大班社會公開課教案及教學反思《我做小廚師》
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作爲一名優秀的教師,我們的工作之一就是課堂教學,藉助教學反思可以快速提升我們的教學能力,那麼大家知道正規的教學反思怎麼寫嗎?以下是小編收集整理的大班社會公開課教案及教學反思《我做小廚師》,僅供參考,歡迎大家閱讀。
活動目標:
1、認識廚師的裝扮和常用工具。
2、瞭解廚師的工作內容。
活動準備:
1、“社會萬花筒”:《我們的廚師》(請參見幼兒用書)。
2、事先聯繫好飯店廚房的廚師,準備幼兒參觀事宜。
3、不同樣式的廚師帽、廚師服、領巾、廚師的工具。
活動過程:
一、閱讀幼兒用書《我們的廚師》,瞭解廚師的主要工作。
1、請看畫面上有誰?你從哪裏可以看出他是廚師呢?(穿圍裙、戴白色的帽子、戴口罩)。
2、廚師爲什麼需要這樣裝扮?有什麼特別的作用?,(例如:白色是希望自己保持乾淨戴帽子是要把頭髮放進去,避免頭髮掉到食物裏;戴口罩是爲避免口水噴到食物中)。
3、廚師在廚房都會做哪些事情呢?又都用了哪些工具?
二、參觀前談話。
1、介紹參觀“向陽漁港”廚房的注意、事項和須遵守的.規則(如:地滑請小心走路的不要碰觸廚師的工具、爐具、煤氣;遠離火源;切勿推擠)。
2、鼓勵幼兒想好問題,大膽向廚師提問。
三、參觀廚房。
四、分享感想。
回活動室分享參觀廚房後的感想,藉助鼓勵幼兒吃飯愛惜飯菜,這是廚房叔叔阿姨辛苦做出來的。
五、實踐活動。
鼓勵幼兒在家與家人共同合作烹飪食物,拍照帶入園與同伴分享經驗。
活動反思:
本次活動有效地結合家長、社區資源,並把活動轉移到了飯後的廚房裏,讓幼兒通過進入廚房實地觀察、提問,從而對廚房的佈局、廚師的裝扮和所用到的工具、廚師一天的工作有了一定的瞭解;在分享感想的過程中,幼兒無不感到廚師的辛苦,覺得今後一定要節約、愛惜飯菜,活動達以很好的效果。