

20xx年4月23日下午兩點

活動地點：

一餐和二餐之間

活動對象：

全院同學

資源需要：

七個餐廳各自備好土豆，青椒，蓮藕，蔥、姜和蒜，瘦肉，水果，等

活動開展：

(—)活動準備階段

宣策部負責海報的繪製和張貼，繪製報名表，評委名單，禮儀小姐報名表，評委評分標準表(責任人---部長)

外聯部負責拉贊助(責任人----部長)

組織部負責組織前期報名(責任人----部長)

攝影部負責全程跟蹤拍照(責任人---部長)

(二)活動舉辦階段

初賽：

1、做菜常識問答和水果拼盤(各餐廳自主選擇水果，做完可向同學拍賣，拍賣所得歸各餐廳所有)。

2、測試問題見附件1。

決賽：(參賽人數爲7名廚師長，21名參賽選手，14名監督員，每場共計42人)

形式：以係爲單位，一個系對應一個餐廳，組成七個小隊。每隊由一名廚師長，同一個系的3名參賽選手，和不同系的兩名監督人員組成。廚師長主要負責指揮，操作全有選手自行完成。

1、活動開始前，廚師長可與各自的組員們自行交流，加強配合的默契度，然後做出一桌菜餚，三素三葷(其中兩素兩葷爲共同菜，一素一葷爲各自自選的本餐廳個特色餐)。

2、現場製作菜餚的時間限制爲兩小時。

3、由禮儀小姐將菜餚端給評委品評。

4、每組選出一組代表做講解員，主要負責介紹本組菜的特色，向評爲拉票，然後評委再給出評分。

互動環節：

1、學生可有秩序地參觀做菜的過程，並可向各餐廳廚師長提問，就各餐廳的實際情況提出建設性意見，以期互利互惠。

2、現場對觀衆進行提問，隨機抽取幸運觀衆，答對者，予以獎勵，允許其品評一道菜餚。

3、活動結束後，每隊可選擇自行選擇拍賣自己所做菜餚，所獲金額歸本隊成員所共有。

(三)活動後續階段

公示比賽結果，頒發獎品

活動經費預算：

注意事項：

1、宣傳要進班，提倡到班宣傳

2、要不要經過初賽環節，視報名人數而定。

3、準備好六個表：選手參賽報名表，學生監督表，禮儀小姐報名表，評分標準表，大賽評委名單和做菜知識問答表。

4、維持好秩序。

策劃主辦單位：《我的大學校園記者站》

協辦單位：院社聯

贊助單位：<蓮>

附件

1、決賽評分細則

(1)個人衛生，精神面貌

(2)刀工熟練，切菜工整

(3)做菜可否，作作料適中

(4)做菜用時，搭配合理

(5)色澤外觀，食品衛生

(6)口味適中，鹹淡適宜

(7)菜餚介紹，口齒清晰

(8)學生投票成績

廚藝大賽活動方案7

一、活動主題:

“酸甜苦辣，體味人生”大學生烹飪大賽

二、活動目的:

此次比賽是集娛樂、知識和技能共有的豐富型比賽，重點突出“烹飪文化”內涵和增加大學生之間的交流。旨在展示每個大學生的個人風採，豐富大學生的'業餘生活。

三、活動時間、地點:

時間:8月7日(早上11點)

地點:大學生單身公寓樓

四、主辦單位:團委

五、比賽資料:

1、本次比賽菜式一葷一素，或者葷素結合兩道菜亦可，資料由參賽者自由發揮。

2、兩道菜色的操作時間共爲20分鐘，完成後，由評委品嚐後立即進行評分。

(洗菜，切菜，材料準備不包括在操作時間內)

3、參賽用具、餐具由參賽者自行準備，材料也自行準備。

4、每道菜務必以一句詩歌或詞來命名，並做適當的解說。

六、比賽步驟:

1、總共分成四組:

A組:羅聯河、雷婕、謝綿坩

B組:吳德曉、葉珊珊、劉智宏

C組:連美妹、陳少劍、時鈺潔

紅色名字的爲該組隊長，比賽之前，命名好隊名，以及口號

2、比賽前天由比賽成員備好材料以及相應配料(比賽成員11點前應先佈置要場地和準備好電磁爐等其他電器設備)

3、比賽材料以及相應配料由組員自行準備。

4、比賽當天四組成員分成2批，抽籤決定。地點暫於25#601、602.。比賽由評審開始計時:20分鐘內煮好菜式，20分鐘後，若還未完成烹飪，每延長10秒鐘扣除一分。比賽結束之後，由評審進行打分，依照得分評出冠軍、季軍、亞軍、以及鼓勵獎。

5、之後分別領取獎品。比賽結束由成員一齊品嚐烹飪好的菜色暫定於25#601。

七、評分標準:

菜式的分數爲100分，以“色，形，味，名”爲原則打分，各佔25分。每道菜式的操作時間獨立計算，超時扣分，每10秒扣1分。

1、色:要求色澤鮮豔，悅目，有必須的觀賞性，能引人注目。

2、形:要求有必須的形態美，器皿乾淨，搭配賞心悅目。

3、味:要求五味調和，根據季節特點，結合養生觀念，有必須特點。請大家圍繞夏季養生主題(有地方特色的菜式，我們將請參賽隊伍做出介紹)

4、名:要求用於命名的詩，詞務必與菜式的色，形，味相稱，且資料健康，雅俗共賞。

(注:評分細則:去掉一個分，一個最低分，其餘所得分數平均就爲該組分數。)

八、評審組成員:

盧衍傳及團委負責人、團委委員(已參加比賽的除外)

九、獎品設置:

團體冠軍、亞軍、季軍各一名;

個人幽默獎、形象獎、廚藝獎各一名。

廚藝大賽活動方案8

一、活動背景

爲了培養我校同學們的飲食情趣，使健康飲食、特色飲食深入人心，爲弘揚中華民族的飲食文化，培養同學們實踐能力及團體協作精神，後勤集團飲食服務中心爲同學們提供一個展示廚藝風采的舞臺，進一步打造大學生多才多藝的品牌形象，提高同學們的健康飲食觀念，增進食堂與同學們的相互理解與溝通。還有爲了豐富同學們的校園生活。爲此xx院學生會舉辦了此次廚藝大賽。

二、活動主旨

本次廚藝大賽口號是“吃出營養、吃出健康、吃出生活、吃出精彩”，xx院總務處和院團委聯合舉辦以“弘揚中國傳統美食，活躍校園文化氣氛”爲主旨的個人和團體廚藝大賽。

三、活動名稱

xx院廚藝大賽。

四、參與單位

主辦單位：xx廣播影視職業技術學院總務處。

xx廣播影視職業技術學院院團委。

策劃承辦單位：xx廣播影視職業技術學院院學生會。

協辦單位：xx廣播影視職業技術學院保衛處。

xx廣播影視職業技術學院各系部團總支。

xx廣播影視職業技術學院院電視臺、廣播電臺、網絡電視臺、大學生精英論壇。

五、活動時間及報名時間和地點

活動時間：20xx年x月x日x點。

報名開始時間：20xx年x月x日。

報名截止時間：20xx年x月x日。

報名地點：院學生會辦公室

六、活動比賽地點

xx院食堂廣場。

七、參賽對象

xx院全體同學。

八、活動前期準備

1.部分人員進行宣傳工作，包括出海報發傳單以及活動口號的宣傳等。

2.其次部分人員進行對本次活動的贊助工作負責。保證前期的工作順利的完成。

3.邀請嘉賓和後勤集團飲食中心的`有關人員作爲評委。

4.資金的預算：海報及其傳單，場地的佈置，獎品，基本調味品，盛裝器皿，以及滅火器等

九、活動內容

本次大賽共分爲兩輪，第一輪由各系每x人組成團隊才加團體賽，第二輪從每個系的x個人中選出x人蔘加個體賽。

每個團體或個人在規定時間內做出參賽作品。

〈一〉、規定菜：番茄炒雞蛋、青椒土豆絲、爆炒西蘭花、紫菜蛋湯。(菜樣提前一天抽籤決定且原料由主辦方提供)。

〈二〉特色菜：選手選擇自己最拿手的家鄉菜或者自己最擅長的菜(材料自帶)。

1、要掌握好時間(控制在60分鐘之內)。

2、要求有特色，有創新，有立意。

3、特色菜是一個加分環節，選手根據自己的水平自備原料。

〈三〉評分標準：

1、由評委進行評審，色澤外觀25%口感味道25%特色創意20%健康營養20%時間10%。

十、活動流程

1、參賽選手的報名。具體的地點在院學生會辦公室前由具體工作人員執行。並且領取報名表和領取參賽要求材料，填寫相關的表格和了解比賽的要求等。

(備註：如果還有其他的要求另行通知。)

2、邀請有關的老師和專家作爲評委、嘉賓。

3、場地的佈置。

4、入場秩序。(評委、嘉賓、參賽選手、工作人員)

5、主持人介紹評委、嘉賓並邀請評委、嘉賓講話，宣讀比賽規則，及獎項設置等問題

6、互動，全場觀衆就自己的喜好向評委提出問題，同時也可向選手提問。

7、嘉賓品嚐、評分並點評，現場觀衆作爲大衆評審品嚐並現場點評。

8、統計分數，並宣佈比賽結果。

9、頒發獎品、榮譽證書。

10、退場。

11、清理場地。

十一、獎項的設置：(獎品暫定)

〈一〉團體賽

1、設一等獎一名、二等獎一名、三等獎兩名。

2、“特色風味獎”一名、“廚藝獎”一名、“人氣獎”一名

〈二〉個人賽

1、設一等獎一名、二等獎兩名、三等獎三名。

2、人氣獎一名、特色創新獎一名、風味獎一名。

廚藝大賽活動方案9

一、活動主題：

“酸甜苦辣，體味人生”大學生烹飪大賽。

　　二、活動目的：

此次比賽是集娛樂、知識和技能共有的豐富型比賽，重點突出“烹飪文化”內涵和增加大學生之間的交流。旨在展示每個大學生的個人風採，豐富大學生的業餘生活。

　　三、活動時間、地點：

時間：x月x日(早上x點)。

地點：大學生單身公寓樓。

四、主辦單位：

xx團委。

五、比賽資料：

1、本次比賽菜式一葷一素，或者葷素結合兩道菜亦可，資料由參賽者自由發揮。

2、兩道菜色的操作時間共爲20分鐘，完成後，由評委品嚐後立即進行評分。

(洗菜，切菜，材料準備不包括在操作時間內)。

3、參賽用具、餐具由參賽者自行準備，材料也自行準備。

4、每道菜務必以一句詩歌或詞來命名，並做適當的解說。

六、比賽步驟：

1、總共分成x組：

紅色名字的爲該組隊長，比賽之前，命名好隊名，以及口號

2、比賽前天由比賽成員備好材料以及相應配料(比賽成員x點前應先佈置要場地和準備好電磁爐等其他電器設備)。

3、比賽材料以及相應配料由組員自行準備。

4、比賽當天x組成員分成x批，抽籤決定。地點暫於xx。比賽由評審開始計時：20分鐘內煮好菜式，20分鐘後，若還未完成烹飪，每延長10秒鐘扣除一分。比賽結束之後，由評審進行打分，依照得分評出冠軍、季軍、亞軍、以及鼓勵獎。

5、之後分別領取獎品。比賽結束由成員一齊品嚐烹飪好的菜色暫定於xx。

七、評分標準：

菜式的分數爲100分，以“色，形，味，名”爲原則打分，各佔25分。每道菜式的操作時間獨立計算，超時扣分，每10秒扣1分。

1、色：要求色澤鮮豔，悅目，有必須的'觀賞性，能引人注目。

2、形：要求有必須的形態美，器皿乾淨，搭配賞心悅目。

3、味：要求五味調和，根據季節特點，結合養生觀念，有必須特點。請大家圍繞夏季養生主題(有地方特色的菜式，我們將請參賽隊伍做出介紹)。

4、名：要求用於命名的詩，詞務必與菜式的色，形，味相稱，且資料健康，雅俗共賞。

(注：評分細則：去掉一個分，一個最低分，其餘所得分數平均就爲該組分數。)

八、評審組成員：

xxx及團委負責人、團委委員(已參加比賽的除外)。

九、獎品設置：

團體冠軍、亞軍、季軍各一名。

個人幽默獎、形象獎、廚藝獎各一名。

廚藝大賽活動方案10

一、活動主題：

尋找舌尖上的美味—校園廚藝大賽

二、活動目的：

通過策劃舉辦這次廚藝大賽活動，希望可以鍛鍊學生的實踐能力和動手能力，培養同學對廚藝、對生活的興趣，豐富同學們的大學生活；同時加強同學對廚藝的瞭解，爲學院愛好廚藝以及有廚藝方面特長的同學提供展現自己的舞臺；通過家鄉菜加強不同地區的同學之間的瞭解，知道各地的'飲食習慣，以便更好的溝通；展示湘南學院法學系學生的風範，弘揚法學系師生激情張力，以食會友；並希望借這次活動，可以鍛鍊學生的團隊能力，此外，在廚藝大賽穿插一些廚藝知識，讓同學的食得美味，食得營養的同時，可以學習一下廚藝。

三、活動時間、地點

預計3月23或24日地點待定經組委會批准後方可提前加工爲成熟的半成品。

四、比賽流程：

1、各系到位後，由隊長到本活動檢錄處登記簽到。

2、請領導致開幕辭並宣佈比賽開始。

3、主持人介紹蒞臨嘉賓、評委、各個系部代表隊。

4、比賽菜餚開始製作，時間規定在60分鐘內。

5、在60分鐘內同時介紹菜製作的一些工序、做法、自選菜名及所選的自選菜特色寓意，以及知識問答。

6、自定菜結束後，各系把自己的菜放到大賽指定的位置並插貼上標籤，由禮儀小姐送到評委處評委予以品嚐並打分。

7、評分結束後，由統分人員負責收齊所有評委的評分表格並送評。

8、統分人員首先將收集到的各評委對自選菜的評分表複覈無誤後，去掉一個最高分，一個最低分，統計出平均分數1，然後將大衆評委對規定菜的評分表收集上來複核無誤後，取平均分2，最後成績爲平均分1+平均分2。

9、現場公佈比賽結果，並由在場領導嘉賓頒獎。

10、評委團選擇一名評委代表評委團對各獲獎參賽組點評。

11、領導致閉幕詞，各參賽隊伍依次序離常

五、活動注意事項：

1、保證現場的用火用電安全，作好防範措施。

2、維持現場秩序，由院學生會負責維護場面秩序。

3、保證大賽所用食料新鮮，廚具等安全衛生、乾淨、整潔。

六、活動各項負責人：

專家評委規則：

1、評分時必須根據選手的設計要求和大賽規定的辦法評分，做到公平、合理、準確，不擡分、不壓分。

2、在評分時，不用自己的觀點去影響其他評委。

3、評定分數和書寫評語要清楚明瞭，塗改後要在塗改處及時重新簽名。

工作人員守則：

1、按照分工，各負其責、堅守崗位、聽從調度、服從指揮。

2、工作嚴密，比賽之前和比賽過程，不許向外透露選手的比賽順序和參賽品種的名稱、用料、做法、照片和編號。

3、認真做好監理工作，嚴格驗料，計時、計分準確公正，對選手發生的操作要妥善處理。

4、遵守紀律，不遲到、不早退，不無故缺席，工作進行謝絕待客，注意維護現場比賽秩序，提醒選手注意安全。

七、設置獎項：

1、比賽分團體第一、第二、第三名。

2、最具人氣獎一名、最具特色創新獎一名、最佳風味獎一名。

3、獎金獎品：第一名獎金200元、第二名150元、第三名100元、其他獎項50元，獎狀6個、獎品36個。

廚藝大賽活動方案11

活動目的：

介於很多家庭都是獨生子女從小比較溺愛，造成很多學生對家務等必備生存技能比較欠缺。爲了進一步提高學生動手能力和宣健康飲食文化，改善飲食環境，包括：衛生情況，飲食環境，服務態度，營養搭配等。舉行一次校園廚藝大賽活動。

活動名稱：

校園廚藝技能大賽

活動主辦方和參與對象：

主辦單位：xxx校園餐廳

參與對象：初中三年級全體學生

活動方案具體實施：

1.切黃瓜，第一天中午在食堂門口進行

材料:黃瓜10根，菜刀10把，菜板10個。（菜刀、菜板向食堂借用）

比賽方式:分小組進行比賽、事先準備好黃瓜、菜刀、菜板。在30秒之內所切片數最多、最均勻者爲勝。

人員安排 :計時人員1名，準備人員1名。

2．切土豆絲，第一天中午在食堂門口進行。

材料：土豆若干，刀10把，菜板10個，盤子10個。（盤子向食堂借用）

比賽方式：比賽分小組進行，每組一個土豆，切絲前要求組隊成員自行削皮，然後切絲。

用時少、切絲均勻、切絲的細度綜合評分（評分由其他羣衆）。

人員安排 :計時人員1名，準備人員1名。

3. 削水果，第二天中午在食堂門口進行。

材料:蘋果10個，小刀10把。

比賽方式:分小組進行比賽，事先將蘋果、小刀分給每個小組。水果皮不斷（斷則視爲失敗）且用時最少爲勝（銷的皮不能太寬太厚）。

人員安排：計時員一名

4．矇眼辨物，第二天中午在食堂門口進行。

材料：蒜苗頭若干，韭菜頭若干，蔥頭若干，小白菜若干，萵筍葉若干，生菜若干，折耳根若干，計時器1個，紙箱5個。（紙箱向超市索要。）

比賽方式：分組進行比賽，事先準備5個紙箱，放一些不容易識別的.蔬菜、水果等由參賽人員辨認，由每組分別進行，辨出所有物品且用時最短者爲勝。

人員安排：計時員一名

5．水果拼盤

材料：蘋果20個，菠蘿10個，橙子20個，小番茄若干，香蕉10根，拼盤10個。

（注：拼盤向食堂借用）

比賽方式：在20分鐘內完成拼盤，然後闡述各組作品的營養價值、造型創意。由評委評選出優勝作品。

人員安排：計時員一名

活動經費預算：

活動所需物料：

蘋果、橙子、菠蘿、小番茄、香蕉、黃瓜、土豆、蒜苗、韭菜、蔥頭小白菜、小刀、計時器、桌子等等

預算：

水果、蔬菜費用預算：xxx元

其他物料費用預算：xxx元

頒獎禮品預算：xxx元

頒獎流程：

1．宣佈切黃瓜獲獎隊，請xxx領導頒發證書及獎品，並與獲獎隊代表照相。

2．宣佈切土豆絲獲獎隊，請xxx領導頒發證書及獎品，並與獲獎隊代表照相。

3．宣佈削水果獲獎隊，請xxx領導頒發證書及獎品，並與獲獎隊代表照相。

4．宣佈矇眼辨物獲獎隊，請xxx領導頒發證書及獎品，並與獲獎隊代表照相。

5．宣佈水果拼盤獲獎隊，請xxx領導頒發證書及獎品，並與獲獎隊代表照相。

6．請所有參賽人員上臺合照。

7.請學校食堂經理總結本次活動並宣佈活動正式落幕。

【注意事項】

1.衛生：水果拼盤在製作過程中的衛生，例如切水果前的刀具，盤子的清洗消毒，菜製作前對菜品的清洗，選手清洗雙手，穿戴圍腰，比賽現場賽前的衛生處理。

2. 安全：刀具的使用，比賽由於使用了菜刀水果刀等工具所以應該以安全爲主，對於參加切土豆絲和削水果皮等使用刀具的選手，工作人員在賽前應該着重提醒選手注意安全，並在比賽進行過程中密切關注，且在賽前應該做好應急工作，購買好創可貼等用品。

3. 現場的管理：由於比賽場地是在食堂所以現場人員的管理須給予相當的重視，每一個工作人員須劃分各自的管理區域。

4. 原料及配料應杜絕浪費。

廚藝大賽活動方案12

一、活動主旨:

爲慶祝20xx年元旦的到來,豐富教職工業餘文化生活,促進教師之間的相互聯繫與交流,展現城沙三小全體教職工的精神風貌,提倡熱愛工作,更加熱愛生活的理念。

二、活動主題:尋找舌尖上的美味——教師廚藝大賽

三、活動指導思想:

生活技能是一個人一生中必須要具備的基本能力,我們不僅要培養全面發展的學生,要求學生“學會生活、學會生存、規劃人生、享受人生”,也要求我們的教師首先要做到這些,才能引領全體學生全面發展,對學生的`成長予以關注!

通過舉辦這次廚藝大賽,希望可以鍛鍊老師的實踐能力和動手能力,培養老師們對廚藝、對生活的興趣,豐富教職工業餘生活;同時加強教師對廚藝的瞭解,爲愛好廚藝以及有廚藝方面特長的老師提供展現自己的舞臺;展示城沙三小教師風範,弘揚中青年教師的激情張力,以食會友;增強教師的團隊力與凝聚力。

四、活動時間12月31日(週四)下午3:30(暫定),如有變動另行通知

五、活動地點城沙三小教師食堂

六、人員分組安排:

組別名單

第一組(語文1-3年級)

第二組(語文4-6年級)

第三組(數學)

第四組(英、科、綜合)

第五組(音體美)

七、參賽內容及要求

五個參賽組,每組選好組長,在微信羣中接龍上報菜名,規定每組提供4道菜餚,食材由食堂統一採購,需要的材料儘量和阿姨溝通一下。

八、任務安排

1.辦公室負責懸掛條幅、攝像、報道;

2.工會組織活動;

3.總務搞好食材採購、餐具配置和賽後衛生。

九、就餐形式自助就餐

十、注意事項

1.每組選手必須在20-25分鐘之內完成任務;

2.選手必須自己清洗、切好材料、準備盛菜的盤;

3.參賽活動過程中注意用電安全以及食品安全,以免引起不必要的意外;

4.參賽活動結束後要配合及時打掃衛生,保持場地乾淨。

廚藝大賽活動方案13

一、活動背景與目的

今秋十月桂花飄香充滿着活力與激情的大學生們在學校裏健康快樂地生活、學習，不同民族文化相互傳承。而這時，我們學校也正在全面展開五年一度的評建創優的工作，

校園文化建設顯得尤爲重要，高校飲食文化正是校園文化的重要組成部分，所以，本屆，今秋美食文化節的開展對於加快高校後勤改革發展，全面推動服務育人工作，全面提高大學生的綜合素質，爲學校評建創優工作跨向新的臺階，具有十分重要的意義。

通過豐富多彩的飲食文化活動，營造健康和諧積極活潑的校園氛圍，可以促進學生健全的人格和情感價值觀的形成，提高同學們的品德修養，讓每一位同學站在豐富多彩的大文化背景下真切地感受到文化教育對智慧的啓發和心靈的陶冶，帶來內心的充實和諧與快樂，切實的起到拓展素質教育，推進校園文化建設的.作用。

二、活動主題

樹評建創優風采，承江財飲食文化

三、參與單位

主辦單位：第二後勤集團，校團委

承辦單位：大學生維權中心及各維權分會

四、應邀嘉賓

副校長易曉明，第二後勤集團總經理餘颯，校團委書記王金海，第二後勤集團總支副書記朱海琴，麥廬園校區團工委書記熊海濤，膳食第二後勤集團中心主任王志秋及各學院分團委書記。

五、活動亮點

活動吉祥物及會標：中標吉祥物爲第三屆美食節專用吉祥物，在開幕式由校領導與吉祥物設計者共同揭幕吉祥物。並推出維權專用美食節會標，使美食節逐步走向正規化。

互動活動豐富：開幕式詩歌、文章朗誦，套圈美食，誰來比劃誰來猜，物品估價，廚藝大賽大衆評委環節，閉幕式有獎表演等，同學們直接參與，讓同學們在看的同時能真正容入其中。

較豐厚的獎勵：參賽選手除了能獲得豐厚的物質獎品，如禮品、獲獎證書，還能從中得到各方面的鍛鍊，並通過與領導共同揭幕，在《江南都市報》《江財青年》《江西財大報》等媒體專題報道，從而在同齡人中初現風采！

校區聯辦：本次活動會採取麥廬園與楓林園聯辦的形式，共同的活動，不同的地點，廚藝大賽還有一起比賽的環節，爲兩校區的文化生活交流搭建起優良的平臺。

六、前期準備

1．由辦公室與編輯部負責製作與彙總此次活動宣傳問卷。

2．由校維權所有成員責分發與收集此次宣傳問卷。

3．由編輯部及網絡部負責查找此次活動所需各種書面材料，編輯部負責燈謎（約500條），網絡部負責知識競賽所需問題（約150道）。

4．由宣傳部負責此次活動的宣傳方面，及吉祥物和書畫、徵文、剪紙等的展示。

5．由維權中心及各分會成員負責各項活動報名活動，由辦公室負責報名表的製作及打印，最後由辦公室與策劃部收集彙總。

6．由維權中心及各分會成員負責收集參賽的吉祥物、書畫、徵文及剪紙等。

7．由網絡部負責此次活動的拍照及後期製作。

8．由維權中心及各分會成員負責與各方面的聯繫與磋商，安排活動及邀請領導與評委。

9．由維權中心及各分會成員負責此次活動的場地佈置（注意事項：各學院分會必須通過拉贊助方式獲得由各學院簽名的橫幅，內容自定，主題與信任，溝通有關）與秩序維護。

10、由策劃部負責此次活動的策劃與組織及人員調配。

七、活動時間及場地

1．宣傳問卷：10月16日晚於各寢室走訪分發。

2．宣傳海報張貼：10月17日起於麥廬園、蛟橋園及楓林園各地食堂、樓道分批張貼。

3．參賽吉祥物、書畫、徵文及剪紙報名：10月19日~21日於食堂前設點報名。

4．主體活動報名與前期參賽作品收集：10月23日~24日（書畫、剪紙收集，聯合對抗和廚藝大賽報名），10月30日~31日（吉祥物、徵文、聯合對抗和廚藝大賽報名）於食堂前設點報名及收集。

5．宣傳飾品（主要由燈籠，辣椒串等組成）及書畫徵文及剪紙張貼：11月3日於各食堂前佈置。

6．中標會標與吉祥物的展示：11月3日前於食堂前佈置。

7．主體活動時間：11月2日晚舉行開幕式；11月3日上午小商品、小小吃展銷及燈謎套圈活動。11月3日下午聯合對抗技能大比拼。11月4日下午“家鄉特色菜”廚藝大賽，晚上舉行閉幕式及頒獎儀式。

場地：本次活動主會場爲麥廬一食堂前廣場，另若無明文，活動皆爲麥廬園內。

八、主活動流程

開幕式：

1．領導致辭。

2．由領導與第三屆吉祥物中標者揭幕第三屆專用吉祥物。

3．由主持人講述美食文化及節日的由來及精神。（在此之前安排1個歌舞）

4．由書法獲獎前2名現場寫對聯，現場安排兩個有輪滑技能者表演，對聯寫完後由輪滑者將其展示給現場觀衆。

5、安排兩名廚藝較好者現場烹飪，有主持人解說相關飲食知識（如油鹽醬醋對人身體的好處及份量過多或過少的弊處），烹飪完成後由後勤人員把美食發給觀衆品嚐。（在此之前安排兩節目）

6．歌舞、小品表演2~3個。

7．穿插現場互動詩歌、文章朗誦，由主持人發放小獎品。

廚藝大賽活動方案14

一、活動主題：“我是父母的小幫手”。

二、活動目的：

1、讓學生通過廚藝比賽，進一步加強與父母之間的情感交流和溝通，體會到父母的辛苦，從而學會感恩父母。

2、培養學生的合作團隊意識，明白團結就是力量，增進同學之間的友誼。

3、做自己力所能及的事，減輕父母的負擔，培養實際動手的操作能力，培養學生獨立自主，自強、自立的精神。

4培養學生的創新精神和熱愛勞動的情感，豐富學生的課外知識，懂得一些基本的膳食搭配的營養知識，做到不挑食，不偏食，注意營養的.多樣化，合理進食，促進身體的健康成長。

三、活動時間和地點：4月2號上午8點半，萬景生態農場私家廚房（環城南路上海財經大學浙江學院西門往南600米）

四、活動參與人員：四（5）班學生、班主任、任課老師和參與的家長。

五、活動過程：

1、學生分成若干小組，每組5—6人。每組選定一位同學和家長協調整個活動過程。

2、學生在家長的陪同下在前一天先購買食材和自己需要的調味品和飲品（不可飲酒）。

3、到達場地後各小組按照組長的分配，先洗菜，再切菜，最後炒菜，全程均由學生獨立完成，家長不動手，但可以做口頭指導。每個學生炒菜順序按照誰先洗好切好，誰先炒的原則。每樣菜炒好後的刷鍋洗竈均由家長幫忙完成。

4、各組學生完成炒菜任務後，家長上場，每個家庭出一個拿手葷菜。各組主食自行安排。

5、成果展示：所有美食均已經完成後，各組自評出“最美味菜餚”兩個（一個出自學生，一個出自家長）。

6、成果介紹：由獲獎者自己介紹自己的菜餚。它的菜名，選用了哪些食材，它的營養價值有哪些，以及它的寓意。

7、向每組獲勝者頒獎——獎狀一張，紅包一個。

8、返回各自的餐桌，開始享用美食。做到尊敬父母，尊敬老師，禮讓他人，文明用餐，不挑食，不搶食，不狼吞虎嚥。

9、結束活動，各組清理現場物品。

10、整個過程每位家長負責隨時拍照留影。

六、比賽的規則

1、各組每個學生炒一個素菜，家長炒一個葷菜，並在本組內介紹這個菜的名稱，選用了哪些食材，營養及寓意。

2、每組學生必須自己動手洗菜切菜炒菜，家長不伸手幫，但可以請家長口頭指導，以此來感恩父母，並體會父母的辛勞。

3、每組的幾位同學要分工協作，協商好各自所帶的物品。每組的同學一定要及時做好在共同做菜過程中的傳遞協調配合工作。比如，沒有輪到炒菜的就要添柴火，遞盤子等。

4、評分：老師和家長品嚐，並根據色、香、味、形、名，給予評分（另附評分表），每組選出“最美味菜餚”兩個，並且頒獎。

七、活動須知

1、每個參與的家庭各自負責自身安全，來回行車切記安全，自覺遵守交通規則，造成意外自己全權負責。

2、活動過程中切記用火安全，烹飪時使用菜刀安全，用油安全，牢記安全，避免傷害。

八、各小組組員分配

第一組：王聖茜（組長）、陳俊樺、王景、戴佩璇、洪怡靈第二組：陳子謙（組長）、洪康遠、吳浩強、姚竣軒、付澤藝第三組：楊澤凱（組長）、徐軒哲、陳博聞、翁哲凱、王濟安、傅昱祺第四組：陳靜遠（組長）、胡昕雨、應語函、豐俊恆、張墨涵第五組：黃菲兒（組長）、馮玥閣、吳嶽、方希羽、方奕涵第六組：施如羽（組長）、盧添

一、諸葛雨佳、徐銘鮮、邵俊傑

九、評分標準：

1、色澤（20分）

甲等菜品色澤鮮豔，能引起食慾，喚起胃口；乙等菜品色澤較好，較能引起食慾；丙等菜品色澤一般，較難引起食慾。

2、香味（20分）

甲等菜品香味濃郁，令人產生食之而後快的衝動；乙等菜品香味較好，較能引起食慾；丙等菜品香味一般，較難引起食慾。

3、滋味（20分）

甲等菜品味道鮮美，令人食而回味，欲罷不能；乙等菜品味道較好，吃起來較舒服；丙等菜品味道一般，吃起來沒什麼感覺。

4、外形（20分）

甲等菜品外形特別，賞心悅目，食慾大增；乙等菜品外形較好，較能引起食慾；丙等菜品外形一般，較爲隨意。

5、菜名（20分）

甲等菜名意味深遠，很有內涵，引人遐想；乙等菜名較有文采，內涵稍嫌不足；丙等菜名較俗氣，缺乏內涵。