如何喝茶才能事半功倍
導語：現代人都很喜歡喝茶，但其實有許多人並不瞭解應該如何喝茶，讓我們一起來看看喝茶都有哪些講究吧!
對喝茶的兩個誤解
雖然中國可稱得上“茶之國”，但時常與友們交流、及採訪中表示，人們對喝茶目前還存在兩個大誤解。
一是覺得越貴的茶越好
“現在越來越多的高價茶，除了滿足人們對口感的需求，更是一種身份的象徵。”中國著名茶學者趙英立說：茶的價格由品質和級別決定。品質主要指茶的產地和樹種，比如大家都知道西湖龍井好;級別主要和採摘時間、採摘部位有關，嫩芽、一芽一葉、一芽兩葉價格就相差不少，同樣是龍井，清明前採摘的明前茶就是貴。
中國茶葉流通協會常務副會長王慶認爲：“老百姓其實不需要買那麼高檔的茶，完全可依據個人經濟能力和不同的口味進行選擇。選擇300-3000元一斤的茶比較合適。這個價格，已可以買到品質非常好的茶。我建議大家在購買的時候，重品質、輕級別。有些級別高的茶採摘時間太早、太嫩，而茶的一部分營養恰是在莖裏，有些便宜的茶養生效果反而更佳。”
二是隻喝茶不品茶
茶有兩種，一種是“柴米油鹽醬醋茶”的茶，一種是“琴棋書畫詩酒茶”的茶。
第一種茶可滿足人們“養身”的需求，比如解渴、提神、祛火、消食等;第二種茶則可以滿足人們“養心”的需求，比如抒情、禮儀、悟道等。
中國著名茶學者趙英立說，茶對人來說最大的價值是養心爲主、養身爲輔。“尤其是當代人，工作忙、壓力大，更應該給自己一點時間，耐心地泡一壺茶、品一壺茶。人在煩躁時很容易做出錯誤的決定，這時也不妨先慢慢品一壺茶，再做決定也不遲。”
如何喝對茶?
一、按體質來喝茶
想通過喝茶養生，就必須對茶有所瞭解。中國疾病預防控制中心營養與食品安全所研究員韓馳說：“每種茶的性質不同，一定要選適合自己的茶。
比如，人人都說綠茶抗氧化功效好，但體寒的人喝了，反而會感到不適。”中國農業科學院茶葉研究所副研究員江和源表示，“喝茶還講究天時、地利。許多人一年四季都喝一種茶，這樣也不對，冬天冷，可多喝些性溫的茶;春夏季節易上火，可以多喝綠茶、花茶。”
二、看茶喝茶
趙英立解釋說，中國的茶分爲綠茶、紅茶、黃茶、白茶、青茶、黑茶六大類。六大茶類茶性不同，對人體的影響也不同。
例如：
綠茶性寒，適合體質偏熱、胃火旺、精力充沛的人飲用，綠茶有很好的防輻射效果，非常適合常在電腦前工作的人。
白茶性涼，適用人羣和綠茶相似，但“綠茶的陳茶是草，白茶的陳茶是寶”，陳放的白茶(白毫銀針、白牡丹、壽眉貢眉等)有去邪扶正的功效。
黃茶性寒，功效也跟綠茶大致相似，不同的是口感，綠茶清爽、黃茶醇厚。
青茶(烏龍茶)性平，消脂減肥，適宜人羣較廣。
紅茶性溫，適合胃寒、手腳發涼、體弱、年齡偏大者飲用，加牛奶、蜂蜜口味更好。
黑茶(普洱茶)性溫，能去油膩、解肉毒、降血脂，適當存放後再喝，口感和療效更佳。
三、看季節喝茶
春飲花茶：
春天重點在於疏通肝氣，而芳香類物質有通竅的功效，所以可多喝茉莉花茶。但新鮮綠茶在春季寒氣還太重，不宜多喝，體寒者尤其要注意。
夏品綠茶和低發酵烏龍：
夏天消暑解渴首選綠茶。此外，鳳凰單叢、臺灣高山茶都是不錯的選擇，體質好的人也可以喝些存放3-5年的生普洱。
金秋烏龍與紅茶：
秋天適合喝高發酵的青茶，青茶的性、味介於綠茶、紅茶之間，不寒不溫，既能清除體內餘熱又能生津養陰，比如武夷巖茶。胃寒體虛者和女士也可以堅持喝紅茶。
冬日紅茶與熟普：
紅茶冬天喝可以養陽氣，給人以溫暖的感覺;熟普洱可以暖胃驅寒，消食化積。高焙火的巖茶也可。
四、男性女性最宜喝什麼茶?
看人喝茶。
老人宜喝的'茶：
很多老人擔心喝茶會導致缺鈣，其實只要不喝過多過濃的茶，並且適當多喝點牛奶吃點豆腐，流失的鈣完全可以補回來，上年紀後可多喝些紅茶。
兒童宜喝的茶：
兒童也可以適當喝點淡茶水，對生長髮育有益。
男性宜喝的茶：
男性適合喝綠茶、三年以上的生普洱、烏龍茶，特別是武夷巖茶，被稱爲“男人喝的茶”.
女性宜喝的茶：
女性可以適當喝些好綠茶，有美容養顏的功效，但在經期、孕期要控制飲茶量，更年期則可以多喝紅茶和鳳凰單叢。
五、喝法錯誤損營養
說到現代人喝茶最大的“失誤”，一個大茶杯，一把茶葉泡一天最不可取，這樣品嚐不到茶的真味，且長期浸泡容易使茶中的重金屬析出，不利健康。
“喝茶一定要做到茶、水分離，哪怕沒有專業茶具，也可準備一個帶濾網的茶壺或茶杯。”
此外，“新茶不洗、剩茶不扔、茶垢不清”也是人們喝茶中容易犯的錯誤。
不論幼嫩的新茶還是珍貴的陳茶，表面上都可能有農殘、塵蟎污染，最好“洗”一下，頭遍茶倒掉不喝。
有些人不願洗掉茶壺上的茶垢，認爲這樣可以養壺，其實，茶垢不但對健康不利，還會影響茶的味道。
大家還有一個錯誤認識，就是覺得喝茶會睡不着覺。“很多發酵程度高的茶，比如紅茶、熟普洱，其中的咖啡因已所剩無幾，不僅不會影響睡眠，相反，晚飯後一小時喝點助消化的茶，可以清理腸胃，有助睡眠。”
