食品促銷活動策劃

食品促銷活動策劃1

推出“優質服務月”活動，提供月餅免費包裝服務、月餅（禮籃）免費送貨服務、月餅（禮籃）電話訂購服務、禮籃贈送服務、代辦月餅（禮籃）郵寄服務等，通過加強質檢和服務在競爭中取得優勢。

一、促銷商品要求

1、月餅要求：

1）月餅品種要集中體現在當地大衆喜愛的品牌、有不同的風味、品牌月餅商開發的新品種，價位分高中低三個檔次，滿足不同階層顧客的消費需求；

2）要求月餅供應商派遣促銷小姐，並提供月餅試吃活動。

3）8月25日前完成月餅禮籃一條街。

2、禮籃要求：

1）本次促銷以銷售自選禮籃爲主，門店自行設定好名稱和品項組合的捆綁式禮籃包裝，並重點陳列。

2）指定禮籃推出高檔（1000元以上），中檔（300—800元），低檔（80—198元）。採購部指定禮籃數8種左右。

3）空禮籃建議售價10元，採購部準備3款包裝空禮籃。

4）自選禮籃商品價值200元以上可免費贈送10元禮籃。

3、菸酒要求：

1）主推的菸酒，採購部須要求供應商提供空盒（每店一個）。

2）主推禮品必須突出陳列，亦可陳列於“月餅、禮籃”一條街當中。

3）菸酒促銷商品：長城紅、人頭馬、紅塔山、555、中華、玉溪、芙蓉王，好日子等品牌商品。

4、衝飲、保健品、茶葉：

1）衝飲、保健品、茶葉同樣是送禮佳品，也要有較多特價支持及大量陳列。品種數不少於20個，快訊做兩個版面。

2）建議促銷商品：萬基、康富來、喜悅等品牌商品。

5、糖果、餅乾、水奶：

1）糖果、餅乾、水奶在中秋時期銷售也將有較大幅度的需求量。也需要在此類商品中選出20款商品做促銷。

2）糖果、餅乾促銷商品可選嘉頓糖果、徐福記、金莎朱古力、德芙巧克力、伊利牛奶、蒙牛牛奶等品牌商品

①南北乾貨，多選禮品裝多推介

②糧油，建議：金龍魚、金象米，XXX自有品牌米。

③日用、家雜、調味品正常特價

6、水果要求：

1）季節水果特價銷售，突出量感，如蘋果、梨、新奇士橙、柿子、紅提。

2）做水果禮籃商品推介，選擇外型較爲美觀的.水果，主要爲：橙、西蘭果、青蘋果、李、黑美人西瓜、香蕉等。（以上水果可不做特價或做少量特價）

3）生鮮部提前和供應商做好溝通工作，，要求供應商提供外型與質量最好的水果，以保證水果禮籃包裝的質量。

4）門店要加強禮籃水果的驗收。生鮮部負責準備水果禮袋和水果禮盒。

7、其他生鮮商品要求：

1）中秋兩檔期快訊都要有1—2個品種做爲“犧牲商品”虧損銷售，以吸引客流。每個品種促銷時間3天

2）三鳥、水產需有特價支持。

二、促銷活動

氣氛裝飾及企業文化部份

（1）月餅一條街

促銷時間：9.1——9.8

活動內容：各店組織月餅一條街，進行氣氛佈置。

操作指引：

①月餅一條街位置由店內自選。

②製作大型噴繪畫多幅，置於大門口及買場須裝飾地方。

③各門店月餅一條街入口處放置拱門一個，拱門的設計與製作由企劃部負責。

④月餅一條街上空懸掛中秋pop，兩邊鋼絲上懸掛燈籠。每個堆頭上空用綵帶拉成交彩結。

⑥氣球若干，組成圖案，吊在天花上。（或有企劃部擬定多種方案予以參考）

特別說明：店主管根據現場面積大小，組織月餅一條街或堆頭陳列。

（2）團購送現金

促銷時間：8.1——9.8

活動內容：活動期間，團購客戶，可按購買金額送現金。

操作指引：

①團購客戶贈送現金金額比例由採購部提供，並由採購部出操作指引。

②散裝月餅和盒裝月餅均可贈送。

③顧客憑電腦小票到服務檯領取現金。

④服務檯設立登記本進行登記，具體操作辦法由財務部出。

⑤收銀員在顧客付款時，必須進行提醒。

食品促銷活動策劃2

如今，在休閒食品這個行業，想要取得良好的市場效益就必須在網絡宣傳方面做足功夫，知名網絡推廣平臺XXX一向認爲企業進行網絡推廣，必須要做到兼顧到位，全方面考慮，這使得在推廣之前，一份成功的營銷策劃方案成爲重中之重。

一、產品概況

休閒食品的主要賣點是其獨特美味或者給予消費者美好休閒享受而不是補充營養，這決定其主要消費特徵爲風味型、享受型和特產型，消費者涵蓋全部人羣：兒童零食、青少年享受、成年及老年人暇趣等。作爲一個大且快速膨脹的市場，中國休閒食品市場有如下幾個特點，也是休閒食品的幾個主流方向：

（一）越來越貼近人的飲食習慣和心理，要適口

1、便於咀嚼、利於下嚥和消化。如將薯片與礦泉水捆綁銷售；

2、滿足求新、求變心態。人的味蕾要不斷地以新的滋味或口感來刺激；

3、健康。儘管消費者對這一點並不不十分明確，但在其購買決策的諸影響因素中卻很重要，消費者會對食品的功能性存在一定需求，基於不同的功能成爲市場細分的前提。

（二）滿足消費習慣與心理，要賞心、悅目、滿足支配心。

1、方便性，賣點要近，購買過程要體現休閒的概念；

2、時效性，滿足其心血來潮的非理性需求；

3、可觀性，休閒是一個全面的概念，不但要好吃還要好看；

4、參與性，每個人都有支配欲，好吃好看再好玩就更酷了。

二、市場環境分析

1、休閒食品行業環境現狀

從上個世紀90年代開始，洋休閒大舉進入國門，歷經20多年，休閒食品市場發生了翻天覆地的變化。僅餅乾一類X年就達到150萬噸，全年銷售收入在150億以上，年環比增長18.25%。近幾年，我國休閒食品行業發展速度較快，受益於休閒食品行業生產技術的不斷提高以及下游需求市場不斷擴大，休閒食品行業在國內和國際市場上發展形勢都被十分看好。

2、網絡消費者分析

（一）網絡用戶分析

隨着互聯網的普及，越來越多的人加入到網民行列。網民中18—24歲的年輕人所佔比例最高，達到37.3%，其次是18歲以下（17.6%）和25—30歲（17.0%），網民在年齡結構上仍然呈現低齡化的特點。網民中學生所佔比例最多，達到了28%。

（二）網絡購物消費的迅速傳播

時下，網上購物逐漸成爲人們主要的消費方式之一。網上購物有安全、方便、快捷的特點，是未來發展的趨勢。

（三）、休閒食品特徵分析

1、年輕消費羣體崛起；

2、健康食品居於主導地位；

3、休閒食品的種類不同，受歡迎的程度有很大的`不同；

4、高收入家庭成爲休閒食品消費主流；

5、產品更新速度快。

三、休閒食品顧客羣體分析

少年兒童和年輕女性是目前休閒食品的主流消費人羣。調查顯示，18歲—24歲的年輕女性是引導時尚食品消費的主流羣體，她們在購買食品時喜歡購買更爲時尚的品牌。

四、網絡營銷盈利模式

1、傳統的網絡營銷盈利模式：建立企業產品網站；在網絡的商務平臺開設網店；網絡廣告推銷等；

2、新的洐生盈利模式：軟文營銷，微博微信推廣，與大型的團購網站合作等等。

五、4p營銷組合

（一）、針對產品方面：樹立休閒食品的健康品牌，積極推廣綠色有機零食。

（二）、針對渠道方面：

1、在各銷售平臺開設網絡商店；

2、建立微信公衆服務號，推出並介紹對應的商品；

3、建立微博，推廣有益可口的休閒零食；

4、與大型的團購網站合作，開展低價團購活動。

（三）、針對價格方面

1、限時折扣活動；

2、定時定量競拍；

3、積分兌換活動。

（四）、針對促銷方面

1、免費試吃活動；

2、微信大轉盤抽獎活動；

3、微信休閒食品知識問答。

食品促銷活動策劃3

一、背景

目前市場上的普通蔬菜因爲化肥、農藥、催熟劑、保鮮劑的大量使用遭到了嚴重污染，有些菜農爲了減少蟲害的襲擊，竟讓用農藥浸泡過的種子培育幼苗。這不僅使得蔬菜表面附着了一層厚厚的有害物質，而且使得蔬菜本身就含有有害成分，這對消費者的健康來說都是無形的殺手。另外，一些超市和菜攤上出售的純天然的蔬菜由於土壤等因素的污染也不全是無害蔬菜，對人類的健康還是有很大影響的。病來如山倒，每個人都希望有一個健康的身體，“癌”字的結構就可以清楚地告訴我們很多疾病都是病由口入。所以預防疾病，應該把好口關。蔬菜是人們每天飲食的一大部分，注意蔬菜安全勢在必行。與此同時隨着經濟水平的提高，人們的消費需求也在朝着健康的方向發展，綠色蔬菜作爲一種綠色食品(通過應用無公害的技術進行生產，經專門機構檢測認定，允許使用無公害農產品標誌的蔬菜)，迎合了人們的這種需求。

目前武漢市場還沒有形成綠色蔬菜的

規模經營，康樂公司的綠色蔬菜在武漢市場可以說處於產品導入期，人們對它的認知度、重視度、接受度還不夠。如何讓更多的武漢市民接受綠色蔬菜這個健康產品，如何開拓武漢市場成了康樂公司面臨的問題。

二、策劃目的(1—3年)

1、提高武漢市民對綠色蔬菜的消費意識，使綠色蔬菜的消費量達到武漢市民蔬菜消費總量的60%--70%。

2、使80%--90%中高端用戶消費綠色蔬菜。

3、提高低端用戶對綠色蔬菜的認知度。

三、現狀分析

通過問卷調查得出如下結論：

1、對綠色蔬菜的認知度：45%的人無法定位何爲綠色蔬菜;22%的人認爲顏色是綠色的爲綠色蔬菜;22%的人沒有聽說過綠色蔬菜;11%的人在市面上沒有見過綠色蔬菜。

2、購買蔬菜時的影響因素：50%的人看重新鮮程度;29%的人看重營養價值;13%的人看重污染程度;8%的人看重價格。

3、潛在需求度：62%的消費者不放心現在使用的蔬菜，希望買到安全可靠的蔬菜。

4、購買渠道選擇：57%的消費者想在超市買到綠色蔬菜;24%的消費者希望在綠色蔬菜專營店買到;19%的消費者選擇在菜場買到。

5、市場所能接受的綠色蔬菜的價格：大多數消費者希望綠色蔬菜的價格高於普通蔬菜的程度小於10%。

6、對包裝的需求度：47%的人對包裝無要求，28%的人覺得需要包裝，25%的人覺得不需要包裝。

7、對脫水乾菜的需求度：54%的人願意購買脫水蔬菜，33%的人原意購買新鮮的蔬菜，13%的人持無所謂態度。

8、消費者的年齡分佈：56%的購買者是老年人，年齡在50歲以上;22%的人是中年人，年齡在30—40歲;22%的人是青年人，年齡在20—30歲。

9、消費者的文化程度：44%的消費者爲大專以上學歷，34%的消費者爲高中學歷，22%的消費者爲初中以下學歷。

10、採購用途：84%的人購買蔬菜是爲自己的家庭食用，16%的人是爲集體採購。

11、消費者的家庭收入情況：47%的人家庭月收入在20xx元以上，37%的人在1000—20xx元，16%的人在1000元以下。

四、SWOT分析

優勢(strengths)：

1、技術含金量高，難以爲對手模仿。

2、無污染，健康安全。

3、產品特徵迎合目前消費潮流。

劣勢(weaknesses)

1、成本高，售價高。

2、不易保鮮，生產週期長。

3、市場秩序紊亂，價格定位沒有統一標準，不容易形成規範經營。

4、綠色蔬菜生產的環境和技術要求高，難以形成大批量生產。

5、目前公司品牌在武漢沒有知名度。

機會(opportunities):

1、市場上同類產品沒有形成規模，沒有強勢的競爭對手。

2、城市人員素質整體較高便於宣傳和理解。

3、不滿足現狀，對綠色蔬菜有很高的潛在要求。

4、收入增加引發市場需求的變化，安全優質的綠色蔬菜日益受到消費者的歡迎。

5、時尚心理嚴重，綠色蔬菜定位於時尚消費，有望引起隨從效應和消費熱潮。

6、中部崛起，國家資金投放加大，人們生活水平有待提高。

7、武漢飲食文化濃厚，飲食考究，注重飲食質量。

威脅(threats)

1、市民對綠色蔬菜認識不足，對其標準難以定位。

2、主要購買人員56%是老年人，對新生事物接受度低。

3、外觀上難以區分，消費者仍會購買價格低廉的普通蔬菜，菜販可能以假亂真。

4、目前對蔬菜的鑑定技術不成熟，難以形成統一標準，容易假冒。

五、營銷策略

(一)產品策略

綠色蔬菜由於其自身特點，不易儲存、營養成分流失、生產週期長。在生產和種植綠色蔬菜的過程中應該注意如下方面：

第一、應考慮蔬菜相對於普通蔬菜的知曉度和信任度比較低，所以可以與某個農業研究所合作，利用他們的高科技進行種植，達到高質量和多產的效果，這樣做也容易使用戶信任公司的產品，從而樂於購買。

第二、蔬菜種類雖然繁多，但根據調查資料顯示，應集中力量生產消費者最喜愛的蔬菜，如黃瓜、西紅柿、豆角、冬瓜、花菜。

第三、顧客購買蔬菜時最關注的`就是蔬菜的新鮮度，應每天按時向各銷售點供應當天的蔬菜，確保其新鮮度，保證其健康營養，從而使消費者相信產品質量。

第四、根據調查，25%的消費者認爲不需要包裝，47%的人認爲無所謂。由此可知我們的產品不需要特別包裝。這樣可以方便用戶根據自己的需要自由購買。若給產品加上包裝會出現兩個方面的問題：

其一，每個消費者的需求量不一樣，不容易根據量來包裝。若包裝的數量過大，反而會影響銷售，用戶會放棄購買。

其二，給產品加上包裝會增加成本而提高價格。與普通蔬菜相比，綠色蔬菜科技含量高，成本本來就高。而消費者認爲綠色蔬菜的價格最多應比普通蔬菜高10%，所以增加包裝會增加用戶購買負擔。

第五、採用統一商標策略，公司的商標在其他市場上已經獲得了較高的聲譽，此種策略有利於公司利用已經取得聲譽的商標將綠色蔬菜帶入武漢這一新市場，同時爲公司創造品牌忠誠者，增加重複購買的消費者，樹立公司形象，獲得經銷商和消費者的信任，從而更容易推出新產品。

第六、根據消費者的口味和市場環境

及其季節的變化增減產品項目，改進原有產品或增減產品的生產量，不斷適應市場變化。

(二)價格策略

1、滲透定價：問卷中顯示57.8%的人認爲能接受高於普通蔬菜10%的價格，我們的產品剛剛進入武漢市場，所以我們就以低於這個預期價格的價格銷售，力爭獲得最高的銷售量和最大的市場佔有率。

2、數量折扣：當用戶購買我們的綠色蔬菜達到一定數額或者有團購時，我們給予一定的折扣。

3、季節折扣：由於蔬菜具有很強的季節性，我們對時令蔬菜採取適當的降價銷售，對反季節的蔬菜，稍微提高價格出售。

4、尾數定價：(尾數定價指企業利用消費者求廉、求實心理，制定價格時有意使價格帶有尾數。)消費者對蔬菜價格的尾數存有某種心理狀態，會覺得低一位比高一位要便宜些。如1.99元比2.00元便宜。所以我們對於蔬菜的零售價格定位採用此方法。

5、在超市和專營店根據具體情況靈活定價。

(三)渠道策略

1、分銷渠道類型

“綠色蔬菜”由於其生產過程中的嚴格工藝，可以說是一種技術含量較高的產品，而且不易儲放、營養成分易流失、生產週期長、單位價值低、附加服務少，且購買批量小而分散。根據我們的調查，90%的人在購買蔬菜時最看重新鮮度，這要求銷售的核心在於速度，因此需要每天按時上新貨並收回前一天的剩餘蔬菜以保證其新鮮度。這些特點也要求選擇一種直接和以超市爲零售商的間接營銷模式相結合的渠道。我們採取的具體形式爲：

(1)接受用戶的電話訂貨或者網上訂購。採用送貨上門服務，既保證蔬菜的新鮮，又提高顧客忠誠度。

(2)設計綠色蔬菜專營店

這一銷售形式具有購買方便，可信度高的特點，減少了銷售環節，降低了營銷成本。集中營業利潤率，降低價格。

(3)產品進入武漢的大型超市。

調查顯示，68.75%的人選擇在超市購買綠色蔬菜，僅有18.75%的人會在菜場購買綠色蔬菜。

2、渠道管理

(1)分銷商選擇

有實力進入上述賣場;

具有較強的配送能力;

有豐富的農產品或快速消費品營銷經驗。

(2)分銷商激勵

獨家分銷，保證較高利潤。

(3)分銷商工作評價

根據合同要求進行周、月、季及年度考覈，如銷售額、銷售量、退貨率、供貨質量、與公司合作效率等指標，並根據考覈結果進行獎懲及調整。

(四)促銷策略

總體思路：

前期密集型廣告宣傳後全面上市。

上市後利用媒體報道跟進宣傳。

用展覽會等方式補充宣傳。

根據市場反應調整廣告及促銷策略。

(資料來源：中南財經政法大學)

課堂作業：在此案例中，營銷策劃的理念是如何形成的?康樂公司制定了怎樣的營銷策略來實現這一理念!

食品促銷活動策劃4

一、活動目的

通過系列促銷活動，增加今越品牌知名度、吸引銷費者購買今越糖可營養片，幫助和拉動銷售。

二、活動地點

首場爲杭州各個已經鋪貨的新品分銷點，次場爲24個總經銷商負責各自選定的縣市分銷網絡，後場爲縣市分銷網絡負責各自選定的全國xxxx所有營銷網絡。

三、活動時間20xx年

1、首場10月1日一12月1日，所有的週六週日

2、次場10月11日一12月11日，所有的週六週日

3、後場10月21日一12月21日，所有的週六週日

四、活動內容

1、凡持有本次活動的報紙廣告者均可以到各個分銷點，填卡領取今越集團今越糖可營養片增送的精美禮品一份，讓你有意想不到的驚喜，地址是xxxxx

2、凡參加本次活動，購買並填寫糖尿病患者卡者，均可參加今越集團今越糖可營養片會場的抽獎活動。一等獎，全額返還購物款，（1名，100%返還購物款，超過1000元以1000元計算）；二等獎，50%返還購物款，（2名）；三等獎，10%返還購物款，（3名）；四等獎，5%返還購物款，（4名）；無空獎。

五、相關事宜

1、三位女促銷員，第一位促銷演講員由分銷點日常營業員進行，第二位促銷發放員由分銷點營業員中零時聘請或社會聘請，第三位促銷驗收員由分銷點營業員中零時聘請或社會聘請。

2、三位女促銷員需全面瞭解"今越糖可營養片"活動的全布內容和活動細則。

3、經銷商給促銷員集合起來集中培訓。

4、售後服務的.跟進措施。

5、新產品的備貨和銷售高峯期的應對措施。

6、活動正試"啓動前"的到貨情況、生產情況、運輸情況。

7、出現斷貨現象促銷員的解釋和應對策略。

六、銷售場內活動內容及程序

1、活動當天，在各商場門口放一幅用來宣傳"今越糖可營養片"的掛畫易拉寶。

2、在各商場門口由促銷小姐掛授帶，向進入或待進入商場的消費者（最佳是中老年人）發放有獎答卷，熱情微笑。

3、消費者現場填寫有獎答卷。

4、消費者把填好的有獎答卷交給商場內促銷驗收員。

5、促銷驗收員仔細檢查答卷，確認無誤，把答卷放起來，熱情地讓消費者有秩序地排對隊。

6、當長髮放禮品，並進行登記，一份答卷一份禮品（今越糖可營養片紀念圓珠筆），避免虛報，然後備檔。

7、促銷演講員不失時機熱情地與消費者溝通，向消費者介紹今越糖可營養片的好處、優特點，把產品賣出去。

8、下午4點，促銷驗收員對當天購買後所收集的答卷幸運號抽獎，一等獎，全額返還購物款，（1名，100%返還購物款，超過1000元以1000元計算）；二等獎，50%返還購物款，（2名）；三等獎，10%返還購物款，（3名）；四等獎，5%返還購物款，（4名）；無空獎（今越糖可營養片紀念圓珠筆）。

9、注意事項

（1）活動時間爲今越糖可營養片上市後的星期六、星期日爲佳。

（2）活動前一天，佈置好活動銷售場，準備好促銷驗收員和促銷發放員月資金、問卷、今越糖可營養片紀念圓珠筆、掛畫易拉寶、抽獎箱、pop宣傳資料。

（3）控制人流量，避免出現混亂無序的局面。

食品促銷活動策劃5

一、美食節活動目的

通過美食節活動，讓市民進一步瞭解餐廳、認識、喜歡，從而提升餐廳餐飲的競爭力。

二、美食節活動原則

實惠第一，大衆參與，體驗昔曰滿漢全席/今上百姓餐桌和星級親情服務。

三、美食節活動賣點

精典的菜餚、布衣的消費，把美食和文化相結合，走食療、功效、價廉新路線。

　四、美食節活動理念

餐廳菜餚很有個性化!

　五、美食節活動主題

感受鮮香，人性服務，親情接待，營造完美的“中國第一次滿漢全席美食節”。瞭解更多相關資訊請關注微信平臺

　六、美食節活動組織

1、組織機構：餐廳

2、工作分工：營銷部經理總指揮

3、協調聯絡：餐廳總經辦

4、對外宣傳：營銷部經理出提綱，餐廳執行

5、客戶營銷：營銷部經理培訓營銷人員並指揮營銷隊伍

6、活動保障：餐廳財力、物力、人力

7、安全防護：保安部

七、美食節活動內容

(一)美食節活動籌備

1、引進菜餚原料，確定美食節的菜餚品種、價格以及優惠措施;

2、通過各級媒體的新聞炒作，瞭解更多相關資訊請關注微信平臺精美的'宣傳單、新疑的流動宣傳車，二十萬條短信羣發等宣傳，傳遞美食節的目的、原則、賣點、理念、主題等信息，喚起市民的關注;

3、加強對外聯絡，協調合作關係，解決食品原料來源，確保原汁原味。

(二)美食節活動舉辦瞭解更多相關資訊請關注微信平臺

1、品牌、菜餚形象展示

1)主題：有滋有味、色、香、味、形再加上質、器、名。

2)方式：設固定的展區，製作成品展示。

3)形式：通過菜餚體驗，展示品牌及其文化形象。

4)互動：現場參入滿漢時期的抽籤模式，每天設一等獎一名“永州皇帝享受權”價值上萬元;二等獎二名‘‘宰相享受權‘‘價值三千元，現場開獎，營造活躍氣氛。

5)內容：a、菜餚的實物藝術形態;

b、菜餚的文化展示;

c、服務人員的儀表姿態。

d、展區設在餐廳大廳，讓菜餚系列成爲吸引客人眼球的又一道風景線。

2、美食節促銷活動

1)主題：輕鬆體驗，更歡樂。

2)形式：價格優惠，借美食節開展促銷，留住老顧客，吸引新顧客，培育未來消費羣體。

3)內容：在美食節期間，對消費者一律實行平民價格優惠。

3、美食節經營活動模式：

採用自助的模式經營，菜餚設置在餐廳大廳。

八、美食節活動其它

1、廣告宣傳費用：宣傳單20000張，每張0。15元，共計3000元;流動宣傳車八輛共計20xx元;短信羣發二十萬條共計6000元;員工派發宣傳單和推車補貼費用20xx元。

2、抽獎獎品費用：按每天500元成本費用。

3、菜餚原材料費用：另計。