麪粉公司工作總結

導語：工作總結就是把一個時間段的工作進行一次全面系統的總檢查、總評價、總分析、總研究，並分析成績的不足，從而得出引以爲戒的經驗。下面是小編整理的麪粉公司工作總結，希望對大家有所幫助。

一、審時度勢，創新思路，明確指導思想

20xx年是我們公司積累經濟實力，擴大小麥精深加工規模，不斷拉長產業鏈條，向着更高目標奮進的一年。中國加入世貿以後，市場競爭日趨激烈，根據嚴峻的市場競爭局勢，我公司領導班子審時度勢，運籌帷幄，根據國家有關糧食加工的方針政策和上級工作安排，提出了符合公司實際和時代發展需求的工作思路。2014年的指導思想是：以科學發展觀理論和黨的十八屆四中、五中全會精神爲指導，按照“三個代表”重要思想要求，努力轉變工作作風，求真務實，真抓實幹，突出抓好“用人、用工、分配”三項制度改革以及糧食加工銷售工作，強化企業的市場競爭能力，不斷擴大市場份額，爲全面完成市局下達的各項目標任務而努力奮鬥。

二、圍繞目標，科學經營，爲公司發展奠定堅實基礎

按照市局下達的全年工作責任目標的要求，2014年，公司共實現糧油銷售收入元，其中麪粉銷售收入元，利潤元，各種稅金元，特別在麪粉生產加工上創下10幾年來最高產量記錄，共計加工小麥萬噸，麪粉產量達到萬噸，比去年同期增加噸，圓滿完成了今年計劃任務目標，同時，其他經濟技術指標也達到較好的水平，出粉率實現%，比去年提高%，噸粉電耗與去年持平，產品質量持續穩定，客戶反映較好，投訴情況沒有發生。交納職工“三金”元，幹部職工培訓人次。基層黨建和精神文明工作成效明顯，幹部職工素質不斷提高，企務公開、計劃生育、綜合治理工作全部達標，黨風廉政、信訪處法、依法治企等工作穩步進行，全年沒有發生一起安全事故。公司經營形勢穩健，幹部職工情緒穩定，兩個文明建設取得了豐碩的成果。

三、效益爲中心，全方位強化企業管理，促進企業跨越式發展

(一)抓質量，強技改，生產經營蒸蒸日上

在產品質量與計量工作上，加強車間骨幹技術理論的學習，先後參加了德州、南通等麪粉高峯洽談會，同時又組織到鄭州工業大學去學習，每次學習都有目標和目的，帶着問題去，並做好記錄，便於查閱，均去得了應有的效果。在技術改造攻關、提高產品質量上，制粉車間投資8萬元對麥間設備進行了改造，增加了原糧篩理面積，加大了吸風量，提高了入磨淨麥純度，麪粉灰分降低了0.05個百分點，同時投資6萬元，制粉車間安裝了兩道暖風回收裝置，車間內溫度保持在15度左右，暖風回收利用對於提高麪粉白度、便於操作、縮短潤麥時間都有明顯效果，並且大大改善了職工工作環境。在新設備新技術應用上，新上小袋包裝機1臺，粗粉打包機1臺，小袋包裝機的使用，大大提高了營養粉組合的灌裝速度和粗粉計量精度。

(二)抓代存，強收購，解決農民賣糧難、存糧難的問題

作爲當地規模最大的小麥加工龍頭企業，爲解決農民賣糧難、存糧難的問題，儘可能地滿足農民的存糧要求，我們制粉公司從方便糧農、保護糧農的經濟利益出發，大力開展代農存糧業務，積極爲糧農存糧創造條件，提供方便。爲保障充足的存糧庫房，他們組織人員騰庫並倉，清倉消毒，檢修電子衡，積極做好存糧前期的一切準備工作。存糧開始後，該公司一方面嚴把入庫小麥的質量，一方面積極創造條件，爲存糧農民提供系列快捷周到的服務，工作人員加班加點，隨叫隨到，不論早晚，只要有運糧車輛，保證及時驗包過磅，不讓客戶久等，有力地促進了“代農存糧”工作的開展。同時，做好小麥收購工作。一是定價上，用信息溝通平臺，根據市場行情進行合理定價。二是質量上，針對農民售糧觀念變化、大部分小麥裏摻有雜質的情況，採用過篩回雜，清除雜質，有效提高了收購質量。

按照“顧客的需求和期望，決定我們立即行動”的工作理念，運輸部門服務好外來客戶，及時裝車發貨，嚴格做好成品抽樣計量和原糧計量。

(三)抓銷售，強渠道，打造富世康制粉品牌

“保持糧食購銷基本平衡，保持調控和穩定市場必須的商品糧庫存”，是市委、市政府每年分解我們糧食加工企業的一項重要目標任務。在做好政策性糧食加工購銷業務的同時，我們積極參與市場競爭，與省內外糧食產銷區和糧食加工龍頭企業，逐步建立了業務對接關係，增加糧食企業經營效益，經營品種已有小麥、麪粉及副產品多個品種。爲了做好饅頭粉、高筋富強粉、全麥粉、麥香粉、特製粉等產品的銷售，我們一方面在市場上佈設銷售網絡，在各個商店、糧油經銷店、超市設終端銷售，一方面利用高科技手段實行網絡營銷。2014年以來共銷售多萬噸麪粉產品，確保了市場供應，使當地糧食市場基本穩定，同時也爲我市以糧食爲原料的加工企業發展做出了積極貢獻。

(四)抓成本，降消耗，增收節支提高經濟效益

爲了把質量提上去，把成本降下來，首先，我們公司通過嚴格執行iso9001質量體系認證，加強員工培訓，聘請國內知名的管理專家來公司指導，不斷進行科技創新等方法，狠抓企業管理，努力提高產品質量。同時，把節能降耗要求細化到每個工作流程、每個崗位、每一個人，真正做到從一點一滴抓起。並且，通過革新發明，讓生產線降成本，每個班組必須按制定出的指標執行操作，嚴格控制各種損耗。食品車間爲了控制成本，做出了可喜的嘗試。如煤佔收入的三分之一，它的成本在整個利潤中起到重要的作用，因此該車間去市場瞭解價格，提出好煤自己裝，並且價格按批發價。在煤價最低850元一噸的購進40噸，這樣在降低成本上起到了決定性的作用。2014年共生產饅頭6713391個，銷售饅頭6712108個。總收入1808927.41元，其中饅頭收入爲1793839.21元；用煤150615.10元，佔饅頭收入的8.4%。比去年減少0.05個百分點，工資184600元，佔饅頭收入的10.29%，比去年增加1.62個百分點，今年利潤-13813.44元。

(五)抓制度，強管理，促進企業正規化管理上臺階

在企業管理上，我們公司繼續落實八個到位，提升全過程質量管理水平。，結合公司的年度目標任務，堅持了每星期一檢查，一月一綜合檢查考評。落實“整理到位、清理到位、責任到位、細節到位、評價到位、懲罰到位、關愛到位、天天到位”爲內容的“八個到位”的學習落實活動。通過深入開展這個活動，讓全體員工進一步熟知“八個到位”的`內容和要求，更加充分的認識落實“八個到位”的重要性和必要性，自覺並熟練的把“八個到位”運用到崗位工作中，全面提升全過程質量管理水平，提高了經濟效益。

一方面抓管理，另外一方面抓檢查考覈獎懲工作。堅持按年度、季度、月度，不同業務、不同工作、不同內容的分級分批分類考覈工作，對於工作表現突出、成績優異、做出特殊貢獻的單位和個人給予表揚鼓勵，並給予一定的獎勵；對於工作失職，工作不到位，違反公司制度、紀律，給公司利益造成損失損害的崗位和個人給予批評、處罰，收到了很好的效果。

(六)抓安全，促穩定，營造安全生產氛圍

安全生產事關職工生命和企業財產安全、事關社會穩定，只有全員懂得安全知識，提高安全對生產要重性的認識，只有集中力量抓安全生產，堅持安全第一，使職工和管理人員都牢牢樹立起安全意識，真正警醒起來，才能真正保障我們企業生產的安全運行。安全生產上，一是成立安全生產領導小組，組建活動安全工作網絡，大造安全生產聲勢。在此基礎上，各車間班組設立安全監管聯絡員，形成自下而上的安全網絡組織。二是加強宣傳教育，懸掛安全生產口號橫幅標語、先後出黑板報期，出安全專欄期，向員工公示公司安全生產現狀，組織安全知識競賽，極大地強化了全員安全意識。三是崗位演練，舉辦了全員現場實物消防練兵活動，活動按車間分組、競賽練兵，使員工懂得和掌握了正確操作滅火器和水龍栓的技術。通過安全理論學習和實際操作練兵活動，全體員工既懂得安全的重要性，又能實際操作，提高了安全防範能力和自我保護能力。四是要求職工嚴格遵守安全生產責任制和安全操作規程。“安全生產責任重於泰山”，各部門、各生產車間班組按照各自分工堅守崗位，切實負起安全責任，並實行按制度獎罰分明，對檢查出的隱患整改及時到位。生產現場文明衛生，生產秩序良好，生產設備性能完好率100%，消防器材完好有效使用率100%，全年沒有發生一起設備和人身責任事故。

四、存在問題

一年來的成績，是上級正確領導的結果，也是公司領導班子團結一致、全體員工努力拼搏的結果。面對市場瞬息萬變的新形勢，還應該清醒地看到，公司目前還存在一些不容忽視的問題：一是少數職工觀念比較保守，對糧改後市場經濟的困難考慮不足，融入市場、建立現代企業制度還有一定難度；二是隨着生產和經營規模的擴大，公司人才結構就顯得不太合理，特別是缺少具有開拓精神的創新性人才和專業技術人員；三是廣大職工工作積極性不夠強烈，個人的潛力沒有充分挖掘併發揮作用；四是營銷力量比較薄弱，與公司的發展形勢不太適應，等等。這些問題都需要公司在今後工作中有所側重，認真研究解決，爲長遠發展掃清前進中的障礙，打破發展中的“瓶頸”。