包糉子活動方案
爲有力保證活動開展的質量水平，我們需要事先制定活動方案，活動方案可以對一個活動明確一個大概的方向。那要怎麼制定科學的活動方案呢？以下是小編爲大家整理的包糉子活動方案，歡迎閱讀與收藏。
活動目標：
1.幼兒在參與或觀看包糉子活動中，瞭解糉子製作的基本步驟，知道糉子是安昌臘月的一大美食特色。
2.通過親子合作包糉子比賽活動，增進親子感情，感受喜慶、團圓、溫暖的年味。
活動時間：20xx年1月20日9:00開始
地點：安安劇場
前期準備：
1.食堂人員：
材料--肉(隔天浸好);糉葉、黑豆、花生;醬油、麻繩、其他物品—小碗、容器
2.保育員：1月14-15日期間清洗好糉葉。
3.倪天美：塑料桌布、獎狀、獎品、一次性手套60副(幼兒用)、不鏽鋼臉盆20個(1月18日傍晚到位)、酒盅20只。
4.金斐：1月15日組織朱敏敏、馬秀芝製作參賽標籤，並於當天傍晚前發到各班。班主任請於1月19日傍晚發給家長。
5.趙國英：1月19日下午組織空課教師、保育員規劃好場地(桌椅擺放:觀衆席、比賽席;容器收集等預設)
活動當天人員安排：
1.主持人：趙國英
2.現場調控(拍照)：平似霞
3.評委：方誌紅、潘小英、沈利華;
4.計時：潘小芳
5.音控：滕佳麗(包糉子時音樂、頒獎音樂)
6.攝像：倪天美
7.當天空課教師：比賽現場監督員(由趙國英安排好)
8.糉子運送：吳志娟及家長
9.淘米、現場加米：李德清及其他5個保育員(8點40前將食堂內所有包糉子材料送到安安劇場;班級點心及打水工作請提前做好)
10.觀衆：中班年段
活動流程：
1.親子在安安劇場入座(8:50前);所有空課教師8:40到達安安劇場。
2.比賽分4輪進行。
規則：
以家庭爲單位，規定時間(10分鐘)內進行比賽。聽到哨響後，家長負責包裹和扎，孩子負責放餡。
紅棗糉：孩子戴好一次性手套，手抓2顆紅棗放進糉殼，米由家長放入糉殼;
肉糉：孩子戴好一次性手套，手抓一塊肉放進糉殼，米由家長放入糉殼;
得分：完美10分/個，怪形9分/個，漏米8分/個;若孩子沒有參與，互動性扣2分/個。
比賽過程中多餘的剪角不用剪掉;
3.每個小組比賽結束後，由監督老師將包好的糉子放到指定評定處，並將“互動性”便條放於糉子上。
4.家長幫忙將糉子搬到食堂(吳志娟負責)
5.頒獎儀式(看情況)
6.請保育員、部分家長留下來包剩下的糉葉。
獎項設置
第一輪：三角糉(爸爸媽媽組)一、二、三等獎比例爲4:5:8
第二輪：三角糉(爺爺奶奶組)一、二、三等獎比例爲4:5:7
第三輪：枕頭糉(爸爸媽媽組)一、二、三等獎比例爲4:5:8
第四輪：枕頭糉(爺爺奶奶組)一、二、三等獎比例爲2:3:3
包糉子活動方案2一、活動主題
糉葉飄香，自包米糉，共度端午，互贈祝福
二、活動目的
1、通過親自動手包糉子，讓工能更真切得去感受中國傳統節日的內涵，瞭解更多具體的工藝，比如包糉子的方法和餡料的搭配等等，以輕鬆的方式進一步鍛鍊員工的動手能力和學習能力。
2、在端午節來臨之際，讓員工一起過節，增進大家之間的親密聯繫和相互交流，也各自送上節日的問候。在集體的溫暖中度過異地的傳統節日。
三、活動時間
端午節前一天
四、活動地點
食堂門口
五、活動流程
(1)前期準備
①提出方案，由部門人員組織與宣傳部門人員共同討論
②上網查詢資(包括包糉子的材料、製作方法等)
③聯繫食堂場地，並確定預算
④申請並由宣傳部負責製作海報，進行宣傳
(2)購買材料：
花生米、葡萄幹、紅豆、紅棗、蜜棗、鹹菜、白糖、蒸米粉、食用鹼、醬油、糉葉、糯米；肉；水果；
(3)器具準備：
盛裝食材容器、湯匙(均由食堂提供)；
棉線：剪成若干條，每條長約20cm；
剪刀等。
(4)處理材料：
糯米：溫水浸泡一定時間，濾幹水分。
糉葉：把糉子葉放水裏煮，水開10分鐘後即可取出冷水洗淨剪兩端多餘後濾幹。
糉餡：由各種已購材料搭配，其中半肥瘦肉用配料先醃製待用。
2、包糉子
(1)集合：參賽員工按既定時間到食堂。
(2)開始製作：
鑑於員工們對包糉子或知道或不熟練，請教了食堂的人員，在她的.指導下總結包糉子方法如下：
a、取兩張(均爲反面)糉葉一頭一尾的反方向重疊(不完全)，放入一小碗(125克)米，用食指在米中間輕輕劃一字，放入1、2匙自己喜歡的糉餡材料，再填一些米蓋住。
b、右手先把外端糉葉往裏摺疊並向後折去，包好一端再以同樣手法完成另一端，綁糉子要先在中間綁一次後才從一端逐一綁向一端以防變形，繩子緊度不能過緊(煮爆)或過鬆(進水)，以輕扯不移動即可。
在瞭解有關糉子的包法後，員工便可自己動手包糉子，期間可以向阿姨詢問相關細節，以便更好地完成。
(3)製作結束：
由負責人員將大家包好的糉子集中放置，然後將剩餘材料整理，對於盛裝不用的盛裝容器洗淨返還給食堂工作人員。
(4)評比規則：每組分配相同數量的糉子葉與其它材料，比賽開始後，哪個組速度快、質量好、遵守紀律、不浪費材料且場地保持最乾淨，則評定該組獲勝。
3、煮糉子、分發
在食堂晚飯後空餘時間，負責人到聯繫好的地點烹煮糉子。(相關方法在工作人員指導下完成)完成後分發給參賽員工以及幫助這次活動的工作人員。送去節日問候。
六、注意事項
1、各參賽員工按時到既定地點，應預先了解包糉子的有關方法。
2、不要隨意放置器具或是材料，以至於現場凌亂。
3、注意個人和食材衛生，不應弄混弄亂。
